Domba susu panggang dari filem "Zorba the Greek"

[Saya benar-benar ingin memanggang seekor domba, bahkan ada jemputan dari orang Yunani untuk Paskah ...]

Domba susu panggang dari filem "Zorba the Greek"

Kategori: Hidangan daging

Dapur: bahasa Yunani

Bahan-bahan
kaki depan dan tulang rusuk susu	2 Kg
Daun bay	3 keping.
serai	2 keping.
sawi	2 sudu besar l.
oregano	1/2 sudu kecil
minyak zaitun	3-4 sudu besar. l.
rosemary	1/2 sudu kecil
campurkan ½ sudu kecil. garam dengan ½ sudu kecil. lada untuk setiap kilogram daging
kertas penaik
bawang putih:
bawang putih (melalui akhbar)	5-6 gigi
minyak zaitun	50 ml
jus 1 lemon
pasli, garam, lada

Kaedah memasak

• Saya benar-benar ingin memanggang seekor domba, bahkan ada jemputan dari orang Yunani untuk Paskah ...
• 
• tetapi kebetulan saya berangkat ke Ukraine, jadi saya menawarkan resipi yang berbeza tetapi tidak kurang enak. Dagingnya sangat wangi, enak dan hanya meleleh di mulut anda! Sedikit mengenai filem ini, lihat, ia sangat menarik dan penting, dan mereka yang ingin belajar menari Sirtaki akan menemui semua langkah yang diperlukan dan muzik yang indah untuk diri mereka sendiri!
• 
• 
• Salah satu filem Yunani yang paling terkenal ialah Greek Zorba (Alex Zorba), pemenang 3 Oscar (1965). Melodi yang mengiringi tarian "Yunani" "Sirtaki", yang dipersembahkan oleh Zorba dan Basil di final, ditulis oleh Mikis Theodorakis khas untuk filem ini dan sebelumnya tidak dikenali di Yunani.
• "The Zorba Yunani" adalah gambaran yang sangat menyedihkan di mana lelaki, terlepas dari terik matahari, menari, berseru secara dalaman atas semua masalah "Kami masih hidup! Kami masih hidup! " Hidup terdiri daripada kenalan dan perpisahan, kelahiran dan kehilangan, cinta dan benci, hari-hari rutin dan terang, mengetahui dunia yang pelik dan pelik dan mengucapkan selamat tinggal kepadanya. Kehidupan sebagaimana adanya. Kami menerimanya, secara hooligan memecahkan jendela kedamaian dari katapel: kami tidak akan tenang, kami akan bergerak. Maju! Apa kecewa anda? Kami tidak mempunyai masa dan tidak perlu bersedih: rancangan megah menanti kami, maju - untuk hidup di lain hari! Kita masih hidup!
• Jangan biarkan diri anda dan orang lain menjadi pulau terbengkalai.
• Semuanya akan baik-baik saja, kita akan hidup selama seribu tahun!
• Michael Kakoyannis pada tahun 1964 memperlihatkan dunia dengan terang yang mengejutkan, di sebalik kesuraman sejumlah episod, filem kanak-kanak yang menyentuh hati dan tidak dapat dilukiskan mengenai seorang lelaki yang nampaknya diketahui oleh penonton sepanjang hidupnya, dari senyumannya yang ceria hingga yang canggung , tindakan impulsif ... Zorba Yunani ini adalah pahlawan epik kerana dia moden dalam segala usia: seorang ahli falsafah jalanan yang mencintai wanita dan menghormati keputusan yang berani. Dia tidak menuntut banyak dari kehidupan, dengan keramahannya menarik perhatian teman masa depan; dia adalah penyangak lama, tetapi atas sebab tertentu seseorang ingin memaafkannya tanpa gagal; dia penuh dengan idea, tetapi kenyataannya selalu menyesuaikan rancangannya. Zorba menganggap segalanya sebagai sesuatu yang diberikan, tidak terlalu putus asa: ia seperti watak dongeng, menawan dengan spontaninya, oleh itu nampaknya pada orang dewasa terdapat sedikit kenaifan, seolah-olah seorang pembuli budak menceritakan kisah kepada kita. (Brian Barnard)
• 
• 
• Gosokkan jus lemon ke dalam daging (seolah-olah mengurutnya).
• 
• Bahagikan daging kepada bahagian dengan tulang rusuk.
• 
• Tetapi tidak memotong hingga ke hujung tulang belakang.
• 
• Letakkan kertas penaik pada kepingan salib silang yang dilipat.
• Gris dengan minyak, kemudian gosokkan dengan garam yang dicampurkan dengan lada, oregano dan rosemary (saya telah memasukkannya dengan minyak zaitun, jadi saya mengolesnya).
• 
• Sikat dengan sawi.
• 
• Balut daging dalam kertas penaik dan ikat dengan benang.
• 
• Bakar selama 45 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C, kemudian turunkan suhu hingga 150 ° C dan biarkan selama 1 another jam lagi. 15 minit sebelum akhir memasak, buka bungkusan dan bakar di bawah panggangan hingga coklat keemasan.
• 
• Sebab bawang putih:
• Campurkan semua bahan dan biar hingga rata.
• 
• Taburkan sos dengan murah hati, sajikan dengan sayur-sayuran dan anggur mawar kering.
• 
• Bahu, daging sedap dan lembut.
• 
• 
• Dan pada tulang dari bilah bahu anda dapat mengetahui nasib ...
• 

Hidangan direka untuk

6

Masa untuk menyediakan:

120

Program memasak:

ketuhar

Catatan

Anak domba !!!
Bakar !!!
Ya dengan sos bawang putih - mmm - !!!
Anda mesti memasak ...

terima kasih banyak !!!

Nata, saya rasa ia sangat sedap.
Secara teknikal semuanya betul ... Dan dengan sawi ... ini adalah perasa yang betul!

Natasha !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Terjejas di tempat!
Betapa saya sayangkan anak domba !!!!!!!!!!!!!!!!

Beritahu saya bagaimana meneka pada tulang?

Natasha, terima kasih banyak! ya, saya sangat suka daging panggang dengan mustard!

Arochka, terima kasih! Dagingnya enak, tetapi dengan sos bawang putih, mmm .... tapi bagaimana menebak di bahu, saya tidak tahu, hanya Zorba yang membincangkannya dalam filem itu! Saya akan bertanya kepada orang Yunani.

[Natasha]

Natashaapa sedap !!!
Foto sangat bagus, tangan tuan terasa! Sangat bagus!

Terima kasih, Manyunya, sangat menyenangkan!

Saya mahu anak domba!
Mengapa anda membuat gambar yang begitu indah ?! menjengkelkan!

Dan saya tidak dapat mengalihkan pandangan dari ludah ...

awak adalah kecantikan saya !!! : Kawan: Arochka, bantu diri anda sekurang-kurangnya hampir!

Saya sudah menjilat keseluruhan monitor! Apa yang melayan! Saya takut anda tidak akan membeli anak domba yang baik dari kami.

Ya, Natasha, mereka juga memakainya dengan motor, anda duduk sendiri, menghirup anggur, dan anak domba itu berputar di atas licik, lyapotaaa! : girl_love: Saya pasti akan membentangkan resipi bagaimana menyediakan dan memanggang anak domba dengan betul!

Vitalinka, terima kasih! di sini untuk membeli bukanlah masalah, tetapi harga ..... sejarah diam mengenai fakta-fakta ini!

awak adalah kecantikan saya !!! : Kawan: Arochka, bantu diri anda sekurang-kurangnya hampir!

inilah penyeksanya! juga mengusik! dan menuangkan sos kegemaran saya!

Datang melawat, saya akan menari Saya akan mengatur percutian perut !!! dan sos bawang putih adalah berat sejagat! Saya tidak suka apabila bawang putih terbakar di dalam ketuhar!

Datang melawat, saya akan menari Saya akan mengatur percutian perut !!! dan sos bawang putih adalah berat sejagat! Saya tidak suka apabila bawang putih terbakar di dalam ketuhar!

Tulis alamatnya, saya berlari mengemas beg pakaian saya ...

dengan mudah! Saya akan membuangnya secara peribadi!

dengan mudah! Saya akan membuangnya secara peribadi!

Tidak, hari raya perut, jadi untuk semua orang! Saya berpendapat bahawa semua orang mahu mengunjungi pelayan wanita seperti itu. Jadi kita semua sundress, okey?

Saya tidak akan melihat pengisar, atau skala, atau buku kecil. Esok saya akan pergi ke pasar kambing untuk mencari

Menari Oh. semua orang pergi !!!

Ira, terima kasih banyak !!!

Andrey! Semoga mati terakhir !!! anda mempunyai resipi hebat !!!