Kuih curd dalam multicooker Panasonic

1. Mulvar apa yang 10 atau 18?
2. Topik mengenai biskut menerangkan pelbagai siri biskut Kismis yang tidak menghasilkan dengan sokongan pahlawan yang baik dalam diri Andreevna. Dalam siri terakhir, ternyata 1 telur normal harus mempunyai berat sekitar 50 gram, sementara Kismis kapitalis manja memiliki telur kecil seberat 75 gram. Dengan peralihan piawaian kapitalis Izuminka ke Andreevna Soviet, biskuit itu jatuh mati orang berani (iaitu, ia berhenti jatuh). Pengeluaran. Timbang telur anda!
3. Berapa lama masa antara isyarat dan pembukaan multi? Saya meninggalkannya untuk malam.

1. kartun 18.
2. siri yang dibaca Telur saya agak kecil daripada besar))) Jadi bukan mengenai mereka, biskut diperolehi dengan sekali, tetapi keju kotej baru-baru ini tidak menyenangkan sama sekali (
3. 20 minit Saya tidak membuka penutup semasa membuka kuih yang sudah siap.

Ia selalu menenangkan saya. Tetapi sedap. Saya membukanya buat kali terakhir, kira-kira 30 minit kemudian - dan ia sudah selesai di sana, jadi ini bukan mengenai penyejukan (dalam kes saya).

Saya biasanya membuat kek pada waktu malam. Membakar, dan kemudian saya tidak membuka penutupnya sehingga pagi, semuanya baik-baik saja.

Berapa banyak kanji yang anda tambah? Saya meletakkan sudu dengan bahagian atas yang besar, kira-kira 60 gram diperoleh. Pati meraih, mengikat air.

Saya mengambil keju kotej kampung dari susu penuh, mungkin berlemak untuk kek ini? Krim masam lain 20% dari gram kedai 150-200 dibuang. Starch hari ini berdebar kerana ia mesti salah 5 dengan bahagian atas, pada awalnya saya fikir ia tidak mencukupi.

Ada kisah yang sama, saya mengambil keju kotej berbutir buatan sendiri. Ia tidak berfungsi ... terlalu basah. Cuba curd yang berbeza. Dan terlalu banyak pati tidak diperlukan, apabila sejuk sepenuhnya, kek akan menjadi keras.

Ada kisah yang sama, saya mengambil keju kotej berbutir buatan sendiri. Ia tidak berfungsi ... terlalu basah. Cuba curd yang berbeza. Dan terlalu banyak pati tidak diperlukan, apabila sejuk sepenuhnya, kek akan menjadi keras.

sebelum dibakar, jisimnya ternyata kelembapan yang sama dengan keju kotej yang dibeli di kedai ... Kanji dituangkan dari hati, dan apabila disejukkan, kue itu menyerupai lebih banyak jeli daripada soufflé

Saya memindahkan begitu banyak produk ke kek ini, saya tidak pernah berjaya seperti yang sepatutnya, saya tidak mencubanya lagi. Saya tidak tahu, mungkin pemegangnya bengkok

[Lenusya]

Lenusya, jadi anda boleh memotret tahap penyediaan "adunan". Dan bersama-sama kita akan memikirkan apa yang boleh menjadi sebab kegagalan itu. Kek ini sangat sedap, sayang anda kecewa.

Saya mengambil curd Ostankino 20% (atau 18%). Dalam briket, seperti ais krim untuk 13 dan 20 kopecks. pada zaman Soviet.

[Pentadbir]

Pentadbir
Saya juga menambah sedikit kanji terakhir kali .. ia tidak membantu.
Saya baru sahaja membeli barang ini di Perekrestok:


Resipi ini ada di sebaliknya !!!
Lain kali saya akan melakukannya dengannya. (letakkan bukan pati, komposisi: pati jagung, pati kentang, vanillin)

Saya selalu mendapat kek ini, saya membuat sendiri keju kotej dari susu buatan sendiri, dan menimbangnya, iaitu, saya sangat basah, saya selalu mempunyai 3 sudu besar pati, hanya saya tidak pernah menambahkan krim masam, tepat di atas anda dapat melihat gambar kek saya (pesanan terakhir di halaman sebelumnya). Hasilnya sangat mengagumkan, sama sekali tidak memuaskan bagi saya, 20 minit selepas akhir penaik, saya tidak membuka penutupnya, kemudian saya membukanya dan membiarkannya hingga pagi. Rasanya sangat enak, seperti awan curd halus yang meleleh di mulut anda. (Tetapi saya mengacau 5 biskut, saya belum keluar, tetapi saya akan menyelesaikannya!)

[Pentadbir]

Pentadbir, dalam komposisi pengisi ini tidak ada "E", hanya ada yang saya senaraikan: pati 2 jenis dan vanillin.

natamylovekek cantik apa !!!!

Saya akan mencuba dengan keju kotej yang lebih kering (saya mengambilnya dari usus, sekarang saya akan mengambilnya dalam bungkusan).

dan sekali lagi, apabila saya tidak menyukai kek saya, ia tidak sedap dan saya tidak meletakkan gambar. Kenapa, dia nampak basah untuk saya, dan saya letakkan bukannya 3 sudu pati 5, ternyata byaka getah. Jadi pati boleh merosakkan rasa jika anda mengubahnya, dengan cara ... dijumpai

Dan inilah kek coklat saya



Saya tidak pernah berhenti mencintainya
Saya mencurahkan kek yang tidak disejukkan sepenuhnya, aising (dikatakan keras) - setengah bar coklat (lebih baik lebih sedikit, ada banyak yang tersisa) cair dalam gelombang mikro dan menuangkan aliran nipis dengan sudu Apabila ia sejuk, saya baru sahaja garing. .. Saya suka coklat

[natamylove]

Gadis-gadis, saya membakar kek ini lagi. Kali ini ternyata sangat enak, lembut dan meleleh di mulut anda. Saya tidak mempunyai krim masam. dan saya mengambil keju krim (saya membuatnya sendiri dari susu penuh, 4 telur, gula, vanila dan kanji. Bukan satu gram lemak, walaupun saya membuang 3 sudu teh susu tepung, saya tidak tahu apakah ini yang mempengaruhinya) sangat banyak. Ini adalah kek terbaik menurut resipi ini, walaupun saya sudah membakarnya 4 kali. Resipi yang sangat bagus.

natamylove, bolehkah anda memberitahu kami lebih lanjut mengenai krim keju? Bagaimana hendak masak? Saya faham bahawa ini adalah pengganti mascarpone dalam versi anda dan boleh digunakan untuk membuat Tiramisu?

Pada hujung minggu saya memutuskan untuk membuat kek ini. Terdapat semangat. Membeli barang runcit di kedai. Saya mengambil resipi sebagai asas:
- 5 biji telur (asingkan putih dari kuning telur)
- 700-800 gr keju kotej lembut (dalam kes saya "rumah di kampung" 5.5% - 3 bungkus)
- 1 balang krim masam (250g)
- 1.5 cawan gula
- 3 seni penuh. l. tepung atau kanji naik sendiri (dalam kes saya, kanji).
doh untuk charlotte:
- 2 biji telur
- 0,5 sudu besar gula
- 0.5 sudu besar tepung
- secubit garam dan sedikit soda.
Semuanya nampak baik-baik saja. Mematuhi kaedah resipi dan memasak dengan ketat. Saya memasukkannya ke dalam kartun selama 65 minit. Setelah dibakar, saya mematikannya dan membiarkannya sejuk selama 2-2.5 jam. Setelah membuka penutupnya, saya membuangnya di atas pinggan, kemudian meletakkannya di atas pinggan untuk mendapatkan kek dan terkejut ... Ia sama sekali tidak dibakar !!!
Berikut adalah gambar kegagalan:




Selepas rasa seram yang saya lihat, saya memindahkannya ke kuali dan ke ketuhar ...
Inilah yang berlaku selepas membakar:


Secara amnya, saya tidak tahu apa yang perlu dilakukan

Saya mahukan kek yang kemas dengan sokongan, tetapi mendapat sesuatu yang tidak begitu estetik untuk hujung minggu ...

Ternyata sedap, tapi apa salahnya?

Kartun itu sama sekali tidak dibakar!

Bagaimana menjadi cantik, estetik dan enak?

Saya tidak menyesal dengan produknya, saya melakukan apa sahaja seperti yang dijelaskan pada awal topik ini, tetapi hasilnya tidak keluar sangat ...

[Andrey]

Andrey , adalah perlu untuk membalikkan dan menyelesaikan penaik di seberang ...
Anda mengambil bakul wap, tutupnya dengan 2-3 lapisan kertas perkamen.
Anda memasukkan bakul ke dalam kuali, membalikkannya dan meletakkannya di atas meja.
Sekiranya perlu, agar tidak runtuh, bungkus sisi dengan kertas yang sama.
Tutup dengan pinggan rata dan terbalikkan, bahagian yang tidak dipanggang berada di atas. Geser perlahan ke bakul yang ditutup dengan kertas. Tutup semuanya dengan periuk pelbagai dan balikkan
kali terakhir. Anda memasukkan kartun dan mengganggu seberapa banyak yang anda perlukan ...
Balik, lebih pantas daripada menulis mengenainya ...

Dengan perbelanjaan terbalik - saya tidak berfikir untuk membalikkannya dengan kemas

Terima kasih atas nasihat - jika ada, saya akan cuba

Tetapi persoalannya mengapa mereka menulis 65 minit, tetapi tidak dipanggang? Saya mahukan kek yang cantik tanpa membalikkan

[Andrey]

Andrey, Saya mempunyai kartun kecil, kekuatannya kurang, saya menyerahkan semua yang saya boleh dan bakar ...
Mungkin anda mempunyai voltan rendah, atau mungkin pelbagai ciri, walaupun satu model, kadang-kadang berfungsi dengan cara yang berbeza ...

Anda tidak boleh membalikkannya. Saya menambah 20-25 minit.

Saya mungkin akan menurunkan berat badan (contohnya, 2/3 dari nominal) dan meningkatkan masa penaik sebanyak 20 minit

Baiklah, kita akan lihat

Yang berikutnya saya tidak tahu bila saya akan berani melakukannya, walaupun saya mungkin mahu mencuba nasib lagi dan membakar kek baru

Saya membuat kek seperti itu semalam, tidak ada yang berlaku. Saya meletakkan semuanya mengikut resipi. Saya meletakkannya pada 65 minit, kemudian saya menunggu, melihat - ia berair, meletakkannya pada 20 yang lain.Semasa saya mengeluarkannya, semuanya hancur lebur, dan, sangat, sangat manis. Mungkin dia berlebihan dengan keju kotej dan gula (keju kotej adalah 800 gram, dan gelas 1.5 gula - mungkin saya harus meletakkan 1.5 kartun?). Jimat, tolong, saya sangat suka kaserol keju kotej, dan lain-lain, tetapi inilah kekecewaan. Dan bolehkah sisa-sisa eksperimen ini dipanggang kembali sehingga tidak hilang? Mereka boleh dimakan, tetapi sangat manis. Mungkin anda boleh menambah bubur (seperti soba) dan bakar seperti kaserol.
Saya meminta anda untuk tidak melempar selipar ke arah saya, mereka membawa saya kartun baru-baru ini ... Saya kemudian membuat hodgepodge (kubis rebus), dan bubur nasi susu pada waktu pagi - semuanya ternyata hebat ... Hanya dengan sebiji kek, Saya tidak faham ... Terima kasih banyak sebelumnya

rasanya sangat manis. Mungkin saya berlebihan dengan gula (keju kotej adalah 800 gram, dan gula gelas berukuran 1,5 - mungkin saya harus meletakkan 1.5 kartun?). kek salah faham ... Terima kasih banyak terlebih dahulu

Cermin mata kartun! Dan saya juga mengurangkan gula sebanyak setengah gelas untuk rakan-rakan saya. Saya biasanya mengambil keju kotej 750 g. Selain dari pertama kalinya, ketika saya mengambilnya dengan cara yang salah dan menjatuhkannya (mujurlah, di atas pinggan yang diganti), maka semuanya menjadi baik.

Hari ini, sekali lagi, keju kotej gagal (((((((((Saya dibuat dari keju kotej dicairkan dari susu keseluruhan)) jisim yang tidak dipanggang dalam sirap. Rupanya intinya adalah keju kotej. 3 kali saya membuatnya dari itu dan Saya tidak boleh. Saya perlu membeli keju kotej kedai dan mencuba lagi.

Saya mencubanya dari kedai - tidak ada yang datang ...

Kali kedua saya belum berani melakukannya, tetapi saya ingin mengurangkan curd hingga 500 gram dan semua bahan lain juga.

Lionsea!
Untuk mengukur gula untuk kek ini, saya menggunakan segelas dari mesin roti (hingga 250 tanda). Ini sangat normal bagi kita.

UmSabir!
Nampaknya saya adalah bahawa keju kotej telah dibekukan, perlu mencuba segar.

Rahsia utama kek curd adalah memukul putih dengan gula dengan betul. Gadis-gadis itu telah mengatakan apa yang perlu dilakukan "seperti meringue", iaitu, jisim harus meningkat dalam jumlah beberapa kali, menjadi subur, putih, tetapi tidak cair. Semasa mengeluarkan pukul dari pengadun dari mangkuk putih telur yang disebat, semestinya ada "paku" yang tidak akan jatuh. Sekiranya anda menggunakan sudu di atas jisim yang disebat, maka jalan dari sudu tidak akan bertahan lama. Untuk mengalahkan sejauh itu, saya memerlukan sepuluh minit dengan kekuatan penuh pengadun. Satu sudu teh jus lemon atau secubit garam membantu mengalahkan putih lebih cepat.
Sekiranya kulit putih tidak disebat dengan betul, maka bukannya kek, anda mendapat buburan.
Apabila anda mencampurkan protein ke dalam jisim pati-asam tepung krim dengan sudu, ternyata, seperti itu, bahkan "bergaris" dari protein.

Di sini gadis-gadis itu menyiarkan foto cara mengalahkan orang putih dengan betul:
https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...ic=2771.0

Baiklah ...... sebagai contoh, saya mencambuknya dengan betul, ia mungkin memakan masa lebih lama daripada 10 minit. Pukul menjadi buih yang stabil. Dan hasilnya tidak baik.

Kuih itu baru dibeli di kedai. Krim masam juga. Tidak ada dosa.

Secara amnya, anehnya kek tidak selalu cantik dan dibakar.

Saya melihat jalan keluar dari keadaan hanya dengan mengurangkan berat badan dan meningkatkan masa pembakar.

Kosha, saya sudah memanggangnya 10 kali dan sangat berjaya, jadi ini bukan mengenai protein. dan gadis-gadis itu melakukannya dengan keju kotej pasar yang tidak dibentangkan, semuanya baik-baik saja. Pelik

Andrey!
Beritahu kami bagaimana perniagaan anda akan berakhir? Sayang sekali bahawa ia tidak berfungsi pada kali pertama.
Semoga berjaya!

Andrey!
Beritahu kami bagaimana perniagaan anda akan berakhir? Sayang sekali bahawa ia tidak berfungsi pada kali pertama.
Semoga berjaya!

Saya akan memberitahu anda, mungkin saya akan mencuba lagi pada hujung minggu

Teman-teman, saya membaca tentang kegagalan anda, dan hati saya berdarah. Ini adalah resipi terbaik untuk saya hari ini. Saya membakarnya semula 3 hari yang lalu, dan sekali lagi ternyata. Pasti. kerana saya sering membakarnya, saya telah menyesuaikan resipi untuk diri saya sendiri.
Ini, 800 gram keju kotej, saya basahi 4 telur, 1 sudu besar gula, vanila dan 3 dengan meja slaid kotak kanji. Dan itu sahaja.
Telur dibahagikan kepada putih dan kuning telur.Kuning dalam keju kotej, dan protein di tempat terakhir saya tambahkan ke keju kotej. campuran. Saya minyak periuk dengan minyak panggang. Saya menyebarkan campuran. Membakar 60 minit. Apabila ia diambil, saya memutuskan sambungan kartun dari rangkaian dan tidak membukanya selama 20 minit. Kemudian saya membukanya, dan walaupun kek itu sedikit berair, ia tidak menakutkan saya, saya membiarkannya terbuka sehingga pagi, tidak perlu mengeluarkan kek sehingga ia telah benar-benar sejuk. Pada waktu malam saya meninggalkannya di dalam periuk di tempat yang sejuk, saya mengeluarkannya dari kuali pada waktu pagi. Ini sangat lembut sehingga jika anda segera mendapatkannya, ia akan hancur. Tetapi setelah dia semakin kuat dalam semalam, dia hebat.
Berikut adalah gambar terakhir saya, saya sudah mula bereksperimen dengannya. Dibuat sebiji guli. Dalam separuh daripada campuran dadih, masukkan 2 sudu besar tempat tidur koko. Kemudian dia memperkenalkan protein yang disebat secara berasingan, separuh ke dalam campuran dadih dengan koko, dan separuh lagi ke dalam campuran tanpa koko. Saya menyebarkan satu sudu satu campuran dalam kartun, satu sudu yang lain.

Saya juga akan menjelaskan, kek ini dibuat pada substrat adunan charlotte, 2 telur, 0,5 sudu gula potong, 0,5 sudu tepung, soda.
Untuk berjaga-jaga, saya meletakkan gambar bagaimana warna putih yang dimasukkan ke dalam kek ini

[natamylove]

natamylove Saya hanya boleh mencemburui anda! Baru-baru ini saya mengulangi pengalaman saya, dengan keju kotej kering - opal lebih banyak lagi ... meludah, nampaknya bukan milik saya ... saya mengambil resipi lain untuk keju kotej

Kek saya selalu jatuh ke tahap menuangkan doh, iaitu berapa banyak doh yang saya tuangkan, kek akan setinggi ini. Sekiranya dulu saya membuatnya dalam bentuk yang luas, sekarang saya mula memanggang dengan yang lebih sempit dan lebih tinggi. Ibu saya melakukannya di kuali kue (bulat dengan lubang di tengah) - saya sangat menyukainya - ternyata cincin yang indah!

kanak-kanak perempuan, dan sekali lagi dengan keberuntungan. Saya membuat sebiji kek dua lapis - satu daripadanya saya meletakkan 2 sudu besar koko, dan yang lain satu beg kopi 3 dalam satu dengan aroma amaretto Lapisan kopi itu ternyata sangat berjaya, dan walaupun saya lawan kopi segera, saya mengambil kesempatan, kerana saya sudah mempunyai beg ini sebulan di dapur saya beralih dari satu tempat ke tempat yang lain. Warna dan rasanya sangat menarik. Saya membuat kek pada substrat adunan charlotte, dan menaburkannya dengan sedikit prun dan walnut. Protein yang disebat.

tetapi anda dapat melihat. setelah membakarnya hampir ke bahagian atas multi kecil

Di dalam ketuhar saya bakar pada suhu * 150-160 * selama kira-kira satu jam, tanpa perolakan, letakkan semangkuk air ke bawah ketuhar.

Dan di dalam kapal pengukus Braun SF 20 anda mendapat kek seperti itu ??? Dengan api, sooo mahu mencuba.
dalam mangkuk nasi, misalnya, dilapisi dengan kertas?

[Altea]

Altea , tetapi saya fikir ia mesti berubah dengan baik.
Tidak akan ada kerak yang disamak di bawah.

Saya memasak dengan dandang berganda, keju kotej dalam mangkuk, dan kuih curd yang lapang di dalam bakul itu sendiri. Hasilnya sentiasa menggembirakan.

[Lola]

Lola
Terima kasih banyak untuk resipi kek curd! Keluarga saya sangat menyukainya! Semalam, untuk resipi utama, saya menambah sebiji coklat gelap, dicincang menjadi serbuk kecil dalam pengisar, dan mengurangkan jumlah gula menjadi 1/2 cawan. Inilah yang berlaku:



Lola, resipi indah, terima kasih sekali lagi !!!

jatuh begitu baik pada awalnya, dan kemudian jatuh mungkin terlalu berlebihan? dibakar di dalam ketuhar, mod - mengikut arahan untuk ketuhar untuk kuih curd - tahap paling rendah, mod pemanasan atas + bawah (tanpa perolakan), 170-190 * (saya tetapkan ke 170 *), 70- 90min (saya mengatur pemasa ke 90), setelah mematikannya, simpan di dalam ketuhar selama 20 minit lagi (lombong saya berehat selama 1.5 jam) ya, borangnya juga dinyatakan sebagai gelap, boleh dilepas, tetapi milik saya ..
Inilah yang berlaku, saya belum merasakannya

[Chantal]

Oh, dan kami ada kek curd untuk sarapan hari ini! Chantal , jangan putus asa, itu selalu tenang. Lelaki kacak itu keluar!

ya tidak, Freken Bok, dia sama sekali tidak tampan, dia pasti dipanggang di bahagian bawah, dia terlalu banyak goreng di bahagian bawah, dan di tengah ketumpatan, suhu yang lebih rendah daripada 150-160 * akan diperlukan kasar- bijirin (walaupun saya mengalahkannya dengan pengadun, tetapi tidak ke keadaan lusuh), jadi lebih seperti kaserol curd ternyata sangat enak, dibiarkan dalam satu duduk
Tidak disangka-sangka juga dapat menemukan sebilangan meringue di dalam keju kotej yang tidak dipindahkan dan dibakar sekarang. Saya rasa ia boleh dimasukkan ke dalam lapisan, atau dicampurkan pada sudu keduanya - Saya tertanya-tanya apa yang berlaku kemudian?

Lelaki dan perempuan! Beritahu pengguna baru bagaimana memahami bahawa multicooker sejuk dan anda boleh mengambil kek? Setelah membakar, 2 jam berlalu, saya menyentuh badan - sejuk, saya membukanya - mangkuk panas, saya tutup .... biarkan hingga pagi. Hasilnya, bahagian tengah secara semula jadi menetap dan semua kondensat diserap ke dalam substrat ujian. Saya hampir tidak menariknya keluar. Tetapi walaupun dalam versi ini, rasanya hebat! Saya juga ingin mendapat kesenangan estetik untuk masa depan!

Saya hanya mengeluarkan kuali dari multi, dan di dalam loyang kek dibuka sehingga pagi, ia tidak lembap. Dan saya mengeluarkan periuk dari jam satu jam selepas dibakar.
Kek saya ada di penghujung 10, dan di 14 halaman

[JANGAN BUKA MULTI-COOKER PADA PAGI MEMASAK. (Jika tidak semuanya akan selesai)
Setelah memasak, matikan multicooker dari periuk utama dan biarkan TIDAK DIBUKA sehingga sejuk. Semasa sejuk, pencuci mulut kek curd sudah siap.

Berapa lama?

[Mak Cik Besya]

Mak Cik Besya, Saya bakar pada lewat malam, dan pergi sehingga pagi.

Sekiranya anda membuka penutupnya, kaserol ini akan runtuh. Ia harus menyejuk sekurang-kurangnya sedikit, agar tidak berubah menjadi "pancake". Selama kira-kira satu atau dua jam, biarkan dia diam.

Saya bakar selama 50 minit, matikan dan biarkan selama 30 minit, kemudian buka, harganya satu jam, dan kemudian saya keluarkan dari periuk multi, dan ada periuk terbuka di ambang tingkap hingga pagi. Pada waktu pagi saya mengeluarkannya, membalikkannya, ia tidak pecah.

Menghormati penulis (y) Rasanya sangat enak dan hanya ini yang berjaya kita tangkap

[Lola !!!]

Lola !!! Terima kasih banyak - banyak!!!
Dan hari ini saya membuat kuih curd!
Benar, saya belum mempunyai banyak, saya membakarnya dalam pinggan elektrik.
Keledai kecil, tetapi tidak ada apa-apa untuk difoto ... Anak perempuan saya tidak makan keju kotej biasa, dan kuihnya hampir selesai ...

inilah yang seterusnya dengan biji poppy

Saya membuat resipi pertama saya dalam periuk perlahan semalam. Runtuh: ((
Saya rasa ia tidak dipanggang .. Dia bahkan tidak mempunyai sedikit kecoklatan: ((
Gadis PS berapa banyak gula yang anda masukkan? Setelah membaca perbincangan, saya mengurangkan gula menjadi 1 cawan dan ia masih sangat manis