Babi dalam sos bawang putih

Babi dalam sos bawang putih

Kategori: Makanan sejuk dan makanan ringan

Bahan-bahan
Babi	2 KG
garam
bawang putih	5 gigi
lada hitam tanah	1 sudu kecil
cuka anggur
mentega	100gr

Kaedah memasak

• Cara yang sangat mudah tetapi lazat untuk membuat daging babi rebus.
• Sekiranya kita mengambil 1 kg daging babi, maka kita perap selama sehari dan bakar selama 1 jam
• Sekiranya kita mengambil 2 kg daging babi, maka kita perap selama 2 hari dan bakar selama dua jam
• Sekiranya kita mengambil 3 kg daging babi, maka kita perap selama 3 hari dan bakar selama tiga jam, dan seterusnya ad infinitum. Potongan yang lebih besar yang harus saya bakar ialah 5kg !!
• Daging boleh menjadi sakrum atau leher atau punggung. Sebelum acar, sekepingnya perlu dicincang dengan kerap, menusuknya hampir sampai. Ini dapat dilakukan dengan lidi kayu shashlik. Kemudian kita lapiskan dengan garam kasar dan masukkan perapan 1 liter air, perahu pencuci mulut garam dan 150 g cuka 9%. Perap harus menutupi daging sepenuhnya. Masukkan sejuk. Selama dua hari ini, kami menghidupkan daging ke dalam mangkuk dengan pengasam, setelah tempoh perap telah berakhir, kami mengeluarkan sekeping, meletakkannya di atas loyang dan bakar dengan api penuh selama 2 jam
• Kami membuat bawang putih menuangkan 5 ulas bawang putih, kisar dalam pengisar dan tuangkan 150 gram air sejuk ke dalam gelas, biarkan selama satu jam, dua jisim akan menjadi pekat seperti jeli, tambahkan 1 sudu kecil garam ke dalamnya dan kacau dan lada hitam tanah 1. sudu kecil.Panaskan minyak berkrim hingga mendidih dan campurkan dengan jisim bawang putih, gaul rata. Apabila anda telah mengambil daging siap, di atas pinggan yang akan anda sajikan, tuangkan kuah bawang putih secara merata di atas semua daging dan biarkan selama lima minit, jenuh dengan bau mentega dan bawang putih. Apabila anda makan, maka setiap bahagian boleh dicelupkan dalam kuah dan percayalah ia akan menjadi bawang putih yang berair dan enak, tidak lebih buruk daripada diisi dengan daging babi bawang putih

Resipi serupa

Babi ham babi (leka)

Babi babi, disumbat dengan bawang putih dan bawang (Yana)

Babi rebus "Boyarskaya" dalam pesawat udara jenama 35128 (Ksyushk @ -Plushk @)

Dan dengan api penuh, kira-kira berapa darjah?

Termometer di dapur saya berbaring, jadi saya putar tombol dapur yang sesuai dengan ketuhar ke nilai api maksimum dan itu sahaja

Hebat, saya mahu mencubanya! Masukkan acar
Tolong beritahu saya, saya mempunyai berat 1 kg, selebar cm 10. Adakah ia akan dibakar? atau lebih baik memotong dua?
Dan satu lagi persoalan - adakah ia tidak akan terbakar pada suhu tertinggi? Bolehkah saya memakai sarung panggang? Atau adakah ini tidak akan berfungsi?

Saya rasa ia tidak akan membakar dan memanggang, tetapi anda perlu melihat ke dalam ketuhar, kerana saya tahu keinginan saya, tetapi kehendak anda tidak. Mungkin anda akan menyelesaikan proses ini dalam 40 minit

Saya masih membakarnya di lengan baju saya, kira-kira satu setengah jam pada 200 darjah)) Dan kemudian dalam sos anda, mengikut resipi. Ternyata sedap, terima kasih!