Pai kubis

[Rusa]

Rusa, masukkan bahan sebagai hidangan penuh. Saya fikir semuanya akan meningkat dan tidak ada perkara kritikal yang akan berlaku. Anda hanya perlu makan 2 kali lebih banyak pai

[Rusa]

Rusa, masukkan bahan sebagai hidangan penuh. Saya fikir semuanya akan meningkat dan tidak ada perkara kritikal yang akan berlaku. Anda hanya perlu makan 2 kali lebih banyak pai

jadi pengisiannya sudah disumbat

[Rusa]

Rusa, baik, kerana pengisiannya sudah ada dan adunan belum merebak, maka apa yang boleh kita bersedih. Panggang Anda akan mempunyai pasta puff "ala".

[Rusa]

Rusa, baik, kerana pengisiannya sudah ada dan adunan belum merebak, maka apa yang boleh kita bersedih. Panggang Anda akan mempunyai pasta puff "ala".

Saya pergi untuk menyiapkannya, saya akan memasangnya dalam setengah jam

[Rusa]

Rusa, apa khabar?

[Rusa]

Rusa, apa khabar?
Seperti yang mereka katakan, ambil laporannya. Berikut adalah dua pai di sebelah kiri adalah di mana sl. ada minyak dua kali lebih banyak (adunan itu sendiri adalah ragi puff, rasanya tidak berbeza, hanya tidak lapang :), dan di sebelah kanan adalah pai lapis lazat yang biasa

Ya, perbezaannya dapat dilihat tetapi tidak semuanya buruk

[Lozja]

Cuba tambahkan kuning telur ke dalam adunan dan bukannya telur. Saya hampir selalu melakukan ini dalam adunan ragi, kerana protein inilah yang menjadikan produk sedikit kering pada keesokan harinya, atau sesuatu. Saya juga tidak suka ini, jadi saya selalu memberikan kuning telur, tanpa protein, produknya lebih lembut (secara peribadi untuk rasa dan sensasi saya).

Lozja, Saya cuba membuat doh tanpa telur sama sekali. Hasilnya tepat! yang saya mahukan Dan akhirnya saya dapati ragi yang dimampatkan dan adunannya ternyata jauh lebih baik daripada ragi yang cepat bertindak. Saya tidak menyangka. Dan apa roti yang dihiris menurut GOST ternyata, mmmm, dongeng

[Lozja]

Lozja, Saya cuba membuat doh tanpa telur sama sekali. Hasilnya tepat! yang saya mahukan Dan akhirnya saya dapati ragi yang dimampatkan dan adunannya ternyata jauh lebih baik daripada ragi yang cepat bertindak. Saya tidak menyangka. Dan apa roti yang dihiris menurut GOST ternyata, mmmm, dongeng

Betul! Doh dengan ragi kering dan ditekan - dua perbezaan besar, seperti yang mereka katakan. Saya hampir selalu melakukan semua perkara di tempat yang ditekan, kita mempunyai cukup di setiap kedai, mereka selalu membawa yang baru.

kita mempunyai cukup di setiap kedai, mereka selalu membawa yang baru.

Dan di sini di Moscow saya tidak dapat menjumpai kedai runcit. Nasib baik saya menjumpai mereka di kedai pondok musim panas kami dan sangat gembira! Kebenaran harus disimpan di dalam peti sejuk, walaupun ini tidak diingini oleh mereka.

[ira_lioness]

ira_lioness,
Saya mengambil Ashan (atau Attack), saya melihat di Pyaterochki dan Kvartal

[Antonovka]

Antonovka, ya anda apa ??? Dan di jabatan mana yang boleh anda ceritakan? Hari ini saya akan mencari!

[ira_lioness]

ira_lioness,
Adalah perlu untuk mencari di mana rak sejuk didinginkan Terutama di rak dengan produk tenusu

[Antonovka]

Antonovka, ya anda apa ??? Dan di jabatan mana yang boleh anda ceritakan? Hari ini saya akan mencari!

Kami ada di Ashan di rak di mana terdapat keju, mentega, dadih yang dibungkus. Tepat di atas mereka adalah tanda-ragi

Kami ada di Ashan di rak di mana terdapat keju, mentega, dadih yang dibungkus. Tepat di atas mereka adalah tanda-ragi

Saya tidak berkawan dengan awak. Mereka selalu hilang dan muncul bersama kami.

Kami ada di Ashan di rak-rak di mana terdapat keju yang dibungkus, mentega, dadih yang diproses. Tepat di atas mereka adalah tanda-ragi

Kami akan melihat di Ashany, kerana di Pyaterochki tempatan hari ini semua rak telah naik - nouuu

Sayang anda miskin, tetapi kami mempunyai ragi ini seperti cat kasut.

[Scarecrow]

Dari pengalaman peribadi, saya yakin bahawa doh pai ini biasanya bodoh. Saya juga merasa malu - saya memasukkan semuanya kecuali minyak ke dalam baldi menjadi setengah bahagian, tetapi minyak sayuran itu penuh. Saya terpaksa mengurangkan bahagian yang berkrim untuk keseimbangan. Hasilnya sangat baik. Terima kasih sekali lagi, Scarecrow

Anda miskin miskin, tetapi kami mempunyai ragi ini seperti cat kasut.

Dan banyak lagi !!!

[Scarecrow]

Dari pengalaman peribadi, saya yakin bahawa doh pai ini biasanya bodoh. Saya juga merasa malu - saya memasukkan semuanya kecuali minyak ke dalam baldi menjadi setengah bahagian, tetapi minyak sayuran itu penuh. Saya terpaksa mengurangkan bahagian yang berkrim untuk keseimbangan. Hasilnya sangat baik. Terima kasih sekali lagi, Scarecrow

Sekiranya anda satu-satunya seperti ini ... entah bagaimana saya menguli dan menunggu satu jam sehingga ia meningkat. Che semua kek. Kemudian saya menyedari bahawa orang pintar kadang-kadang boleh mencurahkan ragi ke dalam adunan ragi. Saya terpaksa menambah ragi, menguli lagi dan semuanya baik-baik saja.

Oleh itu, saya sekali lagi memasukkan mentega bersama dengan semua bahan untuk adunan sekaligus! Tidak pernah! Saya tidak pernah berjaya seperti gebu yang lembut, lebur di mulut, seperti adunan "souffle", dan walaupun HP saya ditutup dengan minyak ... tetapi dia menguli! Scarecrow, saya tidak mempunyai pengampunan! Bagaimana saya boleh membuat pai ini dengan cara kuno untuk pertama kalinya, setelah menuangkan semuanya? Dan menyembelih? Baiklah ini lagu! Ini bukan pai, ini adalah "pai pai". TERIMA KASIH !!!!!!!!!!

Sekarang saya akan mendedahkan rahsia yang mengerikan. Yeah. Mentega untuk doh - jangan panaskan sama sekali. Iaitu, tambahkan kemudian, tetapi dalam bahagian, terus dari bungkusan dari peti sejuk. Dohnya suam, mentega segera melembutkan dan mengganggu dengan sempurna, ia telah diperiksa berulang kali. HP akan jelas.

Saya meletakkan krim itu - dilembutkan, tetapi minyak sayuran berketul-ketul ketika menguli. Tetapi saya membantu kolobok untuk mencampurkannya sedikit! Apa pai !!!!! Fiksyen. Terima kasih lagi dan lagi, Chuchelka !!!!!

Scarecrow, anda adalah idola saya, saya tidak percaya bahawa saya boleh membuat pai seperti itu. Terima kasih !!!!!

Scarecrow, anda adalah idola saya, saya tidak percaya bahawa saya boleh membuat pai seperti itu. Terima kasih !!!!!

Saya mempunyai monumen emas penuh.

Anda boleh melakukan apa sahaja, hanya berpura-pura kadang-kadang.

Baiklah, jadilah, tinggalkan ketinggian anda, saya akan mengukir monumen pai anda bernilai, saya membakarnya selama lima hari berturut-turut. Dohnya hebat, lapang. Senang sahaja mengukir Terima kasih dari seisi keluarga !!!!

Sekarang saya akan mendedahkan rahsia yang mengerikan. Yeah. Mentega untuk doh - jangan panaskan sama sekali. Iaitu, tambahkan kemudian, tetapi dalam bahagian, terus dari bungkusan dari peti sejuk. Dohnya suam, mentega segera melembutkan dan mengganggu dengan sempurna, ia telah diperiksa berulang kali. HP akan jelas.

Scarecrow, agar HP bersih, anda perlu mempunyai kepala yang normal, akhirnya saya faham apa masalahnya! Saya keliru dengan norma mentega dan minyak sayuran, boleh anda bayangkan? Dan sungguh sedap (percubaan nombor dua) !!!!! Sekarang saya masukkan adunan pai plum. Saya harap saya tidak mengacau apa-apa kali ini. Dan kemudian percubaan pertama berakhir dengan separuh norma dari semua ramuan, dan mentega dan gula habis sepenuhnya ... Kami makan semuanya.

- lagu ini dikhaskan untuk Scarecrow
Terima kasih besar, sangat besar untuk pai yang indah, dohnya luar biasa. Semalam saya tidak sempat mengambil gambar, ada baiknya mereka membiarkannya mencuba. Hari ini mereka memerintahkannya lagi, kanak-kanak itu sudah berteriak bahawa dia akan membawa mereka ke sekolah (ini saya)
Tetapi saya tidak dapat menahan sesuatu. Terangkan kepada saya mengapa adunan saya mengambil masa yang lama (mungkin lebih dari 2 jam)? Dan setelah memotong, praktikalnya tidak meningkat sama sekali. Adakah tangan kail saya, atau adakah ragi gagal? Atau mungkin hanya sejuk di dapur?

Terangkan kepada saya mengapa doh memakan masa yang lama untuk saya (mungkin lebih daripada 2 jam)? Dan setelah memotong, praktikalnya tidak meningkat sama sekali. Adakah tangan kail saya, atau adakah ragi gagal? Atau mungkin hanya sejuk di dapur?

Sama ada ragi yang tidak aktif ditangkap, atau suhunya sangat rendah. Secara amnya, semakin lama doh (atau lebih tepatnya doh) sesuai, semakin betul dohnya. Menurut GOST, diperlukan 3.5-4 jam untuk menumis doh, 1-1.5 jam untuk menumis doh dan 30-40 minit untuk membuktikan. Tetapi ini tentu saja dengan ragi hidup, yang kering tidak mungkin bertahan begitu lama

di sini mereka (ragi) tidak bertahan lama. Saya masih mempunyai kekuatan yang cukup untuk menaikkan adunan, tetapi tidak berjaya semasa pembuktian ... dan saya mempunyai 5 bungkusan seperti itu - saya akan membuangnya!

di sini mereka (ragi) tidak bertahan lama. Saya masih mempunyai kekuatan yang cukup untuk menaikkan adunan, tetapi tidak berjaya semasa pembuktian ... dan saya mempunyai 5 bungkusan seperti itu - saya akan membuangnya!

Oh, betapa kejamnya saya. Saya mendorong wanita cantik ini menjadi hamba pai!

Tidak, betul, tangan boleh dikecualikan. Doh ini praktikal tidak dapat dihancurkan, anda tidak perlu mempunyai kemahiran super khas di sini untuk mengambil kira.
Sama ada sejuk atau ragi. Terutama jika anda berada di apartmen di mana pemanasan masih tidak dihidupkan. Adakah ragi tidak dicampurkan ke dalam susu yang terlalu panas? Mereka boleh mati di sana ...

FSE, saya sekarang penagih pai
Hari ini kita mempunyai pai lagi
21 dengan kubis, 11 dengan cendawan dan 11 dengan epal
Foto dari telefon

Saya mengganti ragi dan menghangatkan dapur ke keadaan sauna. Doh perlahan-lahan naik pada mulanya, dan kemudian saya menganga dan hampir tidak berjaya menangkapnya sehingga tidak naik di tempat teduh, tetapi masih naik selama kira-kira 2 jam , dan setelah memotong pai, ia berdiri selama lebih dari 20 minit
Saya davolnaaayayayay, anak-anak dan suami makan dengan baik, lyapota Dan semua ini terima kasih kepada Chuchelka
Saya lupa mengatakan, saya menguli keseluruhan bahagian pembuat roti, Mulinekha saya mengatasi batch tersebut

Dap pai, ibu saya ...
Hari ini saya mahu dan mahukan segalanya dan ... Di rumah, pembaikan, pembersihan setelah pemergian pekerja keras zadalbya dan sekali dapur. Oleh itu, anda mahukan pirogusik.

Terima kasih kepada Chuchelka untuk adunan yang luar biasa

Saya terpikat pada adunan ini sepenuhnya. Saya membakar semua pai dengan kubis dan manis dari itu. Orang yang belum mencubanya, pastikan untuk membuat doh ini.

Pai sangat menggembirakan. Saya ada permintaan - jelaskan dengan lebih terperinci proses pencampuran di planet mixer.

[Chuchelka]

Gadis-gadis, membakar pai Chuchelka lagi hari ini. Benar, bukan dengan kubis, tetapi dengan hati. Tetapi kali ini saya membuat penambahan kecil. Setelah membakar roti semalam di Tang Zhong, saya tinggal 90 gram daun teh. Oleh kerana saya tidak akan memanggang roti dalam beberapa hari mendatang, dan sangat disayangkan untuk membuangnya, saya membuang daun teh ini di sini dalam adunan untuk pai (saya membuat separuh norma dari resipi). Saya sendiri tidak menjangkakan hasil seperti itu! Pai ternyata - itu sesuatu! Resipi itu sendiri sangat bagus (ia telah digunakan berkali-kali dan sangat berjaya), dan dengan penambahan daun teh ini, pai pada umumnya lapang. Dohnya sedap, hebat! Ini adalah bagaimana saya mendapat makanan yang dipanggang (bagaimanapun, gambarnya mengerikan, dari telefon dan tidak menyampaikan semua kecantikan yang dihasilkan) Sekiranya ada yang mempunyai roti untuk makanan yang tersisa, cubalah membakar pai ini. Awak tidak akan menyesal!
DAN Chuchelka Terima kasih yang besar untuk resipi asasnya. Saya entah bagaimana tidak berkawan dengan pai ragi. Tetapi selepas resipi ini, saya dapat memahami sepenuhnya pai. Oh, betapa hebatnya di forum kami!

Halo semua. Saya juga ingin mencuba pai mengikut resipi ajaib ini. Saya sudah membuat pengisiannya. Saya tidak faham mengenai yis. Adakah ia kering atau segar? Atau kedua-duanya

Sama ada kering atau segar.

Sama ada kering atau segar.

Oh, Rusichka, terima kasih, dryhh, atas reaksi anda yang tepat pada masanya, saya hampir membuang pai seseorang. Lagipun, baru sekarang saya perhatikan bahawa ketika saya mengubah resipi menjadi bentuk baru di halaman pertama, ternyata sangat tidak dapat difahami.

Lagipun, baru sekarang saya perhatikan bahawa ketika saya mengubah resipi menjadi bentuk baru di halaman pertama, ternyata sangat tidak dapat difahami.

Saya pergi dan melihat, ternyata sangat sejuk.

Pai hebat.Terima kasih semua yang saya berjaya selama 500 gr. tepung. Dan ternyata banyak.

Lelaki! Saya akan memberitahu anda, ini adalah sesuatu !!! Saya baru sahaja keluar dari ketuhar, dengan epal, dengan daging dan keseluruhan pai dengan kubis! OH VKUSNYASHKA)))))))))
Mama duduk di sana, makan, katanya, dengan berselera! CHUCHELKA TERIMA KASIH untuk resipi super! Saya telah lama ingin mencari yang sesuai dengan saya, saya pilih-pilih mengenai apa doh yang telah saya cuba, tetapi sungguh menakjubkan!

Gadis, tolong !!! Mengapa pai saya dicabut? Apa yang saya tidak lakukan dengan mereka. Saya perhatikan bahawa mereka melakukannya semasa membuktikan. Saya memutuskan untuk belajar membuat roti pai pada usia tua saya, tetapi kemudian kegagalan seperti itu

Tidak, saya pernah membuat pai yang enak sebelumnya, tetapi menurut contoh ibu saya, semuanya dapat dilihat. Dan mereka selalu berbeza, kerana di kaunter ...
Dan saya jatuh cinta dengan adunan ini untuk pertama kalinya dan selamanya! TERIMA KASIH!

Gadis, tolong !!! Mengapa pai saya dicabut? Apa yang saya tidak lakukan dengan mereka. Saya perhatikan bahawa mereka melakukannya semasa membuktikan. Saya memutuskan untuk belajar membuat roti pai pada usia tua saya, tetapi kemudian kegagalan seperti itu

Blinnnn, saya terlupa untuk menjawab anda, tetapi saya mahu. Adakah cecair pengisian? Maksud saya, dengan cecair? Sekiranya doh di tempat mencubit dibasahi, maka sukar untuk menutupnya.

Dan bagaimana mereka merayap jika berbaring dengan begnya?

Tidak, saya pernah membuat pai yang enak sebelumnya, tetapi menurut contoh ibu saya, semuanya dapat dilihat. Dan mereka selalu berbeza, kerana di kaunter ...
Dan saya jatuh cinta dengan adunan ini untuk pertama kalinya dan selamanya! TERIMA KASIH!

Saya selalu mempunyai penkek seperti itu. Ini akan berjaya, maka tidak, sehingga berpegang pada satu resipi dan bahagian tertentu.

Blinnnn, saya terlupa untuk menjawab anda, tetapi saya mahu. Adakah cecair pengisian? Maksud saya, dengan cecair? Sekiranya doh di tempat mencubit dibasahi, maka sukar untuk menutupnya.

Dan bagaimana mereka merayap jika berbaring dengan begnya?

Saya sendiri tidak memahaminya. Nampaknya mencubit dengan baik, tetapi bagaimana jarak, saya melihatnya sudah bocor. Dia membakar pai dengan jem tebal, tambah kanji. Dibakar dengan daging dan telur .... juga ada yang pergi. Mungkin ada rahsia untuk mencubitnya?

Saya selalu mempunyai penkek seperti itu. Ini akan berjaya, maka tidak, sehingga berpegang pada satu resipi dan bahagian tertentu.

Ha! Sebaliknya, saya biasa membuat penkek mengikut resipi, tetapi mereka berhenti bekerja dan sekarang saya melakukannya "dengan mata", atau lebih tepatnya selera - dan selalu hebat!

Saya sendiri tidak memahaminya. Nampaknya mencubit dengan baik, tetapi bagaimana jarak, saya melihatnya sudah bocor. Dia membakar pai dengan jem tebal, tambah kanji. Dibakar dengan daging dan telur .... juga ada yang pergi. Mungkin ada rahsia untuk mencubitnya?

Saya bukan salah seorang master baking, tetapi saya berani mencadangkan:
1. uli adunan yang terlalu curam;
2. meletakkan banyak pengisian;
3. Gulungkan doh terlalu nipis sebelum memahat.

Nah, dengan jem, ia benar-benar terdapat dalam konsistensi cairnya. Pati menebal jem hanya di dalam ketuhar. Dan semasa pembuktian, ia boleh bocor.