Roti roti bakar lembut dengan tepung oat dan tepung gandum

Roti roti bakar lembut dengan tepung oat dan tepung gandum

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
yis bertindak cepat kering	1.5 sudu kecil
tepung gandum c. s atau 1s.	400 g
tepung gandum gandum	50 g
serpihan oat (sekejap)	30 g
air mineral berkilau	300-320 g
gula	2 sudu besar l
garam	1.25 sudu kecil
minyak sayuran (tidak berbau)	30 g

Kaedah memasak

• Campurkan dua jenis tepung, oatmeal (saya mempunyai Nordic dengan dedak) dan ragi (detik selamat), tambahkan garam, gula dan air mineral. Mula menguli doh. Masukkan minyak sayuran 7-8 minit selepas permulaan menguli.
• Doh kelihatan seperti konsistensi sederhana, tidak melekap di bahagian bawah baldi, dan melekit kerana tepung gandum dan tepung gandum.
• Fermentasi selama 90 minit dengan satu kacau di tengah penapaian.
• Lap meja dengan tepung, letakkan doh, uli dan uli dengan tangan anda ke bujur. Biarkan berehat selama 5-10 minit, kemudian gulungkannya dengan penggulung ke dalam segi empat tepat, setebal kira-kira 1 cm (lebarnya sama dengan panjang hidangan penaik).
• Gulungkan adunan ke dalam gulungan dan letakkan di dalam loyang yang dilapisi kertas penaik dengan jahitan ke bawah.
• Proofing di bawah kerajang selama 60-90 minit sehingga kelantangan berganda.
• Bakar roti dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 230C (perolakan 210C) dengan stim selama 10 minit pertama, kemudian turunkan suhu hingga 200C (perolakan 180C) darjah dan bawa roti menjadi siap. Jumlah masa penaik bagi saya ialah 45 minit.
• Pindahkan roti siap ke rak dawai dan biarkan sekurang-kurangnya satu setengah, atau lebih baik dua jam.
• 
• 
• 
• Roti sangat lembut, beraroma, dengan rasa yang neutral. Bagus untuk sandwic dengan keju, sosej atau jem.
• Kerak lembut. Walaupun roti mengembang sangat banyak semasa pemeriksaan dan pembakar, serbuk diperoleh tanpa lubang besar.

Masa untuk menyediakan:

3.5-4 jam

Program memasak:

ketuhar

Resipi serupa

Roti roti putih (Natali06)

Roti Roti Kentang (Oven) (Omela)

Roti bakar di pembuat roti (Schapirinka)

[Manechka,]

Apa roti yang lapang - ia menarik nafas lega! Manechka,Saya tidak akan mengelirukan tulisan tangan anda dengan tulisan orang lain. Resipi sangat menarik - saya akan menggunakannya.
Terima kasih!

Terima kasih, Marish! Cubalah, saya harap anda menikmatinya. Rasa tepung gandum dan tepung gandum boleh dibaca dalam roti, tetapi agak ringan dan tidak mengganggu, menurut saya.

LACE !!!!

Ksyusha, nea, bukan renda, lubang kecil.

Oh, lelaki yang kacak!
Sekarang kita akan menyelesaikan rai dan saya pasti akan mencuba roti ini!

[Marisha]

Marisha Roti kacak! Begitu lembut dan lapang

Bravo: bravo: Jadi saya memandangnya dan benar-benar merasakan aroma dan rasa halus.

Roti cantik, Manechka!

Dan saya fikir semalam hanya "tatal" Dan anda memenangi kecantikan yang anda bawa
Saya hanya mahu menggigit bonggol!

[Maria, Marisha, Tatiana, Lyudmila, Natasha]

Maria, Marisha, Tatiana, Lyudmila, Natasha! Gadis-gadis, terima kasih banyak atas sokongan dan kata-kata baik anda. Saya sangat gembira kerana anda menyukai resipi itu. Saya harap ia akan berguna suatu hari nanti dan tidak mengecewakan.

[Lelaki]

Lelaki, awak buat apa ?! Bagaimana kecantikan itu boleh mengecewakan? Ini adalah "Aerobatik"!

Natasha, semua orang mempunyai selera yang berbeza. Suami saya mengatakan bahawa roti Finland ini mengingatkannya, itu sedap, tetapi anda tidak akan makan banyak.

Marina, tolong beritahu saya program mana yang lebih baik untuk membuat roti ini di KhP? Saya juga mempunyai Panasonic

Tatyana, anda boleh pergi ke Utama. Tetapi semasa membakar roti, saya khuatir roti ini dapat melepaskan diri dari baldi, ternyata sangat besar.

Inilah penukaran roti yang lebih kecil:

ragi kering - 1,25 sudu kecil
tepung gandum c. s - 320g
tepung bijirin penuh -40 g
serpihan oat -24 g
air - 240-256g
garam -1 sudu kecil
gula -1.5 sudu besar. l
tumbuh minyak - 24 g

Marina, itulah yang saya buat Saya menaburkan tepung gandum di atas roti. Rasa, seperti biasa, tidak dapat dipuji: girl_claping: Terima kasih untuk resipi. Saya naik tidak begitu tinggi.

Tanya, roti yang sedap!

Saya tidak naik tinggi, saya fikir dari fakta bahawa air mineral sudah terbuka kerana dua hari tidak ada gelembung yang mencukupi.

Dan menurut saya adalah mungkin untuk menambahkan sedikit air lagi, maka dia akan naik lebih tinggi, dan tidak akan ada sedikit air mata di atap. Tapi ini sudah saya, saya rasa salah.
Saya mendapatkannya di dalam ketuhar yang sangat besar sehingga selalu dicantumkan ke dalam parutan panggangan semasa memanggang, saya memanggangnya dalam bentuk 24x12x10 (L x W x H), jadi saya menganggap bahawa untuk hp lebih baik melakukannya sedikit kurang.

Selamat Pagi. Roti itu habis dan memutuskan untuk menunjukkan keajaiban, yang menimpa saya.
Daripada oatmeal, saya meletakkan oat-rye dengan dedak dan biji rami. Juga Nordic.

Jumlah ramuan tidak berkurang.

Terima kasih banyak untuk resipi! Roti sedap dan lapang. Ia sesuai dengan jem atau keju. Saya melakukannya dalam pembuat roti dalam mod "brioche" (Kenwood) - di dalamnya, hanya masa untuk mencucuk dan menguli sesuai.

Manyunechka, terima kasih! Roti sedap!
Saya cadangkan kepada semua orang!



warna karamel, seperti yang dibakar pada ragi cair pada plum puri

Irish, oh roti bakar! Di landasan kereta api, mungkin ternyata dukhmyany.