Jenama pembuat Yoghurt 100

Baiklah, mari kita beri alasan lain untuk bersangka buruk terhadap saya!

Lihat betapa hebatnya keju kotej yang saya dapat!



Pangkalannya ternyata hebat, tidak terlalu panas - saya meletakkan 39, dan itulah hasilnya, namun, mangkuknya besar, menutup bahagian bawah pembuat yogurt. Ragi itu baik - Krasnogorskaya, dan susu baik, Belgorod.



Dan ketika sourdough cair dibuat berdasarkan "Tonus" dari Institut Penyelidikan All-Russian dari Industri Tenusu, ada sedikit pemanasan.

Itu perlu dan tetapkan 36 darjah, tetapi outputnya ialah 3,62, oh, 40 darjah!



Saya tidak meletakkan seluar dalam di bahagian bawah.

Anda memasukkannya ke dalam bekas gelasnya?

Siapa?

Di dalam pembuat yogurt .. ,,

Mangkuk kaca dengan kandungan - 1 liter - ada di dalam pembuat yogurt. Sebelum melepaskan probe termometer, rendam dan diukur. Kenyataan bahawa paparan berharga 2 jam - kami mematikan lampu di kampung, harus dipasang semula. Maksudnya, ia tidak bermaksud apa-apa. Waktu keseluruhan mengikut arahan untuk masam untuk keju kotej (Krasnogorskaya) ditunjukkan 10 jam, jadi saya bertahan.

Saya melakukan hal yang sama dengan kultur starter cair untuk "Tonus" - hanya di sana semuanya diperam dalam gelas 200 ml dan saya menetapkan T (sekali lagi atas cadangan pengeluar kultur starter) 36 darjah.
sekarang FSE.

Gadis-gadis, bagaimana memasak wain di dalamnya? Dalam kapasiti apa? Dan secara umum, kapasiti apa yang dapat anda sesuaikan jika anda tidak mahu menggunakan cawan? Tingginya agak kecil. Jadi saya rasa, saya memerlukannya atau tidak ... Atau mula menari dengan rebana di pembuat yogurt Oursson?

[Belka13]

Belka13, Olga, wain? Satu liter? Ini tidak serius!

Untuk mendapatkan hasil susu masam yang baik dalam pembuat yogurt ini, anda boleh sedikit menggunakannya untuk menyesuaikan diri!

Satu liter?

1.4 liter di dalamnya.

Untuk arak, ya, tidak serius)

Anda tidak akan mendapat 1.4 liter - 7 cawan, setiap satu, jika anda mencurahkan hampir ke pelek - 200 ml. Tetapi anda perlu meninggalkan simpanan kecil untuk minuman berbuih, jika tidak semuanya akan berbuih dan melimpah.

Oleh itu, saya terkejut - mereka menyatakan fungsi membuat anggur, tetapi jumlahnya tidak serius. Saya rasa mungkin ada semacam muslihat atau beberapa kapasiti dapat disesuaikan untuk menambah kelantangan.

Ini bukan mengenai sama ada ia berfungsi atau tidak) hanya jumlah keseluruhannya tidak 1 liter dalam pembuat yogurt ini, seperti yang anda tulis.
Masukkan wain / kvass ke dalam gelas ini? Ia perlu menjadi masokis)))

Ditambah pada hari Ahad, 29 Mei 2016 5:24 PTG

anda boleh menyesuaikan bekas untuk menambah kelantangan.

Oleh itu, sesuaikan apa sahaja yang sesuai dan penutupnya ditutup. Apa masalahnya?

[Irina]

Irina, jadi saya belum membelinya - saya rasa, haruskah saya menghubungi? Seandainya sahaja anggur masih boleh dibuat, dan susu masam saya mendapat banyak kebaikan dari pembuat yogurt dan fermenter lain. Satu liter tidak serius.

[Olga]

Olga, dalam kes ini, anda tidak memerlukannya.

Satu liter tidak serius.

[RepeShock]

RepeShock, Irina, terima kasih atas nasihat!

[Olya]

Olya, Sama-sama!

Ini bukan mengenai sama ada ia berfungsi atau tidak) hanya jumlah keseluruhannya tidak 1 liter dalam pembuat yogurt ini, seperti yang anda tulis.
Masukkan wain / kvass ke dalam gelas ini? Ia perlu menjadi masokis)))

Ditambah pada hari Ahad, 29 Mei 2016 5:24 PTG

Oleh itu, sesuaikan apa sahaja yang sesuai dan penutupnya ditutup. Apa masalahnya?

cadangan yang sama untuk penapaian kvass.

Teh hijau - penapaian dalam pembuat yogurt Brand 100 dan multicooker Jenama 701. (MariV)

Saya juga menemui penggunaan pembuat yogurt yang sesuai ini!

sekarang, saya akan menyelesaikannya dan mungkin mengubahnya

Masha, tolong beritahu saya, adakah anda berjaya mengatasi masalah dengan jenama api anda? Dan jika itu bukan rahsia, bagaimana ia boleh diubah? Saya bertanya kerana saya juga mahu membelinya untuk diri sendiri dan saya ingin memahami pilihan apa yang ada, jika tiba-tiba juga, ada yang tidak kena dengan suhu.

Beritahu saya, adakah pembuat yogurt di dalam plastik tertutup rapat? Bolehkah saya menuangkan air di sana? Saya mencurahkannya ke dalam sejuk saya, sehingga meratakan suhu di antara semua balang.

[_JuMi_]

_JuMi_, Julia, baiklah, seperti keseluruhan dalam pembuat yogurt ini.

Tetapi plastik adalah bahan rapuh. Microcrack - air masuk ke elemen pemanasan, dan itu sahaja!

Kita perlu membaca topik, sekali lagi alat baru

Minyak marigold (MariV)

malangnya, peranti saya tidak memberikan T 60 darjah maksimum yang dinyatakan - maksimum ialah 45 darjah! Oleh itu, saya terpaksa menambah masa ...

Seseorang terlalu panas, seseorang tidak menjadi panas ...

Orang yang tahu bagaimana mengira kandungan kalori dan kandungan lemak formula susu? Oleh itu, saya mencampurkan satu liter susu 3.2% dan 0.5 liter. cream 10% - Saya duduk dan fikir saya hairan oleh dua rakan - mereka memberi saya hasil yang berbeza. Bagaimana mengira?

[Bagaimana cara mengira kandungan lemak dan kalori yogurt?]

siapa tahu bagaimana mengira kandungan kalori dan lemak susu formula?

Bagaimana cara mengira kandungan lemak dan kalori yogurt?

Kandungan lemak dan kalori yoghurt dikira berdasarkan produk dari mana yoghurt dibuat (Untuk kemudahan pengiraan, kita akan menganggap bahawa 1 ml susu / krim = 1 g produk).
Contohnya, jika anda menggunakan 1 liter susu kandungan lemak 3,5% (kandungan kalori 61 kkal per 100 ml atau 610 kkal per 1 liter), kultur starter kering (kandungan kalori boleh diambil sebagai 0) dan tidak ada yang lain, maka kandungan kalori yogurt anda akan sama dengan 61 kcal per 100 ml: 610 (kcal) / 1000 (ml) * 100 (ml).
Sekiranya anda mengganti 200 ml susu dengan krim 20% lemak (kandungan kalori 206 kkal per 100 ml.), Maka kandungan kalori yoghurt anda akan sama dengan 90 kkal per 100 ml: (0,61 (kkal) * 800 (ml susu) + 2.06 (kcal) * 200 (ml krim)) / 1000 (ml campuran susu dan yogurt) * 100 (ml produk).

Prinsip yang sama berlaku untuk kandungan lemak. Sekiranya anda menggunakan susu lemak 3,5%, iaitu 100 ml susu mengandungi 3,5 g lemak, maka kandungan lemak yoghurt akan menjadi 3,5%.
Sekiranya anda mengganti 200 ml susu dengan 20% krim, maka kandungan lemak yogurt akan lebih kurang 6,8%: (0,035 (g lemak) * 800 (ml susu) + 0,2 (g lemak) * 200 (ml krim)) / 1000 (ml campuran susu dan krim) * 100 (ml produk).

[Merenda]

MerendaTerima kasih banyak-banyak!
Yogurt yang dikira lemak 5.4% dan 76 kcal. Sedap!

[Merenda]

Merenda, Inulya, terima kasih atas maklumatnya!

Sebentar tadi saya membuat mascarpone buatan sendiri - saya mencampurkan 0.5 liter krim Belarus 33% + 0.5 liter susu 3.2%, menambahkan kultur starter cair untuk keju kotej "Tonus", memanaskannya, kemudian memanaskannya selama 15 minit dalam mandi air - 60 darjah, membuangnya kembali dan membiarkannya berdiri sendiri - tidak meremasnya! Dan apakah kandungan lemak saya? Saya hanya memfokuskan pada konsistensi dan rasa - ternyata seperti krim! Sedap !!!!

Saya membeli pembuat yogurt ini untuk Alli di kedai BrandRussia dengan tawaran istimewa dengan harga 1400 re. di kedai peranti ini 2400 .... Gembira seperti gajah.

Ditambah pada hari Khamis, 22 September 2016 12:44 tengah hari

Bukan untuk kepentingan pengiklanan, tetapi untuk kepentingan semua pengguna - agar tidak memperkayakan penjual seluas 1.419.30 rubel. Tetapi ada keanehan, mereka kadang-kadang mengganggu promosi - dan mengalahkan harganya seperti di kedai - 2400 - kali ini anda perlu menunggu. Saya membeli yang pertama dari mereka untuk 1800, yang kedua untuk 1400, dan sekarang dalam versi mudah alih (tablet) untuk 1394 re. Pembuat Yoghurt Brand 100 dengan kawalan digital dan fungsi MULTI-COOK. Paparan LCD. Penyesuaian suhu dari 20 hingga 60 C. Pelarasan masa memasak dari 1 hingga 48 jam. 7 balang kaca 200 ml. Yogurt yang sangat baik.

[Krosh-a]

Krosh-a, Andrey, selamat atas pembelian anda!

Saya membacanya, usang membungkus balang dan membelinya, hari ini saya sudah membuat yogurt.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tatiana, itu bagus!

Pembuat yogurt juga dihantar kepada saya semalam. Betapa comelnya dia !!! Sangat comel dan padat. Cawan kaca tebal, topi sesuai dengan kemas. Kami membuat yoghurt pada program automatik, hanya dengan itu saya menambah masa, kerana masam saya mengikut arahan memerlukan lebih banyak masa. Semuanya sangat baik, yogurt ternyata enak dan konsistensi yang tepat! Dalam proses itu, saya mengukur suhu beberapa kali dengan termometer dari pembuat ham Teskomovsky. Ini mengekalkan suhu yang dinyatakan (38g), hanya di gelas tengah ada 42g (itu dengan air, kerana 1 liter susu dituangkan ke dalam 5 gelas). Saya tidak meletakkan apa-apa di bahagian bawah.

Saya menetapkan suhu hingga 42 darjah dan menetapkannya selama 8 jam, kerana tertulis dalam arahan untuk ragi. Saya memeriksa sama dengan termometer, saya tidak naik melebihi 45. Yogurt ternyata setebal krim masam, saya mengambil susu 6 peratus, lain kali saya akan mengambil 3.2. ... Saya sangat suka pembuat yogurt.

[Andrey]

Andrey,.Helo. Sila berikan pautan ke kedai tempat anda membeli pembuat yogurt.

[elvin]

elvin, Saya membeli di kedai yang sama dengan Andrey, ini adalah kedai BrandRussia untuk aliexpress, tetapi promosi telah berakhir di sana. Sekarang berharga 2490r dan penghantaran percuma (tawarannya adalah 1419r.)

[Lena]

Lena, terima kasih. Saya akan menunggu, mungkin mereka akan tetap murah hati dengan bahagian

[elvin]

elvin, kerana sebelum ini saya tidak mempunyai pembuat yogurt, saya sangat menyukainya. Sekiranya saya mengambil baki yogurt sebagai masam, maka secara amnya ia siap dalam 3 jam.

Pada 11 November, Ali sekali lagi akan menjual pembuat yogurt untuk promosi tersebut. siapa yang perlu menangkap.

Girls, hari ini di Aliexpress pembuat yogurt ini berharga 1394.40. Penghantaran ke seluruh Rusia adalah percuma. Sudah tiba masanya untuk membeli hadiah untuk Tahun Baru.

Terdapat kekurangan tertentu dalam pembuat yogurt ini, tetapi semuanya mudah diselesaikan. Walau apa pun, ini adalah pembuat yoghurt terbaik di pasaran. Saya memandu dia dalam mod yang berbeza dan pilihan terbaik adalah menuangkan 500-700 ml air suam ke dalam kuali. Kemudian pemanasan di semua tebing adalah yang paling seragam (kenaikan adalah 0.5-1 darjah dari bank pusat hingga yang ekstrim) dan suhu sebenar di bank hampir sama dengan yang ada di paparan. Sekiranya air tidak dituangkan, maka pada suhu 38 darjah, bank pusat memanaskan hingga 50, dan yang ekstrim menjadi 44. Semua pengukuran dibuat dengan balang tertutup, kerana tidak betul fermentasi tanpa penutup (yang ditulis hampir di setiap arahan untuk pembuat yogurt). Dengan menaip, saya menentukan bahawa korespondensi terbaik antara suhu sebenar dan suhu yang ditetapkan adalah pada 36 darjah. Dalam kes ini, bank pusat adalah 37 darjah, dan selebihnya adalah 36.6 darjah, yang paling sesuai untuk permulaan probiotik. Saya juga ingin membuat keju kotej tepat di dalamnya, mengubah rejim suhu selepas penapaian, tetapi tidak memberikan suhu yang dinyatakan pengeluar 60 darjah, semuanya sama, ia tidak mempunyai kekuatan 20 W yang mencukupi untuk ini. Sekiranya hanya untuk rejim seperti itu, ia mesti dibungkus dengan baik untuk mengurangkan kehilangan haba. Saya tidak tahu mengenai Aliexpress, tetapi untuk 2100 rubel. anda masih boleh membeli budaya pemula Yogurtel di rumah.

Dalam arahan operasi untuk peranti ini, di bawah sepuluh tanda seru, ditulis mengenai larangan menuangkan air ke dalam mangkuk, satu lapisan boom sudah cukup bagi saya. tuala semuanya disediakan dengan hebat.

Sangat menarik di laman web ini sekarang ada potongan harga 25%. masuk. dan tidak ada keindahan seperti itu! Terdapat dalam M. Video. tapi sangat mahukan potongan !!! Ali sama sekali tidak !!!

[MASTER]

MASTERSergey, cadangan anda untuk menuangkan air ke dalam mangkuk pembuat yogurt ini bukan hanya nasihat buruk, tetapi berbahaya!
Bahagian teknikal jenama bahkan tidak mengesyorkan meletakkan piring enamel ke dalam mangkuk - "Lebih baik fermentasi susu ke dalam bekas kaca, jadi kami mengesyorkan hanya menggunakan aksesori asli (balang kaca).
Anda juga boleh menggunakan bekas plastik. "Ini adalah jawapan kepada soalan saya" Bolehkah piring enamel (logam sama!) Digunakan untuk memasak di pembuat yogurt? Adakah anda akan pendek? "

Melompat dengan pilihan T dan serbet-tuala-kain juga umumnya tidak baik. Peralatan rumah mesti memenuhi parameter yang dinyatakan.

[delissima07]

delissima07, mereka menulis banyak karut dalam arahan untuk pembuat yogurt, tetapi ini sama sekali tidak bermaksud bahawa ini adalah cara yang tepat untuk melakukannya. Menurut anda mengapa mereka menulis bahawa anda tidak boleh menuangkan air?

Ditambah pada hari Selasa 20 Dis 2016 07:12 PTG

MariV, tetapi di manakah kaitan piring enamel untuk disiram dalam pembuat yogurt dengannya? Dan mungkin terangkan kepada jurutera gelap apa bahayanya jika anda menuangkan air ke pembuat yogurt?

[MASTER]

MASTERSergey, saya tidak akan membincangkan perkara ini dengan anda, walaupun ada banyak hujah - saya juga mempunyai pendidikan teknikal. Kami menjemput pakar dari bahagian teknikal Branda.

By the way, arahan Branda ditulis dengan baik, tidak diterjemahkan dengan bodoh, tetapi disesuaikan dengan pengguna Rusia.

[MariV]

MariV, jika anda tidak mempunyai pendapat mengenai hal ini, maka jemput pakar dari bahagian teknikal Branda, kami akan mendengar hujah mereka. Saya sangat berminat untuk mengetahui apa yang mereka bimbing ketika mereka menulis bahawa air tidak boleh dicurahkan.Benarkah ini?

Pernahkah anda melihat Ali dari pengeluar lain ada satu mangkuk - logam !!! Jadi ini juga mungkin? Sudah tentu kaca lebih baik (ini adalah pendapat saya)

[prubul]

prubul, tentu ada. Semua susu masam industri dalam keluli tahan karat ditapai

Selamat hari dan semua orang Selamat Tahun Baru!

Dalam arahan operasi peranti ini, di bawah sepuluh tanda seru, ditulis mengenai larangan menuangkan air ke dalam mangkuk

jangan membesar-besarkan, tolong, jika tidak menjadi menakutkan dalam arahan, saya memetik "Tidak perlu menuangkan air ke dalam badan pembuat yogurt!" adalah cadangan. Pada satu masa, kami mendapat konsultasi dari kilang pengeluar, di mana dikatakan bahawa, pada dasarnya, anda dapat menuangkan air ke dalam badan pembuat yogurt. Kami menulis dengan cara kami sendiri kerana semua resipi yang ditunjukkan dalam arahan diuji tanpa air. Penguji merasakan bahawa waktu memasak meningkat dengan air, dan sudah cukup lama.

Ya, kami tidak boleh mengesyorkan menuangkan air ke dalam badan pembuat yogurt, walaupun sebenarnya cara yang baik untuk menyamakan suhu semasa memasak. Sekiranya anda menambah air, ia akan meningkatkan masa yang diperlukan untuk menyediakan yoghurt. Dan waktunya akan berbeza setiap kali - bergantung pada jumlah air yang ditambahkan, suhunya, dan lain-lain. Pengoperasian pembuat yogurt dengan air di dalam mangkuk belum diuji. Selain itu, ketika menambahkan air ke dalam mangkuk, ada risiko besar air masuk ke dalam casing. Ini sangat berbahaya kerana mungkin litar pintas atau mengoksidakan kenalan papan kawalan.

[ksenia_br]

ksenia_br, izinkan saya membuat beberapa penjelasan

Kami menulis dengan cara kami sendiri kerana semua resipi yang ditunjukkan dalam arahan diuji tanpa air. Penguji mendapati bahawa waktu memasak meningkat dengan air, dan sudah cukup lama.

Sekiranya anda menambah air, ia akan meningkatkan masa yang diperlukan untuk menyediakan yoghurt.

Ini tidak benar sepenuhnya. Waktu memasak akan bergantung pada suhu yang akan disimpan oleh pembuat yogurt. Ya, ada perkara bahawa dengan air suhu sebenar di dalam balang akan lebih rendah daripada tanpa air. Tetapi, pertama, ia akan menjadi yang paling dekat dengan yang dipasang di paparan. Kedua, taburan suhu di semua balang akan menjadi paling seragam. Oleh itu, hanya dengan air, produk akan memasak sama seperti yang dimasak pada suhu tertentu. Sekiranya anda melakukan fermentasi tanpa air, suhu sebenar akan jauh lebih tinggi daripada suhu yang terdapat pada paparan dan dengan penyerakan yang ketara di antara tin. Agar tidak berasas, saya akan memberikan hasil ujian sebenar:

1. Tanpa air, suhu pada paparan adalah 38 darjah. Hasil: pusat - 50 darjah; kiri-kanan - 43 darjah; bawah - 45 darjah, atas - 45.6 darjah ke kiri dan 44.6 darjah ke kanan.

2. Versi perantaraan dengan sel kadbod di mana balang dibungkus, suhu pada paparan adalah 38 darjah. Hasil: pusat - 47.5 darjah; kiri-kanan - 41 darjah; bawah - 42.3 darjah; atas - 43.1 darjah ke kiri dan 42.4 darjah ke kanan.

3. Tanpa air, suhu pada paparan adalah 34 darjah. Keputusan: pusat - 40.3 darjah; kiri-kanan - 35.8 darjah; bawah - 37.2 darjah; atas - 37.1 darjah ke kiri dan 36.6 darjah ke kanan.

4. Dengan air (500 ml), suhu paparan adalah 38 darjah. Keputusan: pusat - 40.3 darjah; kiri-kanan - 38.8 darjah; bawah - 39.3 darjah; atas - 39.1 darjah.

5. Dengan air (500 ml), suhu paparan adalah 37 darjah. Keputusan: pusat - 38.5 darjah; kiri-kanan - 37.7 darjah; bawah - 37.8 darjah; atas - 37.6 darjah.

6. Dengan air (500 ml), suhu paparan adalah 36 darjah. Keputusan: pusat - 38 darjah; kiri-kanan - 36.6 darjah; bawah - 36.9 darjah; atas - 36.8 darjah.

7.Dengan air (500 ml), suhu paparan 32 darjah. Hasil: pusat - 33.2 darjah; kiri-kanan - 32.4 darjah; bawah - 32.5 darjah; atas - 32.4 darjah.

Seperti yang anda lihat dari hasil di atas, semuanya kelihatan lebih baik dengan air dan semakin sedikit kita menetapkan suhu pada paparan, semakin sesuai dengan suhu sebenarnya. Ini disebabkan oleh kapasiti penyangga air.Oleh itu, jika anda menambahkan sedikit lebih banyak air (600-700 ml) ke pembuat yogurt, maka secara eksperimen adalah mungkin untuk mencapai kesesuaian suhu yang lebih besar. Dan ini penting bagi mereka yang tidak mahu memerah susu bagaimanapun, tetapi untuk mendapatkan produk yang tepat dengan sifat organoleptik dan sifat yang diinginkan.

Selain itu, ketika menambahkan air ke dalam mangkuk, ada risiko besar air masuk ke dalam casing.

Risiko ini hanya wujud sekiranya badan pembuat yogurt rosak. Sekiranya tidak ada keretakan pada casing tersebut, maka air tidak akan pernah memasuki korteks melalui plastik