Kek ikan (resipi keluarga)

[Rada-dms]

Juga dengan ucapan terima kasih untuk cutlets

Daripada kubis - zucchini. Saya melewati semua penggiling daging, bawang goreng juga. Esok saya akan mencuba yang sejuk. Hari ini semua orang menyukai yang hangat. Hanya saya meletakkan sedikit roti di sana, saya memutuskan untuk menambahkannya untuk kumpulan itu.

Rada-dms,
Resipi milik keluarga, dicuba dan diuji - paling berharga!

[M @ rtochka]

M @ rtochka, cutlets cantik ternyata, anda tidak boleh mengatakan sebaliknya!
Dasha, terima kasih atas laporannya, semuanya sentiasa indah, anda menulis dengan tepat dan sepenuh hati!
Saya juga melakukan semuanya dengan zucchini, kerana kubis sekarang menjadi "seram yang mengerikan", apatah lagi bawang yang dibawa ke Moscow tahun ini. Sekiranya anda tidak membosankannya, iaitu sedikit jarak, yang saya miliki beberapa kali kerana kekurangan waktu, ia hanya berderit pada gigi saya, walaupun saya sering mengunyah potongan rambut selama lebih kurang 15 minit.

Terima kasih banyak untuk resipi! Potongan daging yang luar biasa ternyata, saya tidak menyangka) Halus, enak

[Olenka]

Kami mengambil ikan dan sangat sedap !!! perahkan kelembapan berlebihan!

Olenka, Saya minta maaf terlebih dahulu untuk pertanyaan bodoh, adakah berat ikan dalam resipi yang ditentukan sebelum push-up?

Dan fillet lain, setelah push-up, menurunkan berat badan hampir dua kali ganda).

Saya telah lama melayari laman web anda ---- pai kubis, kranz keju kotej, apfelkuchen dari Maria. modal muffin --- Saya suka dan suka semuanya, tetapi saya tidak menyukai potongan kecil ini. dan saya telah lama membuat potongan pisang. zucchini tambahan dalam resipi anda. baunya murah. ini adalah pendapat saya . kami mempunyai kek ikan untuk percutian. kami sangat menyayangi mereka.

[Elena. KE]

Elena. KE, sayang, terima kasih kerana menilai resipi "murah" saya dari buku masakan saya, saya tidak takut dengan perkataan ini, nenek besar! Nampaknya, dalam lingkungan mulia itu ada standard rasa yang lain! Tetapi saya berkongsi rasa ini, seperti banyak pengguna di sini yang cuba memasak mengikut resipi ini dan mendapat sekurang-kurangnya hasil yang baik, dan, secara maksimum, lihat ulasan di atas dari Natashkhen:
"Terima kasih banyak untuk resipi! Potongan daging yang luar biasa ternyata, saya tidak menyangka) Halus, enak! "
Jadi mungkin itu bukan resepinya, tetapi kecerobohan persiapan, yang dapat saya fikirkan setelah membaca ulasan bertulis anda yang sangat ceroboh. Dan gambar di studio, tolong, tanpanya saya menganggap ulasan anda tidak ramah, provokatif

kerana ada pengguna forum kegemaran anda dari segi resipi, dan mereka juga disukai dan dihormati oleh saya. Oleh itu, jangan bermain-main, tetapi terima kasih dalam resipi mereka!

dan "disesuaikan"! Ia mesti sama! Jangan puji begitu banyak resipi ahli forum lain yang berjaya anda buat dan jangan malas, daftar untuk menulis ulasan negatif dalam resipi kegemaran saya!
By the way, haddock disebutkan dalam cadangan! Cubalah untuk membuatnya, mungkin ia akan berlaku. Zucchini tidak dirasakan sama sekali, tetapi memberikan rasa segar dan lembut. Laman web ini mempunyai banyak resipi dengan zucchini dan daging cincang, tidak ada dan tidak ada yang mengeluh tentang "rasa murah". Dan tukang masak kami terkenal!

Mungkin zucchini dengan foulbrood tertangkap?

Dengan semua ini, saya menghormati pendapat dan citarasa anda. Bagi saya, saya berhak mempertahankan resipi kegemaran saya. Lebih positif, dan kehidupan akan berkilau dengan warna yang berbeza! Menjadi lebih murah hati dalam memuji resipi kegemaran anda, jika tidak dua ulasan, dan kedua-dua kritikan ...



Merenda, Kroshik, sayang, saya minta maaf, saya minta maaf!
Anda tahu, saya tidak dapat mencari perkataan di sini, bagaimana menjelaskannya, jika dibuat dari beku.
Saya akan mengatakan demikian. Untuk standard konsistensi, kami mengambil bangkai segar yang sedikit diperah.
Kami selalu mencair beku dalam keadaan sejuk, dengan pencairan yang perlahan, ia sendiri mengeluarkan banyak kelembapan. Setelah mencairkan dan mengeringkan kelembapan ini, anda perlu memerah sedikit lagi. Dan perkadarannya tidak begitu penting di sini.Sekiranya, bertentangan dengan jangkaan, daging cincang ternyata terlalu cair, dan saya mempunyai ini beberapa kali sepanjang hidup saya, maka anda boleh menambahkan sedikit semolina dan membiarkan daging cincang itu tetap sejuk.
Atau anda boleh menggoreng dengan sudu tanpa mencetak dalam bentuk souffle kecil atau bakar dalam bentuk soufflé di dalam ketuhar. Inilah suami saya dan kadang-kadang dia menyukainya, yang saya lakukan dengan komposisi yang hampir sama, walaupun dari isi ayam.
Mengapa saya mengajar anda, Kroshik, anda sendiri adalah tukang masak yang berpengalaman dan hebat! Saya akan tunggu laporannya. Dan maaf atas jawapan lewat!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, semalam saya melihat resipi anda dan memutuskan untuk memeriksa rasa potongan daging. Saya membuatnya dari ikan sungai kecil beku, menambah dua ikan tenggiri. Saya menyebarkannya melalui penggiling daging di rak dawai besar, tanpa medium. bawang, zucchini juga dibekukan, saya menambah keju kotej 1.5%, telur, oregano, lada hitam, sedikit semolina dan tepung jagung. Daging cincang itu berdiri di dalam peti sejuk selama 4 jam. Potongan roti dilapisi tepung roti dan tepung jagung.
Hasilnya adalah kek ikan yang subur, cantik dan enak.

[Allochki]

Olya, ini laporannya Allochki:

[Tatka1]

Tatka1, Tanya, terima kasih kerana membantu!

[francevna]

francevna, Allochka !!!! Saya terpesona dengan keindahan, kemegahan, kemerah-merahan, kemurahan saiz, bentuk! Dan pinggannya sepadan dengan warna !! Terima kasih banyak kerana menyokong resipi itu, dan saya sangat gembira kerana anda tidak mengecewakan! Yang memalukan, saya tidak pernah membuat ikan tenggiri, jadi ini adalah tanda tangan anda yang telah diperkenalkan. Terima kasih banyak untuk itu, sekarang saya akan mencuba.



Tatka1, Tanyusha, utusan yang baik, terima kasih atas pertolongan anda !!!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, makarel menambah kegemukan pada potongan daging, tetapi aroma ikan tenggiri sangat terasa, walaupun saya tidak menambahkan kulit pada daging cincang. Ya, sebelum menumis bawang, minyaknya dibumbui dengan bawang putih.

[francevna]

francevna, cubalah dari daging daging bukan ikan yang sangat berlemak, ia akan menjadi sangat sedap. Keindahan dari mereka adalah bahawa rasa amis hampir tidak terserlah.

Olga, saya hanya perlu membuang ikan kembung, berbaring di dalam peti sejuk.
Suami saya lebih menyukai potongan daging daripada potongan daging. Ini bererti kita berjaya.
Terima kasih sekali lagi untuk resipi.

Olenka, saya tergesa-gesa untuk memberitahu anda terima kasih yang besar untuk resipi !!!

Semalam saya membuat cutlet pollock).



Sedap hingga dua keterlaluan !!!

Pemakan saya sangat gembira !!!

Saya pasti akan mengulangi !!!

Sekiranya mereka mula runtuh (anda mesti mencuba satu potongan dan ukuran yang lebih kecil), kemudian masukkan semuanya ke dalam acuan dan bakar seperti soufflé

Oh, ini terjadi pada saya, saya bertepuk tangan. Beritahu saya, untuk memanggang souffle seperti itu, adakah anda perlu menambahkan sesuatu ke dalam daging cincang itu?
PS: ikan kod cincang, mungkin ikan ini tidak sesuai untuk potongan daging?

[Kara]

Kara, Ireland, seperti yang saya fahami, ternyata sudah basah, jadi saya tidak akan menambah apa-apa.
Anda boleh menyebarkannya dengan satu sudu besar dan goreng, sementara, kerana kita masih mempunyai ikan kod yang cukup berserat, saya akan menambah sebiji telur.
Tetapi semasa memasak dalam bentuk, tidak perlu menambah apa-apa, perkara utama adalah tidak mengeringkannya.
Tetapi dalam potongan daging, daging cincang ini mempunyai rasa yang sama sekali berbeza.
Secara amnya, saya sudah lama tidak menggunakan daging cincang siap pakai. Sama ada terlalu kering atau basah.
Dan saya tidak suka ikan kod kami, jadi saya menasihati anda untuk mencuba haddock, rasanya selalu lebih enak daripada ikan kod beku kami. Saya sangat mengesyorkan mencuba ikan ini sebagai alternatif untuk ikan kod.
Beberapa ahli forum, atas nasihat saya, telah beralih ke sana, mereka hanya duduk di tangki dan tidak berhenti berlangganan! Benar, mereka tidak berterima kasih kepada mereka secara terbuka, secara peribadi!
Semoga berjaya, Ireland! Tidakkah anda mengisar daging cincang di Bullet?




Merenda, Innochka! Terima kasih banyak manusia dan tidak berperikemanusiaan atas laporan indah itu! Sekarang saya akan mengambil potongan dari foto dan roti rai lembut akan memakannya tanpa sedikitpun hati nurani, walaupun makan malam yang enak! Bosan dengan tanjung !!! Ikan yang saya mahukan!

Anda boleh menyebarkannya dengan satu sudu besar dan goreng, sementara, kerana kita masih mempunyai ikan kod yang cukup berserat, saya akan menambah sebiji telur.

Olenka, saya menambah 2 telur untuk 800 gram ikan cincang dan satu lagi ditambah 2 sudu besar. l. dedak. Saya menyebarkannya dengan sudu dalam kuali, kerana tidak ada yang berfungsi dengan tangan saya.Mereka berantakan di kuali saya. Memang, daging cincang ternyata berair. Dan apa yang harus dilakukan secara konsisten?

Secara amnya, saya sudah lama tidak menggunakan daging cincang siap pakai.

Nenene, saya membuat sendiri daging cincang dari ikan!

Tidakkah anda mengisar daging cincang di Bullet?

Saya belum mempunyai alat pengisar pada peluru saya

ikan kod cincang, mungkin ikan ini tidak sesuai untuk potongan daging?

Kod beku?
Saya mula membuat potongan dari ikan beku sekali dalam lima. Sesuatu dengan ikan ... sayang.

Ya, itu ais krim, saya mencairkannya pada suhu bilik, memerasnya dengan baik, seperti yang dipesan Olya, dan barulah saya mengisar.

[Kara]

Kara, Ireland, untuk potongan daging saya tidak pernah mengisar ikan cincang, ternyata seperti emulsi, oleh itu ia memerlukan banyak bahan tambahan yang mengikat. Walaupun jika anda melakukannya dengan bantuan pemproses Kenwood, maka emulsi tidak berfungsi di sana, dan versi ikan juga dapat berfungsi.

Saya buat kenwood.

[Kara]

Kara, sayang sekali ia tidak berjaya seperti yang kita mahukan. Ireland, saya melakukan semua amis dengan penggiling daging, tetapi walaupun kelembapan berlebihan dilepaskan, ia dapat dikeringkan sedikit. Baiklah, dan masih konsistensi selepas penggiling nama lebih sesuai untuk kek ikan. Daging ikan masih lebih lembut daripada daging, dan lebih mudah membunuhnya sehingga praktikalnya emulsi.
Ambil peluang lain, ya? Tetapi peras dengan lebih baik, dan melalui penggiling daging.

Kara, sayang tidak berjaya seperti yang kita mahukan.

Olya, tapi ternyata souffle - makan akal! Terima kasih banyak untuk resipi, sekarang saya akan membuat souffle menggunakannya. Dan kemudian masih kacau dengan potongan daging

[Kara]

Kara, baik, anda adalah jack of semua perdagangan dan penemu! Saya keluar dan memperkayakan resipi dengan pengisian baru! TERIMA KASIH!