Kek Michelle

[Biskut:]

Kek Michelle

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Biskut:
Telur (besar)	5 keping.
Gula	250 g
Susu	90 ml
Mentega	55 g
Molase ringan	1 sudu kecil
Tepung	200 g
Gula vanila	0.5 sudu kecil
Krim coklat:
Kuning telur	3 keping.
Susu	150 ml
Gula	2 sudu besar l.
Tepung jagung	2 sudu besar l.
Krim 33% lemak	150 ml
Coklat (56-58%)	100 g
Kulit oren	1 sudu kecil
Fleur d'Oranger	0.5 sudu kecil
Mousse:
Krim 33% lemak	150 ml
Krim masam 20% lemak	200 g
Gula serbuk	50 g
Kulit oren	1 sudu kecil
Gelatin sekejap	8-10 g
Air	2 sudu besar l.
Fleur d'Oranger	0.5 sudu kecil
Kehamilan:
Jus oren (baru diperah)	150-200 ml
Gula	2 sudu besar l.
Untuk lapisan luar:
Krim 33% lemak	200 g
Gula serbuk	1 sudu besar l.
Glaze:
coklat putih	100 g
Krim 33% lemak	75 ml
Susu	75 ml
Gelatin sekejap	8 g
Air	2 sudu besar l.
Hiasan:
coklat (56-58%)	50-70 ml
--------------------------------------------	--------------
Borang untuk memasak	Ø = 22 cm

Kaedah memasak

• Biskut:
• Campurkan telur dengan gula, masukkan ke dalam tab mandi air, panaskan sedikit dan pukul sehingga kelantangan meningkat 5-6 kali. Keluarkan dari mandian air dan teruskan memukul selama 6-7 minit lagi (sehingga telur yang dipukul telah sejuk hingga suhu bilik). Kemudian masukkan tepung dalam beberapa langkah.
• Didihkan susu, masukkan mentega, molasses dan gula vanila dan panaskan sehingga semua komponen larut sepenuhnya. Masukkan tiga sudu adunan ke dalam periuk dengan campuran susu-minyak, kacau setiap kali sehingga rata. Tuangkan campuran yang dihasilkan ke atas adunan dan kacau dengan cepat dengan gerakan bawah ke atas.
• Tuangkan adunan yang sudah siap ke dalam acuan (sejajar bahagian bawah dengan kertas pembakar) dan bakar pada suhu 170C sehingga tusuk kering (di dalam ketuhar saya mengambil masa 20-25 minit). Keluarkan biskut siap dari acuan, sejukkan di rak dawai dan potong empat kek.
• Krim coklat:
• Campurkan kuning telur dengan gula, kanji dan 1-2 sudu susu (ambil dari jumlah keseluruhan). Rebus susu yang masih tinggal, gaulkan dengan campuran kuning telur dan didihkan dengan api kecil hingga pekat. Masukkan kulit coklat dan oren. Sejukkan sepenuhnya, tambahkan fleur d'Oranger dan gabungkan dengan krim disebat. Masukkan ke dalam peti sejuk.
• Kehamilan:
• Rebus sirap rendaman dari jus oren dan gula dan sejukkan dan rendam kek biskut.
• Mousse:
• Pukul krim masam ringan dengan gula tepung, masukkan rasa oren dan gelatin yang dilarutkan dalam air. Kacau krim kocok dan tuangkan fleur d'Oranger.
• Perhimpunan:
• 1. Masukkan separuh krim coklat di atas kek bawah (lebih senang mengumpulkan kek sama ada di dalam loyang atau menggunakan cincin pastri), tutup dengan kek kedua. Masukkan mousse di atasnya dan tutup dengan kek ketiga. Kemudian masukkan baki coklat krim dan letakkan kek span terakhir di atas. Sejukkan semalaman.
• 2. Keesokan harinya, keluarkan kek dari acuan, sejajar dengan krim disebat dan kembali ke peti sejuk.
• Glaze:
• Campurkan susu dengan krim dan didihkan, masukkan coklat dan kacau hingga rata. Satukan dengan gelatin yang dilarutkan dalam air dan sejuk hingga suhu bilik.
• 3. Tutup kek dengan aising sejuk (tetapi belum ditetapkan), biarkan membeku di dalam peti sejuk dan hias seperti yang dikehendaki.
• 

Catatan

Masak dengan kasih sayang dan selera makan!

[Marinochka]

Marinochka kek yang luar biasa! Coklat dengan petunjuk oren - gabungan sempurna dalam krim! Dan dia menghiasnya dengan sederhana, tetapi menarik! Bagus!

[Marina]

Marina, dan di mana anda memerlukan periuk tekanan semasa anda membuat karya seperti itu dengan tangan anda
Ini adalah berapa banyak ramuan yang anda gunakan, anda bosan membaca

Dan buat, selamat berjaya !!!!

[Marishaaaa,]

Marishaaaa, gigit sekeping, saya tidak memerlukan banyak, hanya sedikit

[Vitalinka]

Vitalinka, terima kasih banyak untuk penilaian sedemikian! Gembira selera kami! Saya tidak terlalu suka kek coklat, tetapi gabungan dengan oren telah menjadi perhatian ramai. Dan bunga oren (kami kini terus dijual di Auchan, dan dengan harga biasa) memberikan rasa dan aroma seperti itu pada kek mmm ... Cubalah, anda tidak akan menyesal!

Tanyusha, terima kasih kerana kata-kata baik!

Ini adalah berapa banyak ramuan yang anda gunakan, anda bosan membaca

Sebenarnya, tidak banyak bahan, mereka hanya mengulangi. Saya melukis secara berasingan untuk setiap komponen, jadi nampaknya banyak.
Dan periuk tekanan mesti diangkut terlebih dahulu. Kemungkinan besar kita akan mencuba dengan kereta api, jika tidak, ia tidak akan berjaya.

Tanechka, dengan senang hati akan melayan anda! Kami baru sahaja memakannya
Dibakar untuk ulang tahun kedua puluh perkahwinan saya, tersebar seketika.

[Marish-ka-ah-ah !!!]

Marish-ka-ah-ah !!!Apa kek karya!
Betapa sedapnya! Gadis pintar!

Selamat ulang tahun perkahwinan anda, Marishka! Saya doakan anda kebahagiaan dan kesejahteraan!

[Marisha]

Dibakar untuk ulang tahun kedua puluh perkahwinan saya, tersebar seketika.

Marisha, SELAMAT HARI LAHIR KEPADA KELUARGA ANDA !!! Selamat bersama!

[Marisha,]

Marisha, Terima kasih banyak-banyak! Dan untuk penilaian kek seperti itu, dan untuk ucapan tahniah!
Saya akan sangat gembira jika resipi itu berguna dan anda menyukainya!

Tanyusha, TERIMA KASIH !!! Kami akan berusaha dengan bersungguh-sungguh!

Marina, ia sukar dibaca, apalagi melakukannya .... Saya mengucapkan selamat ulang tahun yang indah, kebahagiaan kepada anda dan kehidupan yang panjang dan panjang bersama !!!

Saya harap saya dapat membuat keajaiban seperti itu! Malah saya menyentuh monitor seolah-olah masih hidup

Marishenka, terima kekaguman saya! Dan selamat berjaya! Saya juga ingin meraikan emas itu! Tidak ada perkataan untuk kek itu! diam duduk dan untuk iri hati kagumi! Terima kasih!

Marina, selamat ulang tahun ke-20 kehidupan keluarga anda! Bagus! Hanya seorang wanita yang bijaksana dapat hidup bersama seorang lelaki selama bertahun-tahun! Ini kata ibu saya. Selamat sejahtera untuk keluarga dan kesejahteraan anda!

[Marina]

Marina, Kecantikan dan sedap kemudian apa! Ketika saya melihat sekeping potongan, saya segera membayangkan rasa segar dan aromanya
P.S. Marisha, apa itu fleur d'Oranger. Saya mengunjungi Auchan setiap hujung minggu, mungkin saya memerlukannya. Kadang-kadang saya merosakkan kek saya sendiri.

[Vasilisa, Titik Cahaya, Natasha, Olesya, Tata!]

Vasilisa, Titik Cahaya, Natasha, Olesya, Tata!
Gadis-gadis, terima kasih banyak atas perhatian anda, sambutan hangat untuk resipi dan tahniah !!! Saya sangat, sangat tersentuh!
Terima kasih atas pujian kepada kek dan ucapan selamat maju jaya kepada keluarga saya! Saya akan sangat gembira jika resipi itu berguna.

P.S. Marisha, apa itu fleur d'Oranger.

Tata, kita bercakap mengenai ekstrak bunga oren. Saya biasa membuat krim hanya dengan semangat. Tetapi perkara kecil ini memberikan aroma dan rasa tambahan yang unik dan unik (pada pendapat saya) bersinar dengan warna baru.

[Tata]

Tata, Saya menjatuhkan foto. Beginilah rupanya dan kami meletakkannya di bahagian di mana semuanya untuk penaik (serbuk penaik, perasa, dll.). Satu-satunya perkara adalah, jika anda membuka botol dan menghidu, maka anda tidak akan mendapat idea mengenai hasil akhir. Aromanya sangat pekat.

[Tata]

Tata, membuang foto. Beginilah rupanya dan kami meletakkannya di bahagian di mana semuanya untuk penaik (serbuk penaik, perasa, dll.) Satu-satunya perkara adalah, jika anda membuka botol dan menghidu, maka anda tidak akan mendapat idea mengenai hasil akhir. Aromanya sangat pekat.

Tidak, saya belum melihat ini.

[Tata]

Tata, mungkin dia tidak memperhatikan. Sejujurnya, saya melihatnya secara tidak sengaja.

[Tata]

Tata, mungkin dia tidak memperhatikan. Sejujurnya, saya melihatnya secara tidak sengaja.

Mungkin. Tetapi saya selalu melepak di jabatan ini. Mungkin anda mesti melihat di antara sirap? Entah bagaimana saya mencari sirap buah, jadi beberapa (hampir satu kimia) berada di bahagian "jem", dan yang lain, lebih semula jadi, di antara jus.

pesanan berulang

[Tata]

Tata, apa sahaja boleh berlaku. Semalam saya berada di rumah kami, saudara saya memintanya untuk membeli sebotol. Saya pergi ke rak di mana saya pernah melihatnya sebelum ini dan tidak menjumpainya. Saya memutuskan bahawa mereka membezakannya.Tetapi pada akhirnya, ternyata mereka berpindah ke tempat yang terdapat krim balsamic dan benda-benda serupa

[Marinochka]

Marinochka, terima kasih atas resipi kek yang begitu sedap !!! Dibakar pada hujung minggu untuk ulang tahun suaminya. Semua tetamu memujinya, malah mereka yang tidak makan kuih makan.
Saya tidak begitu suka biskut buatan sendiri, tetapi sebelum kek yang indah ini.

[Julia]

Julia, Saya sangat gembira bahawa kek itu sesuai dengan selera saya!

Dibakar pada hujung minggu untuk ulang tahun suaminya. Semua tetamu memujinya, malah mereka yang tidak makan kuih makan. Bravo!

Penilaian sedemikian bernilai banyak!
Semua orang yang mencubanya juga sangat gembira dengan saya. Neraka kepada rakan-rakan dan rakan-rakan suaminya untuk percutian di rumah - bahkan mereka yang selalu makan makanan
Julia, terima kasih banyak untuk sambutan yang begitu hangat, saya akan sangat gembira sekiranya resipi itu berakar pada keluarga anda!

[Putar]

Putar,
Marina, laporan lain !!!

Anda pasti tidak akan mengenali Michelle anda, tetapi ini dia)))



Di sini tugas utama saya adalah membuat tulisan di sisi, suami saya benar-benar ingin membuat sesuatu yang baik di DR. Saya fikir idea itu berjaya, dan Michelle adalah tambahan yang bagus untuk idea saya.

Suami saya suka kuihnya, tidak manis, manisnya sederhana dan coklatnya sedap.

Seterusnya - TERIMA KASIH

Selamat hari. Beritahu saya di mana untuk membeli molase? dan mengenai biskut itu, saya mempunyai bentuk yang boleh dilepas, cacing gelap seperti dengan lapisan tidak melekat) hanya melapisi bahagian bawah dengan kertas? dan dinding sisi? dan bagaimana anda memotong kek? Saya mempunyai masalah berterusan dengan biskut yang jatuh setelah berdiri sedikit (((terbentang terbalik di rak wayar).