Periuk perlahan: pemilihan model, ciri, ulasan

[brendabaker]

Semua orang berbeza, lebih-lebih lagi, ada juga yang superlatif. Kita mesti mengambil kira perkara ini, rakan sekerja.

nyonya rumah tidak jatuh sujud ketika membeli kuali baru.

Saya jatuh sujud di hadapan CF dan saya tidak dapat mengetahui apa yang harus dilakukan dengannya dan bagaimana. Tetapi otak tidak bertambah dan itu sahaja. Pengalaman kuliner saya gagal. Saya boleh memanggang pancake di dalam tungku titanium yang dibakar kayu, membuat pilaf, borscht-kuleshi di atas api, membakar daging dengan batu panas, memasak anda di atas kompor minyak tanah, tetapi MV adalah fenomena yang tidak dapat difahami bagi saya. Kerana nasihat, pengalaman, buku Oksanina yang berkaitan dengan alasannya yang terperinci, apa, di mana, berapa, berapa liter MB yang hendak dibeli - hanya harta karun!
brendabaker, Oksana, terima kasih banyak untuk pautan dan untuk semua resipi dan pengalaman anda!
Mereka sangat perlu dan sangat penting!

Tidak ada yang sukar untuk memasak perlahan.

Bagi saya itu sukar dan tidak dapat difahami.
Itulah sebabnya orang pergi ke topik seperti itu - untuk menguasai kemahiran baru mengenai pengalaman orang lain, sebagai permulaan, agar tidak takut dan tidak kecewa.

Dan hari ini saya menjalankan eksperimen, malu tahu apa untuk ..
Ringkasnya, saya mencurahkan 212 ke Keith dan 707 di Kenwood (yang tidak tahu, pendatang baru di dapur saya) dengan 2 liter air, suhu 25 darjah, dan meletakkan kedua unit pada suhu Tinggi selama 4 jam 30 minit, dan setiap jam saya mengukur suhu, misai. Saya memerlukan ini untuk mengetahui dengan cepat dan bagaimana kedua-dua periuk dipanaskan, dan untuk krim masam.
Sekiranya ada yang berminat, saya boleh menulis hasil yang diperoleh.

[Trishka]

Trishka,
Ksyusha, tulis tentang Kenwood dalam topik Tanya (Pentadbiran), tidak ada ukurannya, tetapi banyak yang memperlambat ini

Jadi ada dan dalam topik itu nampaknya tidak ada orang, itu sahaja

Jadi ada dan dalam topik itu nampaknya tidak ada orang, itu sahaja

Lukis di sini ..

[Rituslya]

Rituslya,
Ritul, saya brrshch dalam periuk perlahan dalam satu pertukaran, saya mengambil resipi dari buku 1,001 resipi ..
Saya terkejut bagaimana boleh menjadi bopsh tanpa tomato, tanpa menggoreng dan tanpa kentang ??
Enak dan segar ternyata, ini adalah kali kedua saya memasak.
Beetroot borscht, brrsch Rusia dan borscht dari Eropah Timur adalah yang seterusnya ... sehingga saya mula

Ksyusha, letakkan di sini. Sungguh menarik. Hari ini kita mempunyai ikan paus ... dan esok kelihatan dan kita akan membeli Kenwoods, mengikut jejakmu. Terima kasih avitka



Tetapi saya membeli sendiri almari di bilik dandang. Ia betul-betul di sebelah dapur. Dalam kegembiraan, dia membawa semua barang ke sana. Dan dia mengambil rak untuk gadis-gadisnya. Saya mempunyai mereka selama seminggu. Tetapi yang kecil telah bocor kembali ke dapur ... memasak bubur tanpanya, tidak ada apa-apa. Dan saya belum mendapatkannya. Tetapi saya sudah merinduinya. Saya mungkin akan mengeluarkan morfushka. Sesuatu merindui kuahnya.

[Olga 61]

Olga 61,
Ol, lihat dalam buku resipi, saya terjemahkan bopsch dan bit borscht di sana
Dan memasak borscht di Russell.
Daripada cuka, jus lemon dihargai secukupnya

[Olga 61]

Gadis-gadis, dan saya mempunyai soalan ... hampir intim. Bagaimana dan dengan apa yang anda cuci pembantu anda. Maksud saya asas. Mungkin saya seperti bajingan, bukan perempuan simpanan. Nampaknya saya juga mengeringkan mangkuk dan mencampurkannya dengan kemas, dan tidak pernah tumpah, dan alasnya kotor. Kadang-kadang terdapat bintik-bintik di pangkalan. Menariknya, semua orang begitu dan siapa yang mencuci apa.

Olga 61,
Ol, lihat dalam buku resipi, saya terjemahkan bopsch dan bit borscht di sana
Dan memasak borscht di Russell.
Daripada cuka, jus lemon dihargai secukupnya

Terima kasih. Saya akan melihat.

yang mencuci apa.

Saya mencuci Kenwood dengan campuran hidangan buatan sendiri: mustard kering, sabun parut, soda 1: 1: 1. Dan Paus masih bersih.

letakkan di sini

Lukis di sini ..

.
Jadi:
Air 24 * dari paip, masing-masing 2l.
Masa 4 jam 30 minit.
Kenwood 707. // Kitford 212.

Selepas 1 jam
65*. // 60*
Dalam 2 jam
85*. // 83*
Selepas 3 jam
90*. // 94*
Selepas 4 jam, saya tidak mengukur, kerana.Dalam Kita 45 minit sebelum akhir (selepas 3 jam 45 minit), air mendidih pada suhu T 98 *.
Dan di Kenwood pada akhir program setelah 4 jam 30 minit adalah 93 *

[Untuk periuk perlahan Kenwood CP-707]

Bagaimana dan dengan apa yang anda cuci pembantu anda. Maksud saya asas.

Saya lap dengan span melamin, hampir tidak memerlukan air, setelah melamin saya lap pangkal dengan kain basah dan kering.
Sebelum munculnya span melamin, saya mengelapnya dengan span lembut logam + mengelap dengan kain buruk, tidak terlalu banyak jelaga di dalamnya.
Kenwood tidak lincah.
Shustryachok-MAMAN baru-baru ini hanya menggosok dan membasuhnya dengan kain lap logam di bawah aliran, "plat" logam - berdiri di bawah mangkuk dibawa dari masa ke masa. Kemudian selama beberapa hari dia mengeringkan ibu dengan baterinya. Dia tidak mempunyai fikiran, hanya wayar.



Untuk periuk perlahan Kenwood CP-707

Demi kepentingan, saya tidak mematikan periuk perlahan setelah pemanasan yang disyorkan selama 2 jam telah tamat - dan ia dimatikan, iaitu, di monitor semuanya sifar pada pukul 0:00 dan tidak ada tanda "panci" . Saya menekan butang kuasa - monitor menyala, tetapi kerana saya tidak menetapkan mod apa pun, ia cepat padam.

Gadis! Saya melihat lebih dekat periuk perlahan, dan sekarang saya berfikir: mangkuk itu seramik + "piring panas", dan jumlah keseluruhan kosnya boleh diterima untuk pembelian. Tetapi ada keraguan tentang kualiti panci mangkuk ... bagaimanapun, hanya periuk seramik atau kuali yang jauh lebih mahal oleh mereka sendiri ..?! bagaimana ya?

Gadis! Dan di sini saya telah menulis dalam subjek pada pendapat saya sudah. Saya menjual tagine elektrik baru. Di pasar lambak kami. Adakah ada yang memerlukannya secara tidak sengaja?

Gadis! Saya melihat lebih dekat periuk perlahan, dan sekarang saya berfikir: mangkuk itu seramik + "piring panas", dan jumlah keseluruhan kosnya boleh diterima untuk pembelian. Tetapi ada keraguan tentang kualiti panci mangkuk ... bagaimanapun, hanya periuk seramik atau kuali yang jauh lebih mahal oleh mereka sendiri ..?! bagaimana ya?

Saya tidak mempunyai periuk seramik. Saya tidak dapat membandingkan. Tetapi periuk dalam morfin dan kucing saya sama dan saya suka.

bagaimanapun, hanya periuk seramik atau kuali yang jauh lebih mahal oleh mereka sendiri ..?

Jangan bandingkan harga periuk seramik berjenama makanan super dengan harga nama orang Cina. Atau dengan harga seramik Borisov. Atau dengan harga hidangan penaik IKEA (contohnya, VARDAGEN - hidangan oven bujur, RUB 599, stoneware).
Dan tidak semua dapur elektrik aruhan, ada juga yang murah biasa.

Tetapi ada keraguan tentang kualiti panci mangkuk ... bagaimanapun, hanya periuk seramik atau kuali yang jauh lebih mahal oleh mereka sendiri ..?! bagaimana ya?

topik ini bermula dari tahun 2008, terdapat topik lain di forum mengenai periuk perlahan yang berbeza, dan tidak ada satu pun aduan mengenai mangkuk.
Begitu juga, tidak ada yang mengadu mengenai asas pemanasan.
Oleh itu, buat kesimpulan anda sendiri - unit baik kami lambat, lama bekerja, boleh dipercayai, mudah dikendalikan. Dan kebanyakannya tidak mahal, ya, ia dikendalikan secara mekanikal dan dengan tiga mod pemanasan.
Periuk perlahan yang dikawal secara elektronik lebih mahal.
Ya, dan mangkuk yang dimasak lambat tidak begitu seramik, terdapat komposisi bahan yang rumit, ia dibincangkan beberapa kali.

Gadis-gadis, saya masih cenderung untuk membeli daging perlahan dan daging jeli. Saya tidak akan mendapatkannya - kit 211 untuk 8 liter yang sangat besar dan berat? Cuma daging jeli kadang-kadang tidak masuk ke dalam Redmond saya, dan saya sering mencernanya dalam periuk.

kit 211 untuk 8 liter yang manakah sangat besar dan berat?

Sombong, tetapi tidak besar, dan tidak berat-berat. Lebih kurang 7 kg kosong.
Boleh dilaksanakan. )

[Irgata]

Irgata, Irina, terima kasih! Saya baru sahaja melihat ulasan mengenai ozon dengan topik "mengapa saya membeli yang besar !!!"

[Svetlana]

Svetlana, seperti periuk besar - bukan mangkuk kecil. Basuh - masukkan ke dalam singki dan basuh)
Dan bagaimana dengan ulasan untuk OZONE - begitu banyak orang menganggap periuk 3 liter besar))
Ya, dan OZONE mempunyai ciri-ciri barang yang dijual - berat dan dimensi, jika anda tidak melihatnya dan membelinya, maka siapa yang harus dipersalahkan?

[vatruska]

Gadis-gadis, saya masih cenderung untuk membeli daging perlahan dan daging jeli. Saya tidak akan mendapatkannya - kit 211 untuk 8 liter yang sangat besar dan berat? Cuma daging jeli kadang-kadang tidak masuk ke dalam Redmond saya, dan saya sering mencernanya dalam periuk.

vatruska, Svetlana, mangkuk kosong beratnya sekitar 4.5 kg. Adalah berat, tetapi tidak kritikal, untuk mencuci norma di singki. Saya juga mencuci periuk saya di mesin basuh pinggan mangkuk.

[Svetlana]

Cuma daging jeli kadang-kadang tidak masuk ke dalam Redmond saya, dan saya sering mencernanya dalam periuk.

Svetlana, untuk daging jeli, itu sahaja!
Dan saya juga mahu memasak barli dan kacang di sana.
Tidak kecil dan tidak ringan, tentu saja. Tetapi juga tidak kritikal.

[Irgata]

Gadis, terima kasih!

terdapat ciri-ciri barang yang dijual - berat dan dimensi, jika anda tidak melihatnya dan membelinya, maka siapa yang harus dipersalahkan?

Irgata, Irina, jadi saya mempunyai kejadian seperti itu - sama sekali tidak ada imajinasi spasial (walaupun saya lulus sketsa di universiti dan menemui titik-titik dalam penerbangan!), nampaknya ada dimensi, tetapi untuk membayangkan betapa besarnya secara langsung - baik , tidak mungkin!
Namun, gadis-gadis, ulasan khusus mengenai model ini sangat berbeza - siapa yang menulis bahawa semuanya indah, tetapi ada yang menulis tentang hanya mendidih dalam semua mod, bagaimana pendapat anda?

tetapi ada yang menulis mengenai hanya kekerasan dalam semua mod, bagaimana pendapat anda?

Saya boleh mengatakan bahawa saya telah menjeli daging di bawah penutupnya secara praktikal, tidak pernah sekali pun pada waktu malam cuba melarikan diri, berbuih, dan lain-lain ke LOU. Tetapi ia sedikit memeningkan, ya. Walau bagaimanapun, ini sama sekali tidak boleh disebut bisul ganas.

Saya memerintahkan ... Saya pergi untuk melihat penyusunan semula dapur yang perlu dilakukan untuk menjejalkan peranti!

Telah datang! Dia mencuci dan mengeringkan mangkuk dan segera meletakkan leher acar di sana. Sedap !!!
Saya membasuh tungku, dan kali ini tabung (susu yang betul) ialah 1.8 l + beg Muuu dan menuangkannya semalaman ... Susu cantik !!! Satu-satunya perkara adalah bahawa kuali besar dan kawasan penyejatan juga, di pintu keluar terdapat tabung susu yang tidak lengkap ...

[vatruska]

vatruska, Svetlana, selamat, biarkan periuk tolong.

[vatruska]

Tuan-tuan, tolong ajarkan saya jika ada masalah bagaimana mencuci susu selepas pemanasan? hanya dengan merendam? Atau minyak dengan minyak? Saya tidak memanaskan susu kerana kesukaran mencuci



vatruska, Svetlana, Tahniah! Biarkan penolong (atau penolong) melayani dengan setia dan untuk masa yang lama!

Gadis, terima kasih !!! Ibu sudah membanggakan kepada saudaranya tentang daging babi rebus yang enak yang dimakannya dan susu sedap apa yang dia minum!
Periuk (gee ..., hampir tidak muat di sinki), ya, direndamnya ... Nah, itu seramik ... anda tidak boleh buat apa-apa!

[Sveta]

Sveta, Saya lemas pada suhu rendah, kerak-rim ternyata, ya, tetapi tidak sukar. Mudah ditanggalkan jika anda hanya menariknya dengan jari anda.
Di sini buburnya dikimpal ya, sihat! Di sana saya memotongnya dengan pisau.

Di sini buburnya dikimpal ya, sihat

tidak, dulu sudah cukup untuk saya. Sama sekali tidak ada keinginan untuk mencapai cita-cita.

Saya tenggelam di tempat yang rendah, sempadan kerak bumi ternyata, ya, tetapi tidak sukar.

Bagaimana anda menentukan kesediaan? Saya tidak mahu karamel-karamel seperti sirap, tetapi seperti di kedai. Karamel sederhana

Saya tidak mendefinisikannya dengan cara apa pun, saya meletakkannya pada pukul 10 malam. Kami tidak hanya meminumnya, saya membuat susu bakar feren.
Sekiranya sederhana, maka lebih baik melakukannya pada waktu siang. Selepas 4-5 jam mula kelihatan

membuat susu bakar yang ditapai varenets

dengan apa anda fermentasi?

Kadang-kadang saya membeli masam khas, saya membelinya di Ozone, kadang-kadang ryazhenka dari BB, kadang-kadang hanya krim masam
Hasilnya juga berbeza. Saya suka sesuatu yang ketat, maka saya sendiri akan makan dengan senang hati.

[vatruska]

vatruska, Svetlana, Tahniah! Casserole sangat bagus!

[Svetlana]

Svetlana, selamat, periuk tolong!
Svetlenki, Sveta, Saya meletakkan susu pada Low, dan saya juga mengoles loyang dengan mentega, ia biasanya dicuci, dengan segera, tanpa merendam, dengan spons. Di sini ia melekat dengan baik, protein yang sama berkelakuan seperti ini, semakin tinggi suhunya, semakin sukar keraknya.
Dan tahap mellowness hanya dapat ditentukan secara eksperimen, dari susu yang berbeza dan hasilnya berbeza. Nampaknya saya perlu mencuba di Lowe selama 6 jam. Tetapi sekali lagi, saya menilai dengan susu saya.
Dan kemudian saya hanya membuat susu bakar yang diperam dalam pembuat yogurt dengan fermentasi dari susu panggang fermentasi Orsik.

Saya menjual lambat, mungkin siapa yang memerlukannya, iklan di pasar Flea ...

Helo perempuan.
Memperkaya kedudukan anda dengan pemerolehan Kit-212.
Sekarang saya mahukan yang kecil untuk bubur. Keluarga 2 orang
Saya terseksa dengan pilihan antara Kit-205 dan Russell Hobbs 25570-56 untuk 2 liter.
Beritahu saya, bagaimana mereka dengan perangai? Dan, setelah sudah 3.5 liter, lebih baik membeli 1.5 liter atau 2 liter lagi?
Saya sudah lama membaca topik ini, tetapi saya tidak dapat membuat keputusan
Sekiranya seseorang mempunyai Russell Hobbs 25570-56, tulis, sila, bagaimana ia digunakan.

Halo semua, saya tidak masuk lama, tidak ada apa-apa dengannya ... Selama beberapa bulan sekarang, saya tiba di Russell Hobs baru dengan sous-vid dan suhu.
Baru-baru ini, akhirnya, tangan menghampirinya. Saya sangat menyukai agregat.
Setakat ini saya hanya memasak gulungan dada ayam dengan pengisian sous vide. Ternyata cantik.

Russell Hobbs 25630 Slow Cooker and Sous Vide Water Bath, Display Digital Integrated and Rack Frame Termasuk, 6.5 Liter, Hitam





Saya memutuskan untuk memasak kaki rusa di dalamnya. Sehingga saya membuat algoritma dan mod.

[Rada-dms]

Rada-dms,
Apa keindahan, keenakan dan kegunaan! Peranti cantik!

Gadis, saya ada soalan. Kit saya lambat, yang terbesar
Oleh itu, saya rasa, jika anda memanggang sayur-sayuran di dalamnya untuk salad dalam kerajang, tetapi bahagian bawahnya tidak akan ditutup sepenuhnya kerana kawasan itu ... Adakah ia tidak akan merosakkan kuali?

Gadis dan lelaki, hai semua!
Saya memutuskan untuk menulis di sini mengenai sedikit pengetahuan saya (sekurang-kurangnya sehingga saya berjumpa dengan topik mengenai yang lambat)!
Saya masih ingat bahawa sebilangan anggota forum mengadu bahawa penutup kelincahan melambung ketika mendidih, dan seseorang mempunyai jurang antara penutup dan sisi periuk, dan semua masalah ini diselesaikan dengan bantuan flagel foil . Saya, atas nasihat anda, juga melakukannya! Tetapi saya dengan cepat bosan memutar flagella yang sama dan saya memikirkan bagaimana melakukannya tanpa mereka)
Ringkasnya, kami mengambil tiub silikon (dijual di sebuah kedai bernama Hose) dengan diameter dalam 6 mm (ia dijual tepat dengan diameter dalam). Potong dengan hati-hati hingga panjang yang dikehendaki (sepadan dengan diameter penutup) dan, seperti yang ada, pasangkan sekeliling penutup tudung. Voila, penutupnya duduk dengan rapat, tidak merangkak ke mana-mana, tidak ada jurang, secara amnya, kecantikan!
Saya tidak tahu adakah dia menerangkannya dengan jelas, esok saya boleh mengambil gambar di siang hari)
Saya minta maaf sekiranya ada orang lain yang mengemukakan perkara ini sebelum saya!

[torbochka]

jika ada orang lain yang hadir sebelum saya!

Saya mempunyai penutup seperti itu, untuk banyak kes)))
🔗
torbochkadan idea itu bagus

[OlgaGera]

Saya mempunyai penutup seperti itu

OlgaGera, penutupnya sangat baik, saya tidak membantah, tetapi saya mempunyai yang perlahan dengan mangkuk bujur, jadi saya harus memikirkan sesuatu)

[Irina]

Irina, Saya tidak melompat, tetapi ideanya hebat!

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, ya, saya juga tidak melompat, tetapi saya sudah bosan melepak dengan syudym yang tebal, gerakkan lubang!) Dan tiub ini sesuai dengan bahagian panci yang sangat ketat)




Bergambar)
Inilah yang berlaku (untuk perbandingan, terdapat penutup di sebelahnya tanpa "pakaian")

Dan inilah "sendi"

Saya tidak sedar - perlu membuat potongan sedikit pada sudut yang saling berkaitan. Tidak menjengkelkan, tetapi lain kali saya akan mengambil kira)

[risau]

Helo perempuan.
Memperkaya kedudukan anda dengan pemerolehan Kit-212.
Sekarang saya mahukan yang kecil untuk bubur. Keluarga 2 orang
Saya terseksa dengan pilihan antara Kit-205 dan Russell Hobbs 25570-56 untuk 2 liter.
Beritahu saya, bagaimana mereka dengan perangai? Dan, setelah sudah 3.5 liter, lebih baik membeli 1.5 liter atau 2 liter lagi?
Saya sudah lama membaca topik ini, tetapi saya tidak dapat membuat keputusan
Sekiranya seseorang mempunyai Russell Hobbs 25570-56, tulis, sila, bagaimana ia digunakan.

Saya akan memetik Julia secara langsung ... tidak ada yang menjawabnya, melainkan saya risau soalan yang sama?
Kitforth atau Russell? Sekiranya ini lambat pertama akan?
Dan setakat ini satu-satunya.
Kita memerlukan kira-kira 3.5 liter.
Bubur, rebusan, sayur-sayuran.
Sama-sama jawab! Untuk anda perlu memilih !!?
Terutama yang mempunyai kedua-dua unit.
(Oksana melihat apa yang anda ada!) Tetapi tidak faham ... mana yang lebih disukai?
Supaya bubur susu dan bukan tenusu dimasukkan semalaman dan pada waktu pagi ia siap ...
Untuk memilih yang mana? Gadis?)
Dan sudah tentu saya akan memasak daging dan sayur-sayuran pada waktu siang.

Bagi saya, saya akan membeli kedua-duanya. Yang kecil sangat selesa. Saya mempunyai 3.5 liter telah digunakan sesekali untuk jangka masa yang lama. Dan yang kecil terus masuk.

[Stafa]

Stafa, Sveta, kedua-duanya?
Maksudnya, adakah mereka berbeza?
Saya sekarang mempunyai keluarga yang terdiri daripada 4 orang dewasa, satu bayi. 3.5 liter baik untuk kita, saya rasa ...
Saya melihat kit 212 (saya mahukan kawalan elektronik)