Roti "Scali"

[Doh utama]

Roti "Scali"

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Biga
tepung Gandum	120g
air	75g
yis kering	1/8 sudu kecil
Doh utama
tepung Gandum	240g
air	145g
garam	8g
yis kering	2jam l.
susu tepung 1.5%	10g
minyak zaitun	2 sudu besar l.
biga

Kaedah memasak

• Pada waktu malam sebelum dibakar, uli biga: uli tepung, ragi dan air sehingga roti homogen terbentuk. Doh akan melekit tetapi kukuh. Letakkan di dalam bekas dan biarkan pada suhu 24C selama 12 jam.
• Doh utama
• pada hari penaik, gabungkan bahan kering: tepung, garam, ragi, susu tepung. Campurkan air, minyak zaitun dan tepung (40 g jumlah keseluruhan) dalam mangkuk pemproses makanan. Pukul dengan pukul sehingga penggantungan berbuih terbentuk. Kemudian masukkan bahan kering dan bigo. Dengan menggunakan cangkuk, uli adunan selama 6 minit. Doh mesti kelihatan halus dan halus.
• Setelah menguli, doh hendaklah berehat selama 1 jam 15 minit di dalam bekas dengan penutup.
• Kemudian letakkan doh di atas meja, bahagikan kepada 3 bahagian, gulung menjadi penggelek. Rehat selama 10 minit.
• 
• Selepas 10 minit, gulung sebatang bulat dari setiap roller, tebal di tengah dan nipis di tepi.
• 
• Kemudian jalinkan tocang sehingga ketebalan rata-rata menjadikan jalinan menjadi roti. Kami mula menenun dari tengah.
• 
• 
• Pada foto terakhir kami mengalihkan jalinan ke dalam dan selesai menenun.
• Kemudian putar lagi. sudah bahagian depan.
• Kami memindahkan ke kertas perkamen.
• 
• Lubricate dengan protein dan air dan taburkan dengan biji bijan.
• Biarkan untuk pemeriksaan selama 1.5 jam.
• Kami bakar dalam oven yang dipanaskan hingga 230C. 15 minit pertama dengan stim.
• Sejukkan roti siap. dan sedap!
• 
• 
• 
• 
• Sumber:

Hidangan direka untuk

1 PC.

Program memasak:

ketuhar

Dalam satu perkataan - CANTIK!

[Natalia]

Natalia, seperti biasa di atas! Dan kerak, dan serpihan, dan lubang - di atas semua pujian!

[Tatyana]

Tatyana, Marusichka, terima kasih atas kata-kata yang baik! Secara umum, saya suka roti dengan biji bijan. Dari mereka dan bau dan rasanya tidak biasa!

[Natasha]

Natasha, sekali lagi mengusik roti! Dari lelaki tampan anda, saya tidak lama lagi akan masuk ke pintu! Jadi ini hanya dari melihat, dan sho akan dari penaik, memang menakutkan untuk berfikir!
Nah, roti paling cantik !!!

Saya tidak akan masuk ke dalam pintu tidak lama lagi!

Semasa anda memesan pembukaan, dan membuang gambar untuk saya, baik, Schaub, saya bahkan tidak peduli
Terima kasih, sayang, kerana mengisyaratkan bahawa sudah tiba masanya untuk menjahit mulut anda. Dari sini ke sini

[Natasha]

NatashaSaya tidak mengisyaratkan itu, saya hanya menunjukkan - roti itu sendiri meminta roti! Kirim roti secepat mungkin, jika tidak, tidak akan ada serpihan yang tersisa!

Nah, Natusya, baik, tukang! Jalinan adalah pemandangan yang indah! Saya rasa roti yang indah ini hanya mempunyai satu kekurangan - ia dimakan terlalu cepat.

dan kemudian sekarang, berlari ke sana dan tidak akan ada serpihan!

Kita berlari, kita berlari, ke bau, keindahan, bukan roti

roti hanya mempunyai satu kelemahan - ia dimakan terlalu cepat.

Cepat? Dan adakah ia? Sudah habis ... Roti untuk satu orang tetamu (ini adalah ukuran roti ini) Tetamu telah pergi, kita perlu berfikir baru ... Oh, betapa saya suka tetamu!

Lari, lari, bau

Sayang saya, saya akan mempunyai dapur baru untuk anda. Anda berjalan perlahan-lahan ...

[Natus]

Inilah yang dilakukan, Natus?! Saya tidak dapat bersaing dengan anda! Dan roti anda berbau melalui skrin. Eh, saya akan pergi dan lap tablet. Saya akan pergi ke pintu buat masa ini, ini bermakna saya pasti akan memanggang.

Wow, hanya untuk saya, inilah Natasha, dia akan membakar satu keping roti untuk saya. Natasha, hanya sekelip mata, apabila anda keluar dari ketuhar, saya akan menukar kasut saya, jika tidak saya tidak mempunyai masa lagi, ada banyak mulut untuk roti siap

Saya akan pergi dan lap tablet.

Pergi, pergi .. akan lebih mudah di pinggang ... Sekiranya anda hanya melihat!

di pintu bye

Jadi ini buat masa ini ...

sekelip mata sahaja

jangan terlalu cerewet, dia tidak akan mempunyai masa untuk menyejukkan badan. Talian berkelajuan tinggi baru

Oh, saya tidak percaya ussyakim Hyundai ini sudah ada di trek sampingan, saya lebih baik sendiri dengan berjalan kaki

Oh, saya tidak mempercayai usyakim Hyundai ini

Apa itu Hyundai? Mereka ada stok sejak minggu lalu! Saya akan memberi anda rnnies kami!

... Sekiranya anda hanya menonton

Ya, schaz! Saya akan buat yang besar dan cantik. Sekiranya saya tidak, maka saya akan menggigit.
Tetapi serius: bagaimana saya suka membakar roti. Ini adalah keajaiban yang tidak dapat digambarkan. Dengar, rasakan dohnya. Bau ini! Apa yang saya ceritakan. Anda sendiri tahu semuanya.

Sekiranya saya tidak, maka saya akan menggigit.

Dalam! Jiwaku sayang!

bagaimana saya suka membakar roti

Saya teringat bagaimana jiran saya memberitahu bahawa cinta saya terhadap bunga bukan cinta, itu adalah penyakit
Pada pendapat saya, saya mempunyai perkara yang sama dengan roti!

[saudari]

cinta saya pada bunga, ini bukan cinta, ia adalah penyakit
Pada pendapat saya, saya mempunyai perkara yang sama dengan roti!

Baiklah, katakan: pada kedua-dua tuduhan itu saudari

[Natalka!]

Gadis !!! Dan saya berada di pintu baru sejajar !!!
Natalka!Secara amnya, anda sendiri tahu segalanya! Semuanya, seperti biasa, V E L I K O L E P N O !!! Saya sayang awak dan semua roti awak!

[Angela]

Angela, terima kasih sayang! : a-kiss: Sangat menyenangkan menggembirakan anda!

Terima kasih. Kedai ini menjual jalinan yang serupa, saya tertanya-tanya adakah rasanya serupa? Saya akan cuba.

[Natalochka]

Natalochka : girl_love: letenka hanya pemandangan indah! Tidak perlu dikatakan, betapa baiknya dia!

Apa jenis roti yang anda dapat! Hanya pemandangan yang indah! Saya tidak mempunyai masa untuk menanda buku resipi anda, maaf saya jarang membakar, tetapi kali ini saya tidak tahan. Semasa saya bakar, saya akan melaporkan. Terima kasih !!!

[Elena]

Gadis,Elena, Marishenka, NadyushaTerima kasih banyak untuk kata-kata yang baik!

: hai: Bagaimana saya melihat roti baru anda? Natusenka, saya akan membawanya ke tab. Semasa saya mengikat roti dengan roti. Persoalannya - berapa lama?

[Natus]

Semasa saya mengikat roti dengan roti.

Natus, kenapa? Baiklah, saya faham penaik tidak dibenarkan ... tetapi roti selalu diperlukan

Natusya, walaupun secara kiasan, tetapi pasti - zazhralis! Biarkan ibu membeli roti di kedai. Tidak, kami melalui ini. Roti kedai bergulung lama dalam tong sampah, kemudian ia akan berkulat dan tentu saja. Baiklah, saya akan berehat sebentar.

[Natasha]

Natasha, terima kasih banyak untuk roti yang sedap! Kami sangat menyukainya.

🔗 🔗