Kacang daun bawang dan mi

Mee lebar 250 g; 750 g daun bawang; 1-2 biji lada loceng merah; 1 biji bawang; 1-2 sudu minyak zaitun garam; lada panas yang dihancurkan kasar; 250 g krim berat; 250 g keju camembert masak; pala parut.

1. Rebus mi dalam air masin dalam jumlah besar mengikut arahan pada bungkusan sehingga tidak dilembutkan sepenuhnya, toskan airnya, bilas dengan air sejuk dan keringkan.

2. Kupas, basuh, potong daun bawang menjadi cincin. Potong pod lada belang menjadi dua, inti, basuh dan potong dadu. Kupas dan cincang bawang.

3. Panaskan minyak sayuran, bawang reneh, paprika dan daun bawang pada api kecil selama 10 minit. Musim dengan garam dan lada.

4. Dalam periuk, masak krim hingga mendidih, kemudian masukkan camembert dadu dan larutkan sambil dikacau. Musim sos dengan pala parut.

5. Griskan acuan tahan api dengan dinding yang tinggi. Campurkan sayur-sayuran dan mi dengan lembut, pindahkan ke acuan, tuangkan sos di atas dan taburkan dengan lada panas tanah.

6. Letakkan kaserol di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° dan bakar selama kira-kira 25 minit.

Varieti keju camembert lembut Itali, keju yang diproses, dan lain-lain sangat bagus untuk sos keju. Sosnya akan lebih sedap jika dibuat dengan keju cetakan putih, rasanya lebih lembut daripada keju krim.