Bubur kacang dalam periuk susu

Kategori: Hidangan dari bijirin dan produk tepung

Bahan-bahan
Kacang kacang	400 g
Air	300 ml.
Garam	3-4 g
Mentega	rasa

Kaedah memasak

Direka untuk periuk susu 2L.
Bilas kacang polong hingga bersih dan rendam dalam air selama 4-5 jam, dan lebih baik biarkan semalaman. Sekiranya anda tidak mempunyai cukup masa, anda boleh mengisinya dengan air panas selama 1 jam.
Tuangkan air ke dalam baju periuk susu, masukkan kacang polong, tuangkan separuh air (150 ml) dan masukkan ke atas dapur. Semasa air mendidih, kami memadankannya dengan pemasa selama 30-40 minit. (jika kacang polong sudah lama direndam, cukup 25-30 minit). Seiring berjalannya waktu, kami menguli bubur menjadi kentang tumbuk dengan sudu, biasanya cepat - 5-10 pergerakan dan anda sudah selesai. Sekarang tuangkan baki 150ml. air, garam dan gaul lagi. Garam harus dilakukan dengan teliti, kacang polong sensitif terhadap garam dan satu secubit tambahan - buburnya terlalu masin.
Hidangkan dengan mentega.

Hidangan direka untuk

4-5 hidangan

Masa untuk menyediakan:

50 minit

Catatan

Lebih senang merebus kacang di setengah air kerana beberapa sebab - pertama, busa akan kurang membentuk, yang berusaha mengangkat penutup dan melarikan diri ke dapur; kedua, apabila kacang polong sudah siap, kentang tumbuk menjadi lebih mudah dan cepat. Namun - apabila bubur sudah siap, anda boleh menambah tin daging rebus 300g .. biasanya ada cukup cairan dan separuh kedua air tidak diperlukan.
Sekiranya bubur pekat setelah sejuk, ia boleh dicairkan dengan sedikit air panas atau susu.
Sekiranya setelah satu jam mendidih kacang polong tetap teguh, itu berarti ia sudah lama, yang telah berbohong selama beberapa tahun. Tidak ada yang boleh anda lakukan, anda perlu menghubungi pengisar untuk meminta bantuan ..