Ayam Gedliebzhe atau Kabardian dalam multicooker Steba DD1 ECO - resipi dengan foto di Mcooker: resipi terbaik

Ayam Gedliebzhe atau Kabardian di multicooker Steba DD1 ECO

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Paha ayam	4 keping
Tunduk	1-2 kepala
Mentega	2-3 sudu besar
Tepung	1-2 sudu bulat
Bawang putih	3-5 ulas
Air atau kuah	0.5-1 multi-kaca
Krim masam	100-150 gram
Garam	rasa
Lada	rasa
Daun bay	1-2 daun

Kaedah memasak

Jauh, di selatan Rusia, dari bawah awan, Oshkhamaho yang megah dan bangga melihat harta benda miliknya. Di sini puncak bersalji berkilau dengan sebaran berlian yang memantulkan cahaya matahari yang cerah. Gunung-gunung, di sisi lain, kelihatan seperti raksasa beku, atau mungkin mereka adalah raksasa yang membatu ... Sungai bersuara berkumpul di sungai gunung yang cepat, membawa perairan glasier cair ke laut yang hangat. Dan lereng ditutup dengan permaidani padang rumput alpine. Mata air dari perut bumi menghirup, panas dan sejuk, dan masam dan masin, ini adalah air yang memberi kehidupan, minuman kereta luncur legendaris, atau air mata putri Oshkhamaho, si cantik Mashuke ... orang-orang mereka - orang Kabardian. Dan tanah ini menjadi tanah air mereka. Mereka jatuh cinta dengan tanah yang subur dan subur ini, dan batu-batu curam, ngarai yang selesa, dan Oshkhamaho tampan berkepala dua yang tidak dapat diakses. Orang-orang yang ramah menetap di bawah bayang-bayang gunung. Orang-orang Kabardia menganggap tamu itu adalah utusan Tuhan, dan sikap yang sesuai dengannya. Tetamu tidak akan pernah ditanya mengenai tujuan lawatannya, tetapi mereka pasti akan memperlakukannya dengan makanan yang enak. Dan mungkin salah satu daripada banyak hidangan yang akan diletakkan di kunatskaya di atas meja dengan tiga kaki akan menjadi Gedliebzhe, atau ayam dalam sos krim masam dalam gaya Kabardian.
Saya rasa anda sudah faham bahawa kami akan memasak ayam dalam gaya Kabardian. Dan kami akan melakukannya .. di Štebik. Ambil mangkuk dengan lapisan tidak melekat, masukkan mentega ke dalamnya dan hidupkan mod menggoreng, tanpa menunggu isyarat, setelah mentega cair,
masukkan ayam, goreng hingga kekuningan, garam dan lada.
Kemudian goreng bawang cincang halus
Ayak sedikit tepung di atas, gaul dan reneh sedikit
Tuangkan air atau kaldu, biarkan mendidih, garam dan lada lagi, dan masukkan krim masam, bawang putih, campurkan
Matikan mod menggoreng, tutup dengan penutup, tutup injap, mod reneh, 33 minit.

Hidangan direka untuk

4 hidangan

Masa untuk menyediakan:

~ 1 - 1.5 jam

Program memasak:

Memanggang, roti

Catatan

Ayam, tentu saja, yang terbaik adalah buatan sendiri, seperti krim masam. Saya memotong bahagian paha ayam. Dan kali ini, saya sebelumnya mengasinkannya dengan bawang merah. Dan krim masam kami sendiri, dari Orsonchik. Jumlah air, kaldu, krim masam dan tepung adalah mengikut budi bicara anda. Bawang putih boleh dicincang halus, anda boleh melalui penekan. Hidangan sampingan klasik untuk gedlibzhe adalah pasta, bubur millet curam dengan penambahan tepung jagung, atau bubur jagung. Saya seorang yang pemalas, jadi ada mi nasi untuk lauk