Kek roti pendek dengan krim yang berbeza

Terima kasih Natasha! Ia tidak berjaya pada waktunya ...

Beritahu saya di bawah krim putih ganache akan sesuai?

bulu mata, terima kasih kerana resipi. Adakah bahagian Husky dari halaman kedua. Dari bahan tambahan hanya ceri. Anak-anak gembira. Tetapi nampaknya gula tidak mencukupi. Tetapi di sini anda memerlukan bahan tambahan tentu saja, jika tanpa gula. Sekali lagi, saya pasti akan membakar.
Semoga berjaya.

[Cilia]

Cilia, terima kasih banyak untuk resipi kek roti pendek yang indah. Dibuat mengikut pesanan mengikut susunan Luda (Husky) untuk 6 kuning telur. Hanya soda meletakkan 3 gram dan sedikit lagi tepung telah habis, tetapi tidak banyak. Berat doh mentah 1150 gr. Ternyata 6 kek, kira-kira 193-195 gr. tanpa tanaman. Berat kek siap ialah 950 gr + hiasan. Berat satu kek siap ialah 155-160 gr. Saya mengambil 5 kek untuk kek khas. Krim itu dibuat dengan kastard krim masam. Pengisi - prun dan aprikot kering. Saya terlepas buah kering sedikit, tetapi tidak menambah sirap krim. Saya hanya mengoleskan kuih dengan sirap aprikot kering dengan sikat silikon. Pelanggan sangat menyukai kek tersebut. )))
Dari baki kek yang saya buat sendiri, saya masih mempunyai kek bezeshny dan krim untuk mengoleskan mastic dari kek khas. Saya juga menambah sisa-sisa prun dan kacang. Ternyata sedap, mmm. Hari ini kami minum teh di tempat kerja dengan "kek", gadis-gadis menyukainya.
Terima kasih kepada semua gadis untuk resipi, untuk penjelasan terperinci mengenai resipi dan pengalaman.

Gadis-gadis, di mana lebih baik menyimpan kek sehari sebelum perhimpunan? Di rumah atau di balkoni?

Saya menyimpannya di rumah di bawah filem.

Akhirnya, saya dapat kek yang indah ini, yang sangat menggembirakan


Betul, adunan yang luar biasa, lembut, halus, wangi, saya mengganti krim dengan krim disebat (baik, mereka tidak makan krim mentega di tempat saya) Saya tinggal setengah putih, menambah minuman keras telur, kulit lemon dan vanila sambil mencambuk, dan disebat separuh dengan susu pekat rebus dan minuman keras Baileys ... Di bawah krim, curd lemon-lemon berlapis (setengah kek), dan rendam separuh dengan sirap ceri. Di sini, tentu saja, saya tidak mengambil kira bahawa doh ringan tidak perlu direndam dalam sirap ceri (walaupun saya membacanya di forum) - oleh itu, potongan warna sedikit meningkat, yang tidak dilakukan oleh keluarga saya gagal mengolok-olok, makan kek dengan senang hati.

Ia kelihatan seperti ini. Saya dengan sungguh-sungguh meletakkan kek di atas meja, menuangkan camar dengan tangan berjabat tangan, sambil menahan nafas, menunggu ulasan: Saya buat kek buat pertama kalinya, saya tidak tahu apa yang ada, tetapi saya tidak tahu , baik, secara umum, saya mengharapkan ulasan dalam keseronokan yang tidak dapat dibayangkan. Kakek memotong kek, menjelirkan lidahnya dengan senang hati (bagaimanapun, pengalaman adalah masalah besar: datuk kami, dengan cara yang ajaib, selalu benar-benar menentukan kualiti kue yang sudah dipotong) dan menyusun kepingan dengan hati-hati pinggan ... Ketegangan meningkat, saya tidak dapat bernafas, ada keheningan di meja - mereka merasai tambang ... Dotsya, setelah memakan separuh gigitannya dengan geram yang menyelerakan dan dengan gembira menjilat garpu, bertanya dengan curiga : "Apa yang hijau di sini?" Kakek, tanpa melihat dari kepingannya, dengan sengaja menunjukkan: "Baiklah, kiwi, mungkin (chav-chav-chav, yum-yum-yum) ..." Dotsya: "Nah, saya akan mengenali kiwi (yum-yum, uuuuh, chav-chav) ". Atuk, dengan serius dan tanpa mengubah ekspresi puasnya: "Ya? Baiklah, maka itu sesuatu dari semasa ke semasa, mungkin (chav-chav-chav, aaaah, yum-yum) ..." (Memahami petunjuk yang telus, bukan? Ya, ya, ya, tepat, ia mengisyaratkan jamur ...) Saya, tersedak teh dan meninggalkan seluruh wajah saya di mata saya, selama lima minit kehilangan peluang untuk bernafas dan bercakap kerana marah, dan mereka berdua berguling di sofa, puas dengan kelucuan mereka dan mengesat air mata dari ketawa .. Tidak, adakah anda faham bagaimana perasaan saya di rumah ini?

Dalam krim itu saya menambah ceri yang diperap dalam sirap dengan cognac, dan coklat parut - hitam dan susu. Sayangnya, keadaan tidak mengizinkan saya menghias kek, jadi, dengan berat hati, saya terpaksa mengehadkan diri saya hanya di atas ganache. Ahhh, saya juga lupa mengatakan bahawa, ternyata, saya tidak tahu bagaimana mengira hingga enam - saya melakukannya selama enam kuning, bukannya enam kek, atas sebab tertentu saya membuat lapan Fuh, maafkan saya kerana menerangkan untuk lama - saya beralih kepada perasaan: Saya jarang menyukai kenyataan bahawa saya membuatnya sendiri, tetapi kek ini meletupkan bumbung saya - ia sangat tidak realistik. Di samping itu, kelebihan besar kek ini adalah bahawa ia akan berbeza setiap kali bergantung pada krim dan isian :) Gadis-gadis, ini hanya satu penemuan, saya gembira kerana saya dapat resipi ini, terima kasih banyak kepada pengarang dan semua peserta Temka yang berkongsi idea, fantasi, eksperimen dan amalan terbaik mereka: a-kiss :
Kek ini pasti akan diulang di rumah kita lebih dari sekali, TERIMA KASIH !!!!

Vichka! Urzhala !! Terutama dengan yang berada di bawah spoiler! Kelakar! Oh! Saya akan mati! Dan anda menghancurkan roti saya bahawa saya begitu ...

[Tarian]

Tarian, Tanyushonok, Duc Saya menyembunyikannya khas di bawah spoiler untuk anda - Saya tahu, anda ingin tahu dan bermata besar - anda tidak akan ketinggalan :))) Ini, Tanyush, adalah kehidupan seharian keluarga saya - mereka bergurau, dan saya bertambah baik

Tady mari kita berkawan. Lebih seronok bersama! Perkara utama adalah bahawa mereka tidak memanggil ambulans untuk kami ... Saya merasakan titik kelima, ia tidak akan berlaku tanpanya

Tidak ada, kami akan menerobos :)))

Ha! Kami berada di ps. hospital semua ...

gadis-gadis, boleh tolong beritahu saya jika krim oren-Kurdish dan krim masam dari natapit sesuai untuk kek roti pendek ini: Saya ingin membasahi lapisan

[Tatyana]

Tatyana, Saya melakukannya dengan krim krim masam dan membentangkan putih putih pada separuh kek, membakarnya segera, Kurd oren pasti akan pergi ke pilihan ini, mungkin, dan tanpa kek bezeshny semestinya enak dengan pengisian seperti itu, mengapa tidak
kuih-muih di sini sangat sedap, buatan sendiri yang saya gemari, pasti sedap dengan apa-apa isi

Adakah krim oren Kurdish sesuai untuk kek roti pendek ini?

Oleh itu, saya hanya menulis beberapa catatan di atas apa yang saya buat dengan sitrus Kurd dan sangat sedap

[Tina]

Tina, Vikaterima kasih gadis!

Helo! Pertama, saya ingin mengucapkan terima kasih kepada semua orang yang membuat dan membuat laman web ini, semua peserta forum, semua orang yang berkongsi pengetahuan dan kemahiran mereka dengan tidak mementingkan diri sendiri, suasana mesra seperti ini berlaku di sini, terima kasih banyak !!! Nama saya Victoria, awak boleh saja Vika, saya pembuat kek baru. Saya ada soalan untuk Tina, tolong beritahu saya, adakah anda menulis mengenai meringue pada kek, masa dan suhu penaik tidak berubah pada masa yang sama? Lagipun, meringue perlu dikeringkan untuk masa yang lama, tetapi di sini masa penaik adalah 30 minit. Walaupun dalam 15 minit saya sudah bersedia, tanpa meringues. Terima kasih terlebih dahulu

[Victoria]

Victoria, sejujurnya, pada waktu penaik saya jarang melihat loyang, dilapisi dengan kertas, di atas doh dan di atasnya tupai sekaligus, dan melihat tupai sehingga menjadi merah jambu lurus, doh di bawah mereka tidak berbeza dengan kuih meringue, saya bergantian. Pada waktunya - tidak ada yang dipanggang selama lebih dari 30 minit, itu pasti

[ViktoriaB]

ViktoriaB, Victoria, lihat di sini ....

https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102475.0

Terima kasih banyak atas jawapan anda !!! Dengan pantas menjawab saya akan menonton))

Gadis-gadis, saya membuat doh dua kali untuk 4 kuning telur. Kali pertama kek direndam dalam 24 jam dan menjadi sangat enak dan lembut. kali kedua dalam dua hari tepu minimum. malah dipotong dengan usaha. apa yang anda fikirkan adalah alasannya. dan berapa banyak tepung yang anda masukkan pada 4 kuning telur? krim kedua-duanya seperti krim masam dan mentega penulis. walaupun kali kedua agak pelik, seolah-olah dioles dengan mentega itu sendiri.

[Lena]

Lena, maka minyak harus dipersalahkan Saya tidak akan terkejut dengan ini
Di samping itu, produk mungkin berbeza-beza dari kawasan ke wilayah. Lebih tepat lagi, mereka sebenarnya berbeza.
Dalam hal ini, anda sedikit dapat menyesuaikan nisbah ramuan.

Ditambah Isnin, 07 Mac 2016 8:28 PTG

Dan saya, dengan kek saya, membakar cucu saya selama setahun ... kek itu ternyata besar, yang paling bawah adalah pasir. Krim dengan prun, aprikot kering, coklat, kacang, strawberi. Sedap !!!

Selamat hari! Bolehkah anda memberitahu saya bahawa krim untuk kek roti pendek sesuai untuk mastic? Dan apa pendapat anda jika anda menambah aprikot kering dan prun dan bukannya jus oren ???
krim keju kotej: 750 g keju kotej penuh lemak 1 gelas susu tidak lengkap 0.5 cawan krim 1 sudu besar gula 0.5 jus lemon 1 oren 1/4 cawan air 1.5 sudu gelatin

Saya membuat kek percubaan dengan 2 kuning telur, kerana kami hanya 2 pemakan. Saya menggulung 6 biji kek nipis dengan diameter 17cm. Saya menambah ceri dalam jus, kacang walnut, coklat saya sendiri. Hasilnya, 860g produk siap keluar!
Satu-satunya masalah timbul dengan krim, ia mengelupas ketika saya memasukkan krim masam ke dalam mentega. Semuanya berada pada suhu bilik, minyak yang baik, 82% Presiden. Dan krim masam 15%, bolehkah ia mempengaruhi?
Tetapi pada akhirnya, jamban dengan krim tidak kelihatan dalam kek, ia tepu dengan baik, lembut, lembut, enak. Terima kasih kepada pengarang!

Terima kasih kerana resipi! Saya sangat menyukainya!!!

Ditambah Sabtu 25 Jun 2016 10:58 PG

Dan inilah dia, krim masam-krim rebus, ceri sejuk, di atas BZ

Gadis-gadis yang dihormati, bolehkah anda memberitahu saya buah mana yang boleh digabungkan dengan strawberi dalam kek ini?

Bulu mata dan semua peserta dalam topik - TERIMA KASIH kerana berkongsi pengalaman anda !!!! Setelah membaca resipi itu, saya menyedari bahawa itu sahaja - saya jatuh cinta dengannya tanpa pernah merasa sepotong. Keputusan untuk memanggangnya timbul dengan serta-merta dan tidak dapat menghilangkan obsesi ini (saya tidak menyangka bahawa pemikiran tentang kek boleh menghantui saya), lebih-lebih lagi anda perlu mengambil kira bahawa saya tidak tahu bagaimana hendak membuat kek apa-apa , sebelum ini, 20 tahun yang lalu, sebiji kek madu cukup berjaya, tapi ini sudah lama. Dan kemudian hari jadi anak perempuan semakin hampir. Inilah keputusan saya

apa yang tinggal selepas beberapa hari

Sejak saya membuat roti buat kali pertama, dan bahkan pada malam Dr. kambing buatan, yang, menurut saya, sama sekali tidak merosakkan rasa kek Sebagai permulaan, dari adunan selama 4 kuning telur, saya mengeluarkan sebanyak 9 kek d 20cm, saya rasa semuanya hanya permulaan, tetapi saya sudah berjaya. Saya perhatikan kesilapan saya dalam nota hanya selepas 4 kek bakar. Kemudian krim, semuanya betul-betul mengikut resipi, hanya prun dengan kacang yang tidak mengganggu, saya membuat aprikot kering dengan krim yang berasingan. Pada mulanya saya berfikir bahawa tidak akan ada cukup krim untuk sebilangan besar kek, dan saya mengoleskan 3 lapisan pertama dengan berhati-hati, kemudian saya melihatnya dengan banyak dan sudah mengolesnya dengan sepenuh hati. Saya tidak tahu cara menghias, tidak menilai dengan tegas, bezeshki kerana hiasan dipanggang untuk kali kedua dalam hidup saya, dan saya menggunakan lampiran untuknya untuk pertama kalinya. Secara umum, bukan kek, tetapi wahyu lengkap untuk saya. Pada akhirnya, semua orang menyukainya, bahkan suami saya (dia bukan gigi manis dan sama sekali tidak suka kuih), malah anak-anak makan. Rasanya ternyata manis dan masam (untuk beberapa sebab krim aprikot kering memberikan rasa masam yang cerah, walaupun dimasak dalam sirap), konsistensinya lembut, direndam di seluruh, dan sehari kemudian - kisah dongeng, kuih menjadi lembut dan biskut (mereka tipis untuk saya) umumnya larut, dan rasanya menjadi lebih halus. Dari segi berat badan, 3.5 kg keluar, semua orang sangat terkejut bagaimana sebilangan kecil, kue elegan seberat itu. Rasanya tidak berminyak walaupun terdapat kandungan kalori tinggi.
Banyak teks - dari emosi, saya berjaya berkat nasihat anda!

apa yang tinggal selepas beberapa hari

Cantik !!! Kepingan anda yang sangat menyelerakan !!!!



Saya membuat kek ini untuk dipesan untuk kanak-kanak perempuan 5 kali, tidak lebih. Dan kemudian (berada dalam kedudukan menarik yang mendalam) saya mahu melakukannya untuk Dnyushka. Jadi saya fikir, sejak percutian saya, maka saya akan melakukan apa yang saya mahukan, dan entah bagaimana saya sudah muak dengan biskut! , Dibuat pada 6 kuning telur, menambah prun, aprikot kering dan kacang walnut ke dalam krim.! Sudah tentu, ketika saya mengumpulkan kuih-muih itu, mereka seperti pasak, saya rasa apa yang akan terjadi padanya esok? - dan dalam sehari dia menjadi hebat !!!! Dan semua tetamu sangat menyukainya (13 orang), digiling sekaligus !!! Begitu lembut, lembut, dan sangat memuaskan !!!! Para tetamu berpendapat bahawa ia adalah krim dengan keju kotej.Potongannya bagus, menyelerakan, tetapi saya tidak sempat mengambil gambarnya. Jadi sayang, terima kasih atas nasihat dan resipi !!! Saya suka tempat ini !!!

Terima kasih banyak! Tidak biasa, halus, sedap! Saya membuat kek dengan prun-kenari, aprikot kering, kurma dan kismis. Doh selama 6 kuning telur. Hasilnya adalah sebiji kek 4kg.

Gadis-gadis, selamat pagi, tolong beritahu saya, jika saya membekukan kek ini, bagaimana ia tahan, ia akan memandu selama 6 jam, ia akan berada 9 ° di dalam sel, saya merancang untuk meletakkannya pada waktu petang pada pukul 22, mengambilnya jam 6 pagi

Gadis-gadis, selamat pagi, tolong beritahu saya, jika saya membekukan kek ini, bagaimana ia tahan, ia akan memandu selama 6 jam, ia akan berada 9 ° di dalam sel, saya merancang untuk meletakkannya pada waktu petang pada pukul 22, mengambilnya jam 6 pagi

kek ini agak padat, nampaknya saya tidak akan berlaku apa-apa di jalan raya, satu-satunya soalan adalah pada lapisan, bagaimana ia akan berkelakuan