Yogurt dalam periuk susu

Yogurt dalam periuk susu

Kategori: Hidangan tenusu dan telur

Bahan-bahan
susu rebus	2 l
yogurt siap pakai	400 ml

Kaedah memasak

• Susu rebus sejuk hingga 45 darjah, tambah yogurt siap pakai sebagai permulaan. Tutup pinggan dengan susu dan bungkus dengan tuala.
• Rebus air di antara dinding periuk susu, sisihkan selama 10-15 minit, letakkan bekas dengan susu bersama tuala di dalam periuk susu panas, pada awal proses suhu antara kain dan dinding susu periuk adalah 70 darjah. Air panas secara beransur-ansur menyejuk dan bukannya termos. Pada waktu malam, kami menerima 2.4 liter yogurt semula jadi padat, sama sekali tanpa sedap dan tanpa whey, gula hampir tidak dicampur.

Hidangan direka untuk

2.4 l

Masa untuk menyediakan:

4-6 jam

Catatan

Saya mempunyai Molokia starter yoghurt siap pakai, tetapi dalam foto ini saya sudah menggunakan yoghurt saya sendiri sebagai budaya pemula, bukannya tuala, saya mengambil kain berlapis sintetik / dari serangkaian kain yang dibeli untuk membersihkan lantai, tentu saja baru /
Yogurt buatan sendiri dalam jumlah sedemikian tersedia untuk seisi keluarga dan juga untuk penaik.

Terima kasih atas resipi. Saya mempunyai periuk susu 2 liter, jadi 2.4 liter tidak berfungsi, tetapi saya sangat menyukai idea itu. Sekiranya bekas susu ditutup, seperti tin dengan penutup?