Adjika

Adjika

Kategori: Kekosongan

Bahan-bahan
Tomato berwarna merah, manis	6 kg
Lada manis	3 Kg
Lada panas	400 g
Bawang putih	300 g
garam	200 g
cuka	200 g

Kaedah memasak

• Basuh dan keringkan sayur-sayuran.
• Lada untuk mengeluarkan biji dan tangkai. tomato memotong pantat
• Kisar semua dalam penggiling daging, tambah garam dan cuka.
• Simpan dalam peti sejuk

Hidangan direka untuk

9 liter

Masa untuk menyediakan:

setengah hari, dengan perjalanan ke pasar)))

Masakan kebangsaan

kami

Catatan

;) Adjika benar-benar super-duper. Ia disediakan HANYA oleh suami. Sangat bangga dengan resepinya. Ia benar-benar menjadi seperti mana-mana orang yang mencubanya menyukai adjika. Saya memberikan resipi yang asli untuk 9 liter.
Menurut pasangan tersayang, rahsia adjika yang enak adalah membeli sayur-sayuran yang enak dan cantik, bukan untuk mengejar tomato atau lada yang murah. Ini mungkin ramuan rahsia.
Saya berkongsi resipi - Saya tahu saya akan melakukannya.
Berat DUES ditunjukkan bersih. Sebelum munculnya timbangan, itu adalah kasar. Sangat tidak mempengaruhi rasa. Terutama dengan bahagian 9 liter

Terima kasih Ira, saya akan cuba!

Ira, dan warna lada manis yang anda ambil, merah mungkin lebih baik. Terima kasih kerana resipi.

Irina, dan kupas lada panas dari biji atau kisar?

[Ira,]

Ira, berat produk bersih atau kasar?

Gadis-gadis, saya minta maaf kerana tidak semuanya dinyatakan dalam resipi

1. Lada manis - merah dan berdaging, saya juga suka lada panas merah - sehingga warnanya seragam

2. Kupas semua sayur. Kami membersihkan lada panas hanya dengan sarung tangan - sebaliknya paip ke tangan, mata, dll.

3. Berat bersih, dulu kasar, kerana timbangannya tidak ada di rumah. Tidak mempengaruhi rasa

[Irina]

Irina, terima kasih atas penjelasannya. Dan saya selalu cuba mengambil merah manis Bulgaria, apabila sudah masak, saya rasa rasanya lebih enak.

Secara umum, saya suka lada - saya boleh menggerutu seperti itu dengan garam, Tanya, tetapi anda betul - saya juga rasa merah lebih enak.
Saya selalu menantikan penampilan lada merah. Kemudian saya mengambil lada dari seisi keluarga, atau menukarnya untuk diisi
Benar, yang ini, gogohari, bulat, sedikit rata (atau bagaimana ia betul?) - hijau, tetapi juga enak!

Helo kepada anda, pencinta makanan pedas. Kira-kira ini adalah format adjika dan saya memahat setiap tahun. Sedap !! Anak perempuan saya memerintahkan untuk membuat lebih banyak "vitamin" seperti itu. Perkadaran ramuan hampir sama untuk saya (saya selalu melakukannya dengan mata), tetapi saya menambah beberapa epal yang lebih berasid dan beberapa sudu gula. Rasa menjadi lebih lembut - sejenis jem "setan" !! Secara amnya, kelas!

Wah! Sergey, terima kasih atas komen! Saya tidak terfikir untuk membuat epal, saya pasti akan mencuba 1 kg tomato mengikut resipi anda!
hakikatnya adalah bahawa kami sedang menyediakan 2 adjikas - yang satu ini, dan dengan epal tetapi rebus, epal lembut - seperti sos musim sejuk. Oleh itu, saya sudah mahu mencuba mentah yang dilembutkan ini

Hampir setiap orang mempunyai resipi baik yang sama. Begitu juga saya dengan kek Paskah - Kismis meletakkan resipi, dan ketika saya mula melihat catatan resipi keluarga kami, saya mendapati bahawa resipi Izyuminkin hampir sama dengan ibu saya dan kami telah menyediakan kek selama bertahun-tahun. ...

Ira, cuka apa? sembilan%?

Ya, resipi mengandungi 9%. Sekiranya saya mempunyai 6% di rumah, maka saya meningkatkannya sebanyak 1.3 kali

Terima kasih, menjamu selera. Saya sangat

Saya mula membuat bahagian kedua

Saya melakukannya untuk pertama kalinya dalam hidup saya, sebelum saya hanya mencemburui semua orang. Tidak ada yang memberikan resipi yang tepat, semuanya dilihat, dan saya tidak tahu caranya. Sedap, terima kasih kerana resipi! Ringkas dan pantas!