Jenama pembuat Yoghurt 100

Gadis, bantu pembuat yogurt pemula. Saya baru sahaja membeli orsik-kefir ragi. Ia mengatakan bahawa beg adalah untuk satu liter susu. Sekiranya saya mencairkan sebanyak 1.4 liter. tidak akan menapai, tidak mengambil risiko?

[Elvira]

Elvira, Saya diperam selama 3

Terima kasih!

Secara amnya, semua yogurt mempunyai (hampir) suhu kritikal 45, setelah itu mati.

Sudah lama saya tidak mengkaji masalah ini, kerana sejak awal, 4 tahun + - yang lalu, saya mempelajarinya ke atas dan ke bawah. Dan kemudian dipercayai bahawa 42 darjah hanyalah pengawal.

Saya masih ingat perbincangan mengenai Brandovskoy 701 yang belum dilancarkan, mereka membentangkan syarikat-syarikat di sini di forum dan bertanya bagaimana curd lebih baik menurut program, seperti yogurt, dalam perbincangan itu juga menunjukkan bahawa 39 + -1 darjah untuk yogurt. Secara kebetulan, saya menyukai Jenama untuk ini, kerana keterbukaan dan kesediaan mereka untuk membincangkan produk SEBELUM dikeluarkan.

Dan data Institut Penyelidikan Seluruh Rusia kemudiannya diberikan oleh pengeluar budaya pemula yang lain (ada sedikit di antaranya). Dan terdapat banyak perbincangan mengenai pembuat yogurt mana yang terlalu panas dan mana yang tidak, dan lain-lain, dalam topik multicooker fukali pada 42-43 darjah.

Tetapi nampaknya sekarang jumlahnya berbeza. Ini bukan kali pertama saya bertemu tahun ini, iaitu 45 darjah lebih kurang.

.... pada Masha

Mengapa saya memerlukan gambar "di Masha's"? Saya memberi tumpuan kepada produk saya dan hanya boleh bertanggungjawab terhadapnya.
Atas sebab tertentu, foto produk yang dihasilkan dalam topik ini tidak menimbulkan minat terhadap anda.

Saya biasanya lebih ragu-ragu, dan untuk masa yang lama tidak mahu mendengar apa-apa mengenai pembuat yogurt, secara besar-besaran di rumah teknologi, di kucing. anda boleh membuat susu masam dan ia sesuai untuk saya buat masa ini, sehingga saya memerlukan satu yogurt.
Sekarang saya juga memerlukan kefir, dan krim masam, dan yogurt dan sebagainya. Dan kami bosan menari dengan rebana, kerana tidak semua alat memiliki kemampuan untuk mengatur suhu yang diinginkan.
Pelepasan pembuat yoghurt dengan kemampuan sedemikian ternyata berguna.

Dalam ujian pertama gadis itu sekaligus menulis bahawa bahagian bawah pembuat yogurt panas. Saya mengambil kira maklumat dan SEGERA menutup bahagian bawah dengan ledakan. tuala.

Semuanya. Operasi peranti, pada tahap ini, sangat sesuai dengan saya. Anda boleh menetapkan suhu APAPUN.

Ini bukan kali pertama saya bertemu tahun ini, bahawa 45 darjah adalah ok.

Nah, 45 masih sangat tidak diingini. Untuk yoghurt biasa, suhu 40-41 gram bagus, dengan cara saya membeli fermentasi dari Institut Penyelidikan All-Russian dan ia hanya menyebutkan tentang nada 37 gram, dan yogurt dan acidophilus 40-41 gram, dan biasanya pengeluar hanya memberikan suhu yang ideal, tetapi ada + -4-5 gram, Baiklah, tentu saja, anda perlu mencuba untuk mendekati yang ideal. Jadi sebenarnya dapat dilihat apabila yogurt tidak terlalu baik, ketika + lebih banyak daripada yang diperlukan whey, ketika membentang, saya perhatikan bahawa ketika saya menurunkan suhu lebih banyak, masalah dengan kelikatan jauh lebih kuat bagi saya.

Ditambah pada hari Jumaat 13 Mei 2016 06:23

Oh ya, Vivo, mereka mempunyai formula yang berbeza untuk budaya starter 2 tahun yang lalu, setiap budaya starter mempunyai suhunya sendiri, sekarang semua budaya starter mempunyai suhu yang sama dan sekarang mereka paling bebas masalah, saya tidak pernah mengalami tusukan dengan mereka.

[RepeShock]

RepeShock, Irina, gambar yang indah bukan hujah bagi saya.

Kepada saya secara kategoris faedah itu penting. Sekiranya bakteria bermanfaat mati semasa memasak - mengapa pergi ke rumah dengan peralatan, kultur starter, susu dan prosesnya sendiri? Anda boleh memandu ke kedai terdekat dan dengan harga yang berpatutan, anda boleh membeli sesuatu yang sedap, tetapi sedap!

Oleh itu, saya sekali lagi meminta seseorang yang tidak berkomitmen kuat oleh Brand untuk mengukur T pada akhir proses menggunakan kultur starter kering! Dan itu sahaja.

[Valkyr]

Valkyr, Maria, oleh Tuhan, anda mempunyai pendekatan yang pelik .... Atau anda tidak terlalu banyak dalam topik ini, maaf.
Susu masam adalah produk yang sangat mudah untuk menentukan kesegaran dan kesesuaiannya. Sekiranya bakteria mati akibat terlalu panas, maka anda tidak mungkin mahu memakan produk seperti itu, kerana.ia langsung kehilangan persembahannya, tetapi tidak ada yang dapat dikatakan mengenai rasanya, ia tidak akan pernah terasa buruk.

Tidak mungkin ada produk susu fermentasi buatan RUMAH yang lebih teruk daripada kedai, lebih baik. Sekiranya anda telah mengikuti semua cadangan pengeluar.
Sungguh tidak masuk akal untuk membaca tentang faedah yogurt yang dibeli, maaf.

Saya tidak pernah mengukur suhu dan tidak akan melakukannya, setelah satu ketika, sangat mungkin untuk memahami apa yang berlaku dengan produk dan bagaimana peranti berfungsi.

Dan lebih-lebih lagi, saya tidak akan mengganggu orang lain untuk ini atau pembuat yogurt lain.
Ini adalah topik mengenai model tertentu, jadi kami berkongsi kesan kami di dalamnya.

Ngomong-ngomong, kerana kenyataan bahawa penampilan yoghurt berubah ketika terlalu panas dan pada suhu rendah, kami tidak memahaminya, pengeluar budaya pemula sendiri mengatakan bahawa penampilannya berubah, yoghurt juga mulai masam ketika terlalu panas.

sekarang semua budaya pemula mempunyai suhu yang sama dan sekarang mereka yang bebas masalah

Jadi sesuatu telah berubah selama bertahun-tahun.

Saya mesti memesan Vivo baru.
Abang saya sering pergi dan membawa Goodfood, dan sekarang saya akan meminta Vivo untuk mengambil yang baru. Namun, di Kiev, mereka tidak seperti di sini.

[Miranda]

Miranda, seperti di sini https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...555.0 sama sekali tidak mahal, ternyata keseluruhan kotaknya ialah 140 rubel. Berapakah harga sebelum pembaharuan.

[Valkyr]

Valkyr, jadi mereka membawa mereka dari Kiev.
Terima kasih, tetapi saya mempunyai saluran yang mantap dari saudara saya, yang beroperasi sebulan atau dua bulan sekali.

[Miranda]

Miranda, ya, nampaknya dari Sevastopol berharga 35 rubel setiap botol.

Gadis-gadis, hari ini saya membuat kefir dari orsik sourdough. Suhu ditetapkan 36 darjah, waktunya 9 jam. Bahagian bawah pembuat yogurt dilapisi dengan tuala kertas, 4 lapisan. Pada akhir masa, pada setiap balang di atas kefir dibentuk sedikit whey, dari tujuh kaleng 23 gram (ditimbang khasnya). Adakah ini boleh diterima? Saya mengukur kadar di dalam tin 38-39-40 darjah. Saya tidak pernah melakukan ini (dan banyak perkara sebelum mesin roti). Adakah pembentukan sebilangan kecil whey dapat diterima, atau haruskah suhu masih diturunkan?

[Elvira]

Suhu ditetapkan hingga 36 darjah

Ini banyak untuk kefir, saya melakukannya pada 30 gram.

Sebilangan kecil serum mungkin ada, bukan masalah besar. Sekiranya terdapat banyak, ini adalah produk yang terlalu panas.
Elvira, adakah anda suka kefir?

Irina, terima kasih. Pembungkusan mengatakan - letakkan campuran di tempat yang hangat 35-40 darjah, selama 6-10 jam. Lain kali saya akan menetapkannya kepada 30 darjah. Kefir ada di dalam peti sejuk, hanya melihat, memberikan sedikit lebih banyak serum. Rasanya seperti niche, sedap. Tetapi nampaknya ia terlalu panas. Petunjuk lain yang saya miliki adalah kucing, dia bersedia memberikan jiwanya untuk satu sudu yogurt, dan kemudian dia bergegas menjilat tin setelah itu. Tetapi kefir ini tidak makan, saya tidak menyukainya. Baiklah, baiklah, walaupun tidak ada orang di sekitar yang akan berteriak, menuntut bahagian mereka

[Elvira]

Elvira, ya, pada bungkusan semua budaya pemula orsik perkara yang sama ditulis ... malangnya.
Saya juga buat pertama kali pada suhu yang lebih tinggi, pada suhu rendah saya lebih menyukainya. Tetapi sudah selesai, jangkitan, sekitar 9 jam)

Sekiranya anda tidak menyukainya, anda selalu boleh menggunakan susu masam untuk diproses) menjadi roti, keju kotej, sos ...

Tidak, buat masa ini semuanya menarik dan enak untuk kita, semuanya dimakan tanpa jejak. Kucing itu benar-benar kurang ajar, mabuk

Kami juga suka, kita tidak lagi melihat kedai)

Selamat hari! Saya juga mendapat pembuat yogurt ini - saya sangat gembira! Dia membuat krim masam. Suhu yang ditetapkan ialah 32 darjah. Selepas penapaian selama 4 jam, saya mengukur suhu di bahagian bawah balang. Kesemuanya 34 darjah dan pusat hanya 37 darjah, walaupun bahagian tengahnya terdapat lapisan tuala kertas berganda. Walaupun begitu, krim masam di balang tengah tidak berbeza sama ada dalam konsistensi atau rasa dari yang lain. Secara keseluruhan, saya sangat berpuas hati !!!

bahagian tengahnya berdiri di atas tuala kertas lapisan dua.

dan tanpa tuala? Itulah tangkapannya, bahawa semuanya baik di dalamnya, hanya ada yang tidak kena dengan termostat ... Pada model sebelumnya, tidak ada masalah seperti itu, semuanya sama seperti dalam lembaran data ... Untuk ini kami mengujinya. ..

[balabolka]

balabolka, adakah anda mengukur kandungan T balang? atau di luar? Saya masih memerhatikan pembuat yogurt ini ...

Hari ini saya membuat susu panggang. Saya membuat susu bakar dalam jumlah 502 orang, menambah fermentasi "Ryazhenka" dari Lactoferms. Saya meletakkannya mengikut arahan 38 Tidur selama 10 jam, menyebarkan 2 (!) Tuala dapur. Ryazhenka dimasak dalam 8 jam. Suhu di balang tengah (selalu paling panas) ialah 42.3C pada akhir proses. Susu bakar yang diperam padat, tetapi pada akhirnya ia mula memberi serum. Sesuatu untuk dirasakan dengan sesuatu yang sangat sedap!

Lactofermskaya "Ryazhenka" boleh tahan hingga 41C, jadi ia masih hidup ..... Saya akan menggunakan salah satu balang terakhir sebagai permulaan ibu lain kali.

[SchuMakher]

SchuMakher, Masha, aha, sedikit memberangsangkan!

[Valkyr]

Valkyrya ... tuala ketiga dan suhu yang betul akan dicapai

ya ... tuala ketiga dan tempera yang betul

Saya mengukur suhu di dalam balang. Saya rasa seperti Masha, saya akan meletakkan tiga lapis tuala di bawah pusat

[Valkyr]

Valkyrya ... tuala ketiga dan suhu yang betul akan dicapai

Masha, mungkin lampin lebih baik dengan segera?

Masha, mungkin lampin lebih baik dengan segera?

Tidak ada kesalahan atau ejekan: anda juga boleh melakukannya, saya baru saja meninggalkan Masya ... Mereka akan mengasingkan dengan baik, ada juga lapisan gemuk yang baik ...

Saya meletakkan imunalis semalam. Dia meletakkan serbet kertas kelima di bahagian bawah. Menurut arahan, suhu ditetapkan 38 darjah, waktunya 10 jam. Selepas isyarat, suhu di balang tengah adalah 43 darjah, (dan terasa lebih panas daripada yang lain) pada suhu 39-40 yang melampau. Chezh buat begitu? ... Saya akan cuba menetapkan 36 darjah pada masa akan datang. Bagaimana lagi untuk memeriksa termometer, boleh retak? Oh ya - tidak ada whey di atas yogurt. Sekarang berdiri di dalam peti sejuk, masak

[Irisha]

Ini banyak untuk kefir, saya melakukannya pada 30 gram.

Irisha, iaitu, tidak kira dari mana masam, dalam mana-mana, anda memasak kefir pada 30 gram, betul, Irisha ?

Pada pembuat yoghurt saya, sayangnya, saya tidak dapat mencapai suhu ini ...

Mungkin mencubanya dengan termos ...

Selepas isyarat, suhu di balang tengah adalah 43 darjah, (dan terasa lebih panas daripada yang lain)

ya, yang paling utama selalu yang paling panas, kemungkinan ada unsur pemanas ...

Ia sangat mengecewakan bahawa dia sangat panas (baik, secara peribadi, MaryVanna mempunyai jaket di jaketnya, saya rasa), dia sangat nravitstsa kepada saya, saya tidak mempunyai kekuatan ... Kecil, kemas, cantik

Saya akan membeli susu, meletakkan keju kotej ... Saya tertanya-tanya berapa darjah kehidupan sebenar yang akan dinyatakan pada suhu 60C?

Ditambah pada hari Selasa 17 Mei 2016 09:49 PG

Mungkin cuba termos

dan cha, yang multi-brandyuhi itu bukan apa?

pelbagai teguran

Siapa itu ?!

Saya hanya mempunyai Panas besar dan Redmond kecil, dan hanya itu ...

[SchuMakher]

SchuMakher, Manya, begitulah saya melihat ini

(baiklah, saya secara peribadi, Mary Vanna mempunyai tunik lurus dalam tunik, dengan tarik, Saya rasa), dia sangat baik kepada saya, saya tidak mempunyai kekuatan

Duc hampir mengangkat saya keluar dari kubur! Saya akan jawab kemudian ... Saya tidak dapat sekarang .....

[MariV]

Siapa itu ?!

Periuk perlahan Brandovskaya

MariV, dan apa yang hendak ditembak sekaligus?

[Elvira]

Maksudnya, tidak kira apa masam, dalam mana-mana, anda memasak kefir pada 30 gram, betul, Irisha?

Sudah tentu, tidak menjadi masalah, kecuali fermentasi Orsik, saya tidak membuat kefir dari yang lain)))))
Dan jika bukan lelucon, ya, kefir lebih baik dilakukan pada kadar 30 gram.

Chezh buat begitu?

Elvira, Anda sendiri dan dijawab dengan betul

Saya akan cuba menetapkan 36 darjah pada masa akan datang.

Turunkan suhu sedikit.

Hanya mengurangkan suhu sedikit.

anda benar-benar dapat menetapkan suhu yang lebih rendah, agar tidak mendorong tuala masuk ... Dalam model ini, dengan mengambil kira fungsi "multi-cook", ini mungkin .... termostat tidak mengecewakan dalam kes ini. .. Kita mesti mencuba ... Pada tahap ini, pengujian sedang dilakukan mengikut parameter yang dinyatakan dan tujuannya adalah untuk mengenal pasti semua kebaikan dan keburukan, dan tidak mencari jalan untuk "menipu" peranti

Oh perempuan.Saya hanya akan membeli pembuat yoghurt seperti itu dengan kawalan suhu, tetapi di sini ia diatur sendiri dan tidak sesuai dengan yang ditetapkan.

[tatjanka]

tatjanka, mungkin anda akan baik-baik saja? Tidak semua orang mempunyai situasi seperti itu ... Perkara itu sendiri baik ... Serahkan jika itu ...

Sekiranya, dengan 38C yang dinyatakan, sebenarnya, 47 ternyata, maka anda boleh menetapkan 28 - 30C

Terlalu sejuk))) Saya mempunyai kefir pada kadar 30 gram dan tiga tuala boom keluar hebat, balang-balang sedikit hangat, sebagaimana mestinya.

Saya agak terlalu drastik, jadi cukup untuk menurunkan suhu beberapa darjah, tidak lebih.
Tetapi jika ketiadaan tuala di dalam alat adalah mustahak), maka anda mungkin dapat mengurangkannya.

Saya, dengan adanya 3 tuala dan pengurangan 1-2 gram (jika untuk yogurt), hasilnya cukup memuaskan.
Sudah tentu, perlu diingat bahawa semua peranti berfungsi dengan cara yang berbeza, termasuk kerana voltan yang berbeza dalam rangkaian.

Ditambah pada hari Selasa 17 Mei 2016 02:50 PTG

Ujian sedang dijalankan pada peringkat ini

Jika anda mempunyai ujian, maka saya biasa menggunakan peranti ini) Dan saya memerlukan produk biasa di sini dan sekarang.
Biarkan pengeluar menjaga selebihnya.
Kami, seperti biasa, harus menyesuaikan diri dengan yang ada, seperti di e-mel lain. peranti.

Sebagai sesuatu yang terlalu drastik, bagi saya, cukup untuk menurunkan suhu beberapa darjah, tidak lebih.

jika ragi tahan 38, tetapi saya mempunyai 48C, berapa kardinaliti? Saya hanya menukar nilai sama seperti yang melebihi ... 28C tidak akan, itu akan menjadi apa yang diperintahkan oleh doktor. Seperti yang ditunjukkan oleh eksperimen semalam, 2 tuala menurunkan suhu sebanyak 5 darjah, ia menjadi 43 ... Adakah anda rasa ini banyak untuk masam? Sekiranya saya memakai beberapa tuala lagi, penutupnya tidak akan ditutup ...

Jika anda menguji,

iaitu menguji….
Semoga berjaya!

[SchuMakher]

SchuMakher, Manya, mengapa anda menuduh saya rasuah? DAN? cacat, ya ..... dan saya, bagaimana mempertahankan diri daripada serangan dengan pistol Berdan, jadi anda segera menangis! Ia memalukan ...

inilah yang sesuai! sebentar tadi, mengatasi penyakit, tanpa menunggu pembantu rumah saya, saya menarik:

pada waktu pagi mereka meletakkan saya kefir - di Vivo sourdough Ukraine. dengan tegas mengikuti arahan untuk fermentasi T - 37-40, masa 6-8 jam.

Perhatian - tanpa gasket!



T set 39 darjah - susu tidak begitu ...



Masa - 9 jam - kerana susu



apabila semuanya terdengar

di cawan tengah

- sedikit kepanasan dari set T - penerbangan!

di kaca terdekat - undur tembak!



Konsistensi kandungannya halus, berkilat.



Pemanasan tidak sekata - saya fikir ini tidak begitu baik. Inilah mereka, Manya!

Inilah mereka, Manya!

di sini saya dan gru ... saya mendapat pembuat yogurt yang hampir tidak berfungsi dengan menarik Dan yang lain memenangi tarian dengan rebana dengan tuala

Pemanasan tidak sekata pasti tidak bagus. Beritahu saya cantik.

[SchuMakher]

SchuMakher, Masha, tentu saja, cantik! Walau bagaimanapun, semasa saya ingin mengacau keju kotej di dalamnya - saya harus meletakkannya hingga 50 darjah dan menahannya sebentar - ia tidak berjaya! Tidak diberi!

Saya terpaksa melompat dengan semangkuk air.

Menari dengan tuala - memang menarik, sebelumnya, ketika saya lulus dari institut, saya menari dengan selendang "di hadapan gabenor dan dengan orang lain"

menari dengan selendang!

dan dengan Lenin (baik, saya sendiri ingat bagaimana anda panim)

Ditambah pada hari Selasa 17 Mei 2016 06:21 PTG

Tidak diberi!

voooot, dan arus saya melakukan apa yang diberikan ...

... Biar saya beritahu awak

[SchuMakher]

SchuMakher, Manya, baik, itu banyak, jujur ​​saya ....., dan tovya - anda faham! nasib malang ...

nasib malang ...

inilah kebahagiaan Yahudi kita

[SchuMakher]

SchuMakher, Manya, tetapi bagaimana dengan menukar wanita Afrika anda yang panas?

[SchuMakher]

SchuMakher, Manya, tetapi bagaimana dengan menukar wanita Afrika anda yang panas?

sekarang, saya akan menyelesaikannya dan mungkin mengubahnya

[SchuMakher]

SchuMakher, ya, saya memutuskan untuk mampir dan bermain ...

[SchuMakher]

SchuMakher, ya, saya memutuskan untuk mampir dan bermain ...

Ya, uji ... Schaub nampaknya tidak hidup seperti madu ... Tuala lagi ...