Steak daging lembu cincang

Steak daging lembu cincang

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Daging cincang kasar (brisket)	600-700 g.
Susu masam (keju kotej lembut, krim masam, yogurt)	2-3 st. l.
Bawang mentol	1 PC.
Bawang putih	2-3 ulas
Hijau kegemaran (ketumbar, pasli, tarragon)	1 bundle
Mustard	1 sudu besar l.
Hmeli-suneli (atau rempah-rempah lain)	0.5-1 sudu besar. l.
Garam	rasa

Kaedah memasak

• Kami mengambil daging lembu cincang siap pakai, atau membuatnya sendiri, misalnya, dari brisket.
• Masukkan rempah cincang, herba, bawang putih, garam ke dalamnya.
• 
• Menguli sepanjang perjalanan, kami terus menambah bawang, susu masam sebagai serbuk penaik (saya mempunyai krim masam yang mulai menggulung).
• 
• Agen perasa tambahan boleh berfungsi sebagai mustard - meja biasa atau berbutir.
• 
• Daging cincang menguli atau memukul dengan baiksupaya semua bahan melekat dan berkawan.
• Mari mula membentuk stik bulat dan rata. Untuk menjaga stik dengan ukuran yang sama, saya menggunakan cawan pengukur 160 ml, mengambil daging cincang dengan jumlah yang sama. Perlu menggoreng dalam kuali yang dipanaskan dengan baik, menekan stik dengan spatula supaya tidak berlari dan membengkak, atau di panggangan elektrik. Saya telah menggunakan plat panggangan yang boleh ditukar ganti dalam pembuat sandwic pembuat wafel grill pelbagai tugas elektrik. Goreng selama 5 minit. Stiknya nipis dan ada risiko terlalu kering, jadi jangan terbawa-bawa, jika anda mempunyai keraguan tentang kesediaan setelah menggoreng selama 5 minit, tutup saja stik yang telah dikeluarkan dengan kerajang, ia akan sampai. Ingat, daging lembu panas tidak pernah mentah.
• 
• Hidangkan sos, mustard, lobak kegemaran anda dengan stik, dan sajikan sebagai hidangan sampingan dengan salad sayur-sayuran dengan herba, atau kentang goreng klasik.
• Nikmati hidangan anda!

Catatan

Beefsteak adalah hidangan kebangsaan Inggeris yang popular di peringkat antarabangsa. Disiapkan dari daging lembu, potong besar (6X5 atau 7X5 cm) di seluruh serat dan goreng dalam jusnya sendiri atau di rak dawai di atas api yang tinggi selama 5-10 minit tanpa menambahkan garam atau perasa lain.

Cps
Selama tiga tahun sekarang saya mempunyai peranti yang hampir sama - 4: 1, tetapi setakat ini saya tidak melakukan apa-apa di panggangan yang boleh diganti. Saya akan menandakannya untuk keselesaan. Dan daging babi cincang mereka akan lebih berlemak?

[Arka]

Arka, anda telah mencipta karya lain !!! Anda mempunyai pen emas !!!

rusja, Saya masih goreng ayam berkarbonat di atas pinggan ini. Dan sosej di atasnya juga bisu. Dan terung juga. Saya hanya menyapu minyak (dengan berus) sebelum menggunakan rast. minyak. Dengan cara ini pinggan akan bertahan lebih lama!

Terima kasih gadis!
Rusya, anda juga boleh membuat daging babi di panggangan seperti itu, hanya lebih banyak masa yang diperlukan, dan hanya potongan daging. Beefsteak, dari kata daging lembu, hanyalah daging lembu.

Saya menggoreng banyak barang di pinggan ini: roti, zucchini, terung, dada ayam pecah, dll.

sejuk! dan saya tidak pernah menggunakan pinggan ini! Saya akan memasaknya hari ini. Saya sangat menggemari daging lembu, saya baru membeli sebiji daging yang cantik
🔗

Saya menggoreng banyak barang di pinggan ini: roti, zucchini, terung, dada ayam pecah, dll.

Ya, saya juga menggoreng (atau memanggang) sandwic berganda yang indah (keju dan sosej di tengah) atau hanya crouton bergaris di atas pinggan ini. Kami lebih suka sandwic ini daripada pada sandwic plate.

[Arka]

Ya, saya juga menggoreng (atau memanggang) sandwic berganda yang indah (keju dan sosej di tengah) atau hanya crouton bergaris di atas pinggan ini. Kami lebih suka sandwic ini daripada pada sandwic plate.

dan kami suka sandwic ini, saya juga menambah wortel Korea, atau timun acar, untuk kepingan!
dan saya lebih suka plat ini daripada pemukul segi tiga!
Arka , stik cantik !!! selera makan semakin meningkat! _{segera mahu makan!}

Mmm yang sedap dan sedap ...
Arochka,: girl_love: bolehkah anda menentukan model keajaiban multitasking anda?

Arch, saya memasaknya !!!!!! sedap !!!!!! Saya sangat takut bahawa mereka tidak akan digoreng dalam pembuat sandwic panggang, tetapi semuanya berjaya. hanya jus daging saya yang menetes ke meja, anda juga?

Mmm yang sedap dan sedap ...
Arochka,: girl_love: bolehkah anda menentukan model keajaiban multitasking anda?

Marina, terima kasih
Saya mempunyai Philips 3in1: grill, pembuat wafel, pembuat sandwic.

Arch, saya memasaknya !!!!!! sedap !!!!!! Saya sangat takut bahawa mereka tidak akan digoreng dalam pembuat sandwic panggang, tetapi semuanya berjaya. hanya jus daging saya yang menetes ke meja, anda juga?

Fronya, hebat! Tentang rasa, tentu saja. Tetapi inilah jusnya ... saya mempunyai sedikit, segera dibakar dan panelnya hampir kering. Mungkin anda memanaskannya sedikit? Kemudian kerak mungkin tidak mempunyai masa untuk menutup, dan jusnya mungkin mengalir. Ia perlu memanaskan badan dengan kuat sehingga ia mula memerah. Dan juga, jika ada daging beku (daging cincang), itu juga boleh bocor.

[Lengkungan!]

Lengkungan! Saya juga mahukan perkara yang sama !!! Cuma saya tidak mempunyai peranti multitasking seperti itu ...

Hah! Sudahlah, goreng dalam kuali. Adakah anda mempunyai besi tuang? Atau apa yang lain?
Pilih penutup rata yang lebih kecil supaya wap dapat keluar dengan mudah dan tekan pada stik.
Kita seperti tersedak, tersedak! ..
Dan peranti ... Baiklah, pergi ke gravitasi piper, mereka akan memproses anda dalam 2 akaun

Mungkin anda memanaskannya sedikit? Kemudian kerak mungkin tidak mempunyai masa untuk menutup, dan jusnya mungkin mengalir. Ia perlu memanaskan badan dengan kuat sehingga ia mula memerah. Dan juga, jika ada daging beku (daging cincang), itu juga boleh bocor.

terima kasih untuk jawapan. daging itu hanya dari pasar, bukan beku. tetapi di sini - saya tidak memanaskan badan sekurang-kurangnya sekarang saya tahu kesilapan saya ..... Saya mempunyai Aurora pembuat sandwic, wafel besi panggangan ini.

Siapa yang salah di sini?

Ya, masalahnya (untuk kanak-kanak perempuan) sama seperti Tanya-Froni, jus daging mengalir melewati pinggan, masuk ke dalam dan terbakar. Kami sudah membincangkannya di pembuat roti bakar sandwic, kemungkinan besar reka bentuk piring yang boleh ditanggalkan tidak diperbaiki berbanding dengan pemanggang pegun atau dagingnya perlu dibuat kurang berair

Ya, masalahnya (untuk kanak-kanak perempuan) sama seperti Tanya-Froni, jus daging mengalir melewati pinggan, masuk ke dalam dan terbakar. Kami sudah membincangkannya di pembuat roti bakar sandwic, kemungkinan besar reka bentuk pelat yang boleh ditanggalkan tidak diperbaiki berbanding dengan pemanggang pegun atau daging perlu dibuat kurang berair

Oooh okey.
Jadi siapa yang akan memakannya jika anda tidak membuatnya berair?
Saya "mencipta basikal" untuk diri saya sendiri lama dahulu - saya mula menggoreng di permukaan yang paling panas, sehingga ia segera ditutup, maka kehilangan jus adalah minimum.
Saya memanaskan panel sehingga operasi ketiga lampu penunjuk, untuk memastikan.
Semoga berjaya semua orang dengan panel!

Saya memanaskan panel sehingga operasi ketiga lampu penunjuk, untuk memastikan.

Oh, tetapi ini adalah penjelasan penting untuk resipi, ia dapat membantu banyak orang, jika masih ada peluang untuk mengedit, maka lebih baik menambahkannya di pos pertama

[Arka]

Siapa yang salah di sini?

Arka, maaf, ini saya. Semalam saya membuat multi-grill baru dengan stik dan sedikit kecewa. Semua jus dari daging mengalir keluar di bawah panel dan menempel erat pada kepingan besi dan bayang-bayang. Pada mulanya, saya tidak melihat kengerian di bawah panel, tetapi hanya melihat stik panggang yang comel

Dan semasa saya membuang panel ... ada sesuatu yang mengerikan di sana. Sudah tentu, saya terkejut: maaf kerana peranti ini - ia baru. Semalam saya merobek semuanya, tetapi semuanya terbakar rapat. By the way, saya memanaskan panggangan dengan sangat baik (sudah ada asap) sebelum memasukkan stik dan dagingnya dicairkan. Saya masih berfikir ketika saya sedang bersiap: di mana semua jus menguap? Dan dia semua ada dalam unit ... Inilah perkara yang saya ada.

mungkin, masih perlu mengesan tepat 3 kitaran lampu hijau hidup / mati, dan supaya panel tidak terbakar, minyak dengan minyak sayuran

Dan tidak ada apa-apa untuk panel, mereka dihapuskan dengan sedikit air dengan cepat. Di sini dengan jus dari daging, saya fikir ia boleh digunakan kerajang dan mengeluarkannya dari unit supaya tidak mengalir di bawah panel. Letakkan dulang di bawah multigrill dan biarkan jusnya habis. Sesuatu seperti itu.