Periuk multi-pressure cooker-slow cooker Steba DD1 Eco

[Tatyana]

Tatyana, tiada masam.
Rasa yogurt berkrim.

[Tatyana]

Tatyana, tiada masam.
Rasa yogurt berkrim.

Oleh itu, saya mempunyai rasa yogurt krim masam. Dan saya mahukan rasa keju curd Dan lebih seperti mascarpone.

Ludmil_a, selamat datang ke forum kami !!
Mari kongsi beberapa resipi menarik dengan kami!

Terima kasih! Saya sudah menulis bahawa saya memasak mengikut beberapa resipi. Tetapi pilaf hari ini - sayang! Sudah tentu boleh dimakan, tetapi ternyata bubur dengan ayam. Mengambil 2 ms beras basmati dan 2 ms air, tekanan 03, 15 min. Ternyata kurang masak dan kering. Saya menambah sedikit air dan menetapkan tekanan ke 07 selama 3 minit. Hasilnya, bubur dan bahagian bawahnya terbakar. Bagaimana memilih jumlah air yang betul? Mungkin bergantung pada jenis beras?

[Ludmil_a]

Ludmil_a, guru kami, tentu saja, membuat pilaf dari beras apa pun. Bagi saya, sebagai contoh, ternyata enak hanya dari yang lama dikukus. Saya memasak mengikut resipi Tanyulia. Bahagian beras dan air adalah 1: 1. Selalu keluar sedap dengan bulgur. Tetapi dengan nasi bulat ... sampah yang sama - bubur dengan daging

Mengapa anda tidak mengenali ...)) Saya tidak pernah memasak nasi dalam nisbah 1: 1. Biasanya saya mengambil dari 1.3 hingga 1.5 air. Mungkin, jika pilaf mengandungi daging lembap mentah dan banyak sayur-sayuran berair, maka 1 sudah cukup, tetapi saya selalu menggoreng terlebih dahulu, malah nasi basah mempunyai masa untuk kering.

Tidak, Lena, saya melakukan tepat 1: 1 pada hari Sabtu. Ternyata sempurna, rapuh. Namun, saya rasa ia sangat bergantung pada beras. Saya "adil" membeli yang lama, kukus. Dan Tanyulya mempunyai 2 ms beras dan 2 ms air dalam resipi (lebih baik panas)

[Larissa]

Larissabergantung kepada beras sangat!
Saya memasak Kuban pusingan 1: 1.3. Dan kemudian saya membeli syarikat lain dan 1.3 banyak untuk beras ini. Tetapi 1: 1 adalah yang paling banyak.
Secara amnya, ia mesti dipilih bergantung pada beras))
Dan saya mengucapkan tahniah kepada anda atas perkara baru))
Dan semalam saya memasak. Stebe Jasmine dalam perkadaran 1: 2 dan sepertinya saya banyak air. Lain kali saya akan melakukan 1: 1.
Dan sekarang saya meletakkan masa pada nasi selama 10 minit. Tekanan 0.7

Lain kali saya akan cuba menukar jumlah air ke atas. Untuk basmati, anda mungkin memerlukan 1: 1.5. Sekarang Shtebochka membuat borsch.

Saya "adil" membeli yang lama, kukus.

Saya memasak Kuban pusingan 1: 1.3. Dan kemudian saya membeli syarikat lain dan 1.3 banyak untuk beras ini. Tetapi 1: 1 adalah yang paling banyak.

Dalam! Dan kebelakangan ini saya tinggal di Kuban.

Saya memasak di atas biji bulat Kuban, 1: 1, basuh beras hingga bersih, masak selama 8-9 minit pada tekanan 0.7.
Saya cuba menyimpan nasi di dalam air semasa daging digoreng, tetapi saya tidak melihat perbezaan yang kuat. Pilaf selalu rapuh dan enak.

[natalia27]

Jadi Teflon tidak boleh terlalu panas, cepat kehilangan kualiti yang tidak melekat. Dan tidak mudah baginya di sana antara permaidani dan elemen pemanasan.
Walau bagaimanapun, itu adalah perniagaan tuan.
Sudahkah anda mencuba 0.3 yis mentega?

Dan saya tidak tahu bahawa tikar silikon tidak boleh diletakkan di dalam mangkuk Teflon.
Tetapi bagaimana saya sekarang boleh memanggang pastri ragi manis? Ia sangat kecokelatan kerana gula, hanya berwarna hitam.

natalia27,
Tanpa rampasan kuasa, belum ada yang membakar roti, selalu bahagian atas tidak dibakar dan anda harus membalikkannya (takut bahagian bawahnya akan terbakar)
Sekiranya anda mencuba roti tanpa rampasan kuasa, tulislah hasilnya, sangat menarik

Semasa saya membuka multicooker selepas penaik selama 25 minit, saya melihat roti sudah siap sepenuhnya, walaupun bahagian atasnya. Idea dengan perkamen sangat berguna, jika tidak, menakutkan meletakkan semangkuk roti di AG. Dan bahagian atas roti, walaupun setelah sejuk, dihancurkan semasa rampasan kuasa.

[Roza_Irina]

Roza_Irina, dan waktunya dapat dikurangkan menjadi 20 minit?

Masha, saya mengurangkan masa menjadi 20 minit dari penaik sebelumnya.Doh ditarik untuk tongkat, saya perlu menambah 5 minit lagi. Nisbah masa 25 + 10 minit sangat sesuai untuk adunan ragi.

Helo! Dan saya selalu memasak bubur hanya pada waktu malam, selalu sempurna! Saya juga tidak faham mengapa ramai yang tidak berjaya. Dan saya selalu menuangkan susu dari peti sejuk, iaitu ia memanas di sana secara beransur-ansur, tidak pernah menuangkannya mendidih.
Dan melati dan basmati - 1: 1, nisbah ideal, elastik, tetapi tidak mentah. Ngomong-ngomong, saya memasak nasi dalam perkadaran yang sama di Toshiba, ternyata cara yang sama, tetapi, tentu saja, lebih lama.
Tetapi saya tidak pernah memasak pilaf di Shtebe - saya tidak dapat mengalahkan diri sendiri, saya memasak secara tradisional (di sebuah apartmen), saya berkumpul seribu kali, tetapi saya tidak pernah melakukannya.

[Tatyana]

Tatyana,

Dan saya mahukan rasa keju curd

Sekiranya (yoghurt siap pakai) dipanaskan di "langsor" selama satu jam, dan kemudian tidak dikeringkan di dalam peti sejuk, tetapi digantung pada suhu bilik. T *, maka akan ada curd cheese.

[Maria]

Maria,

Ia memanas dan hampir mendidih

Dalam kesal saya, dia mendail 94 *, dan kemudian naik ke tingkat 83-87 * di suatu tempat. Sekiranya anda menuangkan susu sejuk, maka pada suhu 94 * ia tidak akan mendidih, dan bijirin keras tidak akan mendidih. Ternyata susu yang dipanggang adalah biji-bijian yang tebal dan lembut di dalamnya.
Saya membeli bijirin lain (millet). Saya meletakkannya di atas tong selama 86 * 9 jam sekaligus. Esok saya akan melihat apa yang berlaku.

[Maria]

Maria,
Dalam kesal saya, dia mendail 94 *, dan kemudian naik ke tingkat 83-87 * di suatu tempat. Sekiranya anda menuangkan susu sejuk, maka pada suhu 94 * ia tidak akan mendidih, dan bijirin keras tidak akan mendidih. Ternyata susu yang dipanggang adalah biji-bijian yang tebal dan lembut di dalamnya.
Saya membeli bijirin lain (millet). Saya meletakkannya di atas tong selama 86 * 9 jam sekaligus. Esok saya akan melihat apa yang berlaku.

Tatyana, saya selalu memakai 89 gram.

Helen, dan soalan ini mengenai rejim Kashu ditujukan kepada saya? Saya tidak tahu. Saya belum memasak apa-apa dalam bubur. Saya hanya air rebusan.

Irin, cuba bakar pastri dalam bubur. Tekankan tekanan 0.3.

... Saya meletakkannya di atas tong selama 86 * 9 jam sekaligus. Esok saya akan melihat apa yang berlaku.

Membuka tudung. Millet susu dalam periuk. Millet lembut, susu adalah warna krim yang sangat indah. Tetapi bubur itu tidak "kusut"!
Saya menghidupkan mod "Bubur" 0.7x 2 min. Dan itu adalah kesalahan besar. Kerana bubur telah terbakar hingga ke bawah. Sebelum menghidupkan, bubur itu dicampurkan secara semula jadi.
Itu perlu untuk "Kasha" 0.3 dan mungkin satu minit.
Walaupun, saya rasa mungkin mematikannya sebelum menutup injap, ketika ia mendidih di dalam kuali.

Ini adalah eksperimen kedua dengan millet. Groats dari pengeluar lain.
Saya akan memasak mengikut resipi saya sendiri.

Oleh itu, saya meletakkan 88, saya tahu bahawa saya selalu menetapkan nilai.
Saya tidak menambah susu selepas itu, saya tidak menyukainya. Dan rebus dalam susu bukan milik saya sama sekali, ternyata seperti pes. Saya pernah memasak bubur di atas air.

Saya akan menyertai Kashkm! Semalam juga, saya mahu memasak susu beras secara perlahan! tetapkan mod bubur ke 0.7 selama 2 minit, ada nasi, susu dan air di dalam periuk. Tekanan turun, penutup dibuka, mengganggu, meletakkannya perlahan sehingga DIBUKA SELEPAS 1 JAM 20 MINIT, Cubalah. ADA TANAMAN YANG LUAR BIASA DALAM SUSU! TIDAK TERPISAH DAN LUKISAN YANG TIDAK BERSEPADU TIDAK SOLAT TIDAK TERLALU LEMBUT! TETAPI SAYA INGIN MENINGGAL! ditinggalkan sehingga pagi! adalah kesalahan saya ada bubur selama lebih kurang 6 jam dan tidak satu pun yang lain keluar! cecair telah sedikit terpisah dan berasnya sangat lembut! dan jangan mengunyah! bukan kepunyaan saya! tetapi warna langsing sama sekali tidak ada, hanya putih!

Gadis, dan dalam mangkuk apa anda memasak? Semalam saya meletakkan serpihan Hercules dalam mangkuk besi secara tidak sengaja pada jam 8.5, jadi pada waktu pagi ternyata sedikit lebih nipis daripada biasa di dalam mangkuk tidak lekat. Bagaimanapun, tidak melekat lebih tebal, lebih berat, nampaknya kesan "periuk di dalam ketuhar" lebih baik. Tetapi di sini, sekali lagi, rasa dan warna ... Saya pasti memasak hidangan sampingan di bawah tekanan, dan kemudian saya meninggalkannya sedikit lagi

Gadis, dan dalam mangkuk apa anda memasak?
DALAM STAINLESS SAYA MENGUMPUL KASHKU! BOLEH DIPERLUKAN UNTUK MENDAPAT DENGAN COATING, ADA SAYA HANYA MEMBUAT BAKERI!

Laris, adakah ia akan digulung untuk plastik? Seluruh tudung Shtebuska saya adalah matte, lemak tersekat dan perlu disapu)

Gadis-gadis, beritahu saya resipi untuk biskut coklat, adakah asasnya berbeza dari yang sederhana, jadi apa yang perlu ditambah dengan koko? Dan di Shteba mesti berfungsi dengan normal?

Helo perempuan! Saya juga buntu il shtebanutsya Bagaimana keadaannya di sini? ...
Inilah perkara pertama yang saya masak, fillet kalkun dengan kentang, kembang kol, krim dan keju. Saya memasak bubur pada program selama 15 minit.
Ternyata sangat enak. Anak perempuan yang bahagia. Dia bahkan tidak bersumpah untuk mainan baru ...
Warnanya mungkin kerana ketika saya memanggang kalkun, ia tidak membakar, tetapi direbus hingga ke bawah, dan dalam krim semuanya hilang, di sini. Kuali saya masih bersalut

[vernisag]

vernisag, Ira - selamat menggunakan periuk baru!

Dan hari ini saya menerima anti-stick dari Dex-40!
Sedikit sedikit, tetapi sesuai, dan ia sedikit lebih tinggi daripada keluli tahan karat Shtebov sekitar 1 mm.

Perkara pertama yang saya buat di dalamnya - soba hijau selama 1 minit pada Kasha-0.7 - Saya sangat menyukainya
Setelah 10 minit, ia memulas bahawa ia sudah siap, menuju ke Pemanasan pada suhu 124 darjah, dan 20 minit dicapai.
Sedap

Julia, bagaimana selama 1 minit, dan setelah 10 minit ia memicit, apa yang sudah siap? Atau saya salah faham.

Ini adalah jumlah masa dengan peningkatan tekanan.

Yeah
Ternyata - 1 gelas bubur untuk 2 gelas air dipanaskan 9 minit sebelum permulaan undur.

[Irishka,]

Helo perempuan! Saya juga buntu il shtebanutsya Bagaimana keadaannya di sini? ...
Inilah perkara pertama yang saya masak, fillet kalkun dengan kentang, kembang kol, krim dan keju. Saya memasak bubur pada program selama 15 minit.
Ternyata sangat sedap Daughter gembira Walaupun untuk mainan baru dia tidak bersumpah ...
Warnanya mungkin kerana ketika saya memanggang kalkun, ia tidak membakar, tetapi direbus hingga ke bawah, dan dalam krim semuanya hilang, di sini. Kuali saya masih bersalut

Irishka, Tahniah !!! Apa khabar? Baiklah anda mengatakan bahawa anda sakit dengan kartun

Saya selalu berfikir bahawa bijirin yang paling sukar adalah barli mutiara. Oat ternyata, bijirin yang sangat keras.
Rendam semalaman dalam air, pada waktu pagi dimasak "Bubur" 0.7x10 min. - sedikit. +
0.7x10 min - sedikit. +
0,7x 5 min - bubur tidak mengikat (biji-bijian dalam cecair)
Dan di atas air. Telah berdiri selama 2 jam pada sisa haba, cairan itu mulai "masam".
Anda perlu memilih mod.

Ya, oat mesti dimasak lama. Saya memasak di NE selama 35-40 minit (direndam sebelumnya) dan kemudian memerlukan masa 1.5 jam untuk pemanasan, tetapi ternyata bubur cair. Ramai orang menyukainya, tetapi kami menyukainya.
Bagi mereka yang tidak menyukai rasa cair, ada pilihan lain. Bijirin yang direndam direbus pada waktu petang dan dibiarkan dipanaskan semalaman. Tetapi pilihan ini tidak begitu baik untuk kita.

[Irishka,]

Irishka, Tahniah !!! Apa khabar? Anda mengatakan bahawa anda sakit dengan kartun

Terima kasih Tanyush! Ya, ya, saya sakit, malah ibu pejabat sangat menginginkan saya. Multimania pada amnya serius dan tidak dirawat, baik, anda tahu ...

[IRINA]

IRINA, dan bagaimana kesan anda ??

[Vasilica]

Vasilica,

Bijirin yang direndam direbus pada waktu petang dan dibiarkan dipanaskan semalaman.

Oleh itu, saya cuba memasak, saya suka.
Kali ini saya memutuskan untuk mencuba berapa lama Stebuska memasak bijirin ini sehingga ia dapat dimasak dengan segera, tanpa pemanasan dan pudar.

[IRINA]

IRINA, dan bagaimana kesan anda ??

Manakala Mashun positif
Baiklah, untuk penutup yang boleh ditanggalkan dengan kondensat menuangkan panas dan masalah di mana meletakkannya, saya sudah bersedia secara mental
Saya tidak suka menggoreng daging dalam mangkuk besi. Anda boleh memanggangnya dalam mangkuk dari stler, dia pergi ke sana dengan baik, tetapi saya tidak akan dapat memasaknya (saya memeriksanya), Dia seorang sedikit lebih rendah daripada saya sendiri. Jadi, anda mesti membeli mangkuk Teflon anda sendiri
Adakah dia mempunyai liputan yang baik?
Siapkan kakitangan, kerana saya menyedari dengan cepat, tetapi buat masa ini terlalu awal untuk saya membuat kesimpulan, saya hanya dapat memahami dalam beberapa bulan

Saya membakar roti dengan biji))

Potong

Semalam saya terpaksa memasak nasi dengan baja, saya juga tidak suka Teflon.

Untuk sous-vide, Teflon juga lebih baik, kerana kekonduksian terma lebih baik.

Di sini, dan saya melakukannya dalam keluli ((Sekarang saya akan mencubanya di Teflon. Masha, terima kasih

Dan untuk bubur semasa Melambatkan, jumlah cecair harus lebih banyak daripada dengan memasak konvensional?

Masha, adakah anda memanaskan mangkuk sebelum membuktikan? Malah bahagian bawah anda sangat digoreng.

Ya, saya memanaskan mangkuk.
Dan ini adalah bahagian atas dan dia memanggang selama 10 minit dan disamak)

Dan untuk bubur semasa Melambatkan, jumlah cecair harus lebih banyak daripada dengan memasak konvensional?

Biasanya minimum 1: 5.

[lana5039]

lana5039,

untuk bijirin rebus, jumlah cecair harus lebih banyak daripada dengan memasak konvensional?

Pada bubur "langsor" cecair memerlukan lebih banyak. Tetapi mereka memasak dengan cara yang berbeza. Oleh itu, anda perlu menumpukan perhatian pada bijirin dan masa lesu.

[Natalishka]

Natalishka, sangat bergantung pada ramuannya. Apabila tidak ada gula, roti menjadi pucat.
Hari ini saya meletakkan 2 sudu gula, mungkin saya suka manis. Dan itulah sebabnya ternyata begitu kecokelatan.

Saya juga mempunyai roti mengikut resipi Bijou, ternyata sangat enak, tinggi, 10 cm.

Selamat petang semua! Terima kasih kepada gadis-gadis untuk resipi yang sangat membantu untuk multicooker pemula. Saya baru-baru ini membeli Shtebu, kemudian Stadler dan sebulan kemudian Jenama 6051. (Pada asalnya saya mahukan satu multicooker, tetapi ini sangat ketagihan.) Sekali lagi, jika bukan kerana pertolongan gadis-gadis dari forum, saya masih tidak akan memutuskan atas pilihan multicooker. Saya membaca Temki setiap hari, menguasainya dengan perlahan. Maaf, soalan ini di luar topik. Saya merancang untuk membawa satu periuk tekanan ke dacha tidak lama lagi, Internet tidak berjaya. Saya menambah resipi ke penanda buku, saya naik dengan selesa di rumah, kelihatan, memasak. Adakah mungkin untuk memuat turun resipi ke komputer (supaya tidak bergantung pada Internet) atau menulis semula untuk beberapa waktu. Saya cuba menyalinnya di Word, saya tidak dapat mengambil gambar.

By the way, selepas mod "bubur", saya menghidupkan penggorengan. Selepas 15 minit, bahagian bawahnya normal dan bahagian atasnya cair.

Gadis, beritahu saya !!! Pada pendapat saya, masalah telah terbentuk ... Hari ini saya mula memasak sayur dengan tekanan 0.7. Semuanya dipasang, Shteba mula mendapat tekanan, 0.7 muncul di layar dan tiba-tiba wap keluar dari injap (ia berada dalam posisi "tertutup" secara semula jadi)! Seolah-olah saya akan melepaskannya. Saya menggerakkan injap - wap tetap turun! Saya terpaksa menekan injap dengan piring untuk menyelesaikan memasak. Seperti yang saya faham, ini tidak normal? Apa nak buat?!!!!

[OlkaNovi]

OlkaNovi, pertama-tama cuba siram kedua-dua injap dan saluran keluar wap, kemudian, setelah mengeringkan, putar, putar penutup ke atas dan bawah beberapa kali, dengan berhati-hati dan pasangkan injap. Saya melakukannya sekali, ia membantu. Sekiranya tidak membantu, maka terdapat tab bermasalah di forum, maaf saya tidak memberitahu anda di mana.

Olga, cuba tanggalkan injap. Anda hanya perlu menariknya. Ia bertindak sebagai "agen penimbang" dan dapat disingkirkan tanpa masalah. Sekiranya anda dapat mengambil gambarnya dari atas dan menunjukkannya. Lebih jauh - mengikut keadaan ...