"Jam", atau kaviar merah dari kuning telur

[Palych]

Palych, kami mempunyai ladang ternakan ayam berdekatan. Dan seorang rakan bekerja di sana.
Saya menonton gambar: dia mengambil telur kedai, memecahnya menjadi cawan dan membuat eggnog. Saya bertanya adakah dia takut akan salmonella?
Dia mengatakan tidak. Sekiranya burung itu mempunyai salmonella, ayam-ayam itu akan mati. Oleh itu, terdapat pencegahan berterusan: antibiotik, pembasmian kuman, dll.
Anda hanya perlu memilih telur segar. Dan basuhlah mereka.

Saya suka telur mentah. Tetapi sebelum dia makan makanan buatan sendiri. Dan selepas kes yang dinyatakan di atas, kami makan di kedai. Bertahun-tahun.

Ngomong-ngomong, telur dan ayam domestik dapat sama-sama menangkap jangkitan ini. Lebih banyak peluang.
Sudah beberapa tahun saya mempunyai doktor haiwan dan rakan. Oleh itu, terdapat banyak soalan untuknya. Dia meletakkan semuanya di rak untuk saya.
Cara termudah untuk menangkap Salmonella bukan dari telur, tetapi dari bangkai. Sekiranya, misalnya, anda menjilat jari secara tidak sengaja semasa memotong. Lebih-lebih lagi, sesiapa yang makan ayam siap tidak akan mempunyai apa-apa. Tetapi jika tukang masak sakit atau najis, anda juga boleh mendapatkan salmonella dengan vinaigrette.
Baiklah, seperti ini.

[Lorik !!]

Lorik !! Sayang .. bagaimana awak tidak boleh mencintai awak ?? Anda adalah penyelamat saya: gadis-ya: Saya terobsesi dengan krim protein kastard, dan berapa banyak kuning telur yang tinggal. Di mana saya sebelum ini ?? Di mana saya melihat
Itu pasti sedap (tidak ada keraguan dalam resipi ANDA) yang pasti! Saya berlari untuk meletakkan
Oh .. apa khabar saya

[zvezda]

zvezdaOlya, selepas resipi ini, persoalan di mana kuning telur anak-anak itu telah hilang. Saya juga gembira sekiranya mereka tinggal.
Larissa, dan terima kasih sekali lagi.

Resipi yang ditawarkan oleh Admin-Tanya masih lebih sesuai sebagai sentuhan penamat hidangan.
Lorik, jem anda menjadi hidangan bebas.
Dan saya juga suka, bergantung pada masa pengasinan, kuning telur mempunyai tahap kesediaan yang berbeza.
Sekarang, jika jemnya terlalu masak, saya akan menggunakannya mengikut resipi Tanya, sambil menambahkan bumbu yang disarankan semasa proses pengasinan.

[ringan, paling liar]

Oh .. apa khabar saya

Oh baiknya! Dan ini bahkan sebelum saya mencubanya! Sekarang saya menantikan laporannya! Dan cuba berhenti mencintai!
ringan, paling liar, dan terima kasih !

Gadis-gadis, hari ini menemui sebuah video di mana Alena Spirina memasak kuning telur sedikit berbeza.
Saya menyimpan kuning telur dalam campuran garam-gula selama empat hari, membersihkan garam yang tinggal, kemudian menghantarnya ke oven selama 2 jam pada suhu -65. Baiklah, kemudian dia memarut dan menambahkannya ke pelbagai hidangan, seperti yang disarankan oleh Tanya-Admin.

Oleh itu, saya fikir: pada suhu 65 °, kuning telur dikeringkan, tidak dibakar. selain itu, kuning telur setelah empat hari cukup sukar, dan jika disimpan di dalam peti sejuk selama 15 hari, maka secara umum mungkin untuk memasukkannya ke dalam pistol dan bukannya tembakan.

[Larissa]

Memasak untuk semua orang!
Larissa, sooooo sedap!
Saya meletakkannya pada waktu malam. Pada pukul 2. Saya menggali pecahan cecair pada pukul 13. Vnuiri kuning telur. Tetapi ia tidak berbau seperti telur!
Saya suka telur, tetapi saya tidak suka baunya
terima kasih

[OlgaGera]

OlgaGera, Olya, saya telah bersukacita untuk tahun ketiga jika saya mempunyai kuning telur yang ditinggalkan dalam perniagaan. Saya segera memasukkannya ke dalam garam dan cair ketika saya makan.

[Sveta]

Sveta, Wildebeest, tetapi campuran, garam, gula, membuangnya? Atau, di mana anda boleh melampirkan

[OlgaGera]

OlgaGera, Saya membuangnya. Inilah saya perompak. Anda bertanya kepada Irsha di mana dia melekat. Dia bercakap mengenainya di suatu tempat.

Semalam saya memasak ikan untuk salad dan masin dengan campuran ini. Ternyata sangat sedap.
Saya rasa anda boleh melepaskannya di tempat yang masin dan manis. Contohnya, dalam borscht yang sama atau dalam daging dengan sos manis dan masam.
Saya tidak membuang campuran. Dalam balang di bawah penutup dan dikeluarkan. Selain itu, saya juga mempunyai ramuan herba di sana. Katak dicekik!

[Lelka]

Larissa, sangat sedap!

Lelka,! Terima kasih! Mengenai ekonomi campuran.Saya rasa saya menulis bahawa sekarang saya garam dalam tin kecil, secara harfiah dalam setiap tin untuk kuning telur, dan kemudian campurannya sangat sedikit.

Larisa, saya mencuba garam dalam gelas, tetapi saya mempunyai banyak cecair dari kuning telur (nampaknya bom tangan telur sistem yang salah)
Anda mesti menukar campuran beberapa kali.
Jadi saya tidak dapat menjimatkan wang.

sekarang masin dalam tin kecil

Ya ... saya mempunyai acuan silikon. Sejuk! Garam lagi)))))

Saya duduk dan bersarapan. Oleh itu, saya ingin mengucapkan terima kasih kepada pengarang resipi untuk sarapan yang lazat! Terima kasih!

[svetochko]

svetochko, Ringan, kesihatan! Nikmati hidangan anda !

Atau, di mana anda boleh melampirkan

anda boleh melepaskannya di tempat yang masin dan manis.

Saya mempunyai, sebagai tambahan kepada gula garam, terutama rempah-rempah, kadang-kadang ramuan halus, dan nisbah garam / gula sering lebih tinggi ke arah garam:
campuran pengawet masuk ke dalam daging, daging cincang, adunan roti, sup.
Dan selama 2 cawan campuran pengawet, saya mengambil 8 biji telur, jadi campuran setelah mengasin kuning telur ternyata agak basah. Ia kering dalam lapisan, tidak mengalir bebas, tetapi terbelah dengan baik. Oleh itu, walaupun tahun lalu saya mula menggunakan acuan silikon, berdiameter 20 cm - lebih senang kemudian mengambil campuran daripadanya - saya akan mengalahkannya dengan penggulung pada lapisan kering tepat di dalam silikon, dan meletakkan serpihan ke dalam bekas.
berikut adalah mengenai bentuk berikut

Saya membawanya ke penanda buku. Pada musim panas, dacha akan mempunyai ayamnya sendiri, mari kita cuba!

betapa menariknya hasilnya

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Svetlana, ini adalah kelajuan! Saya melihat bahawa posting baru-baru ini mengenai topik yang berbeza bukan perkataan biasa. Ayuh, jangan lupa menulis mengenai kesan anda! Tetapi ada yang memberitahu saya bahawa mereka tidak akan berbeza dengan kebanyakan ulasan dalam utas ini.

Saya melihat bahawa posting baru-baru ini mengenai topik yang berbeza bukan perkataan biasa.

jelas tidak




Kami mempunyai sarapan yang lazat dengan kuning telur! Betul-betul seperti kaviar
Suami tidak langsung memahami apa itu, tetapi kemudian dia meneka sendiri.
Untuk 3 kuning telur, mengambil 6 sudu garam dan 3 gula. Lain kali saya akan mencuba 1: 1.
Bersedia selama 15 jam.
Sangat senang disimpan di dalam peti sejuk tanpa masalah. Ketika dia mahu, lalu dia membanting.
Dan sungguh memuaskan
Larissa, rasa syukur yang lain !!!

Begitulah senangnya saya, Sveta! Terima kasih!

[Kuning bakar Cina.]

Nampaknya tidak ada orang di sini yang melakukan ini
Kuning bakar Cina.

pada 3:10 minit

Melakukannya. Saya membakarnya dalam periuk perlahan pada "pemanasan" selama 2 jam - kanak-kanak perempuan, ini sungguh enak, kuning gula masin dengan + oregano kering dan allspice.
Saya membakar kuning telur dalam tin muffin silikon.
Di Panasik10 8 kepingan cetakan masuk ke bahagian bawah.

Dan kemudian di mana meletakkan gula masin ini?

[Anna1957]

Anna1957, Anna, tetapi sekurang-kurangnya di mana sahaja, di mana gula dan garam diperlukan, dalam sup, daging, roti bakar, dll. dan sebagainya, terutama + dan lada dan oregano atau apa rempah lain, dan nisbah gula dan garam boleh diubah. mahu mengambil garam atau gula sahaja.

Anna, adakah ini kali pertama anda dalam subjek ini? semacam sudah membincangkannya. Cubalah, memang sedap.

tetapi sekurang-kurangnya di mana, di mana gula dan garam diperlukan, dalam sup, daging, makanan bakar

Saya tidak memerlukannya di mana sahaja - itulah masalahnya)) Nampaknya, pilihan "hanya garam" akan sesuai dengan saya.

Dan saya mengisi kuning telur. Esok saya akan memberi makan isi rumah dengan penkek dengan kaviar Terima kasih, Larisa !!!

[Tosha]

Untuk kesihatan, Tosha ! Tetapi lebih baik anda berterima kasih setelah anda mencuba (jika anda belum mencubanya sebelum ini :)).
Anna1957, Anya - adakah anda bercakap mengenai resipi asal atau mengenai pilihan Irsha? Sekiranya asli, maka, pertama, rasanya tidak enak dengan garam sahaja, dan kedua, anda boleh memasukkannya ke dalam acuan kecil, dan bukan dalam bentuk raksasa, hanya menuangkan campuran di atas dan bawah kuning telur.

[dopleta]

dopleta, Larissa, ya mengenai video Irshin dan jawapannya.

boleh diasinkan dalam acuan kecil, bukan dalam bentuk raksasa, hanya menuangkan campuran di atas dan bawah kuning telur.

Yeah.

Dan lupakan mereka selama tiga jam.

Baiklah .. Saya lupa selama dua hari. Saya akan cuba esok)))

Saya suka lebih padat, "dilupakan sedikit lebih lama". Asin, benar, tetapi lazat.

Saya mencubanya.Walaupun sangat sedap. Kekeringan. Tetapi tidak dengan batu))) Potong.



Campuran pengawetan semua tepu, jadi sukar untuk memecahkannya

Walaupun sangat sedap

Saya gembira !

Jadi tidak boleh sebaliknya))). Apa yang anda masukkan, anda ambil.
Masukkan kuning telur, sedap, + garam / gula. Kami mengambil kuning telur yang sudah masin. Ia menjadi lebih sedap)))
Lara, terima kasih