Gulung pisang

Gulung pisang

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Krim:
Gula (1 sudu besar. = 250 ml)	1/2 sudu besar
Susu	1 sudu besar
Tepung Gandum	1/4 Seni.
Mentega, atau marjerin	125 g
Vanila
Doh:
Tepung Gandum	1 sudu besar
Asid sitrik, atau garam	picit
Gula	1/2 sudu besar
Sayang	1 sudu besar l.
Soda	1/2 sudu kecil
Telur	3 keping.
Kilauan:
Koko	6 sudu kecil
Susu	3 sudu besar l.
Gula	1 sudu besar
Vanila
Mentega, atau marjerin	50 g
Pisang	2 keping.

Kaedah memasak

• Mula-mula kita memasak krim.
• Campurkan gula dengan tepung dan vanila. Kami mencairkannya dengan susu sehingga tidak ada gumpalan dan masak, kacau, hingga pekat dan kembung. Kami menyejukkannya.
• Pukul mentega dengan baik dengan pengadun hingga memuncak dan sedikit demi sedikit, terus memukul, masukkan kastard dalam sudu. Masukkan krim siap ke dalam peti sejuk.
• Biskut.
• Pukul 3 putih telur dengan asid sitrik hingga pekat. Tuang sedikit gula, kemudian madu. Kemudian masukkan 3 kuning satu demi satu dan matikan pengadun dengan segera.
• Ayak tepung bersama soda dan dalam 2-3 langkah, berhati-hati, dari bawah ke atas, gabungkan dengan pukul dengan jisim yang disebat.
• Pada perkamen, minyak dan ditaburkan dengan tepung, sebarkan adunan dalam lapisan yang rata.
• Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180 darjah selama 10 minit, hingga emas pekat. Jangan bakar, jika tidak, akan ada masalah semasa melipat.
• Kek span yang dipanggang dengan cepat, letakkan di atas perkamen yang tersebar di atas meja, putar terbalik, angkat bungkusan di mana biskut itu dibakar. Balikkan lagi, biarkan menguap selama beberapa saat-30 saat pertama dan kemudian sebarkan dengan krim sejuk. Kami menyebarkan 2 pisang yang dikupas di tepi dan menggulung gulungan. Jahitan harus berada di bahagian bawah.
• Kami memasak aising.
• Didihkan koko, gula, vanila dan susu, biarkan gula larut. Apabila gelembung besar pergi, tambahkan minyak, biarkan mendidih dan ketepikan. Sejukkan sedikit dan tutup gulungan.
• Ketuhar diinginkan sehari sebelumnya.
• Jenis madu mengubah rasa gulungan. Saya paling suka dengan madu bunga May. Buckwheat, memberikan rasa madu yang ketara dan mengubah warna biskut. Tembakau, juga berubah warna dan memberikan sedikit kepahitan.
• Saya mendapat sedikit pulut, tetapi saya suka melapisi dengan lapisan tebal untuk mendapatkan kerak yang baik. Mereka yang tidak suka dapat mengurangkan bilangannya.
• Dulang pembakar-34 x 34 cm.

Catatan

🔗

Kata-kata pengarang:

Gulungan ini menahan persaingan dengan sebarang kek. Harum, halus. Gabungan kek span madu dengan krim halus, ditutup dengan pulut coklat dan aroma pisang tidak meninggalkan siapa pun yang acuh tak acuh.

Ternyata ini adalah gulungan yang tidak dapat dibandingkan. Rasa dan bau tidak dapat dipindahkan. Sangat sedap. Haiwan peliharaan dinilai 5+. Si suami bertanya semuanya, berapa lama untuk melakukannya? Saya menjawab lama, jika tidak, saya mesti melakukannya setiap hari. Sebenarnya, semuanya dilakukan dengan cepat, tetapi banyak keributan. Suka krim dan frosting.

Gulung kek pisang



Biskut itu dibakar dalam periuk perlahan selama 40 minit. di Baking. Dinginkan dan potong 3 kek. Saya mengoleskan dua bahagian dalam dengan krim dan meletakkannya dengan potongan pisang. Bahagian atas dipenuhi dengan lapisan sayu tebal.

ini adalah sesuatu ketika saya menulis semula resipi, gambar tidak dimuat naik, saya melakukannya di buta, memakannya dengan serta-merta, saya ingin mengucapkan terima kasih atas resipi itu dan kemudian foto itu dan sekali lagi saya ingin uuuuuu
Jangan menyesal, sangat sedap

Semalam, mengikut resipi anda, isteri anda membakar roti. Sangat sedap.
Tetapi lain kali kita akan membuat perubahan kecil yang saya harap akan menjadikannya lebih enak. Yaitu:
1Sebarkan krim pada gulungan yang sudah sejuk, dan bukan pada yang panas dan biarkan sehingga ia sejuk
2. Lebih baik memotong pisang menjadi cincin di seluruh kepingan dan kemudian menggulungnya sehingga dapat dirasakan di mana-mana (jelas tidak cukup di tengahnya)
3. Dan kurang gula dalam lapisan gula coklat, menurut saya begitu, jika tidak, keraknya renyah, tidak boleh dipotong.

Oleh itu, kita semua sangat menyukainya ........ Saya hanya takut gemuk.

Ini adalah gulungan pertama kami.

Terima kasih banyak seperti biasa! sangat sedap dan cepat. Saya akan membakarnya setiap hari sekiranya anak itu tidak mengalih perhatian
kami tidak mempunyai pulut kerana gula tidak mencukupi untuk itu)))
cepat makan, itu sahaja yang tinggal)))

[Elena Bo]

Akhirnya saya dapat mengenai perkara ini gulung kek:



Satu-satunya perkara untuk seorang amatur adalah lapisan tebal glasir manis, terima kasih kepada suami saya, saya menggunakannya dengan teh, tetapi anak perempuan saya bersandar pada kek, secara amnya, keluarga saya menyukainya! Saya pasti akan mengulanginya, tetapi saya hanya akan membuat aising mengikut resipi yang berbeza, atau bahkan mengecualikannya sama sekali. Kek ini sangat ringkas dalam pelaksanaannya, seolah-olah dibuat untuk orang "kidal" seperti saya!
Elena Bo
Lenochka, terima kasih banyak !!!

Gadis-gadis, tolonglah. Saya meletakkan biskut dalam kartun selama 40 minit ... mencambuk putih hingga memuncak, dan lain-lain, kerana tertulis, hasilnya, biskut itu hampir tidak dibahagikan kepada dua - rendah dan berwarna coklat. Saya memasukkan bahagian kedua, bahkan tidak mengetahui apa yang harus diperbetulkan dalam ujian - hasilnya sama. Kek span rendah, tetapi sudah berwarna coklat. Saya tidak faham apa-apa dari mana titik dan warnanya berasal, mengapa ia tidak ringan dan tidak lembut. Apa yang anda boleh buat salah? esok suami saya datang dan ditambah lagi dia mempunyai percutian, tetapi kek saya tidak keluar Terima kasih terlebih dahulu

[Nelechka]

Nelechka, Saya mendapat tanggapan bahawa kesalahannya terletak pada pencampuran adunan. Nel, adakah anda mengacau lama setelah anda menambahkan protein? Saya benar-benar membuat 8-10 gerakan putaran dari bawah ke atas dan memasukkan adunan ke dalam periuk. Saya tidak pernah mendapat biskut tinggi seperti 3 telur! Saya segera memasukkannya ke dalam senarai kegemaran! Nelechka, mengenai titik coklat, sekali lagi, hanya andaian - nampaknya gula tidak larut sepenuhnya dalam adunan dan karamel, tidak ada yang lain terlintas di fikiran ... Adakah anda mengalahkan protein untuk masa yang lama? Berapa lama?

Innulichka, saya tidak banyak mengalahkan kulit putih, kerana saya mempunyai pukul 700 W dan putih dalam kira-kira empat minit, bahkan menahannya di atas kepala anda, mungkin gula tidak mempunyai masa untuk larut. Tepat! sekarang ... di mana mencampurkan protein ??? Saya menyedari begini: saya mengalahkan putih dengan semua bahan (gula, madu), kemudian saya menghalau 3 kuning satu demi satu (saya membungkus masing-masing ke dalam timbunan vodka, dan kemudian membuangnya ke dalam putih) Saya membuangnya kuning telur - Saya memusingkannya sekali dengan pukul, dan lain-lain selepas yang ketiga juga, sekali dan itu sahaja. Kemudian perlahan-lahan sedikit tepung ke dalam protein ini, tetapi menurut saya jisimnya sangat sedikit, entah bagaimana padat, dan tidak lapang ... biskut kedua keluar sedikit lebih tinggi daripada yang sebelumnya, saya mengolesnya, menghiasnya - ia kelihatan seperti tidak kelihatan, walaupun sayu sangat banyak dan gula tidak larut sepenuhnya. Tidak apa-apa, kami suka icing apa pun. Apa yang perlu dilakukan dengan biskut sebelumnya? Saya memasukkannya ke dalam beg dan di balkoni. Berapa lama dia boleh berbohong agar tidak kering? Terima kasih Innulichka kerana memberi maklum balas

Nelechka, kelinci, saya meminta maaf yang mendalam kerana menyesatkan anda mengenai protein ... Saya mula menjawab, dan semata-mata di mesin (tanpa melihat resipi) bertanya mengenai protein, kerana protein yang disebat dan disuntik sering menjadi sebab kegagalan dengan biskut, tapi inilah teknologi yang sama sekali berbeza ... maafkan saya, saya benar-benar lupa ...
Sebenarnya, saya berminat dengan proses mencampurkan jisim telur dengan tepung ... Selepas pengenalan tepung, jisim saya ternyata sangat lapang, dan biskut itu sendiri "berenda", iaitu, semuanya begitu lapang, baik, hanya dongeng dan bukan biskut!

Innusichka, ayolah, sudah tidak selesa untuk meminta maaf, tetapi kemudian saya tidak mengerti apa itu, mengapa saya tidak mempunyai renda atau mungkin soda harus dipadamkan dengan cuka, ya? ... baik, apa itu ia! semuanya tidak seperti orang, Borodinsky juga tidak tumbuh, juga semacam biskut Krivorukaya

[Nelechka]

mungkin perlu memadamkan soda dengan cuka, ya?

Nelechka
Tidak, anda melakukan perkara yang betul dengan soda - anda tidak perlu memadamkannya, cukup ayakan ke campuran telur bersama tepung.

Krivoruka semacam

Wah, gadis, pertimbangkan bahawa dia memintanya, jika anda mendapatkannya untuk "melengkung" 🔗! Dan jangan sekali-kali mengatakannya lagi, bukan hanya dengan kuat, tetapi juga secara mental ... anda tidak boleh melakukan itu ... Tetapi mereka semua mengalami kegagalan, percayalah. Saya mengalami masa ketika atap roti jatuh hampir setelah satu, kemudian jalur hitam ini berlalu dan jalur putih bermula, roti tampan mula berubah, jika tidak ada semacam penyergapan ...
P.S. Nelechka, tapi ayolah, apabila saya membakar biskut ini lagi, saya akan mengambil gambar selangkah demi selangkah dan membuangnya untuk anda, anda akan melihat dan membandingkan dengan apa yang anda miliki, mungkin jadi kita akan lebih cepat memahami pada tahap apa rasa malu itu berlaku ...

Innusik anda, seperti biasa, tahu bagaimana untuk bersorak ... Saya sangat suka senyuman ini, dengan seluarnya ke bawah. Saya ketawa dalam hati
Sekiranya, tentu saja, proses ini (dengan langkah-demi-langkah) tidak terlalu melelahkan untuk anda, maka saya akan sangat berterima kasih kepada anda sekiranya suatu hari nanti gambar-gambar seperti itu akan berada di sini dengan baik, saya sangat mahukan kek yang indah seperti ini milik anda. Saya tidak tahu di mana mencari kesilapan. Nampaknya, tidak lebih mudah, tetapi tidak berjaya untuk saya Terima kasih atas jawapannya 🔗