Pembuat roti Philips HD9046 - ulasan dan perbincangan

[Kulich pada mod "Kulich"]

Kulich pada mod "Kulich"



Algoritma program:

1 kumpulan			8 minit
1 pembuktian			9 minit
2 kumpulan			13 minit
2 pembuktian			30 minit
produk Bakeri			60 minit

Seperti yang anda lihat dari jadual, ini adalah mod penaik roti pendek. Semasa kumpulan kedua, tidak ada isyarat bunyi untuk menambahkan bahan tambahan Ini sangat mengejutkan saya - dalam semua mod yang saya alami sebelum ini (walaupun pada roti Perancis), ada isyarat bunyi untuk mengisi, tetapi pada "Kulich" tidak ada, iaitu, untuk kek seperti masa sangat diperlukan. Nah, hakikat bahawa mod berkurang tidak membenarkan adunan mentega (dan ini betul-betul seperti adunan kue) naik dengan baik dalam 30 minit. Secara amnya, bagi muffin saya tidak akan menggunakan mod ini. Ia lebih sesuai bagi mereka yang perlu memanggang roti gandum dengan cepat (dalam 2 jam).

[mod pantas]

Nah, sekarang, kerana kita bercakap tentang mod pantas, Saya akan memberitahu anda mengenai dua lagi.

Mod 2. Pembakar roti putih dengan cepat
Algoritma program (berat 1000g, kerak sederhana):

1 kumpulan			14 minit
1 pembuktian			10 minit
2 kumpulan			16 minit			isyarat bunyi selepas 6 minit dari awal
2 pembuktian			20 minit			5 minit sebelum akhir senaman satu minit
3 pembuktian			55 minit
produk Bakeri			55 minit

Keseluruhan mod berlangsung selama 2 jam 50 minit

Sebagai perbandingan, saya akan mengulangi plat mod "Roti putih"
Algoritma program dalam mod "Roti putih" (kitaran untuk 1000g, warna kerak "medium"):

1 kumpulan			15 minit
1 pembuktian			45 minit
2 kumpulan			15 minit			bip 5 minit sebelum akhir
2 pembuktian			55 minit			5 minit sebelum akhir senaman satu minit
3 pembuktian			55 minit			39 minit terakhir dipanaskan
produk Bakeri			55 minit

Keseluruhan mod berlangsung selama 4 jam

Maksudnya, dalam mod berkurang, roti tidak akan gebu seperti pada mod utama (waktu pemeriksaan dikurangkan), tetapi roti akan siap satu jam lebih cepat.

---------

Dan mod lain yang sangat ringkas ialah mod nombor 6. "Pembakar ekspres"
Algoritma program:

1 kumpulan			4 minit
2 kumpulan			8 minit
3 pembuktian			18 minit
produk Bakeri			28 minit

Secara umum, mod ini berlangsung selama 58 minit

Sejujurnya, saya tidak tahu apa yang boleh dimasak / dibakar dalam mod ini. Banyak pembuat roti mempunyai mod ekspres ini, tetapi setiap kali saya tertanya-tanya untuk apa itu.

Oleh kerana saya tidak dapat mengatakan bahawa saya gembira dengan kek pertama, jadi satu lagi kek ...

Kek Paskah dalam mod "Pembakar manis"



Algoritma program (berat 750g, kerak sederhana):

1 kumpulan			10 minit
1 pembuktian			45 minit
2 kumpulan			20 minit			dalam 10 minit dari awal, isyarat bunyi
2 pembuktian			15 minit			5 minit sebelum akhir senaman satu minit
3 pembuktian			60 minit
produk Bakeri			57 minit

Secara umum, mod ini berlangsung selama 3 jam 22 minit

Mod ini sesuai untuk membakar muffin, termasuk kek Paskah. Saya sangat gembira dengan hasil dalam mod ini.

Itulah jenis batang pokok Krismas, penuh dengan semua jenis pembuat roti, tetapi ini tidak. Dan saya mahukannya, atau lebih tepatnya saya mahukannya.
Dan saya mahukan kek. Dan ukuran saya, tidak ada kebahagiaan dalam hidup. Saya menonton beberapa video di YouTube, jadi mereka mengatakan pengubahsuaian untuk Rusia.

Atau mungkin Philips mempunyai beberapa jenis analog di Jerman?

Saya hampir tidak menjumpai pembuat roti dari syarikat ini, tetapi yang lain. Saya tidak mahu itu.
Sudah lama saya mencari, tidak ada yang tenggelam dalam jiwa saya, tetapi yang ini telah tenggelam.
Sebaliknya, menginginkannya sangat menghiburkan, anda membaca, mencari, bermimpi. Semasa saya bermimpi.

Sekiranya anda benar-benar mahu, anda boleh melakukan perkara yang sama dengan dapur seperti multicooker

Sekiranya anda benar-benar mahu, anda boleh melakukan perkara yang sama dengan dapur seperti multicooker

Anda boleh, tetapi tidak dengan cepat.
Berapakah berat badannya ?? Kita sendiri tidak akan segera pergi, dan sukar untuk meminta seseorang membawa sesuatu yang berat.

Berat kasar hampir 7 kg, tanpa kotak sedikit lebih daripada 5 kg.

Manna, terima kasih.
Beratnya lumayan, hampir tidak ada yang akan menyeretnya ke tangan mereka, sukar, dan 7 kg berat badan berlebihan, mmmm ....... Ya, tidak mungkin ia berfungsi, baik, saya akan menunggu, atau bila kita pergi, atau saya akan membuangnya, atau sesuatu akan muncul di sini.

Saya membeli pembuat roti seperti itu sebagai hadiah, mereka membawanya semalam. Secara luaran, saya menyukainya, sangat kecil dan padat jika dibandingkan dengan yang lain, malah saya mempunyai kartun yang lebih besar. Manna saya ingin tahu, tetapi penutupnya tidak terpasang, ia hanya turun dan itu sahaja. Atau saya mempunyai perkahwinan dan perlu berubah.

[Elena]

Elena, penutup pembuat roti tidak terpasang di tempatnya. Mereka hanya turun. Jadi ini bukan perkahwinan, jangan risau

Manna, terima kasih atas jawapannya, jika tidak, saya sudah bimbang, saya tidak mempunyai pembuat roti, hanya ibu saya yang memilikinya dan dia berjaya.

Tidak, tidak, jangan bimbang, pembuat roti tidak mempunyai selak pada penutupnya.

[Mod Roti Biji-bijian]

Mod Roti Biji-bijian

Algoritma program (kitaran untuk 750 g., Warna kerak sederhana):

1 kumpulan			10 minit			pencampuran bermula 30 minit selepas permulaan mod
1 pembuktian			30 minit
2 kumpulan			20 minit			dalam 10 minit dari awal, isyarat bunyi
Pembuktian 2 dan 3			90 minit
produk Bakeri			60 minit

Roti rai gandum




Algoritma program dalam mod ini menyediakan pemeriksaan jangka panjang tanpa menguli. Algoritma ini baik untuk roti rai. Dalam kes ini, pemeriksaan dilakukan dengan pemanasan. Semua ini membolehkan roti gandum utuh naik dalam keadaan ini sebelum dibakar. Tudungnya retak kerana kekurangan kelembapan. Doh yang lebih lembut boleh diuli.
Saya cuba memanggang dalam mod ini roti gandum gandum (2/3 tepung gandum dan tepung 1/3 gred I). Pembuktian untuk roti seperti itu terlalu lama. Roti itu berdiri dan jatuh semasa membakar



Mencuba dan roti gandum-rai (Tepung gandum 1/4 tepung gandum, tepung gandum 1/4 tepung gandum, tepung gandum 1/4 tepung gandum, tepung gandum 1/4 gred I). Roti ini juga ternyata banyak bukti tanpa mengunyah, roti itu berdiri dan jatuh sedikit semasa dibakar





Saya rasa anda boleh menggunakan tetapan Roti Putih untuk roti gandum. Tetapi anda mesti mencuba

[Roti Gandum]

Roti Gandum pada mod "Roti putih"

Algoritma program dalam mod "Roti putih" (kitaran untuk 750 g, warna kerak "medium"):

1 kumpulan			15 minit
1 pembuktian			45 minit
2 kumpulan			15 minit			bip 5 minit sebelum akhir
2 pembuktian			55 minit			5 minit sebelum akhir senaman satu minit
3 pembuktian			55 minit			39 minit terakhir dipanaskan
produk Bakeri			50 minit

Saya membakar roti seperti itu (450 g tepung gandum / 2 bahagian bijirin penuh dan 1 bahagian gred I /) dua kali:
1. Pada kefir dan 1 ³ /₄ h. l. yis kering

2. Semasa minum yogurt dan 1.5 sudu kecil. yis kering


Mod "Roti putih" sesuai bukan sahaja untuk tepung gandum kelas tertinggi, I atau II, tetapi juga untuk bijirin penuh

[kesimpulan saya berdasarkan hasil pengujian pembuat roti Philips HD9046]

Jadi, kesimpulan saya berdasarkan hasil pengujian pembuat roti Philips HD9046

Pembuat roti Philips HD9046 mempunyai reka bentuk menarik yang luar biasa dengan panel kawalan yang terletak di lokasi yang selesa, dimensi kecil, dan kelihatan sangat mungil berbanding dengan kompor dengan jumlah baldi yang serupa.

DALAM set lengkap Model ini, sebagai tambahan kepada cawan pengukur, cangkuk untuk mengeluarkan spatula dari roti, sudu pengukur, yang tradisional untuk pembuat roti, termasuk wadah untuk fermentasi yogurt dalam mesin roti 1 liter dengan penutup skru. Semua produk plastik bertanda PP5, kualitinya sangat baik (permukaan licin, tanpa cacat, takik, dll.).

Baldi dan spatula mempunyai cukup lapisan tahan, semasa ujian (4 minggu) tidak sedikit berubah.

Tiada bau luar biasa pembuat roti tidak. Semasa membongkar, ada bau teknologi baru, tetapi tidak penting dan hilang sepenuhnya dalam beberapa jam. Pada pemanasan pertama, tidak ada bau yang membakar.

Tahap kebisingan apabila bercampur, sederhana. Terdapat sedikit hum semasa mencampurkan dengan penutup yang ditutup, ia akan hilang sekiranya anda sedikit membuka penutupnya.
Bunyi penggera kuat - dapat didengar dengan mudah dari bilik lain.

Hlebopcheka mempunyai 14 mod:

1. Roti putih... Mod ini bertujuan untuk membakar roti ragi dengan tepung gandum. Mod ini berlangsung selama 4 jam.
Algoritma program dalam mod "Roti putih" (kitaran untuk 1000 g, warna kerak "medium"):

1 kumpulan			15 minit
1 pembuktian			45 minit
2 kumpulan			15 minit			bip 5 minit sebelum akhir
2 pembuktian			55 minit			5 minit sebelum akhir senaman satu minit
3 pembuktian			55 minit			39 minit terakhir dipanaskan
produk Bakeri			55 minit

Pembuat roti melakukan pekerjaan yang sangat baik dalam menguli, membuktikan dan membakar roti ragi gandum dalam mod ini. Perkara utama adalah tidak mengurangkan jumlah doh lebih sedikit daripada yang dinyatakan, supaya tidak menghirup roti pada makanan yang dipanggang. Pada kumpulan kedua, terdapat isyarat bunyi untuk menambahkan aditif pada adunan.

2. Roti putih cepat... Mod ini bertujuan untuk memanggang roti yis gandum yang dipercepat. Dalam mod ini, waktu membuktikan dikurangkan, kerana roti akan lebih padat daripada dalam mod "Roti putih"
Algoritma program dalam mod "Roti putih cepat" (kitaran untuk 1000g, warna kerak "medium"):

1 kumpulan			14 minit
1 pembuktian			10 minit
2 kumpulan			16 minit			isyarat bunyi selepas 6 minit dari awal
2 pembuktian			20 minit			5 minit sebelum akhir senaman satu minit
3 pembuktian			55 minit
produk Bakeri			55 minit

Keseluruhan mod berlangsung selama 2 jam 50 minit

3. Roti Borodino... Mod ini bertujuan untuk membakar roti ragi rai.
Algoritma program:

1 kumpulan			10 minit			pencampuran bermula 30 minit selepas permulaan mod
1 pembuktian			30 minit
2 kumpulan			20 minit			dalam 10 minit dari awal isyarat suara
Pembuktian 2 dan 3			90 minit
produk Bakeri			60 minit

Pembuat roti berfungsi dengan baik dalam membakar roti rai ragi. Algoritma program mod "roti Borodinsky" dibuat dengan cekap - tidak ada pengulangan yang tidak perlu antara 2 dan 3 pembuktian - ini adalah nilai tambah besar untuk roti rai. Satu lagi yang perlu dilakukan tanpa kumpulan kedua ... Atau mengurangkannya menjadi 5-10 minit ... hanya untuk tertidur dan campurkan aditif ... maka itu akan menjadi ideal pada umumnya.
Tetapan ini berfungsi dengan baik dengan roti gandum rai.

4. Roti Perancis... Mod ini bertujuan untuk membakar roti Perancis (bebas gula pada tepung gandum).
Algoritma program (750gr, Medium):

1 kumpulan 14 minit 1 pembuktian 25 minit 2 kumpulan 16 minit dalam 10 minit dari awal isyarat suara 2 pembuktian 35 minit 5 minit sebelum akhir senaman satu minit 3 pembuktian 70 minit produk Bakeri 70 minit

Algoritma program dibina dengan cekap. Hasilnya adalah roti yang lembut dan berliang

5. Pastri manis... Mod ini bertujuan untuk memanggang muffin (adunan dengan gula dan mentega yang banyak).
Algoritma program (berat 750g, kerak sederhana):

1 kumpulan			10 minit
1 pembuktian			45 minit
2 kumpulan			20 minit			dalam 10 minit dari awal isyarat suara
2 pembuktian			15 minit			5 minit sebelum akhir senaman satu minit
3 pembuktian			60 minit
produk Bakeri			57 minit

Secara amnya, mod ini berlangsung selama 3 jam 22 minit
Mod ini ternyata sangat sesuai untuk memanggang muffin, termasuk kulich. Saya sangat gembira dengan hasilnya dalam mod ini.

6. Pembakar ekspres.
Algoritma program:

1 kumpulan			4 minit
2 kumpulan			8 minit
3 pembuktian			18 minit
produk Bakeri			28 minit

Secara umum, mod ini berlangsung selama 58 minit
Sejujurnya, saya tidak tahu apa yang boleh dimasak / dibakar dalam mod ini. Banyak pembuat roti mempunyai mod ekspres ini, tetapi setiap kali saya tertanya-tanya untuk apa itu.

7. Roti bebas gluten... Tetapan ini adalah untuk roti yis tanpa gluten.
Algoritma program (kitaran untuk 750gr):

1 kumpulan			12 minit
1 pembuktian			30 minit
2 kumpulan			11 minit			isyarat bunyi selepas 5 minit
Pembuktian 2 dan 3			63 minit			pada awal, senaman sebentar
produk Bakeri			45 minit

Sekiranya anda perlu mengeluarkan skapula, maka anda perlu melakukan ini pada awal pemeriksaan kedua (tidak akan ada lagi pengulangan)
Pengulian tidak berlaku dengan segera (setelah 30 minit dari awal program). Algoritma dipilih dengan sangat baik: pertama, penguli panjang, dan setelah pemeriksaan panjang, membolehkan roti seperti itu naik. Pada kumpulan kedua, terdapat isyarat bunyi untuk menambahkan aditif pada adunan.

8. Roti gandum
Algoritma program (kitaran untuk 750 gram, kerak sederhana):

1 kumpulan			10 minit			pencampuran bermula 30 minit selepas permulaan mod
1 pembuktian			30 minit
2 kumpulan			20 minit			dalam 10 minit dari awal isyarat suara
2 dan 3 bukti			90 minit
produk Bakeri			60 minit

Algoritma program dalam mod ini menyediakan pemeriksaan jangka panjang tanpa menguli. Algoritma ini baik untuk roti rai. Dalam kes ini, pemeriksaan dilakukan dengan pemanasan. Penguli tidak segera dilakukan (setelah 30 minit dari awal program), yang membolehkan tepung gandum utuh menyerap cecair sebelum menguli. Semua ini membolehkan roti gandum utuh naik dalam keadaan ini sebelum dibakar.
Untuk roti gandum utuh atau roti gandum rai, pemeriksaan tanpa menguli terlalu lama, kerana doh berhenti berdiri, dan kubah runtuh semasa memanggang. Gandum gandum boleh dibakar dengan cara "Roti putih"

9. Yogurt... Mod ini bertujuan untuk menumis yoghurt dalam bekas khas yang termasuk dalam kit. Bekas dipasang dalam baldi tanpa spatula. Suhu dalam mod ini dijaga sekitar 38 ° С. Suhu yang sangat baik - pasti tidak akan terlalu panas.
Sebagai tambahan kepada penapaian yoghurt dalam mod ini, anda boleh mencairkan mentega untuk roti sebelum menambahkan bahan-bahan yang lain. Ternyata sangat senang. Mod ini berlangsung selama 8 jam.

10. Doh... Mod ini bertujuan untuk menguli adunan ragi. Algoritma program mod ini bermaksud membuktikan untuk meningkatkan adunan ragi:

1 kumpulan			10 minit
1 pembuktian			0 minit
2 kumpulan			12 minit			Dalam 5 minit dari awal kumpulan kedua, isyarat bunyi
2 pembuktian			23 minit			5 minit sebelum akhir 2 pemeriksaan, senaman satu minit
3 pembuktian			45 minit			23 minit terakhir kalis air panas

Doh bercampur dengan baik dan mempunyai masa untuk naik. Dan selepas itu adunan dapat dipotong menjadi pai, pizza, kue rata, dan lain-lain. Semasa menguli kedua ada isyarat bunyi untuk menambahkan aditif pada adunan.

11. Doh tidak beragi... Mod ini bertujuan untuk mencampurkan adunan yang tidak beragi. Nyaman untuk pastri puff palsu, ladu, adunan pasta, dan lain-lain. Mod ini berlangsung selama 18 minit. Selama ini, doh diuli dengan baik.
Algoritma program:

1 kumpulan			3 minit
2 kumpulan			15 minit

12. Kulich... Mod ini mempunyai program pembuktian yang dipendekkan, jadi kek mungkin tidak meningkat sepenuhnya.
Algoritma program dalam mod ini:

1 kumpulan			8 minit
1 pembuktian			9 minit
2 kumpulan			13 minit
2 pembuktian			30 minit
produk Bakeri			60 minit

Seperti yang anda lihat dari jadual, ini adalah mod penaik roti pendek. Semasa kumpulan kedua, tidak ada isyarat bunyi untuk menambahkan bahan tambahan. Ini sangat mengejutkan saya - dalam semua mod yang pernah saya alami sebelumnya (walaupun pada roti Perancis), ada isyarat bunyi untuk penanda buku, tetapi pada "Kulich" tidak ada, iaitu untuk kek itu sangat banyak diperlukan. Nah, hakikat bahawa mod berkurang tidak membenarkan adunan mentega (dan ini betul-betul seperti adunan kue) naik dengan baik dalam 30 minit. Secara amnya, bagi muffin saya tidak akan menggunakan mod ini. Ia lebih sesuai bagi mereka yang perlu memanggang roti gandum dengan cepat (dalam 2 jam).

13. Jam... Mod berlangsung selama 1 jam. 15 minit pertama adalah kacau intensif tanpa pemanasan (nampaknya, untuk mengaduk gula), dan kemudian kacau ringan dengan api. Dalam mod ini, lebih mudah memasak roti, jem atau selai dan jangan takut sesuatu akan terbakar. Sudah tentu, jem mungkin tidak mempunyai masa untuk memasak dalam 45 minit, tetapi anda boleh memulakan mod lebih dari sekali ...

14. Individu... Dalam mod ini, adalah mungkin untuk menetapkan waktu untuk setiap peringkat penyediaan roti. Pengaturan ini boleh digunakan untuk roti masam.
Algoritma program dalam mod ini:

Menguli 1	0:08-0:16
Peribahasa 1 (kenaikan 1)	0:20-1:00
Menguli 2	0:10-0:25	(bip sebelum kumpulan kedua)
Naik 2	0:05-2:00	(dipanaskan, pemanasan selama 1 minit 5 minit sebelum akhir pentas)
Naik 3	0:00-2:00	(dipanaskan, tidak ada kedutan)
Pembakar (bakar)	0:20-1:18
Pastikan suam	0:00-1:00

Sekiranya anda perlu memanggang roti rai sourdough, saya cadangkan mengeluarkan spatula selepas kumpulan pertama agar roti tidak rosak semasa menguli dan menguli seterusnya.

Pembuat roti secara keseluruhan memberikan kesan yang sangat baik... Dia boleh melakukan banyak perkara dan melakukannya dengan baik. Sudah tentu, ada beberapa nuansa kecil, seperti dalam teknik apa pun ...
Sebagai contoh,
1. Dalam salinan saya terdapat noda di bahagian dalam kes dengan sifat yang tidak jelas. Dalam proses pengujian, keadaan mereka sama sekali tidak berubah.
2. Mekanisme yang agak ketat untuk memasang baldi di badan mesin roti, dan semata-mata pada sensasi, interaksi logam dalam pemacu semasa memutar / memasang tidak menyenangkan.
3. Saya akan mengurangkan kumpulan kedua pada mod "roti Borodino", dan menandakan mod "Kulich" sebagai dipendekkan (supaya tidak ada kekecewaan dari kek di antara pengguna - tidak semua orang akan meneka cara memanggang kek pada " Sweet Pastry "mode), untuk kek Paskah, ia akan menambah bip pada kumpulan kedua. Dan saya juga akan perhatikan dalam buku arahan / resipi bahawa mod "Roti gandum penuh" adalah untuk roti gandum (supaya tidak ada kekecewaan dengan kubah gandum gandum yang gagal dalam mod ini).

Mungkin ini semua kehalusan yang saya perhatikan semasa menguji pembuat roti Philips HD9046.

Saya sangat gembira dengan pembuat roti dan hasil penaiknya juga

Mannyash, kesimpulan seperti itu terperinci !!
Dan senyuman dengan HPeshka, jadi secara amnya terbang !!
Saya juga mahukan ini, tetapi dengan SVeshka saya)

Manna Kesimpulan anda dengan tepat menggambarkan semua mod operasi dapur. Saya sangat menyukai proses penaik video yang disertakan. Terima kasih atas komen dan nasihat yang baik. Saya juga sangat senang dengan dapur saya, saya akan bereksperimen dengan tetapan mod manual.

Terima kasih kerana menghargai karya saya. Saya harap karya saya akan berguna bagi seseorang

Saya hanya berfikir ... Pembuat roti ini tidak mempunyai mod penaik yang mudah. Dan kerana tujuan mod "Baking Ekspres" tidak sepenuhnya jelas bagi saya, ini dapat diganti dengan hanya membuat roti dengan kemampuan untuk menyesuaikan waktu. Ia akan menjadi sempurna

Halo semua, beberapa hari yang lalu kami membeli pembuat roti Philips, nampaknya sangat bersahaja, saya memilihnya kerana mangkuk itu dengan lapisan seramik, nah, nampaknya ulasan itu bukan apa-apa.
Kali pertama mereka memutuskan untuk melakukan semuanya tidak mengikut resipi, dan tidak ada yang berlaku. Kali kedua mereka membuat roti putih mengikut resipi, saya benar-benar menambahkan beberapa tepung tepung dan segera semuanya menjadi hebat, dan propexa itu naik. Cuma ternyata berpori, saya suka lebih lembut dan padat, saya membaca di sini bahawa seseorang menulis bahawa perlu menambahkan susu dan bukannya air dan semuanya akan baik-baik saja.
Sayang sekali bahawa tidak ada fungsi penaik.
Kami cuba membuat yogurt, tetapi tidak berjaya, kerana kami harus mengambil susu ultra-pasteur, tetapi kami mengambil yang biasa dan tidak merebusnya. Oleh itu, mari kita cuba sekali lagi.

memilihnya kerana mangkuk dengan lapisan seramik

Lapisan pada baldi tidak melekat dan tahan. Lapisan semacam itu jauh lebih senang digunakan daripada yang "seramik". Lapisan "seramik" tidak mempunyai persamaan dengan seramik, ia mudah ditutup dengan retakan dan serpihan apabila terkena hentaman, ia mesti dibasuh dengan sangat berhati-hati agar tidak menyumbat liang (jika tidak, ia akan cepat melekat) ... secara umum, lebih sukar dibersihkan dengan lapisan "seramik", daripada yang tidak melekat, dan isu keramahan persekitaran lapisan ini sangat bersyarat. Tetapi pengiklanan pasti berjaya

Saya suka ketuhar ini Tetapi cara penaiknya tentu saja tidak mencukupi

Manna, saya mencampurkan sesuatu, arahannya mengatakan aloi aluminium, tetapi tidak mengenai seramik, aneh, saya fikir ia adalah lapisan seramik. Selepas pembelian, saya secara tidak sengaja memotong alat pengaduk dengan pisau, dan dengan mudah, saya tidak menyedari ketika saya memotong roti, pada mulanya saya tidak faham bahawa perangsang dikeluarkan dengan cangkuk, sekarang saya mempunyai pengadun dengan jurang aluminium
Dan dia juga menguli doh dengan baik, saya sudah membuat doh untuk pizza, ladu, ini adalah kisah dongeng.

[lgs]

lgs, jangan risau. Beberapa tahun yang lalu, saya juga memotong sekop di Panasonic - saya terlupa bahawa ia tetap ada di dalam roti. Semasa membakar, saya selalu membuang spatula, di semua pembuat roti. Sekiranya lapisan tidak merayap lebih jauh, maka tidak mengapa

Terima kasih tenang. Saya ingin membakar roti yang sangat sejuk di dalam ketuhar ini, adakah anda tahu resipi ini?

Seperti itu Saya tidak suka?

Saya mahu ia sangat lapang dan serpihan keluar dalam sekeping, serbuk penaik atau sesuatu yang lain mungkin ditambahkan di kedai roti, sebab itulah mereka memilikinya begitu lembut dan lembut. Dan jika anda menambah serbuk penaik ke ragi, anda boleh mendapatkannya

Penambah baik (semua jenis bahan kimia) ditambahkan di kedai roti. Serbuk roti Perancis sangat lembut Cuba lebih baik dengan susu

Manna terima kasih atas jawapannya, saya akan bereksperimen dan saya pasti akan melakukannya dengan susu, saya melihat forum dan di internet, serbuk susu adalah apa yang saya perlukan

Manna, dan jika anda menambah susu whey atau curdled bukan air, adakah anda akan mendapat roti?

Sudah tentu ia akan berlaku. Ia akan menjadi lebih hebat jika anda menambah susu masam. Serum akan sedikit lebih berketul.

laman web yang bagus, saya membaca, banyak maklumat, semuanya sangat jelas, saya tidak menyangka bahawa saya akan berminat untuk membuat roti, terima kasih kepada pembuat roti))))

Gadis-gadis itu dibakar semalam mengikut program Roti putih, roti yogurt yang tidak diperoleh, suami saya meletakkannya dua kali dan susu menggulung, dan mereka melakukannya, semuanya betul-betul mengikut resipi, bukannya air, asam tepung ini melengkung tepat di sebelahnya, kerana cairannya lebih tebal daripada air, anda tidak perlu menambahkan tepung, resepnya sempurna.
Roti ternyata sangat enak, sedikit masam, lembut, menambahkan sedikit biji jintan, masukkan kerak nombor 3, dan bau mmmmm ...

Semalam, menurut buku resipi untuk kompor, saya membakar roti Perancis, mungkin roti lebih basah daripada yang diperlukan, tetapi roti itu sendiri adalah separuh dari ukuran biasa, bahagian atasnya bengkok dan retak, tetapi tidak ada kekosongan, roti ternyata padat dan masin.
Apa yang salah atau tidak apa-apa? Saya fikir roti akan lebih gebu

[lgs]

lgs, Saya menyiarkan resipi dan video dengan roti Perancis (saya memberikan pautan kepadanya), INI DIA, DI SINI ADALAH PRESCRIPTION kepada dia. Saya tidak pernah menggunakan buku dengan retrospektif untuk teknik - sering terdapat "jamb" di sana. Mengenai resipi anda dari buku, saya tidak dapat mengatakan - saya tidak ingat resepinya, tetapi saya tidak menjumpai buku itu sekarang, bahkan Terdapat banyak resipi roti Perancis di forum - gunakannya

Ya, saya ingat, terima kasih, saya baru sahaja memutuskan untuk membuat resipi dari buku, saya fikir mungkin ada yang melakukannya

Hurray, semalam saya akhirnya mendapat yogurt sebenar, pada percubaan ketiga, jadi homogen, likat, saya sendiri terkejut.
Jadi apa yang diperlukan:
1) 900 ml. Susu UHT pada suhu bilik, semakin panas semakin baik
2) 150 gr. yogurt, dibeli secara tempatan, mempunyai jangka hayat 7 hari, juga pada suhu bilik
3) hampir dua sudu besar. sudu gula
Semua ini dicambuk dengan kelajuan perlahan dengan pengadun.
Saya membasuh mangkuk yogurt dengan cairan pinggan dan menuangkan keseluruhan campuran ke dalam bekas ini, dan saya mengambil masa tepat 8 jam untuk menyediakannya.
Konsistensi sempurna.

Kali pertama dibuat dengan susu biasa, ternyata seperti susu masam, dikupas dari sup.
Kali kedua, seperti dalam resipi ini, hanya setengah balang yogurt yang tidak disebat dengan pengadun, ternyata tidak begitu baik, dengan gumpalan, hancur.

Saya tertanya-tanya adakah anda boleh menambahkan pisang atau strawberi dengan segera untuk penyediaan yogurt, atau yogurt tidak akan berfungsi?

[lgs]

lgs, ketika fermentasi yogurt (dan susu masam lain), jika anda ingin mendapatkan kultur murni, anda tidak boleh menambah apa-apa kecuali susu dan fermentasi. Segala sesuatu (bekas, sudu) yang bersentuhan dengan yogurt mesti steril agar tidak memasukkan mikroorganisma asing ke dalam yogurt, yang akan berkembang biak secara intensif dalam keadaan yang baik. Sehubungan itu, anda tidak boleh menambahkan gula, buah, jem, dll untuk yogurt. Semua ini boleh ditambah setelah penapaian dan pematangan di dalam peti sejuk sebelum penggunaan langsung. Sekiranya anda merancang untuk memberi makan anak-anak dengan yogurt, maka lebih baik memilih budaya murni sebagai fermentasi - istimewa. budaya pemula dari farmasi (Lactin, Vivo, Evitalia, dll.).

Untuk menjadikan yogurt padat, lebih baik mengambil susu yang lebih gemuk. Tidak perlu mendidih ultra-pasteur terlebih dahulu, semua yang lain perlu direbus dan disejukkan pada suhu 38-40-42 ° C (bergantung pada ragi). Sekiranya suhu susu ketika mencampurkan kultur starter dengan susu berbeza dari yang ditunjukkan, maka yoghurt mungkin berubah menjadi tegang, oleh itu lebih baik memanaskan susu UHT ke suhu yang ditentukan.

Agar yogurt berfermentasi secara merata, starter mesti dicampurkan dengan susu.

Ini pendek, tetapi anda boleh membaca dengan lebih terperinci pakar. tema di forum ini.

Saya membuat jem untuk pertama kalinya di pembuat roti saya:
250 gr. kismis merah
250 kismis hitam
1 sudu besar sesudu jus lemon
300 gr.gula tepung (saya membaca bahawa lebih baik membuat serbuk supaya gula tidak menggaru permukaan)
Dan tetapkan program Jam dan masak selama satu jam.
Ternyata kismis yang indah dan berasingan, sangat lazat, tetapi cair, anda perlu menambah serbuk gel

Oh, tentu saja, cecair ... Dalam satu jam anda boleh menambah sedikit pektin atau agar.

Selamat hari.
Boleh tolong beritahu saya, bolehkah Philips HD9046 tahu bagaimana menguli doh sehingga kemudian membakar baguette?

[Gauranga]

uli doh sehingga nanti bakar baguette?

Gauranga, persoalannya tidak sepenuhnya jelas. Bagaimana tepatnya menguli doh? Anda tidak boleh memanggang baguette di mesin roti ini. Anda boleh menguli doh di mesin roti dan bakar di dalam ketuhar.

Manna, ya, itulah yang saya maksudkan. Menguli di dalam ketuhar, membentuk baguette, bakar di dalam ketuhar.
Dan pada program mana yang perlu diuli?

Manna, jika boleh, soalan lain.
Adakah anda mempunyai pengalaman dengan Jenama 3801?
Sekiranya ada HP yang paling anda sukai, Philips 4609 atau Jenama 3801?

keinginan saya dari HP adalah seperti berikut:
- rai / borodinsky,
- pengisaran kasar,
- baguette,
- di masa depan, roti masam (baik dalam program yang terpisah, atau kemampuan untuk memprogram waktu),
- doh untuk pizza / ladu / roti, dll.

Sekarang saya memilih antara Moulinex OW613, Philips HD9046, Panasonic SD-ZB2512 / 2511, Jenama 3801.

[Gauranga]

Gauranga, anda boleh menguli pada mod "Dough".

Tidak, tidak ada pengalaman dengan Jenama 3801. Tetapi saya tahu bahawa 3801 lebih mudah dikendalikan daripada 9046 (sebagai contoh, anda boleh melangkau salah satu langkah dengan tetapan manual).

Saya cuba mengautomatikkan proses memanggang roti sourdough, tetapi saya kembali kepada kenyataan bahawa lebih senang menguli roti terlebih dahulu, dan kemudian menjaga pemeriksaan dan memanggang ketika roti ini muncul, dan bukan ketika program disediakan .

9046 tidak mempunyai mod bakar sederhana.

Sekiranya saya memilih kedai roti pertama, saya akan berhenti di Panasonic (begitulah cara saya melakukannya), tetapi saya membakar roti gandum dalam pembuat roti, dan jika saya memanggang roti di dalam ketuhar, maka pastinya mana-mana pembuat roti sesuai untuk menguli doh

Saya mempunyai dua gangguan dengan HP ini:
1. Semasa membakar, penutup roti jatuh (dibuat dari campuran siap pakai). Saya membaca jawapan Pentadbir mengenai perkara ini, saya melakukan semuanya dengan betul ... Secara amnya, saya hanya membuat doh di HP, tetapi saya membakarnya dalam AF atau ketuhar mini
2. Saya membuat doh pizza (ragi dan madu dalam resipi). Saya terpaksa pergi sebelum tamat program, kembali tiga jam kemudian. Doh itu berbau sangat tidak enak, saya terpaksa membuangnya. Dan lapisan tidak melekat tergelincir di atas mangkuk dan pengadun ((((Apa yang harus dilakukan? Baldi mana yang sesuai dengan Phillips atau adakah mungkin untuk memulihkan lapisan di NEC? Saya menulis kepada mereka, tetapi tidak ada jawapan).

[Anna]

Anna, sangat kasihan dengan baldi. Ya, itu berlaku dengan lapisan madu. Baldi baru boleh dipesan dari Pusat Perkhidmatan Philips. Pulihkan di NEC ... Mereka pulihkan pada mangkuk, tetapi saya belum mendengar apa-apa tentang baldi. Mungkin mereka lakukan.

Sayangnya, saya tidak tahu bahawa ini berlaku dari madu (((Semasa menggunakan ini.
Baldi di NEC tidak (((((
Dan dengan HP apa baldi itu serasi? Seperti philips hd9045 sama?

Saya tidak tahu yang lain sesuai.

[anna_k]

anna_k, ambil baldi anda dan pergi ke kedai elektronik, dan cuba baldi untuk mesin roti.
Secara amnya, hubungi perkhidmatan Philips dan pesan baldi baru, jika boleh.

Ya, ini bukan dari madu, kerana saya selalu membakar roti dengan madu di dalam ketuhar saya, dan bukannya gula, saya menambah madu.
Dan baldi itu seperti baru.
Cepat, di dalamnya anda mempunyai perkahwinan dengan baldi.

[Mashun]

Mashun, adakah anda masih ingat kisahnya ketika lapisan madu di udara menggelupas? Baru-baru ini, Marisha memilikinya - suaminya membakar itik dengan madu.