Kek "Dream Strawberry"

[Vika]

VikaVikus, anda jelas menilai kebolehan saya !!! Saya sangat bimbang tentang resipi jika saya melakukannya untuk kali pertama))) Saya telah menentukan - saya melakukannya dengan tepat mengikut resipi anda - Saya rasa bahawa rasa sejuk krim akan memberikan rasa yang unik pada krim dan ia akan lebih ringan (walaupun saya sangat suka mentega) ..
Sayang, beritahu saya, anda mempunyai 70g coklat dalam ramuan anda, dan 80g coklat dalam resipi (berapa banyak yang anda perlukan?) Dan banyak lagi ... jika saya memasukkan krim buatan sendiri ke dalam ais - adakah mungkin atau lebih baik lagi 20% - 21% ..?

Ini bukan saya berlebihan, anda memandang rendah :))) Natasha, ambil 80 - jujur, ini tidak kritikal: resipi asalnya mempunyai 50 gram, tetapi saya mempunyai 78 gram. (selebihnya jubin berliang putih, saya meletakkan semuanya). Jujur: Saya rasa bahawa 50 gr. tidak cukup, aising akan nipis dan tidak begitu coklat dalam rasa Sekarang mengenai krim: Saya tidak akan memberitahu anda apa-apa tentang buatan sendiri, kerana saya telah lama berhenti membeli krim untuk dibakar di pasaran kerana banyak sebab. Saya tidak akan mempertaruhkannya ... Walaupun ... Cari sendiri: dalam resipi pulut asli ia seperti ini: 50 gr. susu, 50 gr. krim 33%, 50 gr. coklat, 2.5 helai daun agar-agar. Sudah lama saya berfikir tentang apa gunanya mencampurkan susu dan krim berat? Saya memutuskan bahawa krim 21% akan berfungsi dengan baik, agar tidak mencampurkan apa-apa. Jadi itu adalah percubaan saya semata-mata, yang ternyata berjaya untuk selera saya. Oleh itu, jika anda mengetahui kandungan lemak krim anda, teruskan dari ini dan cubalah.

[Vika]

Vika, Terima kasih sayangku!!! Saya juga memikirkan coklat bahawa ia tidak kritikal .. tetapi saya memutuskan untuk bertanya lagi)) Saya memahami segala-galanya mengenai krim))

Saya memang ingin membuat kek, tetapi saya takut strawberi akan membuangnya. : umnik2: haruskah kek ini dibuat pada hari makan? Saya perlu melakukannya dalam sehari dan saya juga mahu menutupnya dengan kaca cermin. Apa yang akan berlaku pada strawberi dalam 2 hari, dan walaupun selepas pembekuan?

[Olj4ik]

Olj4iksayangnya, saya tidak dapat menjawab soalan anda - saya tidak mempunyai pengalaman membekukan kuih. Kek kami dalam bentuk siap tidak bertahan sehari, jadi saya juga tidak mempunyai pengalaman menyimpan kek ini.

Saya memang ingin membuat kek, tetapi saya takut strawberi akan membuangnya. : umnik2: haruskah kek ini dibuat pada hari makan? Saya perlu melakukannya dalam sehari dan saya juga mahu menutupnya dengan kaca cermin. Apa yang akan berlaku pada strawberi dalam 2 hari, dan walaupun selepas pembekuan?

Olya, saya mungkin boleh menolong anda. Seluruh kek boleh dibekukan selagi ia tidak dihiasi dengan strawberi di luar. Walau bagaimanapun, yang merupakan salah satu kad perniagaan kek ini.
Semua komponen dan kaca cermin bertolak ansur dengan pembekuan dengan baik. Malah buah di dalam kek. Tetapi strawberi di bahagian luar akan kehilangan penampilan jika dibekukan.
Membuat kek ini pada hari yang lain. Ia bertolak ansur dengan pembekuan dengan sempurna, tetapi strawberi nampaknya berkerut, dan ketika pencairan, mereka kehilangan warna dan kesegarannya.
Kuih inilah yang saya buat hari demi hari. Tetapi kek lain dengan krim yang sama, dengan biskut dan aising cermin yang sama, bertolak ansur dengan beku selama beberapa hari di dalam peti sejuk. Perkara utama adalah mencairkan kek dengan betul. Contohnya, masukkan ke dalam peti sejuk semalaman dan pada waktu pagi anda boleh memakannya.

[Husky]

Huskyterima kasih, saya mengesyaki begitu.

[Vika]

Vika, apa pendapat anda, berapa banyak produk yang perlu diambil dalam bentuk 25 cm? 1.5 hidangan, mungkin bukan?

[Tetapkan semula]

Tetapkan semula, Nadyush, saya rasa begitu: biarkan biskut itu tetap seperti itu, anda pasti akan cukup, ia tidak boleh tinggi (saya mempunyai satu kek yang tidak digunakan sama sekali). Tetapi, saya rasa boleh, dan boleh ditambah dengan setengah bahagian, juga, ambil sedikit lebih banyak strawberi (800 gram). Mungkin, ia akan menjadi baik :) Walaupun di sini, tentu saja, semuanya bergantung pada rasa mousse yang anda ingin dapatkan.Saya telah berusaha dengan bersungguh-sungguh agar rasa kastard berlaku, dan bukan krim, sehingga hanya sedikit yang ringan, jadi saya memilih nisbah asas kastard: krim, dan jika ini tidak penting, maka anda boleh hanya cambuk lebih banyak krim, dan biarkan jumlah asas kastard sama, adakah anda faham?

[Kinglet]

Kinglet, Vika, krim dengan kandungan lemak rendah digunakan di dalam krim, tetapi saya hanya mempunyai 33% di rumah saya. Bolehkah anda menggunakannya hanya dengan memasukkan lebih sedikit, dan menebus perbezaannya dengan susu? Keengganan untuk membeli orang lain. Saya sangat menyukai reka bentuk anda, saya akan cuba mengulanginya, hanya pewarna saya yang dipanggil Mint green, adakah anda mungkin mempunyai yang lain? Saya rasa milik saya lebih hijau

Saya telah berusaha dengan bersungguh-sungguh agar rasa kastard berlaku, dan bukan krim, sehingga hanya sedikit yang ringan, jadi saya memilih nisbah asas kastard: krim, dan jika ini tidak penting, maka anda boleh hanya cambuk lebih banyak krim, dan biarkan jumlah asas kastard sama, adakah anda faham?

Oops Vic, ini masih terlalu sukar bagi saya. Saya belum membuat begitu banyak kek untuk memahami dan merasainya. Saya hanya akan menambah catuan makanan sebanyak 1.5%.

[Ludochek86]

Bolehkah anda menggunakannya hanya dengan memasukkan lebih sedikit, dan menebus perbezaannya dengan susu?

Ludochek86, Ludatentu anda boleh :)

pewarna saya dipanggil Mint green,

Dan milik saya dipanggil dengan cara yang sama, jangan tambah banyak, tetes demi setetes ke warna yang diinginkan

Ditambah pada hari Khamis, 02 Jun 2016 07:18

Saya hanya akan menambah catuan makanan sebanyak 1.5%.

Baik, hebat: anda akan mempunyai 1.5 kali lebih banyak keindahan dan keenakan :))) Semoga berjaya, Nadyushka! Ia akan menjadi kek yang hebat!

[Vika]

Vika, Vikul, adakah anda menuangkan aising di atasnya semasa kek itu sebentuk cincin? Saya meletakkan ciptaan saya di dalam peti sejuk untuk dibekukan) Biskut itu berukuran 22 cm, strawberi besar ... secara amnya, lebih mudah untuk membaca dan menonton apa yang orang lain lakukan daripada menghasilkan semula semuanya sendiri ... Sepertinya saya sedikit krim untuk biskut saya))) Sekiranya hanya segalanya yang membeku dan semuanya cantik (kek sebagai hadiah) ... krim lazat, menjilat mangkuk dan spatula)))

adakah anda menuangkan aising ke atas ketika kek itu berdering?

Ya, tentu saja, dalam cincin

Krim yang sedap dijilat mangkuk dan spatula)))

Beritahu saya? Oleh itu, saya menyukainya, tetapi jika seseorang memerlukan minyak untuk rasa, anda selalu boleh menambahkan :)) Saya hanya, saya mengulangi, benar-benar mahu rasa kastard dirasakan, jadi saya memilih nisbah asas dan krim kastard, hanya anda yang tahu bagaimana saya gembira kerana anda menyukai rasanya, itu lega dari hati saya

Seandainya semuanya membeku dengan baik dan semuanya cantik (kek sebagai hadiah) ...

Segala-galanya akan menjadi hebat, jangan bimbang - ia tidak boleh berbeza bagi anda. Saya memegang tinju untuk anda sehingga esok :)))

Saya suka rasa

Vikul, saya sangat menyukai nisbah asas kastard dan krim ini! Saya menyejukkan asas kastard di atas dengan plat plum nipis. minyak - terima kasih atas petua !! Ia sangat sejuk !! : kawan: Terima kasih atas sokongan anda !!

Ditambah Jumaat 03 Jun 2016 03:39 PTG

Vikulya, ambil laporannya)))
VNK untuk 3 telur, bentuk 22 cm (lebih baik mengambil 20-21 cm untuk resipi ini). Saya tidak tahu berat yang tepat (saya lupa menimbang kuali kek secara berasingan) ~ 2 kg.
Begitulah keadaannya berlaku !! Saya membuat kesimpulan untuk diri saya sendiri: bentuk 20cm. Stroberi sederhana.

Terima kasih sekali lagi untuk resipi yang indah dan penerangan terperinci mengenai semua momen penyediaan !!! : girl_love: Sekiranya ada potongan, saya akan menunjukkan)

Vikulya, terima kasih untuk kek. Kek sedap. Anda sangat pandai!
Inilah dia, Frezyushka saya. Daripada pewarna, saya menggunakan jus bit yang dicampurkan dengan krim.
Puan Muda Tiffani ditekan ke dalam peti sejuk.

ABALDET !!!!!
Apa keindahannya, anda adalah tuan !!!
Mengeluarkan topi saya ....

[Anya]

Anya, kek hebat! Kecantikan!

ABALDET !!!!!
Apa keindahannya, anda adalah tuan !!!
Mengeluarkan topi saya ....

Oh, awak memalukan saya. Saya belum menerima kata-kata seperti itu di alamat saya. Terima kasih banyak - banyak. Inilah kelebihan Vikuli. Ini adalah resipi yang sangat baik untuknya yang membuat kuih yang hebat.

[anuta-k2002]

anuta-k2002, Ya Tuhan!
Kek ini mesti disebut "Morning Dream"

[kirpochka]

kirpochka, Natulik, saya bermimpi cantik Anda lihat, saya bimbang sia-sia - semuanya ternyata baik-baik saja, Frezier keluar dengan indah :)))
anuta-k2002, Anechka, memang, "Morning Dream", kuih seperti itu adalah fajar. Pagi hari musim panas yang segar dan lembut ... Dan potongannya adalah pujian, anda boleh pergi ke pameran dengan selamat sebagai contoh hanya memukau

Vika, saya berjaya. Saya mungkin tidak akan menunjukkan arus, ngeri itu mengerikan
Saya akan melaporkan topik latihan

[Ljna]

Ljna, Zhenchik, bagaimana boleh ada rasa ngeri? Tunjukkan, jangan takut :) Adakah anda gagal?

[Kinglet]

Kinglet, sayu bocor sedikit (((kesilapan saya, lupa melekatkan klip kertas (((
ternyata semuanya tidak begitu mengerikan, mengeluarkan titisan yang sangat sedap dan semua orang menyukainya, terima kasih

[Ljna]

Ljna, Zheeeen, dan takutkan sesuatu, tetapi takut Baiklah, adakah anda tidak malu? Keindahan seperti itu ternyata, dan anda bersembunyi Hebat, Zhenchik, ternyata sangat baik

Vika, terima kasih banyak untuk resipi. Saya banyak mengulang kaji mereka di internet, tetapi, secara amnya, rajin, gemuk)) dan. dan lain-lain.
Anda menyukai kemudahan penyediaan dan kekurangan minyak. Baru pertama kali saya membuat kastard dengan susu dan krim, kemudian diganti sepenuhnya dengan susu. Betul, susu buatan sendiri. Tidak ada tujuan untuk menghiasi bahagian atas, jadi saya tidak peduli. Tetapi terima kasih untuk kek itu sendiri. Saya menukar biskut, kemudian kek putih, kemudian coklat. Ternyata banyak mousse diperoleh, jadi saya memutuskan untuk membuat dua tingkat. Pencuci mulut bermusim yang indah untuk kanak-kanak.

Saya sudah melakukannya sebanyak 4 kali, saya fikir apa lagi yang akan saya lakukan sehingga strawberi pergi.

[AlKA]

AlKA, Alla, saya sangat, sangat gembira bahawa resipi itu berguna dan sesuai dengan keinginan saya :))) Saya sangat menyukai versi Frezier dua peringkat anda, nampaknya hebat

Berapa lama kek ini boleh? Saya mengesyaki maksimum sehari? Saya terfikir untuk melakukannya esok sehingga pada hari Ahad mungkin tidak akan berjaya? Stroberi adalah produk yang mudah rosak

[Larissa]

Larissa, Saya rasa, ya, terlalu awal untuk hari Ahad untuk dilakukan esok

[Kinglet]

Kinglet, Saya akan melaporkan kepada anda di Temko dengan "Frezier" saya. Terima kasih kerana penerangan terperinci mengenai proses memasak. Hanya untuk teko seperti saya. Rasanya sedap. Secara umum, siapa lagi yang meragui akan jadi atau tidak akan jadi tungku atau tidak, pasti ya !!!

[Nasima]

Nasima, Saya sendiri mahu melakukannya lagi - anda membawa kecantikan itu Terima kasih, foto kecantikan yang luar biasa

[DJ]

DJ, Larisa, jangan mengambil risiko lebih baik. Saya bakar untuk membuat pesanan. Pada waktu petang saya mengumpulkannya, semasa makan tengah hari keesokan harinya mereka dijemput, tetapi tidak diambil, secara umum, dia berdiri bersama saya selama sehari. Saya membakarnya segar, dan malam ini kami membuangnya dengan teh. Dia tidak lagi kelihatan seperti pembekuan ais di tepinya yang berangin, tetapi strawberi masam di sana sini, walaupun mereka meletakkan yang segar di trrt, hampir dari kebun. Ngomong-ngomong, idea itu muncul untuk membakar pelanggan segar kek setelah makan malam. Saya rasa, jika saya mempunyai masa, mereka akan mengambil yang segar, dan jika tidak, biarkan mereka makan semalam, bukan salah saya kerana mereka tidak mengambilnya tepat pada waktunya .. Saya melakukan semuanya tepat pada waktunya, jadi kuih boleh selamat menuntut gelaran Super Speedy! Terima kasih kerana resipi, saya akan membakarnya lagi

Ditambah pada hari Rabu 08 Jun 2016 11:50 malam

Dan inilah mereka. Krim itu membuat 2/3 dari norma, karena beratnya harus dipenuhi, dan kue adalah 1800-1900.

Ditambah pada hari Rabu 08 Jun 2016 11:54 malam

Tidak ada coklat putih, saya menggunakan pulut gula-gula. Rasanya tetap sedap. Saya mempunyai gelatin biasa, kami menjualnya mengikut berat. Dalam sl. Sebaik sahaja saya cuba meletakkan lebih sedikit, kerana krim saya lurus dan padat, saya menyukainya lebih lembut

[Ludochek86]

Ludochek86, Luda, kuih-muih yang indah :) Sudah tentu, lebih baik memilih jumlah gelatin untuk diri anda, kerana semuanya berbeza :)

Vikusha, saya baru sahaja selesai dengan laporan, jadi tidak ada potongan, saya akan memasukkannya ke Sekolah

[DyadkinaAlla]

DyadkinaAlla, oh, betapa indahnya anda Apa yang lembut anda telah berubah, Allochka

Vika, berapa tinggi yang anda kumpulkan dalam borang itu? Saya mempunyai maksimum 8 cm, mungkin tidak mencukupi?

Saya mempunyai maksimum 8 cm, mungkin tidak mencukupi?

Tidak, Larochka, tidak apa-apa, saya juga mempunyai bentuk 8.5 cm, tetapi saya meletakkan filem asetat setinggi 10 cm. Inilah 10 cm. Saya membuat kek, jadi apa yang akan anda gunakan untuk meletakkan bentuk anda lebih tinggi dari bentuknya sendiri - tingginya tidak kurang dari 10 cm :)

Gadis, apa itu filem asetat

[Irina]

Irina, ini adalah pita khas yang diletakkan di dalam acuan pemisah untuk mengasingkan kek dari sisi acuan. Digunakan semasa memasang kek mousse dan banyak lagi. Sebarkan ke dalam acuan sebelum memasang kek. Dari kek yang dikumpulkan dan disejukkan, cincin dikeluarkan terlebih dahulu (bentuk terbelah), dan kemudian filem itu sendiri (pita), dan bahagian sisi kek rata dan halus. Dijual di kedai gula-gula dalam talian. Di Ukraine, ada Lavar, misalnya, disebut "pita pengikat untuk kue (dipadatkan)". Diganti dengan mudah dengan fail, folder, serbet plastik atau plastik, yang dipotong pada ketinggian yang diinginkan.

Vika, terima kasih. Saya suka kek. Semua dalam kesederhanaan. Perincian dalam kelas. Ini sekarang akan menjadi salah satu kegemaran saya.
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=440842.0



Dia melayan kerabatnya. Semua orang gembira. Kami bahkan cuba menelan bunga. Saya lupa untuk memberi amaran bahawa ini adalah untuk kecantikan. Mereka digunakan untuk gula gula dan kupu-kupu wafel. Semuanya boleh dimakan. Kek yang sangat indah. Mungkin pada musim sejuk anda boleh mencuba pic dalam tin? Atau "kot yang salah?"

[Scops burung hantu]

Scops burung hantu, Larochka, terima kasih banyak kerana memberikan kecantikan seperti itu kepada saya. Saya sangat gembira kerana resipi itu memenuhi jangkaan

Mungkin pada musim sejuk anda boleh mencuba pic dalam tin? Atau "kot yang salah?"

Kenapa tidak? Saya fikir ia tidak akan lebih buruk, ini adalah idea yang bagus dan saya juga akan mencuba dengan pelbagai buah.

Vika, mungkin akan cantik jika anda meletakkan strawberi di tengahnya. Gabungkan kecil dengan besar. Inilah yang mempunyai Nyamka strawberi. Tinggal 2 keping lagi.

[Kinglet]

Vika, Kinglet terima kasih untuk resipi yang indah! "Impian" saya didasarkan pada, untuk diperkatakan. Stroberi hanya mekar, dan saya benar-benar ingin mencuba membuat kek mousse (dan alasan yang baik - hari jadi anak perempuan bongsu saya), saya menggantikan strawberi dengan kiwi. Keinginan utama nama hari itu ialah kehadiran pisang dan biskut coklat, jadi saya menambahkan kepingan pisang ke mousse. Sehari sebelumnya, saya membakar biskut coklat "Perfect" dari irza, Saya membuat kek mousse untuk pertama kalinya, terima kasih atas penerangan terperinci mengenai prosesnya. Saya juga membuat aising coklat merah jambu pucat, tetapi entah bagaimana pada pukul 5 pagi otak saya masih tidak bangun dan saya lupa untuk meninggalkan sedikit mousse di atas kek, semua ais saya diserap ke dalam kek. Saya mesti menghias bahagian atas dengan krim sayur. Kek ternyata sangat lembut, mousse sangat sedap, semua orang menyukainya. Walaupun kek ternyata cukup besar, berdiameter 24 cm dan tingginya 8 cm, kuih itu hidup tidak lebih dari sehari (mereka memakannya dengan cepat). Baiklah, sebaik sahaja strawberi muncul, saya pasti akan memanggang "Strawberry Dream" tanpa meninggalkan resipi asalnya. dan sehelai

[San]

San, Oksana, oh, bagaimana saya menyukai kombinasi warna. Ia kelihatan sangat terang dan bagus dan, menurut keterangannya, sangat enak. Di samping itu, laporan anda sangat bermaklumat: sekarang kita tahu apa yang berlaku jika ais dituangkan terus ke kek, dan bukan pada mousse; dan bahawa pisang tidak lebih buruk daripada strawberi; dan bahawa pendekatan kreatif dapat membuat versi kek yang begitu indah ini. Baik, sangat cantik, anda hanya pintar

[Vika]

Vika, Terima kasih bagus!

Pasangan itu ternyata tidak sekata.

Belum mencubanya. Saya tidak makan kek pada waktu malam. Saya akan cuba esok. Si suami berkata: Sedap!

[kolobashka]

kolobashka, Varyush, sayang, teh pagi yang menyenangkan :)

Vika, tetek saya ternyata gumpalan, saya tidak faham mengapa? Seperti menapis pati.

[Larissa]

Larissa, dan pada tahap apa benjolan itu muncul?

Nampaknya ketika saya menuangkan (dituangkan dalam 2 sudu besar. L), walaupun saya mungkin salah, dan ketika saya mengacau kuning telur