Tatar goreng permyachki di multicooker Zigmund & Shtain MS-42 IH

Tatar goreng permyachki di multicooker Zigmund & Shtain MS-42 IH

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Daging cincang (daging lembu, domba)	600 g
Bawang (cincang halus)	1 PC.
Bawang putih hancur	2 gigi.
Ais hancur	2 sudu besar l.
Hijau cincang	2 sudu besar l.
Yis kering	1.5 sudu kecil
Tepung	500 g
Garam	1 sudu kecil
Gula	0.5 Seni. l
Marjerin	50 g
Minyak	1 sudu besar l
Susu suam	320 ml.

Kaedah memasak

• Campurkan daging cincang dengan bawang cincang, bawang putih, herba dan ais hancur halus (untuk juiciness.)
• 
• Kacau adunan dengan bahan yang ditentukan. Masukkan ke dalam mangkuk multicooker, tetapkan mod MULTI-COOK, suhu 35 C, masa - 1 jam. Doh harus berganda.
• 
• Gulungkan doh setebal 5-8 mm dan potong bulatan sekurang-kurangnya 12 cm (kira-kira ini adalah ukuran CD-disk)
• Letakkan daging cincang di tengah tortilla.
• 
• 
• Lipat tepi kek dengan kipas, tinggalkan lubang di tengah kira-kira 1-2 cm.
• 
• Tuangkan minyak untuk lemak pekat ke dalam mangkuk Zigmund & Shtain MC-42 IH multicooker. Tetapkan mod MULTI-COOK, suhu 150 C, masa - 30 minit.
• Sementara itu, tambahkan pai selebihnya. Saya mendapat 12 keping.
• Kami letakkan kekosongan di dalam minyak yang dipanaskan dengan lubang KE BAWAH (ini mesti !!!), goreng bahagian terbuka ke warna yang diinginkan selama 2-3 minit.
• 
• Balikkan. Lebih baik melakukan ini dengan dua garpu supaya jusnya tidak mencurahkan. Tuangkan 1 sudu kecil minyak panas dari lemak dalam ke dalam lubang.
• Goreng bahagian kedua.
• Kami mengeluarkan pai dan meletakkannya di atas serbet sehingga kelebihan lemak diserap. Selain itu, anda boleh mengukus keseluruhan peremyachi siap selama 2-3 minit di dalam ketuhar gelombang mikro.
• 
• Di dalamnya, sebiji bola daging diperoleh dan jus yang enak antara doh dan daging.
• 
• Nikmati hidangan anda!

Hidangan direka untuk

10 bahagian

Masa untuk menyediakan:

2 jam

Program memasak:

Multicook

Catatan

Di setiap keluarga Tatar, mereka memasak peremyachi (mereka juga pirimachi). Ini adalah pai goreng dengan lubang di bahagian atas. Dagingnya digunakan mentah. Saya menggunakan "Multipovar" di multicooker Zigmund & Shtain MC-42 IH, dan ternyata begitu cepat kerana multicooker mempunyai pemanasan induksi - ia mula memasak dengan segera setelah memilih program.

ternyata seperti donat? dengan daging?

Tidak, rasanya sama sekali berbeza - dohnya berbeza. Sangat istimewa, saya tidak tahu hendak membandingkan apa)

Permyachki, berbunyi seperti penduduk Perm

Dan mengenai minyak: ramuan anda, nampaknya, tidak menunjukkan berapa banyak dan jenis minyak yang anda gunakan untuk menggoreng.
Tertulis: minyak 1 meja. sudu itu. Dalam foto itu, bola melayang, ditutup dengan minyak. Ini bermaksud bahawa pasti tidak ada 1 jadual. sudu itu.
Sila nyatakan.