Panasonic 2501. Roti gandum gandum Stolichny

[Buttercup]

Jadi saya tinggal "dengan rok"
Sebagai tambahan, saya memasukkan 10 gram yis segar, bulu seperti gila! Selepas latihan terakhir, saya mengeluarkannya, menguli dengan baik, meletakkannya kembali. Dan di sini dia tidak mempunyai cukup waktu untuk naik, kerana dia naik lebih tinggi sebelum pemanasan.
Tapi sedap !!

Saya tidak merasakan epal. Kali pertama saya membakar roti dengannya.
Saya akan membakarnya lagi minggu ini, kurang ragi.

Buttercup,
Ah, dan dedaknya adalah soba

Saya tidak merasakan epal.

Dasha, mereka tidak boleh dirasakan, mereka adalah untuk menambah adunan, itu sebabnya anda benar-benar dapat menggunakan lebih sedikit ragi.

dedak itu soba

Saya tidak pernah melihat orang seperti itu, sangat menarik, tetapi adakah mereka memberikan rasa soba?

Saya akan mengatakan bahawa mereka memberikannya. Rai-gandum sedikit berbeza. Tetapi suami saya mengangkat bahunya))), dia hanya "sedap, roti tetap sama")
Saya membelinya di Vkusville. Rangkaian kedai

Kami mempunyai beberapa Vkusvills dan semuanya jauh. Suami saya tidak suka roti dengan rasa soba, tetapi saya tertanya-tanya jika saya melihat di mana, saya akan membelinya. Sekarang saya kebanyakannya memanggang roti kelabu, kerana saya telah menjauhkan diri dari rai tulen, suami saya tiba-tiba jatuh cinta dengan roti kelabu.
Dalam roti ini, saya sangat sewenang-wenangnya mengenai nisbah hw. ke psh. tepung, dibakar dan 300 rzh dan 100 psh. dan 130 rzh untuk 270 psh., hanya dedak selalu 3 sudu besar. l. dituangkan, dan gandum, dan gandum hitam, dan bahkan oatmeal, tidak banyak mempengaruhi rasanya, tetapi memberikan nuansa

3 sudu besar l. dedak atau pencuci mulut? Mungkin itu sebabnya ada skirt kerana saya meletakkan 3 teh

Oh ya, saya lupa menulis bahawa bukannya 50 gram tepung putih saya meletakkan 1 sudu kecil. psyllium.
Selebihnya adalah preskripsi

[Dasha]

Dasha, Saya sekarang menuangkan psyllium bukan sebagai ganti, tetapi sebagai tambahan, tanpa ragu-ragu hingga 1 sudu kecil. untuk 400g tepung. Tuangkan dedak diukur 3 sudu besar. l., dan kadang-kadang, ketika itu dituangkan gandum gandum utuh, dan gandum 1 kelas, sehingga ada lebih banyak dedak pada bulatan.
Di sini, dalam topik mengenai biokimia, isu dedak dan faedahnya dibangkitkan, secara amnya, saya, tentu saja, tidak memahami istilahnya, tetapi bagi saya sendiri saya menyatakan bahawa lebih baik merendam dedak terlebih dahulu, kemudian sesuatu pecah di sana dan mereka tidak mengambil kalsium dan beberapa bahan berguna lain daripada organisma Biokimia dan kehidupan, atau Ahli Biokimia mengetuai penyelidikan # 419

Sekali lagi, dengan fantasi lain mengenai topik roti ini, semalam saya membuat doh pada sebiji epal dan ... anggur quiche-mish
Oleh itu, dengan mengorbankan 310 ml cecair: saya menggosok epal yang dikupas ke dalam gelas dan melemparkan anggur potong, 30 keping, diisi hingga 310 ml dengan serum, dan kemudian mengikut resepnya. Ya, bukannya gula - 1 jam. l. sayang, saya takut ia terlalu manis, tetapi semuanya ternyata sangat sedap dan cantik, menurut saya. Kulit anggur larut dalam prosesnya, saya tidak menjumpainya di dalam roti
Oleh prog: pertama saya mencampurkan adunan selama 5 minit dengan "Dumplings" dan kemudian menghidupkan program Utama, sejam sebelum memanggang, setelah "pembuangan" kedua, saya mengeluarkan spatula dan pemeriksaan terakhir sebelum membakar ternyata 56 minit. Inilah hasil yang membuat saya sangat gembira:

pemeriksaan terakhir sebelum dibakar adalah 56 minit.

Lyudochka, tetapi jika anda melepaskannya selama setengah jam. Dan kemudian hidupkan?
Iaitu, perbaiki.
(Baiklah, saya tidak suka mengeluarkan bilah bahu. Adunan rai ....)

[Ritochka]

jika anda melepaskannya selama setengah jam. Dan kemudian hidupkan?

Ritochka, tentu anda boleh, saya suka roti tanpa lubang dari spatula, lebih-lebih lagi kerana ia tidak tinggi dan ada lubang di lantai roti dengan ketinggian. Oleh itu, anda tidak boleh mematikannya dari outlet, menekan "stop", dan sejam kemudian dihidupkan "baking".

Lyudochka, saya rasa ada perbezaannya. Apabila anda mematikan Panas dari soket (dan dia mengingat Program selama setengah jam, ia diperiksa, kerana dia berfikir bahawa elektrik telah habis), dia hanya akan meneruskan Prog Dietikal anda.
Dan jika pembakar itu sendiri dihidupkan, maka akan ada parameter lain, adakah saya salah?
Dari segi suhu ...

Ritochka, program saya tidak berlangsung selama setengah jam di suatu tempat selama kira-kira 20 minit dan kemudian diset semula. Dan jika anda bertahan selama setengah jam, maka anda memahami semuanya dengan betul, tarik keluar selepas kumpulan terakhir, tunggu setengah jam dan pasangkan kembali, prosesnya akan berterusan sepanjang program. Suhu tidak tinggi di sana, jadi berdiri tanpa pemanasan tidak dalam bahaya.

Oleh itu, saya teringat tentang roti ini. Menguli primer pada ladu selama 5 minit, kemudian mod Asas. Tempoh jarak terakhir adalah panjang, bahagian atasnya tidak jatuh, tetapi roti ternyata dengan bumbung rata, saya mempunyai yang bergelombang, saya tidak menyebarkan doh dengan teliti ke seluruh baldi dengan spatula silikon.

200gr tepung gandum 1 gred
200gr tepung rai
1 sudu kecil garam
1 sudu besar sayang
310ml (air + epal kupas parut (88gr))
1.5 sudu kecil yis kering

Dipanggang mengikut resipi, ganti air dengan whey, gula dengan madu

Dipanggang dengan kaedah pemakanan dengan menguli awal ladu 7 minit.

Saya membakar roti yang serupa, sangat sedap. Sekiranya anda tidak meletakkan dedak, maka ia benar-benar dipanggang pada mod rai dan ia sangat serupa dengan tetapan meja ... walaupun saya juga menuangkan ekstrak malt rai dan barli di sana. Ia kelihatan seperti sebuku roti - sepertinya terlalu banyak air ... jika dengan dedak, maka ia naik sepenuhnya pada rejim pemakanan, tetapi saya mempunyai gandum - biji-bijian ...

kelihatan seperti terlalu banyak air.

Menurut resipi lila, semuanya sesuai dengan saya, baik dari segi rasa dan rupa, sudah ada setengah keping roti

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, juga mengikut resipi ... Saya mempunyai dua resipi dari forum, satu untuk roti susu putih, yang lain serupa. Lezat, indah, tetapi setiap kali menambah tepung atau menambah cecair ... tidak kira betapa canggihnya saya, saya masih harus memastikan saya tertidur dan baik-baik saja - tidak mungkin ...
Mengapa saya mengatakan bahawa terdapat terlalu banyak air - ada satu ketika, walaupun ia jatuh dalam bahagian - dan bumbungnya cembung Yang lain sama ada rata atau dengan penurunan.

Panasonic 2501. Roti gandum gandum Stolichny

Panasonic 2501. Roti gandum gandum Stolichny

Kategori:
Roti ragi

Bahan-bahan


Tepung rai

200 g



tepung Gandum

200 g



garam

1 sudu kecil



gula

0.5 sudu kecil



ragi

1 sudu kecil



dedak rai

3 sudu kecil



mentega

1 sudu besar l.



air

310 ml
Kaedah memasak


Isi bahan mengikut urutan berikut: ragi, gula, dedak, tepung, garam, minyak, air.

Tetapkan program 8 (roti Perancis). Setelah dibakar, griskan kerak sambil masih suam dengan minyak sayuran yang tidak ditapis.

Dan Selera Bon!


Masa untuk menyediakan:

6 jam
Program memasak:

8 (roti perancis)

Kategori:
Roti ragi

Bahan-bahan


Tepung rai

200 g



tepung Gandum

200 g



garam

1 sudu kecil



gula

0.5 sudu kecil



ragi

1 sudu kecil



dedak rai

3 sudu kecil



mentega

1 sudu besar l.



air

310 ml
Kaedah memasak


Isi bahan mengikut urutan berikut: ragi, gula, dedak, tepung, garam, minyak, air.

Tetapkan program 8 (roti Perancis). Setelah dibakar, griskan kerak sambil masih suam dengan minyak sayuran yang tidak ditapis.

Dan Selera Bon!


Masa untuk menyediakan:

6 jam
Program memasak:

8 (roti perancis)

Selamat hari. Sebenarnya, Panas 2501 mempunyai tab ramuan yang berbeza. Ragi, tepung, ramuan, rempah, kemudian garam, gula, minyak dan penanda buku terakhir - air (whey, susu, dll.) Saya telah lama membuat pembuat roti Panasonic 2501, saya bereksperimen dengan cara yang berbeza, kerana saya berpendapat bahawa ia tidak begitu penting seperti bahan penanda buku. Ia ternyata menjadi faktor yang sangat penting. Jangan lalai.

Selamat hari. Sebenarnya, Panas 2501 mempunyai tab ramuan yang berbeza. Ragi, tepung, ramuan, rempah, kemudian garam, gula, minyak dan penanda buku terakhir - air (whey, susu, dll.) Saya telah lama membuat pembuat roti Panasonic 2501, saya bereksperimen dengan cara yang berbeza, kerana saya berpendapat bahawa ia bukan faktor penting seperti bahan penanda buku. Ia ternyata menjadi faktor yang sangat penting. Jangan lalai.