Pancake dalam masakan Jerman (Pfannkuchen, Palatschinken)

Kategori: Produk Bakeri

Dapur: jerman

Kaedah memasak

Sebaik sahaja pancake tidak dipanggil dalam masakan Jerman, dan Pfannkuchen, Eierpfannkuchen, Palatschinken, Flaedle, Eierpuffer, Omelet, Crêpes.
Mereka dibuat dalam versi manis dan disajikan dengan mousses, kompot, jem, dan dalam masin, dengan daging, sosej, dan keju.
Mudah membuat lempeng, telur, susu, tepung dicampurkan. Ini adalah resipi grund yang disebut.
Dan kemudian setiap suri rumah memilih rasa untuk dirinya sendiri, seseorang menambahkan sedikit garam, seseorang gula, air mineral, bir, ramuan ditambah, selagi seseorang mempunyai imajinasi yang cukup.
Suri rumah Jerman memberikan cadangan berikut untuk memasak
Doh akan lebih baik jika anda membiarkannya berehat.
Kacau adunan sebelum digoreng.
Masukkan sedikit garam ke dalam adunan, tanpa mengira resepinya.
Sedikit air mineral akan menjadikan doh lebih gebu.
Tepung putih, sebahagiannya, boleh diganti dengan tepung gelap.
Saya membuat doh untuk penkek dari tepung, telur, secubit garam, susu, setengah gelas air mineral dan mencairkannya dengan air sehingga konsisten yang diinginkan. Saya tidak meletakkan minyak.
Saya menggoreng, menyapu kuali dengan minyak sayuran.
Semasa menghidangkan penkek dilumurkan dengan jem, selai, ditaburkan dengan gula tepung.
Saya cuma ada jem
Nikmati hidangan anda!!