Periuk perlahan: pemilihan model, ciri, ulasan

bahagian dari broiler rumah, berapa banyak yang lebih baik untuk diletakkan?

Saya melakukan di HI selama 4 jam ...

[brendabaker]

brendabaker, gawala, terima kasih. Saya akan mencuba ini dan itu.
Saya juga ingin bertanya adakah model saya mempunyai mod Auto. Untuk apa ia boleh digunakan?

model saya mempunyai mod Auto. Untuk apa ia boleh digunakan?

Auto adalah mudah, dalam arti anda menghidupkan mod HI secara automatik, maka suhu yang diinginkan didail dan setelah pukul berapa ia secara automatik beralih ke mod LOU. Tetapi setelah membeli pemasa, saya tidak menggunakan kereta. Nampaknya tidak perlu, terutamanya dengan pemasa ini anda tidak boleh menggunakan mod automatik, pemasa mematikan MD secara automatik.

[gawala]

gawala, dan berapa lama anda harus bertahan semasa memasak di Auto? Adakah akan ada antara Rendah dan Tinggi?

dan berapa lama anda harus bertahan semasa memasak untuk Auto? Adakah akan ada antara Rendah dan Tinggi?

... Tidak, mungkin akan ada LOU yang sama. Di atas kereta, suhu HI pertama kali ditaip, dan kemudian beralih ke rendah. Mungkin, suhunya semakin baik, dan penyediaannya sudah mulai rendah .. Vika-Mirabelle akan memberitahu anda dengan lebih terperinci, dia sudah lama lambat dengan mod automatik, dia sudah menukar banyak benda. Saya melakukan sesuatu sekali dan saya tidak ingat apa .. Saya tidak mempunyai masa untuk bermain, kami membeli pemasa.

[Ofeliya]

Ofeliya,
Mod AUTO digunakan untuk penyediaan makanan sejuk beku dan produk yang mesti dididihkan terlebih dahulu, dan hanya kemudian menjadi lemah, seperti bubur susu.
Apabila gadis-gadis menulis dalam resipi yang mereka masak selama tiga jam di High, dan kemudian 3 jam lagi di Low, mereka meniru mod AUTO secara manual, sehingga boleh dikatakan, pelaksanaan, walaupun Auto mendidih dalam waktu kurang dari 3 jam



Pada satu masa saya memasak gandum gulung dalam susu selama 3- 3,5 jam pada AUTO, tetapi dari 1 liter susu dalam balang susu perlahan, 2,5 liter

Dan tidak ada yang memasak hati sapi dengan perlahan?

[Oksana]

Dan bagaimana memproses semangat dengan pengadun?

Oksana, Saya memotong dengan pisau untuk mengupas kiwi dan tomato, seperti di raksasa.
Saya tuangkan air mendidih dalam balang kaca, dan saya memecahkan pengisar dengan kaki saya .. sesuatu seperti ini

ambil lemon dan oren kami, parut semangat, masukkan ke dalam balang KACA, tuangkan 200-300 ml air mendidih, ambil pengisar dan kisar selama 5 minit

dalam proses mengisar zest, minyak keluar dari dalamnya, yang banyak dibawa ke gelas plastik dari pengisar

Terdapat prosedur yang perlu dilakukan dalam mangkuk. Atau hanya rebus kulit zaitun atau lemon

Wow ... pengisar saya dengan lemon dan gula di sisi telah dicuci selama seminggu, saya ingin menuangkan teh dan melupakan semuanya. Dan hanya penutup smokehouse yang berbau di seluruh dapur ...

[OlgaGera]

OlgaGera,
Saya faham, saya mempunyai kaki dari segi pengadun



L_e_a,
Saya tidak memasaknya secara berasingan, saya memasaknya di Kenwood, sebagai sebahagian daripada sup dengan barli, ia menunjukkan rasa dan baunya di sana.
Sekiranya anda memasak di Kitfort, maka saya pasti akan menambahkan air, sekurang-kurangnya 2 cm di sepanjang dasar mangkuk, tetapi ini adalah lombong IMHO, saya lebih suka ayam dengan air lebih daripada sekadar dibakar dalam periuk perlahan

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, terima kasih. Jadi saya juga fikir saya akan menambah air. Saya masih tidak begitu faham tentang ayam dengan air, tetapi daging lembu ... Saya sering memasak sup dari set sup daging lembu, tulang dengan daging, 50/50. Kemudian saya tidak merasa makan daging, dan sayang membuangnya ... Kadang-kadang saya membuat salad, tetapi lebih kerap ia terbakar sehingga ia dibuang. Entah bagaimana saya menuangkan kuah dari Kit ke dalam periuk, keluarkan tulang ini dengan daging di atas pinggan ... Saya nampak, agak mencurigakan enak ... lembut, berair ... Secara amnya, daging itu tidak sampai ke peti sejuk pada masa itu . Dan lain kali juga.

[L_e_a]

L_e_a,
Ayam sup jelek tidak pernah sampai ke peti sejuk dari kaldu, tetapi ketika saya rebus 1-1,5 cm yang sama di sepanjang mangkuk dengan air, pada substrat bawang, ternyata sangat dimakan, terutama ketika sejuk .



L_e_a,
Ekaterina, adakah anda akan merebus seluruh hati, atau memotongnya menjadi separuh, atau sesuatu seperti kiub? Di dalam air atau sos?
Tulis kemudian apa yang berlaku



Bolehkah ia dipotong dari satu sisi, buka seperti buku, rebus dengan air, garam, lada pada substrat bawang dan wortel, dan kemudian keluarkan, taburkan dengan sesuatu, gulungkannya dalam filem dan tekan ia?

Saya mempunyai separuh hati, akan dipotong-potong. Saya rasa saya akan meletakkannya esok malam, saya memilikinya pada hari Isnin. Dengan gulungan, pilihan yang menarik, jika kiubnya lembut, kemudian gulung ke dalam rancangan.

ayam sup hodoh tidak sampai ke peti sejuk dari kaldu

Saya lupa topik apa yang saya laporkan, nampaknya mengenai topik mengenai pengisar tangan.
Saya membawanya ke peti sejuk - pate ternyata. Sudah tentu, anda masih perlu memikirkan bahan tambahan, kerana saya membuang wortel dari kuahnya, saya tidak menambah bawang goreng, hanya pelbagai jenis rempah dan marjerin lembut untuk kandungan lemak. Sekiranya di atas sandwic dan bawang hijau di atas, dan dengan tomato di gigit ...

[Anna67]

Anna67
, dan saya memakannya panas pada waktu petang di kaki saya, dan keesokan harinya saya meletakkan payudara dengan plastik nipis di atas roti dari pembakar roti dengan plastik nipis dan menikmati makanan ringan dengan teh panas



Apabila ayam dimasak dengan sedikit air, ayam itu kuah berminyak, saya terkejut kerana ternyata ayam itu sedap.
Dan dengan pate, itu idea yang bagus, anda perlu mencuba membuat sesuatu seperti riet

dibuat dalam bubur longkang (RH) a la drain (kentang + millet). Kali pertama saya meletakkan semuanya dan untuk malam, saya tidak menyukai kentang. Kali kedua saya menggoreng kiub kentang dalam kartun dengan mentega - itu masalah lain, saya menggayakannya dengan ghee dan kicap, sangat sedap!

[helenanik]

helenanik,
Elena, tolong beritahu saya resipi, saya suka, tetapi saya tidak melakukannya dengan perlahan. Saya mempunyai impian untuk memasak kulesh, tetapi saya masih tidak berani

Elena, tolong beritahu saya resepinya

Oksana, tanpa resipi: 1 kentang, potong kiub dan goreng dalam periuk perlahan hingga lembut. Saya memasukkannya ke dalam periuk, menambah setengah gelas milet, dicuci dan diisi dengan air mendidih, 2-2,5 kali lebih banyak air daripada millet, dan mencampurkannya pada suhu rendah selama 7 jam. Kemudian dia mencampurkan, menambahkan ghee dan kicap secukupnya. Dibuat dalam periuk seramik 0.6L di Russell Hobs, menambahkan hingga setengah periuk air ke periuk utama.

[helenanik]

helenanik,
TERIMA KASIH, saya juga akan mencuba bubur millet di tempat mandi air

Saya mengeluarkan hati saya. Saya memotongnya menjadi kepingan kecil, ingin menuangkan sedikit air, tetapi secara tidak sengaja menjatuhkan banyak. Garam, sebilangan biji lada, lavrushka. 8 jam selama satu minit, kemudian berdiri di luar. Mungkin, ia mungkin lebih lama, tetapi sangat bagus. Adakah terdapat perbezaan dengan periuk perlahan - saya tidak faham, sudah lama saya tidak memasak hati saya. Tetapi saya mengira dua hari, dan esok saya mesti membuat sesuatu yang lain)

[L_e_a]

L_e_a,
Ekaterina, dan apa yang berlaku Hati mengecut dua kali, atau ternyata sedap

Mereka menyimpannya) Suami saya mengambilnya untuk sarapan dan makan tengah hari, sehingga waktu makan tengah hari, berlalu, saya menyeret sehelai. Anak perempuan saya tidak suka hatinya, dia naik untuk mengambil yang kedua, bertanya: "Adakah ini gulai?" Ya, ya ... saya meletakkannya, memakannya ... Kemudian saya mendengar dalam perbualan mengenai jantung, terganggu: "Hati - fu!" - "Jadi kamu memakannya dengan senang!"

[L_e_a]

L_e_a,
Dan, bahagian terbaik dari kisah ini adalah bahawa semua ini disiapkan semasa semua orang tidur

Untuk ini saya suka ikan paus)

[L_e_a]

L_e_a,
Saya rasa gulai jantung (memasak semalaman) memang sesuai dengan resipi yang berasingan.
Kerana kelebihan periuk perlahan ialah ia membuat kerja yang sangat baik dengan daging 2c, dan anda boleh memasaknya pada waktu malam, apabila elektrik 3 kali lebih murah (dengan meter tiga kadar, seperti saya)

gulai jantung (memasak semalaman) sesuai dengan resipi yang berasingan.

Saya menyokongnya sepenuhnya. Resipi mesti dirangka!

Terdapat eksperimen semalam. Berjaya untuk 5+
Saya berkongsi dengan anda.
Stik daging lembu yang dimasak pada tulang lebih kurang. 600-700g dan tebal 3cm (T-Bone-Steak atau Club-Steak)
Goreng dalam kuali (besi) yang sangat panas hingga berkerak. Dalam periuk perlahan saya membuat "bantal" ramuan segar (rosemary, thyme, marjoram, lovage dan hancur bawang putih). Dia meletakkan stik di atas.


OKEY. 1.5 jam tinggi.
Dagingnya tepu dengan aroma herba. Saya menambah sedikit garam. Tanpa perasa atau sos! Hanya sepotong mentega (tanpa ramuan!). Saya makan dengan roti manis (burger). Pada pendapat saya, dia menekankan sedikit aroma herba. Ditambah segelas wain kering merah ...

Ditambah segelas wain kering merah.

Dalam keadaan panas seperti itu, ia disamakan dengan prestasi!

Stik daging lembu yang dimasak pada tulang lebih kurang. 600-700g dan tebal 3cm

1.5 jam tinggi.

Stik yang layak dan sedikit masa lagi. Adakah lembut atau itu medium? Dan seperti yang saya faham, tidak ada satu gram air?

taip T-Bone-Steak atau Club-Steak)

Ini adalah entrecote, bukan?

Dalam keadaan panas seperti itu, ia disamakan dengan prestasi!

Jadi kira-kira pukul setengah setengah. Kesejukan malam yang menyenangkan.

Stik yang layak dan sedikit masa lagi. Adakah lembut atau itu medium? Dan seperti yang saya faham, tidak ada satu gram air?

Stik kemungkinan besar Medium-Well. Saya fikir 40-50 minit akan cukup untuk medium.
Tetapi di sini bergantung pada ketebalan dan daging itu sendiri. Rusa itu mengganggu termometer. Eksperimen itu sendiri penting.
Untuk suhu yang tepat, saya mempunyai Sous Vide.
Tidak ada air, tetapi rumput langsung dari kebun / basah.

Ini adalah entrecote, bukan?

Saya rasa betul. Atau yang serupa. Nuansa hanya disebabkan oleh kaedah pemotongan dan klasifikasi Perancis atau Amerika.
By the way, ada pemotongan Perancis di Union. Oleh itu entrecote / Entrecôte yang terkenal

Stik kemungkinan besar Medium-Well.

Yeah. semua siap. Terima kasih.

By the way, ada pemotongan Perancis di Union.

Ya, kamu betul!

[igel _el]

igel _el,
Elona, Dan dalam periuk perlahan apa stik dimasak, 6 liter, atau 1.5 liter?

[brendabaker]

brendabaker, dalam 6 liter. Stiknya besar (600-700g), di atas bantal herba yang kaya dan tidak menyentuh dinding.

[igel _el]

igel _el,
Jadi untuk saya, 3 l, anda perlu mengambil stik 2 kali lebih sedikit

[brendabaker]

brendabaker, lihat kawasan itu, dengan mengambil kira bahawa ia tidak akan terletak di bahagian bawah, tetapi di suatu tempat di tengah. Dan saya rasa stik mesti tebal. Jika tidak, ia hanya akan kering dan akan ada "sol".
Saya fikir lain kali saya mencuba Rumpsteak / Roastbeef dalam satu bahagian dan kemudian bahagian.

Deana,
Dina, jika hanya dalam topik berasingan saya mengenai Kitfort

Bolehkah anda melihat mengenai ladu di Kitfort?



Ini?

Di bahagian bawah mangkuk, bawang cincang halus, di atas ladu dari peti sejuk, hanya untuk menutup bahagian bawah sos tomato gaya Itali di atas (beberapa ladu segera muncul dan saya menambahkan segelintir dari mereka) ke tutup ladu sepenuhnya.
2.5 jam pada MAX. Tidak sedap, walaupun tanpa keju
Memasak di Kitforth 2010

[Tosha]

Tosha,
Ya, yang ini, tetapi tangan saya belum mencapai kehabisan. Saya merancangnya sebagai pilihan tambahan kepada resipi bebola daging beku dalam sos tomato

Saya mendapat satu setengah rubel dengan Ali hari ini. Betapa kecilnya dia! Saya mengambil gambar di sebelah Tonze 2 liter, hanya seekor gajah dan seekor pug, walaupun perbezaannya hanya 0.5 liter. Tudung dengan yang besar boleh disesuaikan dengan yang kecil.))

Oooooooooooooooo! Dalam foto, biasanya seperti periuk yang dibelah.

[LudMila]

LudMila, Tahniah!
Nampaknya jauh lebih kecil. Kaki kecil seperti itu.

[LudMila]

LudMila,
Sepertinya Gzhel, siapa sahaja yang mengumpulkan Gzhel betul dalam topik ini.
Dan apa itu disebut, berapa mod, kekuatan apa?
Nampak comel, sungguh bayi

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, dia dipanggil Ali seperti ini: Dmwd periuk elektrik mini-perlahan periuk 140 W mini mekanik pemasa rebusan sup bubur periuk Mesin memasak seramik 1.5l.
Dia mempunyai 3 mod (rendah, tinggi dan automatik), kekuatannya 140 watt. Kelantangannya dinyatakan 1.5 liter, tetapi ini berada di bahagian paling tepat, dengan mengambil kira lubang untuk penutup, jadi sebenarnya lebih kecil. Saya baru sahaja menghidupkannya setakat ini - untuk memastikan ia panas, saya akan memasak bubur pada hari Sabtu.
Terdapat sedikit bau dari kord (tali tidak boleh dilepaskan, sayangnya, saya akan menggunakan Redmond), mangkuk itu sendiri dan penutupnya tidak berbau.
Atas permintaan saya, penjual memasukkan penyesuai.

[LudMila]

LudMila,
Sangat cantik, saya berharap Kitforth melakukan perkara yang sama dengan warna biru dan kuning air

Mengenai bubur susu ... tetapi bagaimana anda memasaknya, jika anda memakainya pada waktu malam, memasak bermula kemudian atau biarkan masak, dan kemudian soketnya mati
Saya cuba memasaknya sepanjang malam di Low, tetapi tidak berjaya!
tetapi atas nasihat Gali kami jatuh cinta dengan muesli!

tetapi atas nasihat Gali kami jatuh cinta dengan muesli!

Apa jenis muesli itu?

[Antonina]

Antonina, Tonya! ini dia, resipi ini
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4286.9140
muesli yang paling sederhana yang saya ada - herculean dan aditif dan saya memasak lebih lama, mungkin kira-kira 2.5 jam

[Tosha]

Tosha,
Hari ini saya sekali lagi membuat ladu di Kitfort, saya melukis keseluruhan proses, mengambil gambar dan menyiarkannya dalam topik mengenai kitfort

Apa jenis muesli itu?

Tonya, ambil apa sahaja yang anda suka. Ekpili, ada yang tidak kena, dalam MD, susu, garam sebentar. Kashka keluar luar biasa. Saya tidak boleh makan muesli begitu sahaja dengan susu sekarang, tetapi saya mahu. Nah, di sini saya ada di MD dan bubur yang enak untuk sarapan.

muesli yang paling sederhana yang saya ada - herculean dan aditif dan saya memasak lebih lama, mungkin kira-kira 2.5 jam

Vic, saya dapatkan dari D. Otcher dengan kacang. tepat satu jam. tetapi mereka dipanggil rangup, digoreng, mungkin itulah sebabnya mereka memasak lebih cepat. Satu jam dan 15 minit lagi dalam keadaan berhenti.

Gadis-gadis, soba dalam gerakan perlahan, pada waktu malam, tolong beritahu saya siapa yang memasak bagaimana, jumlah dan bahagiannya. Atau sekurang-kurangnya hantarkan ke halaman dalam topik di mana ia dibincangkan. Saya ingin makan di Kita dengan permulaan yang tertunda, pada waktu malam, sehingga pada waktu pagi ia akan disuntik dan disejukkan hingga suam.