Timun Cina

Timun dalam bahasa Cina

Kategori: Makanan sejuk dan makanan ringan

Dapur: cina

Sekiranya anda tidak mempunyai ramuan, ubah selera anda; tidak ada minyak zaitun, gunakan bijan atau minyak sayuran.
Daripada cuka beras, cuka meja biasa 3-6% sesuai, tetapi lebih baik, untuk melembutkan kekerasannya, tambahkan setengah sudu teh gula.
Saya menggunakan kacang mentah, tetapi anda boleh menggunakan kacang panggang atau masin.
Untuk memasak, kita juga memerlukan tongkat, jika tidak ada di rumah, kita menggunakan pensil atau pen, ranting tipis sesuai di negara ini.
Mari mulakan: potong hujung dari timun, potong kulitnya dalam bentuk "zebra". Potong timun menjadi kepingan setebal 3-4 cm. Ambil sebiji dan letakkan di sisinya di antara dua batang. Potong menjadi jalur nipis (tongkat tidak akan membolehkan anda memotongnya hingga akhir). Sekarang, setelah memusingkan kepingannya sekitar 90 darjah, kami membalikkannya dengan potongan sehingga potongan di bawah dan selari dengan batang. Potong kepingan yang tinggal dengan cara yang sama. Kelebihan pemotongan yang tidak biasa adalah bahawa potongan timun, menjaga bentuknya dengan baik, direndam dengan cepat dan baik dalam pembalut. Masukkan timun yang dihiris ke dalam cawan. Garam, tuangkan minyak dan kicap. Potong pasli yang dicincang kasar. Masukkan kacang ke dalam beg dan hancurkannya dengan penggulung (supaya tidak ada potongan besar). Masukkan kacang hancur ke dalam timun, campurkan semuanya dan perap di dalam peti sejuk (sekurang-kurangnya 30 minit, maksimum 6 jam). Nikmati hidangan anda!