Adonan ragi untuk pai

Kategori: Bakeri

Bahan-bahan

Tepung gandum dari 3.5 gelas
Sedikit garam
Susu atau air 2oo-250 ml
Mentega atau marjerin 100 g
Rast. mentega 1-2 sudu besar. l.
Gula 2-5 sudu besar l.
Ragi kering 1 sachet
11 g
Telur 2 biji.

Kaedah memasak

Semua bahan d. B. suhu bilik, jumlah tepung perlu ditingkatkan jika adunan belum membentuk bola pada akhir pengulian, saya taburkan dengan sudu, jika tepung tidak begitu berjaya (ada sedikit gluten), ia digunakan untuk mencapai 5 gelas tepung. Dalam kes ini, HP berhenti setelah selesai menguli (kira-kira 20 minit) dan menghidupkan mod doh dari awal.
Sebaik sahaja mod berakhir dan anda melihat bahawa adunan sudah siap (muncul), kami mengeluarkan dan memahat pai. Sekiranya doh belum cukup enak, kami memberikannya selama 15-20 minit lagi tanpa membuka mesin roti. Dan kemudian kita mengeluarkannya, memahatnya, biarkan sekali lagi - kira-kira 10 minit dan masuk ke dalam ketuhar panas. Saya memakai suhu - 180 darjah.
Masa memasak: 1 jam 40 minit.

Program memasak: Saya mempunyai pembuat roti Elenberg, mod doh

Catatan

Resipi saya hampir sama, saya menggunakannya bahkan sebelum pembuat roti, tetapi dengan pembuat roti lebih enak dan tidak ada masalah sama sekali, kecuali tentu saja ragi gagal. Saya membuat doh dalam pelbagai versi (dengan dan tanpa telur, dengan dan tanpa mentega (mentega)), saya cadangkan anda memeriksanya juga.

sedikit garam
2oo-250 ml. susu atau air
0-2 biji telur
2-5 sudu besar. sudu tepung
100 g mentega mentega. atau marjerin
1-2 sudu besar tumbuh sudu. minyak
dari 3.5 gelas tepung
1 beg ragi kering (11 gr.)

Saya doakan selera anda. Saya akan gembira sekiranya ada yang menyukainya. [/ senarai]

Tolong beritahu saya, anda mempunyai tepung pada poin ke-4 dan ke-7, apakah ini seharusnya?

[casalinga]

casalinga , Saya fikir bahawa item 4 adalah gula.