Pembuat roti Philips HD9046 - ulasan dan perbincangan

Saya masih ingat, tetapi di sana, madu tulen digoreng sehingga dilupuskan.
Dan jika anda menambah adunan, maka ini tidak seharusnya.
Baiklah, saya beritahu anda, sepanjang masa di HP saya bercampur dengan madu dan baking dan salutan di tempat.

Ya, saya juga membakar roti dan madu di dalam ketuhar saya. Mungkin di sini, salutan telah merayap kerana tempoh pemeriksaan dengan madu ... Saya tidak tahu.

Gadis-gadis, jangan beritahu saya: kami mahu membeli X-oven Brand 3801 untuk roti masam, tetapi hampir tidak pernah dihasilkan (atau) untuk dipesan, yang tidak sesuai dengan kami (kami perlu menghabiskan mata di mvideo))) , Philips 9046 tetap ditayangkan - bagaimana untuk roti masam yang berbeza? mungkin ada yang telah merosakkan sesuatu? adakah patut melihatnya, atau mencari sesuatu yang lebih baik? jika anda tahu apa yang lebih baik, saya akan berterima kasih
berminat dengan roti masam, biasanya rai, kita sama sekali tidak makan putih, atau jarang, tidak ada masa untuk memasak di dalam ketuhar, dan walaupun itu tidak begitu baik untuk membakar roti.
apa pendapat kamu?

Saya akan mengatakan bahawa saya telah mencuba kaedah untuk membuat roti sourdough, tetapi kerana saya selalu menambahkan semua ramuan dengan mata, adunan itu dicairkan pada masa yang berlainan. Oleh itu, saya kembali menggunakan Panasonic, kerana model ini tidak mempunyai mod penaik yang berasingan.

Halo, ada yang membakar roti tanpa otak pada mesin roti ini ?? Saya membaca separuh halaman cawangan, tetapi tidak ada yang menulis apa-apa mengenai roti bebas sampah (Sekiranya ada yang tahu, tulis resipi dan mod atau tetapan individu!

Bebas ragi adalah apa? Sourdough, soda?

Halo, beberapa kali saya mencuba memanggang roti Perancis mengikut resipi dari buku warna dan roti selalu kelihatan tidak enak: bumbungnya separuh terkubur, nampaknya ia tidak dipanggang seolah-olah terlalu banyak air, dan walaupun semasa menguli jelas bahawa adunan sangat melekit walaupun dengan spatula tidak mudah mengikis ... Oleh itu, terdapat keraguan mengenai kebenaran resipi dari buku ini, bukankah terlalu banyak air (300ml) untuk 400g tepung? Sejak saya mencuba resipi ini https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=379963.0 semuanya ternyata dan hanya ada 250 ml air untuk 450 g tepung ...
Siapa yang memanggang, beritahu kami jika roti muncul pada program ke-4 mengikut resipi dari buku warna.

[AlexZv]

AlexZv, kurangkan jumlah air, mengapa beralih produk ke resipi yang tidak betul. Sekiranya kolobok adalah smut, maka terdapat banyak cecair.

Mula-mula saya menukar tepung, kemudian ragi, kemudian saya fikir mungkin saya salah dalam perkadaran, dan bahkan kerana prinsipnya, kerana sepertinya seseorang menulis bahawa semua resipi dari buku ini betul.
Dan terima kasih untuk resipi, roti sangat sedap.

Saya sama sekali tidak menggunakan resipi dari buku. Dapatkan resipi terbukti terbaik dari forum ini. Terdapat banyak dari mereka di sini.

Saya memutuskan untuk membakar kek untuk pertama kalinya tahun ini. Agar tidak memalukan diri pada Paskah, saya memutuskan untuk mengadakan latihan terlebih dahulu. Inilah hasil yang saya dapat:

Resepinya sesuai (kecuali kismis). Tepung - Makfa, ragi - SAF moment. Inilah potongan:

Mengapa terdapat bintik-bintik kuning dalam foto tidak jelas. Segala-galanya dalam hidup adalah homogen, indah.
Ia adalah lazat.
Untuk Paskah, resipi itu diulang, dengan menambahkan kunyit, kayu manis, vanila, kismis. Tetapi tidak ada apa-apa untuk mengambil gambar.

Gadis tergesa-gesa untuk berkongsi !!!! Terima kasih kepada Mannochka dan usaha Natasha-kolobok123 (terima kasih banyak) penyewa baru (dan sekali lagi lelaki !!!) Phillip yang menarik dan memikat telah muncul di rumah kami! Untuk ibu, itu hanya Filya!


Setelah berjumpa, kami segera turun bekerja, tugas kegemaran kami adalah memasak!
Yang pertama adalah doh ladu! Filya berusaha dengan bersungguh-sungguh, dan ayah kami memakai sebilangan besar ladu (ibu bekerja untuk pertandingan)!
Semua orang berniaga: Filya menguli, Kostya berguling , Tasia dibentuk , dan ayah bertanggungjawab dalam keseluruhan proses ini!
Hasilnya, dalam 1 jam (bersama dengan pembersihan), ayah menunjukkan keluarga ladu 5 kg. daging cincang!
Seterusnya, persoalan roti itu sendiri sudah masak! Doh lama sedang menunggu di dalam peti sejuk! Selepas beberapa keraguan dan rundingan, Mannochka memutuskan untuk memanggang Roti gandum pada adunan masak (ragi sendiri) dari Vicki. Dan walaupun saya tidak tahu pasti apa yang akan berlaku di pintu keluar, saya mengambil kesempatan. Saya memilih mod 1. Roti putih 750 gr. dan kerak sederhana. Selepas kumpulan kedua, saya mengambil 100 gram untuk simpanan. ujian. Saya tidak mengubah apa-apa dalam resipi (yang jarang berlaku untuk saya), setelah membaca ulasan, saya menambah 40 gram. tepung gandum. Dipanggang di gred tertinggi.
Inilah keputusan saya:

Saya belum menguruskan roti yang tinggi! Roti dibakar sepenuhnya. Keraknya rangup dan tebal paling digemari (tidak nipis atau tebal)! Serbuknya sangat lembut dan berliang! Sangat sedap!
Ia bukan tanpa beberapa petualangan: pada mulanya saya lupa meletakkan spatula - saya mendorongnya dalam proses! Dan kemudian saya lupa mengeluarkannya (itulah sebabnya roti itu hancur) - kemudian saya melihat ke dalam (saya takut bahawa mereka akan memakannya)!
Terima kasih banyak!
PYSY! Olechka Rada terima kasih banyak untuk borang ladu! Menjimatkan banyak!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishenka, saya sangat gembira kerana Filya menghubungi anda)) Kami tidak memberikan apa-apa yang kami bangkitkan (dalam erti kata yang baik))) Salam lembut kepada Filia Anda dari Filechka saya)

[Irina]

Irina, Melihat !!! Dari mana saya tahu hendak ke mana! Saya tidak mempunyai Filia. Oleh itu, tahniah atas penerimaan anak lelaki yang lain! Biarkan dia hidup lama dan menolong ibu

Salam lembut kepada Fillet Anda dari Filechka saya)

Julia terima kasih! Saya pasti akan menyebarkannya!

Oleh itu, tahniah atas penerimaan anak lelaki yang lain! Biarkan dia hidup lama dan menolong ibu

Terima kasih Nikus! Boom cuba jangan menyinggung perasaan budak lelaki itu!

Perkara utama ialah anda tidak perlu mencuci stoking anda di belakangnya.

Perkara utama ialah anda tidak perlu mencuci stoking anda di belakangnya.

Yeah, yeah, tetapi hanya spatula, baldi, gelas dan sudu, sapu kharka dengan kain ...

Yeah, yeah, tetapi hanya spatula, baldi, gelas dan sudu, sapu kharka dengan kain ...

dan cahaya habis

baik, anda perlu memberinya makan dengan sesuatu

[Manna]

Saya akan mengatakan bahawa saya telah mencuba kaedah untuk membuat roti sourdough, tetapi kerana saya selalu menambahkan semua ramuan dengan mata, adunan itu dicairkan pada masa yang berlainan. Oleh itu, saya kembali menggunakan Panasonic, kerana model ini tidak mempunyai mod penaik yang berasingan.

Manna, Saya ingin bertanya kepada anda, adakah mungkin untuk membuktikan doh starter dalam mod "Yogurt"?
Saya memilih HP pertama saya. Mula-mula saya mahukan roti yang boleh diprogramkan untuk roti masam, tetapi jenisnya tidak banyak. Ya, dan saya setuju dengan anda bahawa adunan seperti itu mesti dipantau sendiri dan dibakar semasa masak. Saya menjaga Redmond dengan fungsi "Yogurt", jadi saya memutuskan untuk mengetahui.

[Lily]

Lily, suhu untuk membuktikan doh terlalu tinggi untuk pengaturan yogurt. Sekiranya anda hanya membakar dan mematikan pemanasan, dan kemudian mulakan mod semula apabila suhu turun secara mendadak. Doh perlu berada dalam suhu 30 ° C, dan yoghurt diperam pada suhu 38-42 ° C (ini juga disediakan bahawa mod di Redmond berfungsi dengan betul dan tidak terlalu panas).

[Manna]

Manna, bolehkah anda berkongsi algoritma pembuatan roti sourdough di HP?

[Lily]

Lily, jadi, saya sudah menyiarkannya - lihat topiknya.

[Lily]

Lily, jadi, saya sudah menyiarkannya - lihat topiknya.

Saya tidak bermaksud HP Phillips. Baru sahaja anda sebutkan di sini bahawa anda membuat diri anda di bawah pengawasan Panasonic. Oleh itu, saya ingin tahu bagaimana anda menyusun doh, bagaimana anda membakarnya?

[Lily]

Lily, jadi anda dalam topik mengenai Philips bertanya mengenai perkara ini.

Algoritma biasanya digunakan untuk roti gandum sourdough: satu menguli hingga kolobok yang baik, membuktikan sehingga naik dan membakar.Tempohnya bergantung pada jumlah adunan, aktiviti ragi, dan mood.

Dengan yoghurt, hasilnya tetap tidak seperti yang saya mahukan. Ternyata kefir, yogurt, tetapi bukan yogurt tebal. Dibuat dari UHT, susu disterilkan, disterilkan. Saya cuba menggunakan yoghurt semula jadi lain, acipol, evitalia sebagai fermentasi ... Saya menaruh harapan saya pada yang terakhir, tetapi susu itu dipasteurisasi dan berubah menjadi yogurt. Sejauh ini, kesimpulannya adalah seperti berikut: yang terbaik adalah menggunakan susu ultra-pasteur (ia tidak menjadi masam), dan sejauh ini hasil terbaik sebagai fermentasi, bagaimanapun, telah diaktifkan. Ternyata sedikit nipis, tetapi yogurt.
Dia membakar roti Borodino, tepat mengikut resepnya. Bahagian atasnya ternyata halus, tidak tenggelam, dan rasanya luar biasa ... Saya suka Borodino ini. Suami saya juga menyukainya, tetapi sukar untuk menggembirakannya. Siapa yang membakar Borodinsky: apakah roti itu tinggi atau rata?
Saya cuba membakar roti keju berdasarkan bahasa Perancis. Lebih baik tidak memarut keju, tetapi memotongnya menjadi kepingan kecil, jika tidak, bumbung roti akan jatuh (keju menambah kelembapan dan lemak, roti tidak naik dengan baik untuk kali kedua). Saya bereksperimen dengan bahan tambahan, sekarang saya membakar roti putih dengan whey, paprika dan zaitun. Kesimpulannya adalah seperti berikut: untuk mengawal "kelembapan" roti dan jangan takut menambahkan tepung jika lembap. Secara umum, dengan penambahan keju, hasilnya tidak begitu baik: bumbung roti terus jatuh, walaupun saya berpendapat bahawa ia tidak akan tinggi.
By the way, adunan tepung ternyata baik, saya juga melakukannya dengan telur. Dan tepung ditambahkan semasa menggulung, saya tidak suka adunan yang terlalu curam - sukar digulung dan kemudian kasar setelah dimasak.

supaya yogurt homogen, seperti yang dibeli di kedai, cari produk susu fermentasi yang mengandungi tongkat Bulgaria sebagai budaya pemula. Saya cuba menambahkan krim masam sebagai ragi. Ia juga sedap.

[Manna]

Manna, beritahu saya resipi gandum tepung roti. Atau gandum-rai. Dan masam apa yang anda ambil?

[natalla83]

natalla83, Saya tidak akan memberitahu anda resepinya, kerana saya selalu memasak roti dengan mata. Ragi tinggal bersama saya "Abadi". Sekarang saya tidak membakar roti buat sementara waktu.

Resipi roti gandum masam boleh dilihat di bahagian ini

soalan untuk pengguna Philips HD9046 yang berpengalaman
Semasa membakar roti sourdough, waktu kenaikan mungkin berbeza-beza bergantung pada "mood" masam khas, jadi disarankan untuk menyesuaikan momen menghidupkan mod "baking" bergantung pada kesediaan doh. Malangnya, tidak ada butang khusus yang secara bodoh dapat menghidupkan elemen pemanas untuk memanggang dalam x / n ini, yang merupakan kelemahan yang ketara.
Soalan: mungkin seseorang dari pengguna berpengalaman akan memberitahu anda bagaimana anda boleh dengan bodohnya menghidupkan x / n pada "baking", melewati semua peringkat sebelumnya? Apa sebenarnya yang anda lakukan apabila anda melihat bahawa tahap "penaik" akan menyala, dan adunan belum cukup dan disarankan untuk membiarkannya selama 30 minit lagi?
Pada masa itu saya cuba mematikan minuman sejuk, kemudian menetapkan mod "Roti buatan sendiri" ke-14, keluarkan pengaduk, tetapkan tempoh minimum semua peringkat dalam tetapan (masih banyak lagi - kira-kira satu jam tambahan pembuktian). Tetapi anda mesti bersetuju dengan kegilaan murni untuk menderita begitu banyak. Mungkin seseorang datang dengan sesuatu yang lebih pintar? Saya juga terfikir untuk menghubungi pusat servis atau mencari tukang untuk membuat suis togol yang terpisah untuk menghidupkan elemen pemanasan. Sekiranya seseorang telah memikirkan perkara ini sebelum saya - sila berhenti berlangganan apa yang berlaku?

Sekiranya seseorang telah memikirkan perkara ini sebelum saya - sila berhenti berlangganan apa yang berlaku?

bawa ke syarikat

bawa ke syarikat

dengan rela hati!
Tetapi setakat ini tidak ada hasil yang positif: dalam satu bengkel, pertanyaan saya sama sekali tidak disederhanakan (walaupun iklannya dengan sombong mengatakan "Kami bahkan akan memperbaiki apa yang sedang diperbaiki oleh suami anda", di lain - untuk hari ketiga hang: "Anda komen sedang menunggu pengesahan. "Mungkin pusat perkhidmatan Philips takut untuk bercakap secara terbuka mengenai beberapa pengubahsuaian reka bentuk bebas atau tidak mempunyai hak untuk melakukannya. Kita mesti bercakap secara peribadi dengan tuan.

Tetapi saya sudah mengetahui bagaimana untuk mendapatkannya dengan kemungkinan yang ada buat masa ini: anda boleh membakar menggunakan teknologi span:
1. Buat doh: air + 5-6 sudu tepung masam + tepung => KMES-1 selama kira-kira 3-4 minit (hidupkan sebarang mod yang dimulakan dengan segera dengan menguli dan setelah 3-4 minit berhenti menggunakan butang "Mula" )
2. Proofing doh. Kami memerhatikan tingkah lakunya dengan mata. Sekiranya perlu, baldi boleh dikeluarkan dari pembuat roti, dibungkus dan diletakkan di tempat yang hangat.
2. Bergantung pada bagaimana adunan menunjukkan dirinya, pada masa yang tepat kita memasukkan baldi ke dalam pembuat roti, tambahkan semua bahan lain ke dalam adunan dan hidupkan mod "roti Perancis" atau mod "Buatan Sendiri" No. 14

dan saya mempunyai satu soalan lagi untuk pengguna Philips HD9046
Malangnya, tidak ada penjelasan terperinci mengenai setiap mod penaik dalam arahan: tahap apa yang termasuk dan berapa lama setiap peringkat? Untuk mod "Roti Perancis", saya sudah menjumpai skema di YouTube. Saya ingin mengetahui skema dan mod lain. Sesiapa yang memilikinya - sila berikan pautan atau terbitkan secara langsung di sini, saya rasa ramai yang akan mengucapkan terima kasih.

dan saya mempunyai satu soalan lagi untuk pengguna Philips HD9046
Malangnya, tidak ada penjelasan terperinci mengenai setiap mod penaik dalam arahan: tahap apa yang termasuk dan berapa lama setiap peringkat? Untuk mod "Roti Perancis" saya telah menemui skema di YouTube. Saya ingin mengetahui skema dan mod lain. Siapa sahaja yang memilikinya - sila berikan pautan atau hantar terus di sini, saya rasa ramai yang akan mengucapkan terima kasih.

tetapi dalam ini saya akan membantu. pada halaman 5-6 topik ini, Mannochka membincangkan setiap mod. suami saya menyalin saya secara berasingan segala yang berkaitan dengan mod, mencetaknya dan membuat buku kecil, yang saya gunakan dengan senang hati. satu-satunya perkara yang dia ada hanyalah berat sebiji roti, tetapi ini sudah lebih mudah.

Tetapi saya sudah mengetahui cara untuk mendapatkan dengan kemungkinan yang ada buat masa ini: anda boleh membakar menggunakan teknologi span:

pada suatu hari saya mendapat roti bakar yang hebat Roti yang dibuat dari tiga jenis tepung dan biji rami Angela.
dan saya membakarnya tepat seperti yang anda gambarkan. pertama, dalam mod Dough, saya menguli dan selepas akhir pada 14 - individu. Kali pertama saya membuat kesilapan dengan pemilihan dan roti tidak berjaya. Dan kali kedua semuanya berjalan lancar. Untuk keindahan roti, saya mengeluarkannya lebih awal dan membentuknya cantik, dan, setelah mengeluarkan spatula, meletakkannya kembali. Ternyata cantik!

Sekian, terima kasih! tetapi saya benar-benar berfikir bahawa saya perlu berjaga-jaga di dekat x / n sepanjang hari: ((((Berapa banyak perkara yang tidak difahami: tidak boleh dicetak dalam arahan itu sendiri? ia kelihatan seperti syarikat yang kukuh. di sisi, simetri pada kedua-duanya. Walaupun saya tidak pernah menggunakan alat logam untuk membersihkan (dan saya hanya memilikinya selama beberapa bulan.) Rupanya biji atau kismis, saya tidak melihat sebab lain.
Saya melihat orang di sini memanggang perkara rumit: di atas batu, saya tidak pernah mendengar perkara seperti itu. Tanpa pertolongan anda, saya tidak akan menemui mod ini tidak lama lagi, terima kasih sekali lagi :)

Lapisan telah dikupas di bahagian bawah baldi pada bulatan menegak di sisi, simetri pada kedua-duanya. Walaupun saya tidak pernah menggunakan alat logam untuk membersihkan (dan saya hanya menggunakannya selama beberapa bulan). Rupanya biji atau kismis, saya tidak melihat alasan lain.

+10000000000000000
sama. Saya fikir saya harus dipersalahkan
gembira saya menolong.
untuk membakar roti: Saya baru-baru ini menggunakan ketuhar. sebelum itu saya bakar di dalam ketuhar. hanya daripada batu terdapat itik Soviet yang besar. bersiul jika ada. Saya akan memberitahu anda. Saya diajar di sini.

[Tumanchik]

Tumanchik,
Saya mempunyai 9020, tetapi mengenai baldi, kerana kita membincangkannya.
Baldi Phillips dengan kemasan perak itu. Nampaknya tidak dapat dibunuh.
Ia tidak dikupas selama enam bulan, tetapi ada baiknya menambahkan kacang ke dalam roti itu, dan proses lelasan bermula tepat di sepanjang tulang rusuk dari kedua tepi baldi.
Saya memesan baldi melalui Internet, kelebihan lampiran jenis baru, jika tidak, ia tidak sesuai. Akibatnya, baldi lama untuk roti dengan pengisian, yang baru hanya untuk roti (dan dalam stok, jika baldi lama adalah "itu").

tetapi mengenai baldi

Lenulya akan tahu. Sebagai siapa yang akan pergi dari Moscow - saya akan meminta mereka untuk membawanya. Biar ada ganti. Saya tidak berfikir untuk memesan yang kedua. Hanya gadis-gadis yang menunggang saya. Inilah orang bodoh. Terima kasih atas nasihatnya.
Pada prinsipnya, ini tidak mengganggu saya. Roti ketinggalan - perkara yang paling penting. Secara murni secara estetik. Baiklah, supaya tidak ada yang berbahaya

[Tumanchik]

Tumanchik,
Dan di sana salutan tidak mengandungi PFOA. Tetapi secara estetik semata-mata - ya ... Saya mahukan yang baru dan anggun.

[Tumanchik]

Tumanchik,
Dan di sana salutan tidak mengandungi PFOA. Tetapi secara estetik semata-mata - ya ... Saya mahukan yang baru dan anggun.

baik anda masih boleh menunggu! mungkin kita akan ada! Sehingga itu, saya mempunyai eksklusif untuk Belarus!

Malangnya, tidak ada penjelasan terperinci mengenai setiap mod penaik dalam arahan: tahap apa yang termasuk dan berapa lama setiap peringkat?

suami saya menyalin saya secara berasingan segala yang berkaitan dengan mod, mencetaknya dan membuat buku kecil, yang saya gunakan dengan senang hati.

Aneh ... Dan saya segera mempunyai buku kecil dengan Filechka - semuanya ditulis di sana ...

Aneh ... Dan saya segera mempunyai buku kecil dengan Filechka - semuanya dilukis di sana ...

Helo Julia. Terdapat sedikit buku, tetapi tidak ada masa terperinci dalam setiap mod.

Helo Julia. Terdapat sedikit buku, tetapi tidak ada masa terperinci dalam setiap mod.

Selamat sejahtera suriaku! Saya menulisnya seperti ini untuk setiap mod pada akhir buku resipi:

Sekiranya saya tahu apa yang anda perlukan, saya sudah lama mengimbasnya dan menghantarnya kepada anda ...

Selamat sejahtera suriaku! Saya menulisnya seperti ini untuk setiap mod pada akhir buku resipi:

Tidak, saya pasti tidak mempunyai satu. Saya akan membuang surat di HP - imbas sayang saya. Biarkanlah.

Saya akan membuang surat di HP - imbas sayang saya. Biarkanlah.

Pasti, bukan masalah! Siapa yang memerlukannya? terbang semasa saya baik)))

Pasti, bukan masalah! Siapa yang memerlukannya? terbang semasa saya baik)))

menerima! kelas! Saya belum melihat ini!

[Yulia Antipova]

Yulia Antipova,
Julia, tolong hantarkan kepada saya. Alamat di PM.

Lena, Vasisualy - dihantar!

Sesiapa yang memerlukannya - hantarkan surat ke PM. Tidak masuk akal untuk menyebarkannya di sini - kualitinya merosot terlalu banyak.

Semasa membakar roti sourdough, waktu kenaikan mungkin berbeza-beza bergantung pada "mood" masam khas, jadi disarankan untuk menyesuaikan saat menghidupkan mod "baking" bergantung pada kesediaan doh. Malangnya, tidak ada butang khusus yang secara bodoh dapat menghidupkan elemen pemanas untuk memanggang dalam x / n ini, yang merupakan kelemahan yang ketara.

adalah perlu untuk menyesuaikan mod kelewatan. boleh menguli untuk doh dan kemudian mod kelewatan?

Helo, pengguna forum yang dikasihi, pembuat roti! Saya benar-benar baru dalam forum dan seni membakar roti. Sekarang saya secara aktif melihat pembelian dan kewangan tidak membenarkan saya beralih ke Panasonic atau bahkan Moulinex ... Saya harap saya dapat membeli model Philips HD 9046. Dan walaupun topik ini sudah lama tidak aktif, mungkin pemilik akan memberitahu anda ... Segera saya meminta maaf, soalannya naif))) Bingung dengan mod ujian satu selama 1.5 jam. Ragi - ini dapat difahami, kitaran penuh. Tetapi jika anda mahukan doh pizza, ladu? Hanya mengganggu proses selepas beberapa ketika?

[Olga]

Selamat hari Olga

Keliru dengan mod ujian satu selama 1.5 jam. Ragi - ini dapat difahami, kitaran penuh. Tetapi jika anda mahukan doh pizza, ladu? Hanya mengganggu proses selepas beberapa ketika?

untuk apa? terdapat juga mod doh Tidak Beragi. Itu betul untuk ladu. Bukankah ragi doh pizza?