walle2008, tidak perlu takut !!
kakak saya mempunyai kubus, semuanya baik-baik saja. tetapi dia tidak pernah menggunakan cakera cambuk
Bagi cakera, sia-sia. Walaupun, ketika saya mengalami kemalangan seperti itu, saya berhenti menggunakannya, yang sangat disayangkan. (Saya menulis mengenai perkara ini secara terperinci
https://mcooker-msm.tomathouse.com/in..2259.0 )
Ternyata, perkara yang sangat berguna. Pukul mereka putih, hanya lagu. Anda tidak boleh melakukannya dengan pengadun apa pun. Saya mencambuk mayonis hanya untuk mereka. Hasil yang pantas dan terjamin.
(Sebelum itu, saya mencambuk campuran dengan pengisar, anda mengalahkannya. Anda tuangkan minyak ke dalam aliran nipis, dengan jarum suntik tanpa jarum, kemudian pop, tidak ada mayonis, campuran kuning berputar dalam kendi. Anda kumpulkan kehendak anda ke dalam kepalan tangan.) ke dalam pengisar, mustard, cuka, dan lain-lain dan lagi, tetapi bukannya minyak yang anda tuangkan, tidak faham apa. Beberapa kali terakhir, saya terpaksa mengulangi prosedur ini dua kali . Dan saya tidak mahu membincangkan cara mencuci jag ini kemudian)Tetapi memandangkan pengalaman sebelumnya (lihat pautan di atas), air suam suam-suam kuku sudah siap. Sebaik sahaja mayonis mulai menebal dengan kuat, dan segumpal mayonis mula berputar di sekitar pinggir cakera, saya menukar kelajuan ke yang pertama, dan menambahkan sedikit air. Benjolan larut, mayonis menjadi putih, jisim separa cair berputar di sekitar pinggir cakera. Itu sahaja, saya teruskan lebih jauh, meningkatkan kelajuan dan menambah minyak dan tidak dalam aliran nipis, tetapi segera gram 50 - 70 percikan.
Oleh itu, gunakannya dengan selamat.
Dan sebab mengapa cakera ditekan ke bahagian bawah bekas, IMHO, vakum diciptakan di bawah cakera, kerana tidak ada akses udara yang mencukupi di bawah cakera, dan udara diperas keluar dari bawah cakera oleh daya sentrifugal. Mungkin tidak perlu untuk meningkatkan kelajuan ketika mencampurkan campuran padat seperti mayonis, pada awalnya, secara teori, ia mesti memukul.
