Rai roti tanpa ragi dengan isi malt dan sayur-sayuran

[Pengisian bawang.]

Rai roti tanpa ragi dengan isi malt dan sayur-sayuran

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Tepung gandum gandum	100 g
Malt fermentasi rai	50 gr.
Dedak gandum	3 sudu kecil
Telur	2 keping.
Minyak sayuran	3 sudu besar l.
Garam laut	1/2 sudu kecil
Gula	1 sudu kecil
Soda	1 sudu kecil
Asam lemon	1/2 sudu kecil
Air	100 ml.
Bawang mentol	50 + 50 + 50 gr.
Bawang putih	5 gigi
Rosemary kering	1 sudu kecil
Kubis putih	50 gr.
Cendawan champignon segar	2 keping.
Dill	2 ranting
Lobak	100 g
Kayu manis	1/2 sudu kecil
Minyak bunga matahari yang tidak disempurnakan	1 + 1 st. l.
Minyak zaitun	1 sudu besar l.
Mengisi garam dan lada tanah baru (campurkan)	rasa
Jintan kering keseluruhan	1 sudu kecil
Biji ketumbar kering	1 sudu kecil

Kaedah memasak

• Pertama, mari sediakan isiannya.
• Pengisian bawang. Bawang mentol 50 gr. potong cincin separuh nipis, potong bawang putih. Tuangkan 1 sudu besar ke dalam kuali. l. minyak zaitun, masukkan bawang, bawang putih, rosemary, garam, lada, dan, kacau sekali-sekala, tumis dengan api kecil, ditutup selama 10 minit, sehingga separuh masak.
• 
• Pengisian kubis dan cendawan. Bawang mentol 50 gr. potong cincin separuh nipis, potong kubis dan cendawan menjadi jalur nipis, potong dill. Tuangkan minyak bunga matahari yang tidak dimurnikan ke dalam kuali 1 sudu besar. l., masukkan bawang, kubis, cendawan, dill, ketumbar, garam, lada dan, kacau, tumis dengan api kecil di bawah penutup selama 10 minit sehingga separuh masak.
• 
• Pengisian lobak merah.Bawang mentol 50 gr. potong cincin separuh nipis, parut wortel pada parut sederhana. Tuangkan minyak bunga matahari yang tidak dimurnikan ke dalam kuali 1 sudu besar. l., masukkan bawang, wortel, kayu manis, garam, lada dan, kacau, tumis dengan api kecil di bawah penutup selama 10 minit sehingga separuh masak.
• 
• Campurkan tepung rai secara merata dengan malt, dedak, soda dan asid sitrik. Campurkan telur, minyak sayuran, garam laut, gula dan air dengan pengadun atau pukul. Satukan segalanya dan kacau dengan teliti. Doh mesti keluar seperti krim masam yang sangat pekat.
• Bahagikan adunan yang dihasilkan menjadi 4 bahagian.
• Masukkan 1 bahagian adunan dalam 4 tin kertas dengan satu sudu besar dan taburkan dengan biji jintan (1 sudu besar selama 1 tin).
• Campurkan 2 bahagian adunan dengan pengisian bawang dan masukkan 4 tin dengan satu sudu besar.
• Campurkan 3 bahagian adunan dengan kubis dan cendawan dan masukkan 4 tin dengan satu sudu besar.
• Campurkan 4 bahagian doh dengan pengisian lobak merah dan masukkan 4 tin dengan satu sudu besar.
• Gariskan loyang dengan kertas pembakar, letakkan semua tin yang diisi di atas loyang.
• 
• Letakkan loyang di dalam oven pada tahap sederhana dan bakar pada suhu 180 darjah selama 15 minit roti tanpa diisi, 20 minit dengan roti.
• 
• Nikmati hidangan anda!!
• Ini adalah bagaimana roti kelihatan dalam konteks:
• 
• 

Hidangan direka untuk

16 keping.

Masa untuk menyediakan:

30 minit. mengisi (+10 min.dough +20 min.bake)

Program memasak:

Bakar di dalam ketuhar

Catatan

Saya telah lama membuat roti ini, dalam pelbagai variasi. Doh ternyata padat, lembut, sedikit berpori (tidak basah atau kering). Sesuai dengan sup sayur-sayuran ringan

[Julia]

JuliaSaya fikir gula-gula
Bukan gula-gula, tentu saja, tetapi bagus juga. Saya sangat menghormati tepung rai, ini idea yang menarik, anda mesti mencubanya.

[Gala]

Gala, Galya, mereka benar-benar seperti gula-gula berwarna Saya hanya penggemar roti malt gelap (jika boleh, bebas ragi), jadi saya menambah lebih banyak malt Dan mereka mudah dibakar dalam acuan Terima kasih kerana menyukai resipi saya

[Bianchi]

jika boleh bebas ragi

Bianchi, Julia, tetapi anda boleh mencuba membuat dengan masam ... Lebih lama lagi, semua ini akan berlaku.
Idea itu menarik!