Ayam satsivi

Ayam satsivi

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Ayam	1300gr-1500
Walnut	500gr
Bawang putih	45gr
Tepung jagung	2hb. l dengan bahagian atas
Ketumbar tanah	2hb. l tanpa bahagian atas
Tanah fenugreek - utskho suneli	1 st. l tanpa bahagian atas
Saffron-marigold Imeretian	1 st. l tanpa bahagian atas
Cuka wain putih 9%	1.5 sudu besar l
Lada merah panas tanah	rasa
Garam	rasa
Bawang putih	3 kepala.
Serbuk kayu manis	0.25 sudu kecil
Pucuk anyaman	6 item

Kaedah memasak

• Tahun baru akan tiba. Saya doakan anda semua kesihatan dan kebahagiaan di tahun baru. Hampir setiap keluarga memasak Satsivi untuk Tahun Baru. Sebilangan ayam belanda terkaya. Tetapi kita mempunyai seekor kalkun seperti setengah lembu. Oleh itu, semuanya dimasak terutamanya dari ayam. Saya menonton beberapa video di YouTube dan merasa ngeri. Resipi ini dibentangkan oleh orang-orang yang bukan sahaja tidak pernah makan satsivi sebenar, tetapi tidak pernah melihatnya di mata mereka. Ayam mesti berlemak. Rebus ayam. Dalam resipi klasik, bawang mesti dicincang halus dan direbus untuk waktu yang lama dalam lemak dari kuahnya. Sehingga betul-betul rebus Dia tidak boleh digoreng. Tetapi ini sangat menyusahkan. Oleh itu, saya menambah bawang ke dalam kaldu dengan kepala ketika memasak. Kemudian saya mengeluarkannya dari kuahnya. Lebih mudah dengan cara ini dan sama sekali tidak mempengaruhi rasa. Terikan kuahnya. Tipis kacang sekurang-kurangnya 2 kali, dan lebih baik 3. Mereka akan mengeluarkan minyaknya dan tidak akan ada biji-bijian yang tidak menyenangkan semasa makan. Masukkan kacang ke dalam mangkuk di mana anda akan memasak satsivi. Ambil kuali yang lebih besar, tetapi bukan aluminium. Masukkan bawang putih, safron, lada merah, hancurkan gruel ke dalam kacang dan tuangkan cuka. Pakai sarung tangan. Kacang sangat merosakkan kuku. Kacau sebati keseluruhan campuran ini. Seolah-olah cuba memerah mentega dari kacang. Sekiranya anda berjaya, maka anda hebat. Toskan minyak ini ke dalam cawan. Ia masih akan berguna. Saya tidak pernah berjaya. Kemudian masukkan tepung, ketumbar, fenugreek, kayu manis, cengkih, dan garam ke dalam kacang. Tambahkan setengah gelas kaldu suam ke dalam campuran ini dan kacau sepanjang masa sehingga jisim menjadi homogen dan cair. Tuangkan sisa kuahnya. Secara keseluruhan, anda perlu mencurahkan 3.5 liter kaldu. Letakkan periuk di atas api. Kurangkan panas dan reneh satsivi, berterusan !!!! kacau hingga mendidih. Berhenti Saya tidak dapat menahannya sedikit pun. Anda boleh menggunakan ahli keluarga yang tidak ada kena mengena. Sebaik sahaja satsivi mendidih, kurangkan api hingga rendah dan masak, kacau sekali-sekala, selama 20 minit. Selama ini, tepung dan kacang akan dimasak. Dalam 20 minit. letakkan bahagian ayam ke dalam kuali. dan masak, kacau hingga mendidih. Setelah mendidih, masak selama 30 saat. Cubalah dengan garam dan lada, anda mungkin perlu menambah. Keluarkan periuk dari dapur. Jangan sekali-kali menutup periuk dengan penutup sehingga sejuk sepenuhnya. Yang tidak sedap hati saya menuntut agar saya mengulit ayam. Saya membuang kulit dan membuang tulang payudara. Saya memotong selebihnya menjadi beberapa bahagian. Sekiranya anda tidak mengeluarkan kulitnya, sejukkan ayam di dalam bekas yang ditutup, maka ia tidak akan menjadi gelap. Lebih baik mencincang ayam yang telah sejuk sepenuhnya, maka tidak akan hancur. Satsivi disajikan sejuk dalam mangkuk salad. Sekiranya anda berjaya melakukan aksi kepahlawanan dan memerah mentega dari kacang, tuangkan di atas satsivi. Masak dan makan untuk kesihatan anda.

Hidangan direka untuk

4 liter

Masa untuk menyediakan:

1 jam

Program memasak:

Pengisar daging, dapur.

Ia kelihatan sedikit gelap dalam foto. Sebenarnya, ia berwarna keemasan.

Ditambah pada hari Rabu 14 Dis 2016 02:03 PTG

Mahu menambah. Jangan masukkan lada hitam dan herba segar di satsivi. Hanya rempah yang saya tulis.

Ditambah pada hari Rabu 14 Dis 2016 02:29 PTG

Tuangkan kuah yang tinggal ke dalam balang. Sekiranya satsivi terlalu tebal untuk anda pada keesokan harinya, tambahkan sedikit kuah sejuk. Tetapi saya tidak menambah.Makan satsivi dengan roti putih, lebih baik dengan puri Georgia.

Terima kasih kerana resipi. Saya ingin mencuba memasak.

[kil]

kil, Irina kepada kesihatan. Anda pasti akan menyukainya. Baru dimasak semalam. Timbang semuanya, walaupun bawang putih. Biasanya saya memasak dengan mata.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane, Ini adalah perbuatan kepahlawanan untuk memasak satsivi dengan betul!
Resipi yang baik! Terima kasih!

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, terima kasih kerana resipi! Saya tidak pernah melakukannya, tetapi saya mahukannya sepanjang masa ...

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, semuanya ada kecuali marigolds, anda perlu mencari dan membeli ayam belanda.

[kil]

kil, Gadis-gadis Irina menulis bahawa orang Uzbekistan menjual di pasar. Saffron Imeretia dipanggil. Ini adalah daun bunga marigold yang dikeringkan dan dikisar. Rempah ini berwarna kuning-oren. Lebih gelap semakin baik. Dia memberikan hidangan warna keemasan.

Makan satsivi dengan roti putih, lebih baik dengan puri Georgia.

Saya membawanya ke penanda buku. Ada resipi puri, saya mahu mencuba.

[Nilam]

Nilam, Irina dan apa resepinya. Yang ada hanyalah air, garam, tepung dan ragi. Anda tidak boleh membakarnya di dalam ketuhar. Yang asli dibakar dalam oven menegak khas.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane! Terima kasih kerana satu lagi resipi hebat! Adalah sangat penting untuk belajar cara memasak hidangan dari orang yang mengetahui resepinya secara langsung. Beritahu saya, berapa banyak bawang yang anda masukkan ke dalam kaldu untuk jumlah ayam ini? (Air, seperti yang saya fahami, tuangkan lima liter?) Dan di mana anda meletakkan bawang? Adakah anda membuangnya? Saya bertanya, kerana anda menulis bahawa dalam resipi klasik, bawang direbus dalam lemak untuk waktu yang lama, jadi saya fikir, tiba-tiba sebahagian bawang digiling dan dimasukkan ke dalam sup setelah dimasak?

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Lena memasukkan tiga biji bawang. Saya mengeluarkannya dari kuahnya, taburkannya dengan garam dan memakannya.Saya suka dan kebaikannya tidak hilang.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane, terima kasih! Saya tidak suka bawang rebus, jadi anda boleh membuangnya. Semua siap.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, terima kasih! Resipi yang sangat menarik. Beritahu saya, apa peranan cuka di sana? Seorang rakan dari Tbilisi mengajar saya cara membuat satsivi, jadi dia tidak menambah cuka.

[Tatyana27 [/ b Tatyana meletakkan cuka di satsivi. Cuka tidak dimasukkan ke dalam baji - ini juga sos kacang, tetapi tidak dimasak dan dicairkan dengan air. Cuka sangat sedikit digunakan untuk sejambak keseluruhan. Ia sama sekali tidak dirasakan dalam hidangan siap ...]

Tatyana27 [/ b Tatyana meletakkan cuka di satsivi. Cuka tidak dimasukkan ke dalam baji - ini juga sos kacang, tetapi tidak dimasak dan dicairkan dengan air. Cuka sangat sedikit digunakan untuk sejambak keseluruhan. Ia sama sekali tidak dirasakan dalam hidangan siap ...

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane! Saya sangat ingin mengetahui resipi anda untuk Baji.

Dihantar pada Khamis, 15 Disember 2016 11:31 PG

Dan lebih jauh lagi. Anda menamakan resipi-Chicken Satsivi. Adakah anda membuat sesuatu yang serupa dengan daging lain. Sekiranya ya, dari mana dan apakah ciri-ciri dalam penyediaan daging lain.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Lena satsivi dibuat dari ayam atau ayam belanda. Kharcho hitam dibuat dari daging lembu. Resipi ada di profil saya. Anda juga boleh membuat baji kuah kacang. Anda boleh memasukkan ayam goreng, ikan atau terung goreng ke dalamnya. Resipi ini juga ada di profil

Gayane, terima kasih untuk resipi yang indah ini! Saya telah lama ingin belajar cara memasak satsivi. Saya benar-benar jatuh cinta dengan masakan Georgia. Senang anda menyertai forum kami dan berkongsi pengalaman anda.

Saya perhatikan bahawa atas sebab tertentu, sangat jarang untuk mencari gadis-gadis dari Georgia di forum masakan berbahasa Rusia. Dan siapa, jika bukan wakil masakan kebangsaan, akan memberitahu yang terbaik mengenai keunikan hidangan dan rahsia penyediaannya.

Dan mengenai cuka ... Setahu saya, ia ditambah untuk mencerahkan sos kacang. Dengan sendirinya, walnut memberikan hidangan warna gelap.

Dan satu lagi soalan penjelasan. Adakah anda perlu mengambil tepung jagung dengan tepat atau boleh menggantikannya dengan pati jagung?

[_Milana_]

_Milana_, Tidak, anda memerlukan tepung jagung. Adakah ini masalah untuk anda? Kami membuat kek jagung yang enak - mchadi. Sedap dengan keju atau pkhali. Phali adalah sayur-sayuran dengan kacang. Profil saya mempunyai resipi untuk bayam, kacang hijau dan terung dengan kacang. Sekiranya anda meletakkan rempah mengikut urutan yang sama seperti yang saya tulis, anda akan mendapat satsivi emas.Saya tidak memasukkan cuka dalam kuah kacang-baji, tetapi ternyata juga berwarna keemasan. Terdapat juga resipi dalam profil. Perkara utama adalah mengikut urutan.

Ditambah pada hari Khamis, 15 Disember 2016 6:37 PTG

Bagi gadis-gadis dari Georgia, ini mungkin masalah bahasa. Pada zaman prasejarah, saya lulus dari sekolah Rusia dengan mendapat pingat emas (saya tidak sombong, hanya dengan cara yang harus saya lakukan) dan sektor Rusia dari institusi perubatan. Oleh itu, saya tidak mempunyai masalah bahasa. Pada masa kini orang muda belajar terutamanya bahasa Inggeris. Walaupun cucu saya fasih berbahasa Rusia, Georgia, Inggeris dan Jerman. Tetapi malangnya mereka tidak mengenali orang Armenia asal mereka. Inilah masanya.

Terima kasih kerana resipi yang sahih! Kami akan membuat dari ayam belanda, bagaimanapun, rasanya berbeza!

[Rada-dms]

Rada-dms.Turki terasa lebih sedap. Kuahnya sedap. Kita hanya menggunakan kaldu. Ayam rebus dimasukkan ke dalam satsivi, dan ayam belanda rebus dibakar di dalam oven.

Walaupun cucu saya fasih berbahasa Rusia, Georgia, Inggeris dan Jerman

Sejuk !!!

Pada zaman prasejarah, saya lulus dari sekolah Rusia dengan mendapat pingat emas (saya tidak menyombongkan diri, hanya dengan cara yang harus saya lakukan) dan sektor Rusia institusi perubatan

Betapa bertuahnya kita

tortilla jagung - mchadi

Semua kata Gayane diucapkan ...: sanelk: terpulang pada resepinya!

[Kokoschka]

Kokoschka, Mari goreng Lilechka, segera dengan foto dan saya akan siarkan.

HelloGayane! : Kawan: Saya akan tunggu!

anda memerlukan tepung jagung. Adakah ini masalah untuk anda?

Kami tidak mempunyai masalah dengan tepung jagung. Saya hanya menjelaskan apakah mungkin untuk membuat penggantian.

Phali adalah makanan ringan yang lazat! Saya mencubanya dengan bit, sekarang saya akan menguasai resipi anda.

[_Milana_]

_Milana_Saya sering menggunakan bit. Saya masukkan semua rempah, herba, bawang, bawang putih dalam bayam dengan kacang. Saya gosokkan bit rebus pada parut kasar, tetapi jangan masukkan cuka dan musim dengan mayonis. Jika tidak, anda tidak akan mendapat cukup kacang. Juga sangat lazat dan yang paling penting, cepat dan murah.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova,
Dan berapa tebal kuah dalam hidangan sejuk?
Sekiranya ia padat seperti daging jeli, atau masih boleh cair?
(Saya pernah melakukannya mengikut resipi dari sebuah buku, ketika saus beku satsivi dapat dipotong dengan pisau)

[brendabaker]

brendabakerOksana sejuk mestilah seperti krim masam cair. Oleh itu, tinggalkan sedikit kuahnya. Sekiranya menjadi pekat, anda boleh menambah sedikit kuah sejuk atau air rebusan sejuk.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova,
Terima kasih atas petua, Gayane
Resipi yang baik dan terperinci, dengan senang hati saya mencuba satsivi sebenar

[brendabaker]

brendabaker, Oksana untuk kesihatan. Saya harap anda akan menikmati.

Gayane, saya ingin mengucapkan terima kasih atas resipi anda, terima kasih !!! Terima kasih dari lubuk hati saya !!! Setengah tahun yang lalu kami membuka kafe Georgia, kami sering ke sana, suami saya suka satsivi, dan saya memutuskan untuk memasak mengikut resipi anda !!! Hebat! rasanya lebih enak daripada di kafe, ada lebih banyak bijirin.
Saya memasak dari ayam buatan sendiri, sekarang saya tahu apa itu satsivi sebenarnya, walaupun ada banyak untuk kita))) Saya akan memasak lagi, hanya untuk setengah bahagian, terima kasih sekali lagi !!!

[olesya26]

olesya26, Olesya sangat gembira kerana anda menyukainya. Masak untuk kesihatan.

Dan terima kasih!!! Dari seluruh keluarga kami !!!