Baguette "Segera" (3 jam sebelumnya)

Kesalahan, saya membakar baguette hari ini. Semuanya baik-baik saja, tetapi hanya tidak ada whey (diganti dengan air) dan melupakan batu (loyang terbalik). Dan dibakar terlebih dahulu pada suhu T 180 gr. Kemudian saya terpaksa menaikkan suhu untuk menghaluskan baguette. Anehnya, baguette ternyata lembut, harum dan dengan kerak yang sangat renyah. Satu baguette dibuat semasa masih panas. Tinggal tiga lagi. Setakat ini tiga.

[Natalia]

Natalia, Saya gembira kerana semuanya berakhir dengan baik! Dan mengapa suhu begitu rendah ??? Dengan suhu seperti itu, roti biasanya tidak dipanggang, bukan baguette.

Resipi roti dilekatkan pada pemegang baguette. Oleh itu, baguette dibakar pada suhu 180g. 25-30 minit. Jadi saya seorang yang mudah tertipu.

Gadis yang besar, tetapi anda percaya apa yang tertulis di pagar. Jenis sumpah !!

[Omela]

Baguette pertama saya



Omela , terima kasih, resipi itu hebat

[LyuLyoka]

LyuLyoka , dengan permulaan !! Baguette sebenar ternyata !!!

Ya, dan bahawa tong sedikit retak di sana, kami tidak akan memberitahu siapa pun

Tidak .. tiada siapa!

Mistletochka, anda mempunyai cecair dalam gram yang ditunjukkan dalam semua resipi. Tepat dalam gram bukan mililiter? Adakah anda menimbang cecair pada skala?

[Ludmila]

Ludmila, Saya menimbang semua perkara mengikut skala.

[Ludmila]

Ludmila, Saya menimbang semua perkara mengikut skala.

Terima kasih !!! Oleh itu, saya melakukan semuanya dengan betul

: girl_love: Saya membeli pembuat baguette, saya betul-betul ingin segera mencuba membuat baguette.
Saya menyusun banyak resipi dan teknologi, resipi anda sepertinya paling mudah untuk pemula. Terima kasih banyak-banyak!!! Semuanya berjaya!
Menguli doh di mesin roti pada "Adonan ragi", tetapi tanpa pembuktian. Sudah dipertahankan oleh teknologi anda. Saya sangat gembira dengan keputusan pertama, saya akan terus meningkat
Ibu saya gembira dengan baguette! Anak-anak akan pulang dari tempat kerja tidak lama lagi, saya harap mereka juga menyukainya.
Forum yang indah! Begitu banyak maklumat berguna untuk pembuat roti baru !!!

[Ahtuba]

Ahtuba, Marina, terima kasih atas kata-kata baik! Baguette yang sangat baik! Dan serbuk itu adalah pemandangan yang indah! Gembira anda suka!

[Omela]

Omela, terima kasih! Saya berusaha dengan bersungguh-sungguh
Anak lelaki dan menantu juga gembira! Mereka mengatakan bahawa mereka tidak makan baguette yang lebih baik. Bagus !!! Walaupun begitu, saya sering membakarnya

Saya mendapat baguette seperti itu. Saya terlupa memotongnya sebelum menanam dengan semangat. Ia ternyata sangat sedap.

[tukina irina]

tukina irina, gembira. apa yang kami suka! Potongan yang sangat menyelerakan!

Oksana, hebat! Para tetamu makan semuanya, bahkan tidak sempat mengambil gambar. Saya pasti akan kerap membakar! Lebih-lebih lagi, ia sangat cepat berbanding dengan doh yang panjang! Dan licin!

[Anna73]

Anna73, Saya gembira kerana resipi ini berguna dan menyukainya!

[Omela]

Omelabaguette apa yang sejuk! Saya hanya mahu membakar) Beritahu saya, adakah anda perlu menggulung doh dalam sampul surat, adakah anda perlu menggulungnya terlebih dahulu? Bagaimana jenis puff?

Ditambah Rabu 28 Dis 2016 01:34 PTG

Semuanya, saya faham sekarang bagaimana saya mengeluarkan doh. Saya meletakkannya di atas meja dan melipatnya ke dalam sampul surat, pin tidak diperlukan))

[Yulia]

Saya meletakkannya di atas meja dan melipatnya ke dalam sampul surat, pin tidak diperlukan))

Yulia, semuanya betul!

Ya terima kasih)
Saya baru faham, jelek, tentu saja, baunya sedap) Saya akan hantarkan potongan kemudian.

Ditambah pada hari Rabu 28 Dis 2016 5:51 PTG

Inilah potongan

[Yulia]

Yulia, baguette hebat !!! Dan potongannya cantik !!!

Mistletoe, dan saya membakar baguette sekali lagi, saya sangat menyukainya)) Kali ini sudah ada di rumah dengan batu, ternyata lebih baik) Walaupun ketuhar sudah lama memanaskan badan, dan saya terpaksa lari untuk menari dengan anak perempuan saya, saya membuangnya yang sudah dipanaskan pada akhir, tetapi masih hebat. Saya membuat 400 g tepung, gandum tidak mencukupi, saya menambah 80 g CZ dan 80 g manitoba

Terima kasih kerana resipi! Ini bukan kali pertama saya membakarnya, tetapi saya tidak mendedahkan gambar sebelumnya. Sedap, pantas, ringkas !. Agak bengkok, tapi saya bakar dalam ketuhar mini desktop tanpa loceng dan wisel (seperti perolakan, batu, dll) dan saya tidak mempunyai bentuk. HP-juga No. Saya menguli, membentuk, semuanya dengan tangan. Pada loyang biasa, saya membuat papan pemisah dari kerajang dan memanggang 3 pada satu masa. Jadi bagaimana ia keluar!
Saya sangat gembira!

Dan pemakan saya juga! Anda tidak perlu pergi ke kedai untuk roti!

Tidak ada jalan keluar.

Dia menyembunyikan baguette sehingga pagi! Jika tidak, semua orang akan bertengkar, dan adakah saya mesti mencari roti pada waktu pagi?

Gadis-gadis, tolong beritahu saya, apa masalah yang timbul semasa saya membakar baguette di dalam beg baget. Saya membeli pemegang baguette untuk membakar baguette. Rak baguette sangat bagus. Sudah dua kali dibungkus baguette mengikut resipi ini. Baguette sangat baik, kecuali satu perkara: bahagian bawah baguette, iaitu, yang bersentuhan dengan baguette, sama sekali tidak berwarna coklat. Elemen pemanasan bawah boleh digunakan. Saya membakar roti, pizza dan semua yang lain, bahagian bawahnya berwarna cantik. Hanya dengan baguette masalah seperti itu. Kita mesti memusingkan baguette dan memerah bahagian bawah. Saya tidak tahu apa sebabnya.

[Svetlana]

Svetlana, ternyata bahagian bawah baguette tebal dan bahagian bawah tidak memerah, saya rasa begitu.
Saya membakar baguette di atas batu atau secara langsung di atas loyang.

Elemen pemanasan bawah boleh digunakan. Saya membakar roti, pizza dan semua yang lain, bahagian bawahnya berwarna cantik. Hanya dengan baguette masalah seperti itu. Kita mesti memusingkan baguette dan memerah bahagian bawah. Saya tidak tahu apa sebabnya.

Svetlana, adakah anda cuba meletakkan pemegang baguette anda di bawah dan menghidupkan hanya satu elemen pemanasan yang lebih rendah pada suhu yang lebih tinggi?

[gelena]

gelena, hakikatnya saya membakar dalam gelombang mikro penyongsang Panasonic. Dia tidak memasukkan elemen pemanasan secara berasingan. Saya meletakkan pastri di tengah mikro atau di atas loyang, atau meletakkan rak baguette di rak dawai logam.

[Svetlana,]

Svetlana, maka saya tidak dapat menolong anda ... Kemungkinan besar intinya ialah anda meletakkan pemegang baguette di atas parut

Kemungkinan besar intinya ialah anda meletakkan pemegang baguette di atas kisi

Ya, saya juga mendapat bahagian bawah yang lebih ringan. Pada akhirnya saya hanya meletakkan baguette di rak dawai hingga berwarna coklat.

[gelena]

gelenaSaya rasa itu bukan kerana bar. Panggangannya sama seperti dalam oven konvensional. Cuma pemegang baguette saya kecil dan anda tidak boleh meletakkannya di panduan.

Ditambah pada hari Isnin 13 Mac 2017 08:50 PG

Omela, dan saya membalikkannya tepat ke dalam pemegang baguette dan menghirupnya. Entah bagaimana perlu keluar dari keadaan itu.
Terima kasih banyak untuk resipi. Baguette sangat baik. Lain kali saya akan hantar gambar.

[Omela]

Omela, bakar balet anda hari ini. Saya tidak mempunyai bentuk baguette, jadi saya harus keluar. Oleh itu, bentuk jamuan tidak sesuai. Tetapi tidak ada, tetapi cepat dan enak. Saya bakar dalam ketuhar meja, tidak perasan pada waktunya, sehingga dimasak.
Saya tidak menjejakinya, dan suami saya memotongnya panas, jadi potongannya

Dan saya membuatnya lagi! Saya paling suka resipi ini untuk baguette. Cepat, ringkas dan sedap!
Saya meletakkan semuanya mengikut resipi di HP, bukannya air ada whey (sisa makanan harus dilekatkan), langsung dari layu, pakai mod Dough (2 jam 05 minit), dengan 2 lift. Kemudian dia mengeluarkannya, segera membentuknya, berdiri di pembuat baguette untuk pemeriksaan (tinggal sedikit lebih dari satu jam). Taburkan dengan air, ditaburkan dengan biji wijen, potong, masukkan ke dalam oven. Semuanya !!
Kerak yang cantik, dipanggang dengan sempurna, ringan, enak!




Terima kasih sekali lagi!

[Omela]

Guzelichka, betapa indahnya, ia menarik nafas anda. Dan saya masih akan memanggang mereka. Saya perlu menggembirakan suami pada hujung minggu.



Omela, Saya membakar roti dari adunan seperti itu di KhP setiap hari, pada waktu malam. Dan kemudian baguettes, hanya resipi hebat!

[Guzel62]

Guzel62, baguette cantik! 👍 gembira kerana resipi itu tersekat!)
Irishk @, cuba ia!)

[Oksanochka]

Oksanochkadan akhirnya saya membakarnya. Setiap orang mempunyai baguette yang cantik, tetapi saya kekok ... Benar, ia tidak retak di mana sahaja. Saya akan memotongnya kemudian, sekarang mereka semakin sejuk. Terima kasih kerana resipi yang cukup cepat dan bersih.