Kek "Lady Tiffany" (berdasarkan kek "Stefania")

Saya membakar kek ini lagi untuk pulang. Saya mengambil 400 g kentang tumbuk dari Antonovka dan 200 g stroberi, baik, ternyata sangat sedap, saya mencuba potongannya,
Tidak ada potongan, anak saudara akan membawanya ke tempat kerja pada hari Rabu. Dia merosakkan semuanya dengan tulisannya, tetapi mereka menegaskan bahawa dia menandatangani, (dia menandatangani untuk pertama kalinya, tidak ada latihan), mereka mengatakan bahawa itu indah. Ia gelap, kamera mempunyai warna yang memutarbelitkan. Saya membuang fotonya, kesalahan dalam prasasti sangat mencolok, tetapi tidak ada yang baru.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tanya, reka bentuk yang indah! Ternyata warna itu sangat lembut, pada musim bunga :) Prasasti, tentu saja, adalah musibah biasa - Saya sangat gembira bahawa saya dapat melakukannya tanpa mereka Saya gembira kerana saya jatuh cinta dengan kek itu, yang bermaksud saya lakukan tidak berkongsi dengan sia-sia :)))

[Kinglet]

Kinglet, Vika, ternyata sangat enak dengan kentang tumbuk yang berbeza, saya sudah mencuba ini dan itu. Terima kasih. Saya tidak mahu menulis dan memujuk diri sendiri, dan mengatakan bahawa saya hanya akan merosakkan tetapi tidak meyakinkan.

ternyata sangat sedap dengan kentang tumbuk yang berbeza, saya sudah mencuba ini dan itu.

Ya, ini biasanya luar biasa - apabila semua eksperimen berjaya dan resepnya bermanfaat :) Tanya, saya sangat kagum dengan pendekatan kreatif anda - anda pintar

Vikul, saya berjanji untuk membuat kek, tangan saya tidak sampai, tetapi sekarang saya memutuskan untuk melakukannya untuk Tahun Baru))) Beritahu saya, jika saya menggunakan krim mentega buah, adakah kuih itu akan direndam? Atau adakah lebih baik mengoleskannya dengan sirap sekiranya berlaku? Saya tidak suka kuih kering.

[Inna]

Inna, Saya rasa dengan krim seperti itu lebih baik anda memastikan diri anda dan rendam kuih - ini hanya dugaan saya, tetapi saya pasti merendam, saya juga tidak suka kek kering :)

[Vika]

Vika, dan ceri dalam krim boleh saya gunakan? Dan kemudian mereka meminta saya seperti pondok biara, tetapi cantik

bolehkah anda menggunakan ceri dalam krim?

Tetapi saya tidak mengetahuinya - sekali, ada kes, merendam kuih roti dengan sirap ceri - ternyata naungan hijau yang indah. Inilah saya! Saya di sini Saya menulis mengenainya. Tetapi jika anda hanya membuat puri ceri dan bukannya strawberi dan mempunyai krim - maka, saya rasa, sangat mungkin - semestinya sedap

Ceri pasti akan memberikan warna yang jelek dalam kombinasi dengan kue roti pendek)))) Hijau-kelabu, dengan warna ungu))) Ia boleh digelikan terlebih dahulu atau direbus dalam kanji agar jus tidak mengalir darinya. Tetapi saya hanya meneka)))

[Khatskevich Inna]

Khatskevich Inna, KingletTerima kasih atas jawapannya. Percaya dengan strawberi !!! Saya akan melakukannya esok.

[Margarita]

Margarita, Saya rasa akan enak dengan raspberi, hanya gosokkan tulang melalui ayak dan tambahkan saus epal, jika tidak raspberi lebih enak.

Vikul, maafkan saya dengan teliti)))) Saya sekali lagi dengan soalan)))) Berapakah ketinggian kek? Anda membuat diameter 23, dari foto saya kira-kira 7 cm, tidak lebih tinggi. Atau nampaknya saya? Saya memerlukan ketinggian kira-kira 8 cm. Sekiranya saya membuat diameter 21 mengikut perkadaran anda, adakah baik atau 20 cm? Saya menjengkelkan, jangan tersinggung)))

[Khatskevich Inna]

Khatskevich Inna, Inna, senama, hello!
Baru semalam saya memanggang dan memakai impregnasi, sekarang saya mengukurnya, tinggi 6 cm, diameter 23 cm)
Ini tanpa hiasan, di atasnya ada kek kosong!

Vika, saya akan datang dengan laporan kemudian, sementara produk separuh siap

[Inna]

Inna, Terima kasih banyak - banyak! Tepat pada masanya. Oleh itu, saya akan melakukan 20 diameter untuk menjadikan ketinggian lebih tinggi)

[Khatskevich Inna]

Vika, saya akan datang dengan laporan kemudian, sementara produk separuh siap

Kami menantikan, sangat menarik untuk dilihat
Khatskevich Inna, Inna, saya tidak dapat mengatakan apa-apa mengenai ketinggian - saya tidak hanya mengukurnya, saya suka dengan pandangan - itu sahaja :) Jadi di sini anda perlu bereksperimen sendiri, walaupun saya tahu ketinggian saya - saya Saya bukan pakar yang sukar, untuk menjawab anda bagaimana membina semula diameter ke ketinggian yang anda perlukan, saya minta maaf kerana saya hanya boleh menganggap bahawa 20 cm adalah keputusan yang tepat, tetapi jika ketinggiannya adalah prinsip, maka saya lebih suka satu setengah bahagian yang berlumpur untuk mencapai ketinggian yang anda perlukan

[Khatskevich Inna]

Khatskevich Inna, Innochka, saya membuat kek ini - berdiameter 20 cm, ternyata 11 kek - tingginya 9 cm tanpa hiasan.

Terima kasih, gadis! kira kira ya, perlu dilakukan 20 diameter. Suami saya datang dari tempat kerja, dia adalah rakan saya dengan matematik, jadi, seolah-olah dia mengira jumlah produk ini, untuk mendapatkan 8 - 8.5 cm, anda perlu membuat diameter 20.5. Ini jika, sudah tentu, pasti)))) Dan kemudian dia pergi ke Temka, dan Natasha berhenti melanggan bahawa dia berusia 20, melakukan dan mendapat 9 cm. Secara umum, seperti yang saya jangkakan, anda perlu mengambil 20))) Mata adalah berlian, seperti yang mereka katakan))) Selepas Tahun Baru, saya akan memberikan laporan)))

[Vika]

Vika, terima kasih keluarga kami untuk kek yang enak, cuma ambrosia
Wanita muda itu ditujukan untuk seorang lelaki (anak saya), pada hari ulang tahunnya yang ke-19
Sangat berpuas hati, resipi itu ditulis semula dalam buku nota
Diliputi bahagian atas dan sisi dengan krim + mascarpone, selebihnya mengikut resipi, kuihnya sangat lembut, cukup manis, harum, sedap

Vika, terima kasih

[Ibu Mark]

Ibu Mark, Innochka, terima kasih, betapa baiknya resipi itu menggembirakan anak lelaki

Vikul, seperti yang dijanjikan laporan! Saya membuat 3/4 resipi, berdiameter 16 cm (ini adalah tahap kedua), ketinggiannya menjadi 10 cm. Saya membakar kuih dengan sirap. Kek halus, tidak terlalu manis. Saya sukakannya. Kebenaran dibuat dengan krim sayur. Saya tidak berjaya melakukannya sendiri, tetapi kakak suami saya memerintahkan, dan untuk pelanggan ini saya selalu memilih komposisi itu sendiri, dia bahkan tidak membincangkannya dengan saya. Baiklah, saya ingin mencubanya, tetapi kerana saya tidak dapat membuat kek sendiri, dia berjaya. Dia kemudian membawa kami satu lagi untuk dicuba)) Terima kasih banyak untuk resipi! Sekarang ada dua pesanan untuknya, jadi saya rasa saya boleh mencuba kek dengan krim masam dan gula, dan bukan dengan sirap. Apa kata awak? Dan tentu saja pemotong, seperti yang diharapkan.

[Khatskevich Inna]

Khatskevich Inna, Innusya, umumnya orang baik! :))) Potongannya betul di bawah pembaris Sangat senang resipi itu berguna dan pesanan untuknya berjaya

Jadi saya rasa saya boleh mencuba kek dengan krim masam dan gula, dan bukan dengan sirap.

Di sini saya tidak begitu faham bagaimana anda mahu membuat: krim masam dengan gula dan bukannya sirap, dan meninggalkan krim yang sama? Mengapa begitu sukar? Anda hanya boleh mengganti krim dalam resipi dengan krim masam - dan itu sahaja, maka impregnasi pasti tidak diperlukan, krim masam akan merendam kek anda dengan baik, saya rasa Benar, saya baru sahaja membuat kek seperti itu dengan krim disebat - saya suka lebih kurang daripada dengan krim strawberi - baik, ini adalah masalah pilihan dan rasa peribadi, sukar untuk dinasihatkan di sini :)) Adakah kek itu kelihatan sedikit kering bagi anda? Nampaknya bagi saya adalah mustahil untuk tidak menyiramnya dengan apa-apa - pada pendapat saya, ia sempurna diresapi dengan krim, bukan?

[Vika]

Vika, Vikul saya melakukannya dengan krim sayur, krim sayur tidak jenuh kek. Sudah tentu, saya tidak tahu bagaimana dalam kombinasi dengan asas kastard, tetapi saya takut mereka tidak akan merendamnya. Mengapa saya bertanya mengenai krim masam ..... Hanya direndam dalam sirap
Semasa saya mencuba kek, saya rasa rasanya, seolah-olah ia terpisah: kek sendiri, krim dengan sendirinya. Krimnya sangat sedap dan kuihnya juga, tapi itu sahaja, jadi saya rasa saya merosakkan rasa kek dengan sirap, jadi sekarang saya sedang memikirkan cara melapisi agar tidak merosakkannya. Saya takut tidak mengotorkannya, supaya tidak kering, hanya pelanggan saya mengatakan bahawa saya mempunyai kuih yang sangat berair))) Saya terlalu jenuh. Dan yang ini takut ia tidak kering. Rasanya tidak kering dengan sirap, tetapi ia mengganggu sirap, menurut saya, ini adalah gabungan krim dengan kuih.Anda boleh mencuba jus, dicairkan dengan air rebusan atau yogurt. Saya sekarang mempunyai 2 pesanan untuknya, saya sangat mahukan ulasan yang bagus. Saya tidak memilikinya, masih berfungsi))) Sekarang, saya duduk berfikir ...

Saya melakukannya dengan krim sayur,

Aaaa, saya tidak mengambil kira saat ini ... ya, tentu saja, sayur tidak merendam. Apa jenis sirap yang mengganggu rasa? Secara amnya, saya juga sangat menggemari kek berair dan merendam segalanya, tetapi saya hampir tidak pernah merasakan sirap itu sendiri, dan mengganggu rasa krim - tidak, ini tidak berlaku Jadi mengapa anda tidak mahu melakukannya? hanya dengan krim masam dan bukannya krim sayur? Atau dengan krim masam kastard? Saya tahu gadis-gadis sangat menyukainya, dia sangat dipuji. Saya tidak membuatnya kerana minyak, krim saya dengan minyak tidak menyukainya, tetapi di forum ini terdapat banyak ulasan hangat mengenai krim ini - mungkin hanya gantikannya dengan krim sayur - dan itu saja, eh ?

[Vika]

Vika.. krim masam-kastard saya menggunakan krim. Sekiranya kek ini dibuat dengan krim masam, maka ia akan menjadi kek yang berbeza))) Anda tidak boleh menyebutnya buah))) Dan kek serupa, hanya tanpa mentega, saya menggunakan kedua-duanya dengan charlotte dan krim masam. Dan yang ini harus dibiarkan berbuah. Ini muslihatnya! Sirap itu biasa (air + gula) Saya tidak menulis dengan betul .... Saya TIDAK merosakkan rasa kuih-muih)))) Semasa mereka direndam dalam sirap, mereka akan merasa secukupnya, dan krim oleh sendiri. Mereka tidak bergabung. Dan saya mahu kek itu betul-betul buah. Saya membuat kesimpulan: sirapnya juga, dengan rasa buah. Di sini saya bosan))) Semasa saya berpegang pada sesuatu, supaya semua orang di sekitar, saya masih akan mendapatkannya))) Secara amnya, pada hari ke-7 yang pertama akan pergi .. Rendamnya dengan sirap buah. Sudah tentu, cuba gagal, saya harap pelanggan akan berhenti berlangganan kemudian. Kemudian saya akan berlari dengan cerita. Atau mungkin saya akan membakar satu kek tambahan, meninggalkan sesudu krim dan mencuba))

Baiklah, semoga berjaya dan kesenangan pelanggan! :)))

Wikaaaaaaaaaa !!!! Saya berlari !!!!! Saya menunggu jawapan semalam. Tidak dan tidak ....... Baiklah, saya rasa: Itu sahaja, saya tidak suka kek itu. Dan sekarang pelanggan mengirimkannya, kata Sangat sedap, semua tetamu menyukainya, mereka bahkan tidak menyangka. Terima kasih, sayang, untuk resipi !!! Rendam kuih seperti ini: Dalam jus nanas (kiri selepas nanas kalengan) saya menambah 1 sudu besar. l. kastard - asas beri yang masuk ke dalam krim. Dan dilumurkan dengan sirap ini. Saya tidak lagi meminta sayatan itu, kerana saya memilikinya dan menunjukkannya kepada anda. Saya sedikit menambah bahagiannya dengan 1/4 resipi, ternyata 11 kek, ketinggian kek (telanjang) - 9,5 cm, diameter 21,5 cm. Dihiasi 10 - 10.5 cm. Tetapi sebenarnya dia:

Ya Tuhanku, Inna, betapa indahnya - sangat lapang! :) Sangat, sangat lembut, berwarna luar biasa dan indah dilaksanakan Tentu saja, pelanggan sangat gembira

Jadi mereka tidak hanya berpuas hati dengan penampilan, tetapi juga dengan komposisi. Jadi, bersama-sama kita layak mendapat ulasan ini)))) Terima kasih sekali lagi!

Saya mengulangi kek. Saya mengambil 2/3 norma. Saya bergulung tanpa semangat, kerana kek itu melekit, saya takut menambah tepung. Saya mengeluarkan 5 keping dengan diameter 20. Lain kali saya akan membuatnya lebih nipis. Oleh kerana saya tidak bergantung pada kejayaan, saya tidak membuat krim, terdapat 200 gram krim, saya hanya memikirkan di mana untuk menjualnya. Cepat dilumurkan dan dihiasi "di rumah". Sejam kemudian, saya masak untuk minum teh. Kek tidak sempat merendam sama sekali, kuih kering, tetapi ini tidak berhenti untuk menghancurkan hampir keseluruhan kek pada waktu petang. Saya menyembunyikan gigitan untuk mencuba bagaimana rasanya esok. Saya sangat sukakannya. Terima kasih banyak - banyak! Saya akan ulangi dengan krim anda!

[Arlei]

Arlei, Leila, lihat betapa kaburnya dia Dan reka bentuknya sangat bagus - sangat menyelerakan dan tidak ada yang berlebihan :) Saya juga dengan senang hati akan melayan kuih seperti itu, tanpa menunggu ia direndam - Saya sangat memahami keluarga anda

[Kinglet]

Kinglet, VikaSaya akhirnya sampai di sana dengan ucapan terima kasih
Saya membuat kek ini untuk rakan-rakan saya, menguji rasa baru pada mereka. Kek ini lembut, agak manis, sangat enak.Oleh kerana kami mencuba empat kek yang berbeza sekaligus, semua orang menghantar laporan kepada saya bahawa saya lebih menyukainya - kek ini menjadi kegemaran di kalangan semua kanak-kanak dan lelaki, iaitu di antara pencinta selera klasik. Diperbuat dari strawberi beku. Saya suka doh, sangat patuh, senang digulung. Saya tidak mempunyai cukup krim untuk pelapisan, saya membuat salutan hanya dari krim masam, kerana tidak ada produk yang diperlukan, dan masa hampir habis. Sekiranya dilakukan dengan lapisan, maka lain kali saya akan menambah bahagian krim, dan jika di bawah mastic, maka krimnya cukup.
Vika, dan anda mempunyai warna krim yang begitu indah yang terdapat dalam foto, adakah itu kenyataan? Saya tidak mendapat warna kelabu terang, jujur, saya juga meneteskan pewarna merah jambu ke dalamnya. Mungkin kerana strawberi beku?

[Ksenia-nsk]

Ksenia-nsk, Ksyusha, kuih yang enak keluar dan yang luar biasa semua pihak - saya tidak tahan, saya mahu mencuba masing-masing :)))

Saya tidak mempunyai cukup krim untuk ditutup

Sudah tentu, krim ini direka hanya untuk lapisan, saya sudah menghiasnya dengan kastard protein, jadi untuk hiasan, saya rasa, anda perlu mengambil satu setengah porsi krim yang ditunjukkan dalam resipi :) Tetapi kek anda adalah dihiasi dengan sangat indah - saya sangat suka

Warna krim ini kelihatan cantik dalam foto, adakah sebenarnya?

Ya, sebenarnya dia seperti itu - merah jambu pucat, warna krim menyampaikan foto dengan betul

Saya tidak mendapat warna kelabu terang, jujur, saya juga meneteskan pewarna merah jambu ke dalamnya. Mungkin kerana strawberi beku?

Saya rasa begitu - bagaimanapun, strawberi beku memberikan warna yang sedikit berbeza daripada yang segar :) Tetapi, seperti yang saya fikirkan, setetes pewarna adalah jalan keluar yang sangat baik
Terima kasih atas laporan yang terperinci dan indah dan kepada saya, sila :)))

[Vika]

VikaBaiklah, pada "awak", saya selalu beralih kepada anda. Terima kasih, Vika, anda selalu memperhatikan semua ulasan, dan secara umum anda menulis dengan ikhlas, saya membaca topik anda dengan senang hati. Saya lebih kepada pembaca daripada penulis, jadi saya jarang menulis sendiri.
Kuarters sangat hebat, pertama kali saya mencuba empat kek sekaligus, saya sangat menyukainya! Terima kasih atas pujian untuk reka bentuknya, tetapi saya sangat tidak senang dengannya - saya telah mengunakan gula merah jambu, dan saya mencurahkannya di sepanjang tepi kek, dan segera mencairkan krim masam, memberikan cat dan semuanya kabur) )) secara amnya, semuanya tidak difikirkan seperti itu

Saya selalu sukar bertukar kepada anda

Oh, kerana saya memahami anda - sangat sukar bagi saya dalam hidup, tetapi di forum ini lebih mudah :)))
Terima kasih banyak untuk kata-kata baik, saya sangat gembira

secara amnya, tidak semuanya difahami

Anda lihat, dari luar anda tidak dapat melihat bagaimana ia dikandung, tetapi anda dapat melihat bagaimana hasilnya, tetapi ternyata, percayalah, itu hebat. Dan ketidakkonsistenan hasil dengan idea itu adalah masalah berterusan saya, jadi saya faham awak dengan sempurna :))

Vika, kek sudah siap)) Saya sangat sukakan adunan! Ternyata 9 pcs. Yang pertama kurus, jadi 1 kek lagi.
Saya akan membuat krim dari krim masam berat. Saya tunggu serum habis.
Dan inilah cara saya menyimpan permaidani. Mungkin seseorang akan berguna)

[keseronokan]

keseronokan, oh, Lyubochka, akhirnya! Saya sangat berharap bahawa ia akan menjadi sangat enak untuk anda, jika, tentu saja, anda mempunyai kesabaran untuk bertahan semasa kuihnya basah

tidak lama lagi anda akan menjadi sangat lazat

jika, tentu saja, anda mempunyai kesabaran untuk menahannya semasa kuih itu direndam

Vikulya, saya semua berfikir (dan bukan hanya saya)))) Sekiranya saya mengumpulkan kek sekarang, bolehkah saya memakannya esok sahaja?

[keseronokan]

keseronokan, tentu saja, Lyubochka, baik, sangat wajar bertahan sehingga esok :))))

baik, sangat wajar bertahan sehingga esok :))))

Jadi, kami akan mengembangkan kemahuan))) Kek sudah direndam) Krimnya sedap))

Kek sudah direndam)

Eeeeeh, saya iri awak ... putih, tentu saja, iri hati saya menantikan kesan esok - saya risau jika saya menyukainya

Saya menantikan kesan esok - saya bimbang jika saya menyukainya

Sebaik sahaja kami mencuba, saya akan segera berhenti berlangganan

[Cinta]

Cinta, bolehkah anda memberitahu kami lebih lanjut mengenai krim itu?
Saya sangat berminat dengan kek, apabila akan ada strawberi ...

dan adakah mungkin mengenai krim dengan lebih terperinci?

Tanya, apa sebenarnya yang menarik minat anda? Krim itu dibuat mengikut resipi. Saya baru sahaja mengganti krim dengan krim masam. Timbang dulu.
Stroberi beku.

[Cinta]

Cinta, Lyuban, saya sangat suka kek ini! Tetapi saya suka ini, puff. Saya pasti anda juga akan menyukainya))) Dan sekarang, saya mempunyai kek baru dengan kuih Viulin, "Cream-brulle. Saya mengganti krim dengan karamel, dan kadang-kadang saya menambah minuman sejuk. Sekali lagi, Vika, terima kasih."

Tetapi saya suka ini, puff. Saya pasti anda juga akan menyukainya)))

Dan saya suka puff sooo))

kek baru lahir "Cream-brulle

Cemerlang !!! Saya yakin ia enak)) Dan saya akan buat ini! Terima kasih

[keseronokan]

keseronokan, Lyubasha, anda sudah mencubanya?

Anda sudah mencubanya?

Tidak, Vikul, kami belum mencubanya. Sekarang BZ (mengikut resipi anda) akan mencambuk, dan anak-anak akan berkumpul hanya pada waktu petang.
Kek itu berdiri selama satu setengah jam semalam di atas meja dan kek teratas telah menjadi sedikit lebih lembut. Dan pada waktu pagi bahagian atasnya biasanya lembut.
Semalam semua orang memerhatikannya, tetapi tidak mungkin))) Semalam semua orang bersama kami (kedua-dua anak perempuan dan anak lelaki tinggal secara berasingan)

Oh, saya akan tunggu petang

Sekarang BZ (mengikut resipi anda) saya akan mengalahkan

Ia akan menjadi indah ... Intrik berkembang Laaan, petang tidak begitu jauh

Baiklah, jadi saya menginjak)) Rasanya sangat lembut, rasanya sangat lembut, sedikit manis dan sedikit masam dari strawberi.
Setakat ini, hanya saya yang mencuba. Saya suka. Hanya sedikit krim yang saya dapat. Walaupun saya lebih banyak krim masam
mengambil gram pada 150-200.
Bukan saya yang makan begitu banyak))) Saya memotong anak saya))
Semakin saya mencuba, semakin saya suka))
Vika, terima kasih atas resipi kek dan krim BZ
BZ sangat indah, tetapi pengadun saya menumisnya selama 20 minit dan masih tidak menyelesaikannya sehingga tulip diperoleh (((

Dozhdalaaaaas Oh, saya tidak menunggu sia-sia, Lyubasha, - dia adalah lelaki tampan kuning yang sebenar dengan anda. Betapa senangnya saya kerana anda menyukai rasanya dan indah bagaimana "tepi" bunga mawar berwarna kuning dan pusat berwarna merah jambu itu digabungkan, bukan? Persembahan cemerlang, Lyubochka! :)))) Dan bagaimana dengan pengadun, lemah kuasa, bukan?