Termometer, prob suhu ketuhar

Pengguna forum yang dihormati! Menghadapi masalah. Periuk induksi. Semua pinggan logam. Saya memasak sirap pasta dan tidak dapat memperoleh suhu yang saya perlukan. Termometer dengan hujung logam dan aruhan bertindak di atasnya dengan cara yang sama seperti pada periuk. Ternyata ia tidak menunjukkan suhu sirap, tetapi menunjukkan suhu pemanasan logam. Sila maklumkan model termometer untuk sirap, tanpa logam, boleh dipercayai. Saya melihat spatula plastik dengan termometer terbina dalam, tetapi tidak ditunjukkan sama ada memasak sirap dengannya. Betapa senangnya?

Saya melihat spatula plastik dengan termometer terbina dalam, tetapi tidak ditunjukkan sama ada memasak sirap dengannya.

Vika, terdapat probe suhu logam di dalam bilah, jadi ia tidak sesuai untuk aruhan.
Ini dari topik gula-gula, di mana ia hanya soal termometer dan periuk induksi

Gadis, jadi untuk dapur dan gas biasa, termometer jarum biasa sesuai. Ini juga mengenai periuk induksi. Di sana, jarum akan berbaring. Dia logam !! Oleh itu gelas untuk karamel

Dan inilah pautan ke apa yang mereka gunakan dalam kursus dengan kebaikan memasak sirap, karamel, dll.

Natalia! Terima kasih atas petua! Saya menemui maklumat ini di suatu tempat, tetapi tidak dapat mengingatinya .. Saya akan pergi belajar.

[Victoria]

Victoria, arah ke hadapan Maaf, tidak langsung

Ini dari kelas gula-gula. Bermula dengan catatan oleh Lyudmila ini dan seterusnya, terdapat perbincangan mengenai termometer ini
Baiklah, kelas yang sangat persiapan. Penghulu Merri. Episod 7, darjah dua. # 3642

Saya baru-baru ini melakukan ujian termometer saya.
Koleksinya adalah seperti berikut.
Diuji pada ketuhar baru. Ternyata tepat - kedua-duanya
Yang ada di tengah (tanpa wayar) -
Kedua-duanya tepat, terutama yang di sebelah kanan. ini untuk pemanggang, kematian.
Sangat berbohong-


Mungkin orang lain melakukan ujian, berkongsi hasilnya.

Termometer ketuhar saya (CDN) tiba-tiba menjadi gila - ia menunjukkan suhu melebihi 100 darjah (diukur dalam segelas air sejuk). Darjah Celsius - di foringates untuk 200. Saya menukar bateri. Adakah ada yang mengalami anomali seperti itu?

[Pentadbir]

Saya mengesyorkan membeli probe suhu seperti itu - ia mengukur suhu ketuhar dan suhu makanan di dalamnya.

Semasa bekerja, mengukur suhu oven dan produk, probe suhu sentiasa berada di dalam oven !!! dengan pintu ketuhar ditutup

Skala kiri
Suhu di dalam ruang ketuhar - berkisar antara 50 hingga 300 * С

Pentadbir, Tatiana, beritahu saya seberapa cepat termometer "mencapai" suhu ketuhar?
Setelah 9 minit, anak panah oven menunjukkan 100 darjah, dan anak panah daging selama ini dari 50 mencapai 70 darjah, yang bagus. Saya tidak faham, ini perkahwinan, berjalan perlahan, anak panah bergerak, "tersekat", apa yang disebut?
Ketuharnya bagus, AEG, tidak ada keluhan mengenainya.
Saya mengambilnya di Ozone, jika saya akan mengembalikan apa-apa.

Suhu termometer harus meningkat pada skala dengan peningkatan T * di dalam produk. Sekiranya kepingan daging itu besar, ia akan memakan masa lebih lama dan lebih perlahan untuk memanaskan.

"anak panah menunjukkan 100 darjah, dan daging selama ini dari 50 hingga 70Saya tidak faham perkara ini

Semasa saya membakar daging di dalam ketuhar, saya meletakkan sekeping dengan termometer yang sudah tersekat di dalamnya. Daging secara beransur-ansur memanaskan dan menunjukkan T * di dalam kepingan itu.
Suhu di dalam kepingan akan selalu lebih rendah daripada T * di permukaan potongan.

Dalam, menulis

[Tatyana]

Tatyana, termometer secara serentak dapat menunjukkan suhu di dalam ketuhar dan dalam sekeping daging? Saya memasak stik di dalam ketuhar selepas pemanggang besi tuang, memakan masa lebih kurang 10 minit. Saya memasukkan termometer ke tempat paling tebal di stik dan memasukkannya ke dalam ketuhar.Akibatnya, setelah 10 minit, anak panah untuk daging dari 50 darjah mencapai 70, dan saya mengeluarkan kawanannya, tetapi anak panah untuk ketuhar bahkan tidak mencapai 100 darjah. Iaitu, untuk daging - OK.
Dan untuk ketuhar, anak panah bergerak perlahan. Mungkin selepas 30 minit ia akan menunjukkan suhu di dalam ketuhar, apakah ini normal atau adakah perkahwinan?

Tatiana, bolehkah termometer menunjukkan suhu pada ketuhar dan sekeping daging secara serentak?

Semyon Semyonitch! Anda perlu membaca dengan teliti

Termometer berbeza: untuk ketuhar dan makanan.
Sekiranya untuk ketuhar, maka dia mengukur T * hanya di dalam ruang oven, dan tidak lebih dari itu. Di dalam makanan, dia tidak akan mengukur, kerana untuk ini anda perlu memasukkan termometer-termo-mentol di dalam daging, dan ini tidak disediakan oleh termometer ini.

Untuk produk daging, anda memerlukan termometer untuk pengukuran dalaman, probe suhu.

Saya melihat anda mempunyai termometer kembar, untuk ketuhar dan untuk makanan?
Maka ya, T * akan berbeza. Untuk ketuhar (tinggi) dan daging di dalamnya (rendah).

Termometer sedemikian mempunyai dua prinsip, mekanisme untuk mengukur T *.
Yang pertama adalah jarum, probe suhu untuk pengukuran dalaman, untuk bersentuhan dengan produk.
Yang kedua adalah mata air yang mengembang untuk mengukur udara di dalam ketuhar

Ya, saya mempunyai termometer seperti Gefu anda - dengan dua anak panah, itulah sebabnya saya bertanya, tetapi dalam petikan 2017, foto itu tidak disertakan dengan termometer anda.
Termometer ketuhar, probe teras # 326

Termometer sedemikian mempunyai dua prinsip, mekanisme untuk mengukur T *.
Yang pertama adalah jarum, probe suhu untuk pengukuran dalaman, untuk bersentuhan dengan produk.
Yang kedua adalah mata air yang mengembang untuk mengukur udara di dalam ketuhar

Jelas. Nampaknya, musim bunga sangat lambat dalam termometer, atau tidak berfungsi, kerana setelah 10 minit di dalam oven yang dipanaskan hingga 180 darjah, ia menunjukkan suhu 100 darjah

Julia, sangat mungkin ia berlaku.
Adalah perlu untuk mencari di internet cara memasang termometer seperti itu, membawanya kepada yang sebenarnya. Terdapat beberapa jenis mekanisme, manipulasi dengannya untuk ini.

Adalah perlu untuk mencari di internet cara memasang termometer seperti itu, membawanya kepada yang sebenarnya. Terdapat beberapa jenis mekanisme, manipulasi dengannya untuk ini

Terima kasih, anda perlu melihat, jika tidak dengan harga seperti itu, saya mahu ia juga menunjukkan suhu yang betul di dalam ketuhar, walaupun saya sangat memerlukannya untuk daging / roti.
Sekiranya saya tidak menemui maklumat itu, saya akan mengembalikannya ke Ozone.

Sehingga kini, saya akhirnya belum memutuskan pilihan termometer dapur untuk daging. Dan semua kerana saya, antara lain, mempunyai tandoor. Pada masa meletakkan produk di dalamnya, suhu di dalamnya mencapai kira-kira 300 ° C, yang mengenakan syarat tertentu pada probe dan kabel darinya. Dan mengambil daging berulang-alik dari tandoor hanya untuk mengukur suhunya di dalamnya bukanlah unta ...

Jiwa condong ke arah termometer Weber iGrill 2:

Dua probe disertakan (secara keseluruhan, anda dapat menyambungkan 4 prob sekaligus), penunjuk suhu, bekerja dengan aplikasi pada telefon pintar melalui Bluetooth, kawalan juga pada case. Julat pengukuran suhu -22 ° F (-30 ° C) hingga 572 ° F (300 ° C), probe dengan kabel dijamin tahan suhu hingga 716˚F (380 ° C), dikuasakan oleh dua bateri AA. Probe dengan kabel selalu dijual, jika itu. Ketepatan pengukuran, menurut ulasan, layak ...

Terdapat banyak ulasan di Amazon (amazon. Com), kebanyakan positif, 4 bintang daripada lima. Ulasan negatif berkaitan dengan jarak pendek Bluetooth, tetapi bagi saya ini tidak menjadi masalah. Nah, kekurangan model ini yang dijual (tidak ada masalah, ada Internet, penghantaran), dan harga yang tinggi ($ 60 - $ 100). Tetapi kualiti selalu ada pada harga ...

Sekiranya ada yang mempunyai pengalaman dalam mengendalikan model ini, balaslah.

Probe suhu inti seperti itu (seperti yang digambarkan) dengan probe pada wayar mungkin tidak praktikal untuk digunakan di dalam ketuhar. Oleh itu, wayar tergelincir dan dijepit oleh pintu ketuhar dan ia gagal.

Maaf, saya sudah mempunyai beberapa penyiasatan suhu seperti itu dalam keadaan tidak berfungsi (dan sangat disayangkan untuk membuangnya, kerana mereka baru dan tidak berfungsi). Tanpa mengira kosnya.

Oleh itu, wayar tergelincir dan dijepit oleh pintu ketuhar dan ia gagal.

Dan gunakan lubang pengudaraan? Tidak?

Dan gunakan lubang pengudaraan? Tidak?

Saya melihat ketuhar saya, lubang ventilasinya keluar secara bebas dari tingkap utama, iaitu, anda tidak boleh mendorong wayar melaluinya, tetapi ada lubang di atasnya, ternyata hanya meterai di dalam ketuhar yang akan menekan wayar. Wayar Weber kelihatan sangat dipercayai, tetapi harga kami menggigitnya, model khusus ini adalah 12 ribu
Lebih baik di Amazon sebenarnya

Tetapi wayar Weber kelihatan sangat dipercayai.

Saya fikir begitu juga
Percaya atau tidak, saya mempunyai probe suhu untuk 3000 rubel !!! Sekarang berbaring di dalam kotak dengan yang lain

Mungkin anda akan lebih bernasib baik, saya tidak lagi bermain permainan seperti itu. Yang paling praktikal adalah penyiasat suhu biasa dengan jarum

probe suhu normal dengan jarum

Tanya, apa ini? Anda menakutkan saya bahawa wayar itu rosak. Saya tidak membakar roti tanpa termometer sekarang. Anda mengajar.

apa itu?

Saya ada



Percaya atau tidak, siasatan ini sudah berumur dua puluh tahun, ia dibawa dari Belanda ketika kami tidak tahu mengenai probe suhu, termasuk saya sendiri, tetapi jika ada barang yang dijual, mengapa tidak merebutnya, tetapi saya akan menangani dengannya di rumah

Bagaimanapun, dalam keadaan berfungsi sehingga sekarang, tanpa masalah, ia menunjukkan T * dengan betul. Saya hanya menggunakannya sejak itu, walaupun saya mempunyai keseluruhan kotak probe suhu ini Secara berkala saya mencuci matanya dan itu sudah cukup

Yang paling praktikal adalah probe suhu biasa dengan jarum

Dalam kes ini, untuk ketuhar, alat seperti itu boleh dianggap sebagai probe suhu dengan jarum yang sangat panjang. Tidak ada yang melarang membuka oven, sementara memasukkan probe dengan wayar ke dalam daging, mengukur suhu, mengeluarkan probe, menutup oven. Lebih-lebih lagi, untuk pengukuran seperti itu, tidak perlu mengeluarkan pinggan dari oven, tidak seperti probe suhu plastik, yang tidak dirancang untuk berfungsi di persekitaran suhu tinggi ...

boleh dianggap sebagai probe suhu dengan jarum yang sangat panjang.

Probe suhu saya mempunyai ukuran jarum yang berfungsi untuk panjangnya anda boleh menempelkan sekitar 10-11 cm ke dalam produk. Ini cukup untuk sekeping besar daging, kerana anda perlu memasukkannya hingga separuh daripada produk, ke pusat.

Sekiranya anda memerlukan ukuran yang tepat - saya akan mengukurnya

Probe suhu saya mempunyai ukuran jarum yang berfungsi untuk panjangnya anda boleh menempelkan sekitar 10-11 cm ke dalam produk.

Tidak, Pentadbir, saya tidak membincangkannya ... Maksud saya penyiasat itu sendiri bersama dengan kabel panjang ke peranti ...

Sebagai contoh, saya mempunyai dua prob suhu.
Satu jarum, Teskomovsky. Selama beberapa tahun sekarang ia berfungsi dengan sempurna (omong-omong, ia mesti dimasukkan ke dalam produk sekurang-kurangnya 2/3 panjang jarum untuk ketepatan pengukuran, bahkan ini disyorkan dalam arahan).
Dan yang kedua adalah jarak jauh, dengan wayar panjang pada probe (Ikea firma). Saya tidak tahu siapa yang mencubit, tetapi memandangkan terdapat penutup getah di pintu ketuhar, wayarnya benar-benar normal dan tahan lama. Dan bacaan suhu betul. Saya memeriksanya dengan pelajar rendah. Oleh itu, saya berpendapat bahawa mereka saling melengkapi dengan sempurna.

tetapi memandangkan terdapat penutup getah di pintu ketuhar, wayarnya benar-benar normal dan tahan lama. Dan bacaan suhu betul. Saya memeriksanya dengan pelajar rendah.

Saya juga memesan satu untuk saya dari Ikea. Saya melihat pintu ketuhar saya, tetapi terdapat celah di atas untuk pengudaraan, dan kemudian segel getah tidak boleh diperas terlalu banyak.
Dan saya akan mengembalikan Gefu: semalam, dalam 25 minit di dalam ketuhar, anak panah hampir tidak merangkak hingga 100 darjah.