Potato Tortilla oleh Gordon Ramsay

Potato Tortilla oleh Gordon Ramsay

Kategori: Hidangan sayur-sayuran dan buah-buahan

Bahan-bahan
Kentang besar	4 perkara.
Mentega	100 g
Rosemary (daun)	4 ranting
Thyme (daun)	4 ranting
Garam, lada secukup rasa

Kaedah memasak

• Kupas kentang, potong menjadi kepingan nipis. Saya mengusap Berner, kedudukan terkecil pada alat pemotong.
• Daun dengan rosemary dan thyme, garam, lada, kisar dalam penggiling atau penggiling kopi.
• Cairkan mentega.
• Tuangkan 1/3 minyak ke dalam kuali besi tuang, masukkan 1/2 bahagian kentang dengan "jubin". Tuangkan 1/3 minyak ke atas, sebarkan dengan berus ke seluruh permukaan. taburkan 1/2 dengan campuran herba. Seterusnya, letakkan kentang yang tinggal, tuangkan minyak yang tinggal dan taburkan dengan baki campuran ramuan.
• Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180C selama 30-40 minit sebelum memasak kentang.
• Satu lagi resipi yang kelihatan primitif dari buku "Simple and Tasteful". Nampaknya, Ramsay mempunyai semacam sihir, yang ternyata sangat sedap !!! Anak buah saya menyukainya!

Hidangan direka untuk

4 hidangan

[Omela!]

Omela! Kentang anda hebat! Foto itu cantik seperti biasa! Secara umum, semua yang anda tunjukkan berhak mendapat kata-kata terbaik!

Dan Ramsey ... dia masih penipu ... Saya tidak menyukainya selama ini, (yang tentunya dia tidak kisah). Saya takut untuk mengatakan terlalu banyak, tetapi saya sering bertemu dengan pinggan mangkuknya, yang dia selesa zalim daripada khas Masakan Perancis, dan dengan mudah memberikannya kepada dirinya sendiri, ...
Hidangan ini adalah "kentang Anna" yang terkenal di dunia (pommes anna). Hidangan petani yang sangat lazat, yang tidak ada kaitan dengan Ramsey ... Apa yang dia juga tidak kisah ...

[Irina]

Irina, terima kasih!
Mengenai Ramzi dan siapa yang mengikat siapa. Mungkin awak betul. Tetapi bagi saya secara peribadi - tidak menjadi masalah. Saya melihat resipi, saya suka hidangan, saya memasak, saya suka hasilnya. Anda juga boleh mengeluarkan Ramzi dari namanya, jika ini memalukan.

Apa yang awak, sayang! Saya memulakan perbualan saya, kerana, omong-omong, saya harus mengatakan tentang kesakitan ... Segalanya - sebaliknya! Sekiranya anda sesuai - hapus luaran saya agar tidak mengganggu orang yang menyukai topik anda!

Inilah sebabnya mengapa kentang lazat diperoleh untuk resipi! Saya membuat barangan bakar dalam periuk perlahan pada program ini.

[Irina]

Irina, anda katakan dengan betul, mari kita nikmati masakan dan hasilnya! Dan siapa sahaja yang datang dengan apa, biarkan mereka mengetahuinya sendiri.

Taia, Saya sangat suka thyme. Saya juga membuat kentang seperti itu (tanpa ayam belanda) https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=184172.0

Jangan risau, tidak perlu repot, tetapi mulut anda penuh dengan keseronokan!

[mikhaska]

mikhaska,
Kentang Anna sebenarnya masih mempunyai krim. Dan buang rosemary.
Omela,
Terima kasih. Saya juga mempunyai pembakar, tetapi saya memotong semuanya dengan cara lama, dengan pen. Kita mesti menyiapkan perayaan masakan ini dan memukau semua orang!

Kentang Anna sebenarnya masih mempunyai krim. Dan buang rosemary.

Saya setuju dengan rosemary, tetapi anda boleh berdebat mengenai krim itu ... Tetapi, saya sudah pintar dan saya tidak akan merosakkan tema Mistletoe.

[mikhaska]

mikhaska,
"... tetapi kebenarannya lebih mahal."))
Saya juga dapat memberikan senarai rujukan, tetapi tidak. Ya, dan di Brittany, saya makan dengan krim (walaupun di sana, di semua pinggan, bahkan yang biasa, mentega dan krim, tepung susu, dituangkan).

[Ludmila]

Ludmila, Elenaterima kasih, resipi betul-betul primitif kosong. Berner lebih senang bagi saya, ternyata lebih pantas dan nipis. Saya tidak boleh memotongnya dengan tangan saya.

tepinya berwarna susu)

Tetapi saya tidak dapat menikmati masakan mereka. Lebih tepat lagi, masalahnya ialah makan makanan biasa. Di mana sahaja - pub dan makanan segera. Oleh itu, saya mahukan sayur-sayuran panggang, malah menjerit .. jadi saya tidak boleh makan di mana sahaja .. di mana sahaja !!!! Di Scotland, ya, dan kambing dalam sos pudina, haggis (walaupun saya tidak menyukainya), dll.

Xu! Kentang goreng adalah khasiat kami !!!!!

Ir,

[Omela]

Omela,
Saya terpaksa pergi ke kafe yang mengkhususkan diri dalam krep soba. Mereka juga sering menghidangkan daging dan sayur panggang (tersedia di menu). Dan crepes itu sendiri adalah perkara yang hebat. Lebih baik daripada pizza apa pun. Saya sepatutnya meletakkan beberapa resipi pada pembuat roti. Dan juga makanan paling enak di tempat-tempat di mana penduduk tempatan makan.

PS Saya baru sahaja menulis dan menyedari bahawa saya menulis mengenai Brittany (yang ada di Perancis), dan anda - mengenai Britain (iaitu, Great Britain).

dan anda - mengenai Britain (iaitu, Great Britain).

Di Perancis ada sesuatu api.. makan !!!

Dan juga makanan paling enak di tempat-tempat di mana penduduk tempatan makan.

Ya, tapi saya rasa semuanya ada di pub.

[Omela]

Omela,
Di Britain, saya hanya berada di Silverstone (pada perlumbaan). Jadi, makanan biasa ada di tempat makan ikan dan kerepek. Benar, mereka makan dengan enak, walaupun selama dua atau tiga hari saya merasa letih dan mahukan kentang rebus biasa, sauerkraut, timun masin ringan, cendawan dan ikan haring !!!

tetapi pada pendapat saya mereka semua berada di pub.

Anda mesti tahu tempat-tempatnya.)) Tetapi serius, tanyakan orang Rusia yang tinggal di tempat-tempat ini atau rakan-rakan tempatan. Ia biasanya membantu. Saya selalu melakukan ini sebelum mencari tempat baru.

Saya mahukan kentang rebus biasa, sauerkraut, timun masin ringan, cendawan dan herring !!!

Oooh, memang seperti itu untuk semua orang. Sekali, setelah 2 minggu di Sepanyol, saya sama sekali tidak dapat memikirkan apa-apa, hanya kentang dan ikan haring !!!

tanya orang Rusia yang tinggal secara khusus di tempat-tempat ini atau rakan-rakan tempatan.

Mungkin, tetapi kami mempunyai perjalanan yang sangat sibuk di Britain ke Scotland-Wells dan kembali ke London. Dan tidak ada pengalaman makanan yang positif.

Sekali, setelah 2 minggu di Sepanyol, saya sama sekali tidak dapat memikirkan apa-apa, hanya kentang dan ikan haring !!!

Dan kemudian anda datang, dan itu nasib buruk. Saya mahu paella, cava, sangria dan jamon.)))

Dan tidak ada pengalaman makanan yang positif.

Apa lagi yang sedap. Puding Yorkshire bahagian. Untuk sebab tertentu, dagingnya tidak menarik, tetapi puding mmmm ...

Saya tidak makan puding ... mereka disimpan oleh wain Port.

[Omela]

Omela,
Ya, ini adalah persilangan antara roti, clafoutis dan soufflé. Saya tidak tahu bagaimana untuk menerangkan. Sedap dan tidak manis.
Wain pelabuhan sejuk. Tahun lalu mereka membawa saya sebotol pelabuhan Portugis, pergi melawat, dan entah bagaimana minum beberapa gelas dengan seorang kawan dengan makanan yang baik. Kemudian saya melihat botol: kubu, mamadaragaya. Kepala faham, dan kaki tiba-tiba menyerah. Perdimonocles penuh. Tetapi sedap!

Saya tidak pernah bertemu dengan pelabuhan Portugis biasa, kerana harganya tidak realistik. Di tempat yang sama, yang diterjemahkan ke dalam wang kita, seorang kanak-kanak berusia 5 tahun berharga sekitar 300 rubel. Mereka menghantar tong untuk pelabuhan dari Scotland, dan mereka mengembalikan produk siap dengan harga biasa. Dijual di kedai-kedai kecil yang disimpan oleh orang India. Mereka tidak menyimpan lebih dari 2 botol, jadi syarikat besar saya dan saya membeli semua barang di kawasan berdekatan dengan hotel.))) Dan di Liverpool di pinggir bandar, saya terkejut dengan kedai arak. Semua orang berada di belakang jeruji besi (dan penjual), dilepaskan melalui tingkap kecil, kami masuk dan keluar .. dan polis yang terpasang berada di jalanan. Berikut adalah pemandangan sekitar.