Pai masam goreng

Kategori: Produk Bakeri
Pai masam goreng

Bahan-bahan

Doh:
Tepung Gandum 900 g
Serum 160 g
Budaya permulaan 100% penghidratan 160 g
Kaldu kentang 170 g
Garam 1 sudu kecil
Gula 2.5 Seni. l.
Rast. minyak 2 sudu besar l.
Yis kering 1.5 sudu kecil
Mengisi:
Nasi bulat, rebus di dalam air (1: 2) 1 sudu besar
(250 ml)
Mentega 50 g
Telur rebus 2 keping.
Bawang cincang halus,
masukkan beras semasa panas
Garam, lada hitam, kari rasa

Kaedah memasak

  • Anda harus mendapatkan bola gandum klasik atau sedikit lebih lembut.
  • Doh hendaklah dibiarkan naik selama 30 minit, uli dan biarkan sehingga dua kali ganda.
  • Bentuk pai dan gorengkannya dalam minyak yang dipanaskan dengan api sederhana (panaskan minyak hingga tinggi, kemudian kurangkan api).
  • Sebelum meletakkan pai ke dalam kuali, anda perlu meratakan sedikit, supaya lebih baik digoreng.

Catatan

Resipi sangat mudah. Sangat sukar untuk merosakkannya. Anda boleh mengeluarkan ragi dan mengganti semua cecair dengan air dan ia masih boleh berfungsi, hanya tepung yang perlu disesuaikan. Jadi:
Pai goreng dari apa.

Dalam foto di sebelah pai sebilangan masa stagnasi dari Kuda


P1010016.JPG
Pai masam goreng
Merri
Dan saya tidak pernah mencuba menggoreng doh masam. Sedap, mungkin!

Semua resipi

© Mcooker: resipi terbaik.

Peta Laman

Kami menasihati anda untuk membaca:

Pemilihan dan operasi pembuat roti