Tomato kuning dan limun physalis

Tomato kuning dan limun physalis

Kategori: Minuman

Bahan-bahan
tomato (kuning, oren)	200 g
fizikal	50 g
jus lemon (manis)	1 PC
sirap gula	4-5 st. l
air
ais (dihancurkan)
bijak untuk hiasan

Kaedah memasak

• Rebus sirap gula dalam nisbah 1: 1 (air: gula). Sejukkan.
• Toskan tomato dan physalis, tapiskan melalui penapis.
• Masukkan jus lemon, kacau.
• Masukkan ais hancur ke gelas tinggi, tuangkan jus tomat dengan lemon (kira-kira 1/3 - 1/2 cawan), tambahkan sirap gula (1-2 sudu besar) secukup rasa, irisan lemon, tambahkan air ais dan campurkan dengan lembut.
• Hiaskan dengan tangkai sage, pudina, thyme, dan lain-lain, dan sajikan.
• Sekiranya dikehendaki, bagi pencinta minuman keras, anda boleh menambah sedikit vodka atau gin ke dalam limun.
• 
• 

Hidangan direka untuk

4 hidangan

Catatan

PHIZALIS - tomato strawberi, buah dari ramuan abadi dengan nama yang sama, setinggi 3Q - 120 cm dengan daun bujur bujur berpasangan, bunga kuning dengan bintik ungu dalam perbungaan-konvolusi. Keistimewaan physalis adalah adanya kelopak oren yang nipis, bengkak, berbuih, cerah - "lampu suluh" yang menutup buah beri oren-kuning kecil.

Physalis ditanam terutamanya di Mexico, Amerika Selatan, Australia, Afrika Selatan; di bekas USSR - di bahagian Eropah, di Kaukasus, di Asia Tengah. Physalis menyerupai tomato biasa dalam struktur, walaupun sangat kecil, dan secukup rasa - beri manis dan masam dengan aroma strawberi. Ia mengandungi hingga 4% gula, hingga 0,8% asid organik (terutama sitrik), serta pektin dan tanin, vitamin C (hingga 30 mg%).

Physalis matang pada awal musim luruh. Ia dituai apabila kelopak cerah dan menjadi hijau, kuning muda atau berwarna ungu tua.

Physalis yang terlalu masak dapat memperoleh rasa pahit dari cawan (ia mengandungi fizalin glikosida), jadi cawan itu mesti dikeluarkan semasa mengumpulkan.

Physalis yang belum masak matang semasa penyimpanan dan disimpan dalam jangka masa yang cukup lama (hingga musim bunga), masak - hingga dua bulan. Physalis segar digunakan untuk membuat sup, vinaigrettes, salad, rebusan sayur, kaviar, jeli, kompot, isi pai, perasa. Tetapi ia memperoleh rasa istimewa apabila masin dan acar. Anda juga boleh membuat jem daripadanya.

Physalis dibasuh, dicucuk dan dicurahkan dengan sirap (500 g gula dan 0,5 l air per 1 kg physalis). Setelah 4-5 jam berdiri (anda boleh semalaman), tambahkan 500 g gula lagi dan masak dalam 2-3 dos dengan menahan.

(y) Oh, sungguh menarik! Gabungan yang tidak biasa! Terima kasih!

Sangat luar biasa! Saya sangat suka menggunakan aroma herba! Saya pasti sedap! Terima kasih kerana resipi.

[Galina]

Dan kebenarannya menyegarkan! Malah gambarnya menyegarkan.
Galina, terima kasih!

[Gala]

Gala, Galya, saya, seperti biasa, dengan soalan - adakah anda membeli de physalis?

Gadis-gadis, terima kasih atas perhatian anda!

Dan kebenarannya menyegarkan!

aha, sangat!

[Ol]

de physalis membeli?

Ol, di kedai-kedai terdekat. Itu ada di kedua-dua Bill dan Crossroads.

Apa yang awak buat! Di kampung kami, tidak. Saya akan melihat Metro lusa.
Tidak, Galya, tangan tidak akan menghampirinya. Saya perlu menanamnya.

[Galina]

Bagus, Galina! Dan dia mabuk sendiri, dan memberikan bunga untuk diminum.

Dan dia sendiri mabuk, dan memberi bunga untuk diminum.

Apa awak!