Yogurt sourdough: ulasan dan kaedah penyediaan (penilaian pembuat yogurt)

Gadis-gadis, dan jika kita mengetepikan formula kimia dari apa yang berlaku, maka yogurt, kefir, susu bakar yang ditapai berbeza antara satu sama lain? Adakah seperti susu masam? Lembut dan menyenangkan rasa, tebal.

Jelas, memang sedap, saya percaya, tetapi bukan susu panggang yang diperam.

Nah, loshara, sekarang saya akan mencari ragi

kemudian yogurt, kefir, susu bakar yang ditapai berbeza antara satu sama lain?

Inilah perbezaan besar komposisi kimia. Berbagai jenis produk susu yang ditapai mengandungi pelbagai jenis bakteria. Inilah perbezaannya. Tetapi sebenarnya, ya, semua ini adalah susu (asam) yang ditapai.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Anita, adakah yogurt anda adalah nama ragi?

[TaTush]

TaTush, Saya akan menjaga Anita. Ya. Ini adalah nama syarikat. Terdapat laman web mereka dalam jaring. By the way, terima kasih kepada Anita untuk itu. Saya tidak akan tahu.

[Tanya]

TanyaYa. Lebih mudah mencarinya di Ufa daripada yang lain. Dan dari segi komposisi, bagus.

Pembuat yogurt sudah melalui satu juta, dan apa yang ingin saya katakan, mereka hampir sama. Prinsip operasi adalah sama, jadi anda perlu memilih mengikut kriteria peribadi, iaitu: berapa banyak yang anda sanggup bayar untuk teknik keajaiban, berapa orang dalam keluarga (anda memerlukan 6 balang atau 12), adakah anda memerlukan balang sama sekali, mungkin seseorang hanya memasak keju kotej di dalamnya dan balang tambahan. Nah, pengeluarnya, ada yang mempunyai tempoh jaminan 2 tahun, ada yang mempunyai 1, dan ada yang menawarkan 5. Secara peribadi, saya telah menggunakan TEFAL YG 6528 selama dua tahun, ia mengandungi 12 balang kaca, senang, warnanya tidak mudah kotor. Sekiranya anda menuangkan bekas penuh, maka dua liter susu akan masuk dengan tenang, saya boleh memasak dua produk pada masa yang sama - satu untuk 6 balang dan yang kedua untuk 6. Pembuat yoghurt direka untuk menghangatkan, jadi tanggungjawab utamanya terletak dengan susu dan masam. Sekiranya susu dicairkan dengan air, atau mengandungi antibiotik, produk tersebut tidak akan berfungsi. Saya membeli buatan sendiri, berlemak))) Saya mengambil budaya pemula kering, BakZdrav sangat bagus, saya memesan di laman web, penghantaran di sana menyenangkan, kerana tidak ada masa untuk berkeliling kedai. Secara umum, pilih pembuat yoghurt di dalam poket anda, tetapi anda harus mencari ramuannya dengan lebih teliti. Dengan susu yang baik dan budaya pemula yang berkualiti tinggi, produk pasti akan berubah. Adonan dan ragi berbeza, dan seseorang dengan betul menulis di atas bahawa prinsipnya sama, tetapi komposisi bakteria berbeza. Kulat kefir bertanggung jawab untuk pembekuan pada kefir, dan dalam yogurt, misalnya, aturan acidophilus sticks. Terdapat budaya pemula probiotik, secara umum, sehingga 15 spesies dari pelbagai bentuk dapat tinggal di sana. Pilihan gembira!

[Mary Lee]

Mary Lee, ketika saya mengkaji isu membeli pembuat yogurt, saya menyedari dari ulasan bahawa tidak semua pembuat yogurt sama-sama berguna. Ada yang mengeluh kerana terlalu panas, iaitu, setelah beberapa lama beroperasi, pembatas suhu hilang dan peranti memanas sebanyak mungkin. Dan di sinilah bermulanya tarian dengan rebana: siapa yang mengesyorkan meletakkan kotak kadbod, tikar silikon, yang menuangkan air sejuk.
Saya menentang memberi wang untuk peranti itu, dan wang apa pun, dan kemudian mengusahakannya. Teknik harus menjadikan hidup lebih mudah, bukan menyukarkannya.

Saya setuju sepenuhnya, mungkin saya salah menuliskannya, maksud saya, idealnya, pembuat yogurt hanya perlu menjaga suhu, dan memaksa berlaku seperti pemanasan berlebihan dan kotak kadbod, tentu saja, tidak diperlukan oleh sesiapa pun. Ini bermaksud membaca ulasan, walaupun anda tahu, saya juga melihat ragi yang banyak mempunyai keadaan suhu yang dibenarkan berbeza untuk memasak. Saya tidak ingat yang mana, tetapi saya melihat bahawa suhu maksimum adalah 35 darjah, walaupun BakZdrav, yang saya gunakan, adalah dari 37 hingga 45. Mungkin masih ada sebab mengapa yogurt tidak berfungsi, adalah.nampaknya pemanasan seperti biasa, tetapi ragi tidak dirancang untuk darjah sedemikian, sehingga buburnya keluar. Sejujurnya, saya melakukan ini di aktiviti kedai, kemudian gumpalan melayang di lautan whey, kemudian semolina keluar. Baiklah, saya menukar budaya pemula, susu juga, nampaknya normal.

Saya berpendapat bahawa pembuat yogurt masih diperlukan (walaupun saya mempunyai multicooker dengan mod Yogurt). Multicooker mungkin diperlukan pada bila-bila masa, tetapi ia akan sibuk dan menjadi satu perkara apabila unit berfungsi selama 4 jam 6 jam dan 8 atau lebih dengan kuasa multicooker, katakan 800W, dan lain-lain dengan pembuat yogurt 20W. Sudah tentu, pemanasan berlebihan tidak diingini, tetapi ini sudah menjadi undian, jadi inilah yang anda temui pembuat yogurt.

Mendaki untuk membaca ulasan mengenai terlalu panas, saya ingin mengatakan, benar-benar lotoreya. Ada yang menulis bahawa peralatannya terlalu panas untuk 2 ribu, dan bagi yang lain terlalu panas untuk 12 ribu, jadi di sini anda bernasib baik, walaupun saya masih berkeras untuk melakukan percubaan dengan ragi dan susu.

Saya pernah dan masih mempunyai pembuat yogurt, saya bahkan tidak tahu apa, saya akan mengatakan bahawa semua orang terlalu panas, kecuali Jenama 4001 terlalu panas. Selebihnya, tanpa pengecualian, saya meletakkan sesuatu.

Orsiks saya memanaskan badan secara normal

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Saya mempunyai 2 kepanasan orsik.

[Puan-Olga]

IMHO, pengarang topik mengiklankan leavens .... Saya mendaftar, segera meninggalkan satu mesej dan pergi. Oleh itu, perlu dipertimbangkan - adakah perlu untuk mengembangkan topik ini? Forum ini mempunyai topik yang cukup mengenai sourdough, pembuat yogurt dan sebagainya. Pencari akan menemui jawapan untuk pertanyaannya. Atau tanya dalam topik profil ...

Gadis suka Puan-Olga perhatikan itu SPAM tulen.
Pengarang topik (Malinka-Alinka-male. Seks) tidak lagi mengganggu di sini, hari ini ada pengarang baru ... dalam topik yang sama, iklan untuk ragi dan tidak ada intinya ...

Bagaimana anda tahu bahawa pengarang itu lelaki, hanya tertanya-tanya? Sekiranya topik tersebut tidak relevan, anda perlu menutupnya (hubungi moderator), jika tidak, untuk siapa kami mencuba, kami menasihati ...

Gadis-gadis, saya di sini, saya membaca semuanya.
Masa sangat kurang ((
Saya mempunyai pembuat yogurt taka Mulinex YG 230131 untuk ujian masa sekarang
Saya membaca bahawa tidak selesa untuk memasak tanpa pemasa penutupan, jadi saya memerintahkan pembuat yogurt untuk suami saya, supaya hanya dengan pemasa dan penutupan automatik
Pada drive drive, saya mempunyai dua minggu untuk itu)) Nah, setakat ini saya telah menentukan satu perkara - ia pasti lebih baik daripada menyimpannya di bank dengan bateri

jika tidak, untuk siapa kita mencuba, kami menasihati ...

Maaf, tetapi ini sangat lucu.
Pendaftaran hari ini, empat mesej dalam satu topik, serupa dengan pengiklanan, dan sudah cuba memberi nasihat?

Tetapi topiknya betul-betul, mungkin patut ditutup.

[Malinka-Alinka]

Malinka-Alinka, Wow))
terima kasih kerana menyokong topik ini dengan begitu aktif

Ditambah pada hari Khamis, 10 November 2016 9:45 PM

Thread Starter dengan anda)
Saya tidak mempunyai masa untuk melihat di sini (
penyumbatan di tempat kerja ...
Saya akan menembak pada hujung minggu))
Topik di spruce swasta telah dibuat, tidak ada iklan)

dan saya menjawab bila mungkin, tetapi saya membaca topiknya sebaik sahaja jawapan baru datang, saya jarang dapat memperuntukkan masa dan masuk untuk menjawab. Subjeknya sangat menarik, dan bukan hanya untuk saya!
Saya yakin bahawa banyak "tukang masak" susu masam buatan sendiri untuk masam akan menghargai maklumat berguna yang anda nasihatkan, gadis-gadis))

Dengar, baik, saya pasti tidak mengharapkan giliran seperti itu, sudah memalukan ... hari ini, hanya topik pertama di mana saya pergi, hmm ... dan jika saya pergi ke forum dengan lampin terlebih dahulu, dan menulis bahawa untuk anak kedua saya membeli Hugis secara eksklusif, kerana saya suka mereka, dan harganya sesuai, dan ada tidak ada alahan, maka saya akan dituduh mengiklankan lampin? Dan mengapa ragi, dan bukan tefal? menghina ...

Maaf, tetapi ini sangat lucu.
Pendaftaran hari ini, empat mesej dalam satu topik, serupa dengan pengiklanan, dan sudah cuba memberi nasihat?

Tetapi topiknya betul-betul, mungkin patut ditutup.

Sila nyatakan apa yang sebenarnya dalam mesej saya yang mendorong anda memikirkan iklan - bukan soalan, saya akan menghapusnya.

[Mary Lee]

Mary Lee, kerana

satu.Mesej pertama anda adalah mengenai pembuat yogurt, dan selebihnya adalah mengenai satu-satunya masam, kaedah penyampaian dan betapa hebatnya penyampaian, betapa banyaknya spesies. Baiklah, semua berjaya menceritakan semuanya.

Untuk maklumat anda, bukan bacillus acidophilus yang mendorong yogurt, tetapi bacillus Bulgaria adalah asasnya - Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus. Asidofilik hanyalah pilihan.

2. Mesej kedua anda adalah mengenai keunikan satu-satunya ragi ini, yang mempunyai suhu yang sangat besar, tidak seperti ragi yang lain. Dengan kesimpulan tidak langsung bahawa pembuat yogurt yang terlalu panas akan berlaku dengan ragi yang sangat hebat

Untuk makluman anda, suhu seperti itu tidak terdapat dalam satu sourdough. Setiap jenis produk mempunyai suhu optimum tertentu.

3. Dalam pesanan ketiga anda, anda secara langsung menekankan pentingnya tepung masam dan susu, kerana pembuat yogurt adalah loteri. Benar, anda tidak menyebut namanya lagi.

Mesej ke-4 dan ke-5 sudah dibongkar.

Sudah tentu, ada pilihan untuk menyatakan pendapat anda, dan baru-baru ini anda mula membuat susu masam, jadi anda tidak memahami sepenuhnya tentang komposisi, atau mengenai prinsipnya, atau mengenai suhu. Tetapi gabungan semua perkataan mengurangkan kemungkinan pilihan tersebut.

Saya tidak faham mengapa membuat topik baru Yogurt masam: ulasan dan kaedah memasak jika betul-betul ada https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171094.1420

Ditambah Isnin 05 Dis 2016 5:05 PTG

topik lain yang berasingan untuk pembuat yogurt https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170887.0
mengenai isu https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18065.0

[sazalexter]

sazalexter, ya di sini kami mengemukakan soalan ini

Seseorang mendaftar dan sekali - segera topik baru mengenai produk baru dalam lima minit. Sekiranya anda sudah mempunyai tema umum yang serupa mengenai semua produk. Yang menunjukkan bahawa kemungkinan besar orang itu tidak membaca forum, tidak melihat topik tersebut. Yang kedua mendaftarkan diri, dan dengan segera dalam topik yang sama menceritakan tentang pemilihan, keunikan dan penyerahan masam yang sama

Mengenai julat suhu, terdapat dalam bungkusan, saya bukan pakar, apa yang saya tulis dan baca (saya boleh mengambil gambar dan menghantarnya), mengenai komposisi yogurt - terima kasih kerana pencerahan, saya akan tahu , walaupun saya ingat bahawa terdapat asidofilik dalam komposisi, sekarang saya akan tahu bahawa yang utama adalah bahasa Bulgaria. Saya tidak lebih dari sekadar berkongsi kesan dan pendapat saya, terima kasih kerana telah bersama dengan permusuhan dan tuduhan.

[Mary Lee]

Dan yang paling indah ialah anak domba yang tidak bersalah ini menandatangani:
Mary Lee - Moscow
Malinka-Alinka - Rusia
Walaupun satu siaran dari Lviv, yang lain - dari Kiev

Seperti biasa dalam kes seperti itu, kesimpulannya jelas: jika bakzdrav dipromosikan dengan cara "jujur", maka ini pasti menjijikkan, tidak digalakkan untuk dibeli