Sup Janda (Widow's Chowder)

Sup Janda (Widow's Chowder)

Kategori: Makanan pertama

Bahan-bahan
Goreng:
bawang putih	2 gigi
mentol bawang	1 PC.
lobak merah	1 PC.
tomato segar	2 keping. ais krim
Sup utama:
rebusan buatan sendiri	balang 500 ml.
kembang kol	200-250 gram (ais krim dan kentang)
kentang segar	2 keping.
kacang hijau	1 boleh kecil
kacang putih	1 boleh kecil
hijau segar (kering)	2-3 st. l.
keju mozzarella	1-2 bola besar
telur ayam	1 biji telur setiap hidangan
minyak sayuran untuk menggoreng
garam, rempah	rasa

Kaedah memasak

• Kami meletakkan kuali di atas api, panaskan minyak sayur, goreng sayur untuk menggoreng, hancurkan bawang putih, tambah garam, rempah untuk sup. Rebus sayur sedikit, sehingga cairan menguap, kacau sekali-sekala.
• Pindahkan sayur ke dalam periuk, masukkan rebusan buatan sendiri, kentang dalam kepingan besar, kembang kol, air bersih hingga sup pekat.
• Didihkan sup, didihkan, dan masak hingga kentang empuk.
• Masukkan kacang, kacang hijau, herba segar atau kering dan masak hingga lembut.
• Semasa sup sedang disediakan, sediakan telur rebus. Tuangkan air ke dalam sendok, setebal 3 cm, didihkan, turunkan telur dengan lembut tanpa cengkerang, masak hingga lembut selama beberapa minit, hingga kuning telur memutih.
• Kami akan menghidangkan sup seperti ini: tuangkan sup ke dalam pinggan, hancurkan keju mozzarella menjadi kepingan kecil dengan tangan kami, letakkan telur rebus di atasnya, taburkan dengan secubit bawang hijau dan ramuan segar.

Hidangan direka untuk

untuk 3-4 hidangan

Catatan

Dalam penjelasan mengenai resipi itu, saya membaca yang berikut: "Jiran menolong janda dengan membawa sesuatu dari kebun mereka. Hasilnya adalah sup yang enak!"

Sup ini juga merangkumi kubis kohlrabi dan tangkai saderi, tetapi ini tidak sesuai dengan selera saya, jadi saya tidak menambahkannya. Tetapi saya menambah rebusan buatan sendiri, kerana sup tanpa lemak sangat popular di rumah saya ...
Oleh kerana semua yang dibawa orang ditambahkan ke "Sup Janda", set produknya mungkin berbeza, maka saya menyimpulkan bahawa sup ini berdasarkan prinsip "dari apa yang ada."

Dan ternyata sedap!

Masak dengan senang hati dan selera makan!

sup sejuk!

Nama itu menakutkan

Nama itu menakutkan

Tidak ada, kami makan - semuanya berjalan lancar!

Nama biasa adalah orang dengan cara ini menolong seorang wanita lajang, mungkin dengan anak-anak, dan dengan itu dapat bertahan dalam masa yang sukar baginya - suatu tindakan mulia di pihak jiran

sup lemak seperti itu

ini adalah sup berdasarkan prinsip "dari apa dulu."

sudah sedia * rebusan Ireland *