Pemotong doh-pemotong mi (pemilihan model, ciri, ulasan)

Saya memutuskan untuk membeli marcato. Sekarang saya memilih kedai, tetapi pemula tidak dibenarkan menghantar pautan.
Saya menjumpai dua kedai dengan harga 5900, dan satu di 6171. Yang terakhir, nampaknya, adalah wakil rasmi marcato, tetapi 270 lebih mahal. Tolong beritahu saya, apa yang perlu saya pertimbangkan?

Ditambah Isnin 14 Mar 2016 05:35 PTG

Mungkin. ini adalah banjir. Moderator, anda boleh memadam catatan saya.
Saya sangat gembira. Mendapat "happy hour", diskaun 10% untuk sebarang produk. Saya memesan jenama dengan harga 5300.

Helo, pengguna forum yang dikasihi! Bawa saya ke syarikat anda Membeli Atlas 150 + lampiran ravioli + lampiran spageti. Sekarang saya menunggu dari laman web Itali (terima kasih banyak atas maklumat mengenai laman web ini dari Omela) motor dan pengering !!! Dia juga menggoda ibu saya untuk membeli pemotong mi, dia segera membawanya dengan motor. Terima kasih banyak kepada pengguna forum untuk maklumat yang paling berharga!

[tascha]

tascha,NataliyaF, gadis-gadis, selamat memakai pakaian baru, mesinnya sejuk, anda tidak akan menyesal!

Terima kasih! Saya pasti tidak akan menyesal, saya membeli lebih banyak tepung semolu Itali, sudah mencuba mi dan spageti mengikut pelbagai resipi. Para tetamu melakukannya untuk dibawa pulang. Semua orang menyukainya!

Gadis-gadis, bolehkah saya mempunyai kedai Itali di HP, dari mana mereka menghantar atlas?

Gadis-gadis, bolehkah saya mempunyai kedai Itali di HP, dari mana mereka menghantar atlas?

Halaman pertama, mesej ke-2, perenggan ke-3, baris terakhir.

[Surata]

Surata, Elena, ketawa awal pagi.

Halaman pertama, mesej ke-2, perenggan ke-3, baris terakhir.

baris terakhir.

Saya melihat senarai negara yang mereka hantar - tidak ada Rusia, mungkin mereka dihantar sebelumnya? Tk mempunyai ulasan dalam bahasa Rusia

[Taya,]

diseronokkan pada awal pagi.

Taya, dan bahawa terdapat banyak maklumat berguna, anda lihat, apa lagi yang berguna bagi seseorang. Namun mereka lupa bahawa di halaman 1 SEMUA INFA dikumpulkan

julia_bb, Saya sudah menulis, saya mungkin perlu meminta Mistleto untuk menambahkannya ke kedai di mana negara kita dipanggil "Federazione Russa"

[Surata]

Surata, Semyon Semyonich, dan saya mencari R dan pada mulanya kelihatan berjaga-jaga)) Saya tertanya-tanya berapa banyak penghantaran yang diperoleh? Saya akan lihat

Anda boleh sampai ke cosmogon untuk happy hour, akan ada potongan 10%.
Penghantaran adalah percuma di mana sahaja, kerana pesanan untuk sejumlah besar diterima kerana harga pemotong mi yang tinggi.

Dan bawa saya ke syarikat! Saya membaca semuanya, memperhatikan semua nasihat dan segera membeli sebuah atlas150 dari orang Itali dengan sebuah motor, saya sudah membuat mee dan ladu yang berbeza. Saya sangat gembira, kerana saya tidak dapat melakukan apa-apa dengan tangan saya, sekurang-kurangnya saya akan belajar dengan peranti. Sekarang saya menantikan kemunculan cetakan ravioli Tescom di Rusia.

[Bentuk 11cm x 28cm]

Laman web ini menjual acuan ravioli aluminium, 4 jenis. Harga termasuk cukai € 13.96 sehelai.
Sekiranya seseorang memerintahkan pelapis doh, anda boleh membeli borangnya dengan segera.

🔗

Agaknya:
Bentuk 11cm x 28cm - 12 keping raivioli 50 mm x 50 mm.
Bentuk 11cm x 28cm - 24 keping ukuran 34mm x 34mm.
Bentuk 11cm x 28cm - 36 keping ukuran 25mm x 25mm.
Bentuk 14cm x 31cm - 36 keping saiz ravioli 34mm x 34mm.

🔗

Natasha, tetapi bahagian bawahnya tidak berpisah dari mereka, anda tidak dapat mengatasi dengan memilih. Tetapi di Teskomovskie ia terpisah, jadi saya sangat menginginkannya, saya perempuan simpanan yang tidak berpengalaman)

Saya mahu membeli Regina Markato - saya sudah muak dengan mi dengan lebar apa pun)) walaupun saya cuba bermain dengan ketebalan, panjang, saya mahukan tanduk dan spiral. Tetapi ia tidak berlaku. (
Kemudian saya teringat tentang keterikatan saya dengan Empire, dan membuat sebahagian untuk ujian.Dilihat dari tulisan di kotak, mereka disebut "sardi gnocchi".

[Fotina]

Fotinabagaimana lampiran ini berfungsi? Saya benar-benar mahu membelinya untuk Empire saya, tetapi saya membaca di internet bahawa pemiliknya tidak berpuas hati. Dan apa doh yang anda buat secara konsisten, seperti mi atau lebih nipis?

Elena, saya melakukannya seperti mi. Tetapi pada akhirnya, sudah sejam setelah saya melumurkannya, mereka memasak lebih kurang 15 minit))). Dan mereka tetap ketat. Sebagai lauk untuk ayam tanpa sos, saya tidak lagi menyukainya. Saya rasa mereka hanya memerlukan banyak sos)
Selain dari fakta bahawa makaros ini melengkung, ketebalannya adalah 2 milimeter, terdapat banyak. Saya tidak tahu berapa banyak saya akan memasak kering))

Saya mahu membuat sedikit kentang atau keju kotej. Saya belum mengetahui cara memastikan penggelek tidak kotor

[Fotina]

FotinaSaya sangat kerap membuat pasta laut dalam periuk perlahan. Ternyata pasta buatan sendiri sangat sesuai, kerana memakan masa yang lama untuk dimasak. Nampaknya saya perlu mula menginginkan awalan ini

[Svetlana]

Svetlana! Sangat cantik ternyata !!!!!
Sudah tentu, bentuk ini dibuat dengan sos!
Mereka juga memiliki permukaan ribbed khas, agar kuahnya tidak menetes, tetapi berlama-lama di atasnya!
Saya sangat gembira!
Wanita tukang lurus, seperti tentera laut !!!!

Dan anda boleh melihat muncung ini !!!
Saya melihat karya anda dan terbakar!

Svetlana, berikut adalah video mengenai muncung ini. Saya membeli Empire secara khusus, bukan Marcato, kerana muncung. Marcato tidak mempunyai satu. Mereka mempunyai unit Regina yang berasingan untuk makar, tetapi harganya tiga kali ganda. Saya memutuskan bahawa gnocchi sudah cukup untuk saya.
Dan sekarang saya masih mahukan Regina :( selain itu.

Inilah gambar.

Ditambah pada Selasa 22 Mac 2016 06:37 PTG

Memulihkan gnocchi dari muncung.))))
Yang kering dimasak selama 10-12 minit yang sama. Tetapi mereka lebih lembut daripada yang segar, tidak ada sifat getah di dalamnya.
Baiklah, dengan sos (saya ingin membuat tagliatelli dengan salmon salai, tetapi saya membakar gnocchi pada waktu pagi, dan memasaknya))) - hebat.

Selamat tengahari semua!
Ajar saya bagaimana membuat lapisan doh yang panjang di mesin taip, saya mempunyai semua bengkok.

[Svetlana]

Svetlana! Terima kasih !!!
Boleh anda bayangkan, saya melihat gambar dan teringat !!! Dan saya ada, ternyata, muncung ini !!!
Saya membelinya bertahun-tahun yang lalu, membuangnya dan melupakannya dengan selamat!
Secara umum, tidak pernah yuzanaya !!! Malu !!!
Betapa baiknya saya mengingatkannya tentang dia! Saya sudah menggali tong sampah !!!
Sekarang percutian telah bermula - saya pasti akan berjaya!

Adakah anda membuatnya daripada tepung biasa? Adakah anda menambah varieti keras?

[Pentadbir]

Selamat tengahari semua!
Ajar saya bagaimana membuat lapisan doh yang panjang di mesin taip, saya mempunyai semua bengkok.

Dengan melipat.
Melancarkan doh di mesin taip. dari Tatiana - Pentadbir.

Saya akhirnya membeli sebuah motor. Saya berfikir untuk masa yang lama sama ada saya memerlukannya atau tidak. Saya segera menyedari betapa salahnya saya sebelum ini. Saya rasa tidak apa-apa tanpanya, tetapi sekarang saya menyedari bahawa ia juga sesuai dengan motor.

Saya menyelesaikan dua kepingan terakhir dengan satu tangan, anak itu berada di tangan yang lain. Dan saya berjaya. Motor memudahkan perjalanan dengan unik

Boleh anda bayangkan, saya melihat gambar dan teringat !!! Dan saya ada, ternyata, muncung ini !!!

Inilah yang dibawa oleh Pembuat Roti)))

Svetlana, saya menggunakan tepung dari varieti keras, saya memesan Pounds. Saya suka, tetapi lebih murah daripada yang Itali.

Saya akhirnya membeli sebuah motor. Saya berfikir untuk masa yang lama sama ada saya memerlukannya atau tidak. Saya segera menyedari betapa salahnya saya sebelum ini. Saya rasa tidak apa-apa tanpanya, tetapi sekarang saya menyedari bahawa ia juga sesuai dengan motor.

Sveta. Tahniah! Tidak hairanlah mereka mengatakan bahawa semuanya dipelajari secara perbandingan))

semuanya relatif)

Tepat! Nampaknya tidak sukar untuk dipusingkan, tetapi di sini menjadi lebih senang. Saya fikir ia mengeluarkan banyak bunyi, dan boleh diterima.

[Bersinar]

Inilah yang dibawa oleh Pembuat Roti)))

Bersinar! Dan jangan cakap !!!
Sekiranya anda memanjat pantri ... dan anda dapat mencari sesuatu yang lain!
Itu hanya alasan untuk membuat audit di sana !!!!
Saya mungkin akan menggali sesuatu yang lain !!!!

Dan terima kasih untuk tepung! Bahasa Itali baru sahaja berakhir! ...

Gadis OH membaca Temka, jatuh sakit. Anda menggoda saya. Hasilnya, saya membeli "Ampia-150", saya akan menguasainya.Saya mengharapkan sokongan anda sekiranya ada

[tat-63]

tat-63, Tatyana, selamat atas pembelian anda !!! Saya mempunyai perkara yang sama. Mesin yang sangat baik, anda akan sangat berpuas hati!

Dalam! Gadis dengan Ampia. Dan tarik kertas pencetak ke dalamnya pada kedudukan paling sempit penggelek, ya? Berapa helai yang sesuai?
Saya tahu perkataan ajaib - tolong ...

Lena hanya 1 helai, tetapi kertas saya tebal

[tat-63]

tat-63
Gee .. Mari tunggu keputusan lebih banyak.)) Kami berjaya mendorong sebanyak tiga ke Atlas.

Terima kasih banyak-banyak.

Di Atlas sebanyak tiga entah bagaimana berjaya dilalui.

Di sini anda akan meletupkan sesiapa sahaja ... pergi pophala .. tiga helai kepingan saya disertakan pada 9.

[Omela]

Omela, ini untuk mendapatkan doh telus yang boleh anda baca surat khabar, bukan?

[Lena]

LenaYa. Untuk resipi ini sahaja, saya menggunakan 9. Untuk mi 4, tepi 5.

Tex ... Dan mengapa ada begitu sedikit foto dengan berkala dalam subjek? Saya hanya ingat awak.
Di sini, masuklah ke dalam godaan ... Saya terbiasa dengan idea bahawa lebih baik membeli alat vakum dengan bekas dengan wang ini dan tinggal di siling di bilik mandi. Atau penutup lantai di ruang tamu ... Atau perkara lain yang berguna ... Kerana Atlas bergelombang tebal, dan saya tidak suka pemasangan motor untuk Ampia. Ringkasnya, anggur berwarna hijau ...

Dan mereka tertanya-tanya ... Mereka juga mula bergelombang telus di Atlas ...

Dan saya dapat melakukan eksperimen ini hanya pada hari Sabtu)))

[Ahtuba]

Ahtuba, gembira ...

Eeeeee ...? Mengapa menggulung papirus seperti itu? Tolong tolak di mana virus ini sesuatu yang menarik saya juga melihat Atlas-150 dengan motor

Omong-omong, kertas berbeza dengan ketebalan, jadi ini bukan penunjuk 1 atau 3 helai. Saya mempunyai kertas, yang berukuran 3 helai sebagai 1. Pada ujian itu perlu diuji. Dan secara berkala

[Natalia]

Natalia, inilah resipi untuk 9:


Hawavshi - pai daging Mesir (Omela)

Eeeeee ...? Mengapa menggulung papirus seperti itu?

Dan Filo? Dan pita? Dan semua jenis pilihan, di mana anda hanya boleh meletakkan beberapa helai dan bukan yang tebal, untuk meniru kepulan untuk kelembutan?

Baru-baru ini saya memeriksanya pada ladu - seperti yang jelas di Mistletoe, teks surat khabar kecil tidak dapat dibaca, tetapi ukuran yang lebih besar boleh dibongkar sepenuhnya. Tetapi adunan ini kering dan dengan menggunakan penggelek, kategori tersebut enggan meratakannya lebih jauh.

Gadis menasihati, untuk ladu pada ketebalan apa yang perlu anda gulung (pada tahap 9), jika tidak, saya baru dalam perniagaan ini.

(pada tahap 9)

untuk pencinta doh berisi 5-6, nipis 7-8
8 sudah cukup nipis, tetapi jika doh itu telur-telur, maka tidak mengapa

semakin sedikit telur dalam adunan berkaitan dengan cecair, semakin tebal jusnya

Ira, saya buat adunan kastard dari Admin, saya biasa menggulungnya sedikit pekat. Saya mahu agak pekat, tetapi agar tidak pecah semasa memasak

[Tatyana]

Tatyana, Saya juga membuat dari choux pastry - saya menggulung manti dan ladu selama 7 di Atlas. Semua berjalan lancar.

Terima kasih gadis! , Saya akan tinggal

Saya tidak dapat melancarkan lapisan genap (marcato 150), apa yang saya buat salah? Pertama, dengan 0 (paling tebal), kemudian saya melipat penggelek doh mengikut ukuran dan sekali lagi, semakin nipis, saya mencapai 4, maka ia tidak berjaya sama sekali, doh meregang dan pecah, saya hanya diam mengenai bentuk. Saya mengambil doh dari sini, saya tidak ingat halamannya
air 240
telur1
kasar. minyak 1 sudu besar. l
cuka 9% 1 sudu besar. l
gula 1 sudu kecil l
garam-0,5 sudu kecil
tepung -500 g
Tolong arahkan saya ke topik yang lebih khusus.

[tascha]

tascha, baca di sini

Doh untuk ladu, mi, mantas (resipi) (Luca)

[tascha]

tascha, sama sekali tidak perlu memasukkan garam dan gula ke dalam adunan seperti itu, dan sangat sedikit asid yang diperlukan. Asid bertambah hidrofilik keupayaan protein untuk mengikat dan mengekalkan air, tetapi terlalu banyak air mungkin tidak selalu bermanfaat.

Saya hanya dalam topik yang Julia berikan pautan di atas, hari ini saya menulis mengenai bahagian ujian saya. Benar, saya tidak memikirkan mengapa dan kurang garam. Tetapi sisa adunan sedikit kering. Ia dilancarkan dengan baik, tetapi sempadan - hanya sedikit dan akan terlalu lembut.Dalam keadaan saya, 500 gram tepung memerlukan 250 gram cecair.

Saya juga tidak suka nasihat biasa untuk memberi adunan lembut dengan tepung semasa memotong.
IMHO, tepung harus mengambil bahagian dalam proses pematangan doh, termasuk dalam kerangka gluten keseluruhan doh. Sebaik-baiknya, ia hampir tidak melekat pada objek di sekitarnya dengan sendirinya.)) Oleh itu, pembersihan debu mestilah semata-mata simbolik. Dan hampir tidak selepas setiap penggulungan kita menambah tepung lagi, kerana doh dihancurkan dan dicairkan. Pada masa yang sama, banyak tepung diperkenalkan, tetapi ternyata dengan sendirinya, dan bukan sebahagian daripada ujian. Dari sini, mungkin ada keretakan, pelekat, dan secara umum saya tidak begitu menyukai produk seperti itu.
IMHO air tulen, saya tidak pernah bersikeras, saya entah bagaimana secara tidak sedar sampai pada kesimpulan ini.

Ngomong-ngomong, sejauh ini pengalaman saya melancarkan mesin menggunakan alat ini - jika adunan siap sejak awal, maka tidak perlu mengaburkannya, tepung tidak sampai di antara lapisan semasa melipat dan doh ternyata lebih sutera dan patuh. Dan produk siap tidak koyak.