Halia

[Halia (Zingiber)]

Semalam saya mengkaji khasiat halia yang baik (doktor memberitahu bapa mertua saya agar arthritis mencampurkan akar halia cincang dengan madu dan makan 1 sudu kecil pada waktu pagi dan petang), saya memutuskan untuk mengenalnya dengan lebih terperinci dan ini adalah apa yang saya dapati.

Halia (Zingiber) - genus tumbuhan herba abadi dari keluarga Ginger (Zingiberaceae). Dipercayai bahawa nama Latin "Zingiber" diterjemahkan dari bahasa Sanskrit sebagai "akar bertanduk".

Halia berasal dari India Barat dan Asia Tenggara. Secara semula jadi, ia tidak tumbuh di alam liar. Ia ditanam di wilayah subtropis dan tropis di Jepun, China, Afrika Barat, Vietnam, Brazil, India, Argentina, dan Jamaika. Dan juga tumbuh sebagai tanaman kebun, atau di dalam rumah - di dalam pasu atau kotak biasa.

Halia mempunyai batang bulat yang tegak, buluh, mencapai ketinggian 1 - 1,5 m. Batang bunga bersisik. Daun berbentuk pisau pembedah, bulat, bergantian, dengan hujung tajam. Bunga-bunga berwarna oren-kuning atau coklat, dikumpulkan dalam bentuk perbungaan berbentuk lonjakan. Buahnya adalah kapsul tricuspid. Rimpang mempunyai bentuk kepingan bulat berdaging, dipisahkan jari dan membentuk sistem akar berserabut.
Halia tumbuh di iklim panas dan lembap, biasanya hingga 1.500 m di atas permukaan laut, dan boleh tumbuh dalam pelbagai keadaan agro-iklim. Tanah terbaik untuk tumbuh adalah loam longgar, yang mengandungi banyak humus.

Halia disebarkan oleh rimpang, untuk ini akarnya dibahagikan kepada kepingan kecil dengan "mata" (2,5 - 5 cm). Ditanam dari bulan Mac hingga April. Mereka digali, bergantung pada keadaan iklim, setelah 6-10 bulan, ketika daun mulai menguning dan jatuh.

Terdapat dua bentuk akar - putih halia dan hitam. Halia hitam dilumurkan dengan air mendidih, tanpa mengupas akarnya, dan untuk mendapatkan halia putih, akarnya dibersihkan dengan sikat dan disapu dengan larutan asid sulfur 2% atau peluntur selama 6 jam setelah mengeluarkan kulit dari rimpang. Ia berlaku bahawa akar yang dikupas digosok dengan kapur setelah dicuci dan dikeringkan. Halia hitam ("Barbados") mempunyai bau yang lebih kuat dan rasa pedas jika dibandingkan dengan halia putih ("Bengal"), kerana semasa memproses bahagian tertentu bahan aromatik hilang. Kedua-duanya dijemur. Halia kuning muda patah, tidak kira jenisnya. Rimpang muda hampir berwarna putih; tetapi lama-kelamaan, semakin tua akarnya, semakin berubah menjadi kuning pada patah tulang. Rasa halia manis dan pedas. Panjang akar kering boleh mencapai 12 cm, dan ketebalan - 2 cm. Hasil produk kering dan siap adalah 15 - 25% dari berat basah.

Komposisi kimia halia

Halia mengandungi banyak bahan berguna, yang utama adalah: asparagine, aluminium, kalsium, asid kaprilik, kromium, kolin, lemak, serat, besi, germanium, asid linoleat, mangan, magnesium, asam oleat, asam nikotinik, fosfor, silikon, kalium , natrium, vitamin C.

100 g akar halia cincang mengandungi:
Aroma asam jahe khas dan pedas terasa kerana kandungan minyak pati 1-3% di dalamnya, yang tertumpu terutamanya di rimpang. Komponen utamanya adalah: zingiberen (zingiberen) - hingga 70%, pati - 4%, gingerol - 1.5%, camphene, linalool, gingerin, fellandrene, bisabolene, borneol, citral, cineole, gula dan lemak.
Rasa membakar akar halia diberikan oleh zat gingerol seperti fenol. Juga, halia mengandungi semua asid amino penting, termasuk threonine, tryptophan, leysine, phenylanine, methionine, valine dan lain-lain.

Bahagian tanaman terpakai

Akar halia digunakan sebagai rempah dalam memasak, dan juga sebagai ubat dalam perubatan rakyat.

Banyak jenis akar halia boleh didapati secara komersial: tanah atau potongan rimpang, disiram dengan coklat atau gula-gula, sebagai ekstrak untuk bir halia. Halia sesuai dengan rempah lain dan merupakan sebahagian daripada campuran kari. Ia ditambah dengan bir ringan dengan nilai tertinggi. Halia biasanya dijumpai dalam bentuk tanah. Akar halia tanah kelihatan seperti serbuk serbuk kuning keabu-abuan. Simpan di dalam bekas kedap udara.

Digunakan dalam perubatan: akar kering yang dikupas dalam bentuk serbuk (250-500 mg), rebusan atau infusi; dalam homeopati, digunakan lapisan akar kering.

[Ciri-ciri berguna halia]

Ciri-ciri berguna halia

Halia mempunyai kombinasi rasa dan sifat perubatan yang unik, kombinasi seperti itu tidak terdapat pada rempah lain. Kadang-kadang tumbuhan perubatan yang diakui secara umum lebih rendah daripada sifat khasiatnya. Sebagai ubat, halia mempunyai banyak senarai khasiat bermanfaat:
• Mempunyai analgesik, anti-radang, dapat diserap, antispasmodik, karminatif, merangsang, penyembuhan, diaforetik, tonik, bakterisida, koleretik, tindakan antibakteria.
• Mempunyai antioksidan dan kesan penenang yang kuat, menguatkan sistem imun, melindungi dari parasit, menghalang pertumbuhan bakteria, digunakan untuk penyakit helminthik.
• Makanan dengan halia menjadi lebih ringan, lebih baik diserap dan memakan sedikit rasa pedas.
• Menyuburkan seluruh badan, mempunyai kesan yang baik terhadap sistem pencernaan. Penggunaan halia secara sistematik dalam makanan, dalam kuantiti yang sedikit, meningkatkan panas dalaman, meningkatkan selera makan, merangsang pencernaan dan pembentukan jus gastrik, meningkatkan rembesan gastrik, berkesan dalam pencernaan, bersendawa, maag perut.
• Berkesan untuk selesema: selsema, selesema, batuk, kesesakan di paru-paru, sinusitis, ia juga membantu dengan sakit tekak, mempunyai kesan ekspektoran, dan akar yang dihancurkan akan menghangatkan badan dengan baik.
• Halia adalah ubat yang sangat baik untuk banyak penyakit alergi dan kulit, serta untuk asma bronkial.
• Ia berkesan untuk segala jenis sakit di perut, dengan kolik usus, ginjal, empedu.
• Digunakan untuk perut kembung, menghentikan cirit-birit dan meneutralkan kesan berbahaya dari racun haiwan, juga digunakan untuk keracunan jamur.
• Mengurangkan jumlah kolesterol dalam darah.
• Mempunyai julap ringan.
• Mengurangkan kesakitan yang disebabkan oleh penyakit sendi, digunakan untuk rematik, arthrosis dan arthritis, edema, keseleo, sakit otot.
• Kulit akar halia mempunyai kesan diuretik dan merangsang pengeluaran air liur.
• Membolehkan anda melegakan kekejangan semasa haid.
• Merupakan ubat yang sangat baik untuk keletihan mental atau fizikal untuk membantu anda mengatasi situasi tekanan dan menyegarkan diri.
• Ia juga digunakan untuk kelumpuhan dan penyakit kuning.
• Merangsang kelenjar tiroid.
• Meningkatkan peredaran serebrum, menguatkan saluran darah dan meningkatkan pembelajaran dan ingatan, menurunkan tekanan darah, membantu dalam rawatan aterosklerosis.
• Halia sangat berkesan untuk melawan penuaan badan, di samping itu, ia membantu meningkatkan potensi, membantu dalam rawatan kemandulan, meningkatkan nada rahim dan rangsangan seksual.
• Ini adalah ubat terbaik untuk racun dan racun, sisa makanan yang kurang dicerna, yang disimpan dalam sel-sel badan dan meracuni seluruh badan, yang akhirnya membawa kepada pelbagai penyakit.
• Penggunaan jahe untuk menurunkan berat badan sangat digemari, kerana cenderung mempercepat metabolisme.
• Berkesan terhadap "mabuk laut" (ia tidak hanya melegakan mual, tetapi juga pening, kelemahan), ia juga digunakan untuk menghilangkan tanda-tanda toksikosis semasa kehamilan.
• Berguna untuk pencegahan barah dan pembentukan tumor ganas.
• Sekiranya anda mengunyah akar halia segar selepas makan, ia akan membuat nafas anda segar untuk waktu yang lama dan melegakan banyak masalah mulut.
• Halia digunakan untuk memudahkan manifestasi khasiat bermanfaat dari ramuan lain dalam koleksi.
• Minyak halia digunakan dalam kosmetologi dan aromaterapi.

Rawatan halia

Kami menawarkan beberapa resipi popular dengan menggunakan halia untuk merawat pelbagai penyakit dan penyakit:
• Halia yang disemai dengan bunga elderberry, pudina dan yarrow digunakan untuk melegakan sakit perut yang teruk.
• Sebilangan kecil halia akan membantu melindungi mulut dan tekak anda. Untuk melakukan ini, kupas kulitnya, potong sepotong kecil, masukkan ke dalam mulut anda dan menghisap, merasakan sensasi kesemutan. Apabila kesan minyak pati dan bahan ubat berkurang, kepingan dapat digigit.
• Serbuk halia dicampurkan dengan air (pasta diperoleh) atau parut halia digunakan sebagai kompres ke tempat sakit. Ini melegakan hampir semua kesakitan, halia digunakan untuk sakit kepala, sakit belakang dan rematik kronik.
• Sekiranya anda makan satu sendok teh akar halia parut segar dengan jus lemon dan sedikit garam sebelum makan, badan anda dapat mencerna makanan dengan mudah dan di samping itu menyingkirkan toksin.
• Sekiranya sakit gigi, sepotong halia yang dikunyah, yang mesti disapu pada gigi yang sakit, akan membantu menghilangkan rasa sakit dengan baik. Ia akan memusnahkan mikrob berbahaya, dan selain itu, ia akan meninggalkan bau yang sangat menyenangkan.
• Mandi halia baik untuk keletihan otot dan sakit. Untuk melakukan ini, tambahkan 2 - 3 sudu besar serbuk halia ke satu liter air, didihkan dan rebus selama kira-kira 10 minit, kemudian tuangkan kaldu ke dalam tab mandi. Mandi halia melegakan dan melegakan sakit otot.
• Kompres di bahagian belakang melegakan kesakitan dengan baik dan cepat. Untuk membuat kompres, anda perlu mengambil 2 sudu teh serbuk halia, 0,5 sudu teh cabai, satu sudu teh kunyit dan campurkan campuran ini dengan air suam. Panaskan, sapukan pada kain katun, letakkan di tempat yang sakit dan perbaiki. Komposisi serupa boleh digunakan untuk sakit sendi, hanya anda perlu mencampurkannya bukan dengan air, tetapi dengan minyak sayuran yang dipanaskan dengan baik (lebih baik minyak sawi atau bijan).
• Mengambil 1 - 1,5 g halia (0,5 sudu teh) dengan teh atau air mineral 30 minit sebelum atau semasa perjalanan banyak membantu mengatasi mabuk laut dan penyakit bergerak semasa pengangkutan. Bagi wanita hamil, teh halia ringan dapat melegakan loya.
• Untuk mengeluarkan isi mendidih, campurkan setengah sudu teh kunyit dan halia dengan air untuk membentuk pasta, dan kemudian sapukan pasta yang dihasilkan ke dalam mendidih.
• Untuk sakit perut, campurkan setengah cawan yogurt semulajadi putih dengan setengah cawan air, tambahkan seperempat sendok teh pala dan serbuk halia ke dalam campuran.
• Buasir boleh dirawat dengan lidah buaya dan halia. Anda perlu mengambil satu sudu teh jus aloe dengan secubit kecil serbuk halia 2 kali sehari sehingga semua gejala hilang.

[Kontraindikasi untuk penggunaan halia]

Kontraindikasi untuk penggunaan halia
Anda mesti menggunakan jahe untuk rawatan dan memasak, dengan mengambil kira kontraindikasi untuk mengecualikan kemungkinan komplikasi. Anda harus melepaskan halia bagi mereka yang mempunyai penyakit berikut:
• ulser perut;
• diverticulosis;
• diverticulitis;
• kehamilan;
• penyusuan;
• batu empedu;
• ulser duodenum;
• demam panas;
• refluks esofagus;
• penyakit gastrousus;
• kolitis ulseratif tidak spesifik.
Kesan sampingan
Sekiranya terlalu banyak dos halia, hasil negatif atau kesan sampingan mungkin berlaku dalam bentuk: cirit-birit, mual, muntah, reaksi alergi. Penerimaan tetamu harus dihentikan, rawatannya tanpa gejala.
Interaksi dadah
• Halia dapat meningkatkan potensi ubat antidiabetik.
• Mampu meningkatkan kekuatan antikoagulan (prostacyclin agonist).
• Kemungkinan peningkatan pendedahan kepada ubat jantung.
• Mengurangkan kesan ubat-ubatan yang menyekat reseptor beta-adrenergik.
• Mencegah atau berinteraksi dengan ubat-ubatan antiaritmia, meningkatkan risiko hipokalemia;
• Meningkatkan risiko aritmia dengan berinteraksi dengan depolarisasi otot relaks;
• Boleh mengurangkan kesan ubat antihipertensi dan apabila digabungkan dengan simpatomimetik meningkatkan kemungkinan hipertensi.
• Mencegah penyekat saluran nitrat dan kalsium.
Menggunakan halia dalam memasak
Halia mempunyai aroma dan rasa istimewa yang menyenangkan dan merupakan penyediaan makanan yang berharga. Dia mengisi sup dengan rasa halus, terutama sayur-sayuran, buah, sup ayam. Ia digunakan dalam penyediaan jenis bijirin tertentu. Mereka digunakan untuk membumbui sosis buatan sendiri, pate, makanan laut, keju, dan sering digunakan untuk membuat sushi. Halia meningkatkan rasa daging sapi rebus atau panggang, domba, daging sapi muda, ayam, daging babi, kalkun, itik, sayur-sayuran yang disumbat (courgettes, lada, timun, terung, tomato, dll.), Rebusan sayur, dan hidangan cendawan. Ini digunakan dalam penyediaan kompot (terutama dari labu dan pir) dan penyediaan minuman lain, yang ditambahkan ke teh elit jenis, digunakan dalam pengetinan labu, tembikai, timun, dimasukkan ke dalam berbagai perap dan sos. Akar halia digunakan untuk membuat jem, gula-gula, buah-buahan manisan, marmalade. Ia juga digunakan untuk memanggang roti jahe, roti jahe, roti, kue, muffin, biskut, dan roti halia. Dalam industri minuman beralkohol, akar halia digunakan dalam pengeluaran bir halia, pukulan dan minuman keras.
Norma untuk meletakkan halia di pinggan
• dalam hidangan ikan dan daging setiap hidangan - 0,2 - 0,5 g, 20 minit sebelum akhir memasak;
• dalam mousses, kompot dan hidangan manis lain - 0.3 g setiap hidangan 2 - 5 minit sebelum akhir memasak;
• dalam adunan - 1 g per 1 kg, masukkan semasa menguli doh;
• dalam sos - selepas rawatan panas berakhir.

[Halia acar]

Halia acar
Hidangan yang paling popular dan sihat hari ini adalah acar halia.
Untuk memasak, anda memerlukan:
• 0.5 kg akar halia segar;
• 200 ml cuka beras;
• 4 sudu besar. l. wain mawar kering;
• 4 sudu besar. l. Sahara;
• 2 sudu besar. l. vodka.
Resepi:
Akar halia mesti dibasuh, dikeringkan dan dikupas. Potong kecil dan masukkan ke dalam air mendidih. Masak sebentar, kemudian keringkan halia rebus hingga sebati dan potong nipis. Campurkan bersama wain, vodka dan gula. Rebus campuran yang dihasilkan, kacau terus, hingga gula larut. Masukkan cuka dan tunggu hingga mendidih. Kemudian masukkan hirisan akar halia ke dalam balang, tuangkan pengasam dan tutup penutupnya. Tunggu sehingga balang sejuk, dan kemudian sejukkan selama 3 hari. Acar halia boleh disimpan sehingga 3 bulan di dalam peti sejuk. Selepas beberapa jam, jahe acar menjadi warna merah jambu yang indah.
Jahe acar biasanya digunakan untuk mencicipi sushi atau hidangan Jepun yang lain.
Teh halia
Teh halia akan membantu anda meningkatkan selera makan, memberi mood yang baik, memberi warna segar pada wajah dan kejernihan mata, ia baik untuk semua orang. Teh halia meningkatkan pencernaan, menghilangkan toksin yang terkumpul di dalam perut kita dan membantu mencerna makanan dengan lebih baik. Anda perlu meminumnya dalam sips kecil di antara waktu makan.
Berikut adalah beberapa resipi untuk membuat teh halia.
Teh halia dengan lemon
Kupas sepotong akar halia dan parut pada parut kasar untuk membuat kira-kira dua atau sedikit sudu akar halia parut. Letakkan di dalam bekas liter. Masukkan 50 ml (seperempat cawan) jus lemon segar dan madu secukup rasa. Tuangkan air mendidih ke atas. Tunggu sekitar satu jam dan kemudian anda boleh mula mencuba.
Dalam teh, anda akan mengalami tiga rasa yang berbeza - manis, pedas dan masam. Teh seperti itu akan menyegarkan dan mempercepat semua proses di dalam badan, terutama jika prosesnya berjalan perlahan sebelum ini. Oleh kerana sifat ini, resipi seperti itu sangat sering digunakan untuk menurunkan berat badan.
Tetapi jangan terbawa! Pada mulanya, walaupun dari setengah gelas sejam, anda mungkin demam. Adalah dipercayai bahawa minum tidak lebih dari dua liter teh setiap hari adalah disyorkan.
Elixir aromatik dengan teh hijau
Bancuh teh hijau dengan menambahkan secubit halia kering ke dalam teko. Hanya dalam setengah jam anda akan mendapat elixir aromatik yang tidak biasa dan bukannya teh biasa. Minuman ini mempunyai kesan antioksidan dan juga dapat menenangkan batuk. Satu cawan sehari dan kulit anda akan kelihatan lebih sihat.
Teh halia dengan tambahan hijau
Bancuh 1 sudu teh hijau biasa (biarkan selama 5 minit). Terikan. Ambil sepotong akar halia (3-4 cm), potong kecil, tambahkan sedikit kayu manis, sepasang buah pelaga dan batang cengkih. Tuangkan teh ke dalam periuk keluli tahan karat dan didihkan, terus masak selama 20 minit. Kemudian masukkan madu (3 sudu teh) dan setengah lemon (perah jus daripadanya dan masukkan terus ke kulit). Kemudian masak selama 5 minit lagi. Sekarang anda perlu membiarkan teh menyeduh, kira-kira 20 minit akan mencukupi. Kemudian tapiskan ke dalam teko yang sesuai dan tuangkan ke dalam cawan.
Teh ini boleh diminum panas dan sejuk.
Teh halia untuk selsema dan kemurungan
Bancuh teh hijau biasa tanpa bahan tambahan. Biarkan selama 5 minit. Potong sepotong kecil (3-4 cm) halia dan tuangkan teh siap ke termos. Masukkan sedikit madu dan lada panas atau cili merah.
Selsema dan selesema lain dirawat dengan sempurna dengan teh jahe dengan madu dan lemon, dan untuk batuk basah, kami mengesyorkan menambahkan cengkih atau kayu manis ke dalam teh.
Minum teh halia
Tuangkan 10-20 g halia, potong menjadi jalur nipis, dengan segelas air bersih, didihkan dengan api kecil dan masak selama 15 minit. Tambahkan sedikit balsem lemon, pudina atau ramuan lain, serta lemon dan madu secukupnya, dan anda akan menikmati minuman hebat yang memberikan nada dan semangat pada waktu pagi jauh lebih baik daripada kopi. Juga, teh ini berkesan untuk menurunkan berat badan.
Teh halia dengan kismis
Teh dengan daun currant, teh hitam dan halia sangat enak. Untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya, teh diseduh dalam termos.
Minuman halia
Untuk memasak, anda memerlukan bahan berikut:
• 1.2 l air;
• 3 sudu besar. l. halia parut;
• 5 sudu besar. l. madu;
• 4 sudu besar. l. jus oren atau lemon;
• 2 sudu besar. l. pudina segar.
Penyediaan: Rebus air, masukkan halia, madu dan kacau. Saring melalui ayakan, cubalah mengeluarkan cecair sebanyak mungkin dari akar halia. Masukkan secubit lada hitam dan jus. Masukkan sedikit pudina segar di hujungnya. Minuman ini dimakan panas.
Kemanisan masam
Perah jus dua lemon dan tambahkan air mendidih sehingga anda mendapat 300 ml. Larutkan beberapa sudu teh madu dan masukkan akar halia yang dicincang nipis. Tuangkan campuran ke dalam 2 gelas, tambahkan 2 sudu wiski setiap satu dan hidangkan panas.
Teh halia Tibet untuk angina, jangkitan pernafasan akut, selsema.
Untuk 1 liter teh, anda memerlukan:
• 0.5 l. susu, kandungan lemak 1.5% - 2.5%;
• 0.5 l. air;
• 10 - 11 keping. anyaman;
• 9 - 11 keping. buah pelaga (biji-bijian perlu dihancurkan), kisar bersama cengkih;
• 0.5 sudu kecil halia kering atau 1 sudu besar. l. halia segar;
• 0.5 sudu kecil pala tanah;
• 2 sudu kecil teh hijau;
• 1 sudu kecil Teh Darjeeling (sejenis teh hitam khas).
Penyediaan: Tuangkan air ke dalam periuk enamel dan bakar. Tambahkan berturut-turut: cengkih, kapulaga, halia kering dan teh hijau. Didihkan dan didihkan sebentar. Masukkan susu. Kemudian masukkan teh Darjeeling dan halia segar yang dicincang halus (jika tidak digunakan kering sebelumnya). Masukkan pala semasa mendidih. Kemudian biarkan mendidih untuk masa yang singkat. Keluarkan dari panas. Biarkan selama 5 minit. Terikan ke dalam mangkuk seramik. Minum pada waktu pagi dengan perut kosong, tanpa gula dan rempah.
Melangsingkan halia
Anda boleh menggunakan halia untuk menurunkan berat badan dengan bantuan minuman, teh, dan pelbagai hidangan lain yang sihat dan enak. Mari kita bincangkan perkara ini dengan lebih terperinci.
Bahan yang terdapat dalam akar halia meningkatkan peredaran darah dan hangat dari dalam. Mereka seolah-olah "mempercepat" semua proses dalaman. Oleh itu, metabolisme meningkat, dan ini membantu mempercepat penurunan berat badan berlebihan.
Teh halia pelangsing
• Teh halia dengan bawang putih sangat terkenal. Dengan bantuan teh ini, anda dapat menurunkan berat badan dengan cepat, menyingkirkan pound tambahan. Untuk membuat teh dalam termos dua liter, anda memerlukan: akar halia berukuran plum (kira-kira 4 cm) dan 2 ulas bawang putih. Kupas halia dan potong nipis. Masukkan termos dan tuangkan air mendidih, biarkan hingga meresap. Kemudian anda perlu mengeluarkan bawang putih dan halia, saring dan minum sepanjang hari.
• Secara umum, kami mengesyorkan menambahkan Jahe untuk menurunkan berat badan bukan hanya pada teh, tetapi juga ramuan herba - strawberi, pudina, balsem lemon.
• Teh oren dengan akar halia untuk menurunkan berat badan. Satukan dengan pengisar 1/2 sudu akar halia cincang halus, 60 g daun pudina dan secubit kapulaga. Tuangkan air mendidih di atas campuran selama 30 minit, kemudian tapis, tambahkan 85 ml jus lemon, 50 ml jus oren dan madu secukup rasa. Teh ini diminum sejuk - rasa pudina akan meningkatkan rasa kesegaran.
• Sekiranya anda perlu menormalkan fungsi pundi kencing dan ginjal, gabungkan teh jahe untuk menurunkan berat badan dengan daun lingonberry.
Peraturan untuk menggunakan teh halia untuk menurunkan berat badan
Mari kita ringkaskan beberapa perkara penting mengenai penggunaan teh halia untuk menurunkan berat badan:
• Halia boleh digunakan sepanjang masa, dan tidak hanya pada hari penurunan berat badan aktif, diseduh dengan teh hijau atau hitam.
• Satu baji lemon untuk satu cawan sudah mencukupi.
• Sekiranya anda minum teh dengan madu, maka madu itu harus dicairkan dalam infus hangat, atau dimakan dari sudu.
• Oleh kerana teh jahe untuk menurunkan berat badan menyegarkan, kami tidak mengesyorkan meminumnya pada waktu petang.
• Setelah membuat teh jahe untuk menurunkan berat badan, ia mesti disaring, jika tidak, teh akan terlalu kaya.
• Untuk dua liter air, anda memerlukan sepotong akar halia seukuran plum sederhana.
• Semasa menyiapkan jahe untuk teh, potong menjadi potongan tipis mungkin, seperti menggunakan pengupas kentang.
• Minum teh sebelum makan akan mengurangkan selera makan dan kelaparan.
• Pengambilan teh jahe yang disyorkan untuk menurunkan berat badan adalah dua liter sehari.
• Sebaiknya minum teh pelangsing pada waktu pagi. Tuangkan ke dalam termos dan minum secawan teh sepanjang hari.
Salad halia pelangsing (sangat baik pada hari puasa)
• 30% lobak mentah dan 20% bit panggang - rasa manis (merangsang pankreas dan perut);
• 10% kulit jeruk - rasa pahit (merangsang kerja usus kecil dan jantung);
• 20% lemon - rasa masam (merangsang pundi hempedu dan hati);
• 10% serbuk saderi - rasa masin (merangsang buah pinggang, kelenjar adrenal);
• 10% halia atau lada - rasa membakar (merangsang usus besar dan paru-paru);
• 1 - 2 sudu besar. l. apa-apa minyak sayuran.
Sumber: 🔗

Saya akan sangat gembira jika seseorang berguna
Dan saya pergi untuk mengisar diri saya dengan madu dan lemon, kami akan bertambah dan menguatkan

melrin, terima kasih! Maklumat yang sangat terperinci dan berharga. Saya sering menggunakan halia dalam kopi-teh, hidangan panas dan sejuk, pastri, pencuci mulut - tetapi entah bagaimana tidak secara sistematik, dan sekarang, dengan pengetahuan, kita akan memakannya secara sedar.

Melanyushka, tolong, saya juga memasukkannya ke dalam pengisar dengan lemon dan madu, membuat teh, menambahkan campuran ini, dan sekarang saya duduk dan minum dan merasa sihat

[Bir halia]

Lebih banyak untuk pencinta halia!

Bir halia

Saya suka halia! dan sekarang, pada masa selesema dan virus, hanya perlu dan tidak dapat diganti ... suara itu pulih sekaligus. tidak ada bau, seperti dari bawang putih (tidak kurang berguna). anda boleh menambahkannya ke hampir semua pinggan ... dan ia sangat berair !!!

Helo perempuan. Saya ingin bertanya kepada peminat dan pencinta halia berapa dan bagaimana anda boleh menyimpan akar segar. Dua hari selepas pembelian dan penyimpanan dalam beg polietilena, saya mula merosot.

Semasa saya membeli, saya memotongnya dengan halus, atau menggosoknya ke parutan dan memasukkannya ke dalam beg (sebahagiannya) di dalam peti sejuk. Jangka hayat yang sangat baik dan panjang

Saya membeli tulang belakang kecil, dan tidak ada masa untuk merosot, tetapi kali terakhir saya mencincangnya dengan pengisar dengan lemon dan madu, saya menambah sedikit teh

Helo perempuan. Saya ingin bertanya kepada peminat dan pencinta halia berapa dan bagaimana anda boleh menyimpan akar segar. Dua hari selepas pembelian dan penyimpanan dalam beg polietilena, saya mula merosot.

Tanpa bungkusan, ia disimpan di dalam peti sejuk selama berminggu-minggu.

Akar saya berbaring selama sebulan di dalam beg plastik di koridor yang sejuk (saya bodoh melupakannya). Saya menjumpainya secara kebetulan, jadi dia masih muda dan segar. Tetapi dia mematuk buah pinggang. Saya memotongnya menjadi kepingan dan memasukkannya ke dalam pasu buat masa ini, pada musim bunga saya akan menanamnya di kebun. Saya tertanya-tanya dalam keadaan apa dan bagaimana ia disimpan di hadapan saya.

Untuk minggu kedua, saya juga tidak mempunyai apa-apa dalam beg plastik di dalam kotak sayur di dalam peti sejuk - saya membeli yang besar (ia tidak lebih kecil daripada ukurannya), saya mencubit sehelai ...

Saya membancuh teh hijau dengan satu sudu teh halia serbuk (800 ml per cerek), saya meminumnya dengan lemon ... Sedap!

Saya membancuh teh hijau dengan satu sudu teh halia serbuk (800 ml per cerek), saya meminumnya dengan lemon ... Sedap!

Sangat sedap, Mashun, tetapi darinya anda boleh menghitung bintang atau gajah hingga ke pagi

Gyyyy, schA straight ... Dengan pengawal saya ... mereka akan menenggelamkan sesiapa sahaja dan setelah apa-apa yang saya duduk di komputer, mata saya melekat, tetapi saya tidak mempunyai kekuatan untuk bangun

Saya cuba kerap mengonsumsi halia, dengan air mendidih dan lemon, itu sahaja! Saya membersihkan tulang belakang, gosokkannya dengan jerami kecil pada parutan Berner dan masukkan ke dalam balang, simpan di dalam peti sejuk. Disimpan dengan cara ini di dalam peti sejuk juga sangat baik, hanya anda yang harus memecahkannya dengan sukar, dan rasa dan aroma tidak berubah.

Saya membancuh teh hijau dengan satu sudu teh halia serbuk (800 ml per cerek), saya meminumnya dengan lemon ... Sedap!

dan segar lebih enak dan lebih beraroma!

.... Saya menyimpannya di dalam peti sejuk. ... hanya anda yang harus melepaskan diri dengan susah payah, dan rasa dan aroma tidak berubah.

dan sebelum memasukkannya ke dalam peti ais, sebarkan beg dengan tangan anda supaya kepingannya tidak tertumpuk. dan biarkan udara keluar ... semuanya menjadi mudah kemudian ...

[*** yana ***]

dan segar lebih enak dan lebih beraroma!
dan sebelum anda memasukkannya ke dalam peti ais, sebarkan beg dengan tangan anda supaya kepingannya tidak tertumpuk. dan biarkan udara keluar ... semuanya menjadi mudah kemudian ...

*** yana ***
Saya mencubanya, anda masih perlu mencungkilnya dengan pisau untuk mengambil segenggam. Saya menggunakan mi kecil, kerana saya lebih menyukainya berbanding dengan pinggan.

ya, saya juga dengan cincin dan kubus ... saya mengeluarkan beg beku, jika membeku, saya mengetuk meja sedikit .. dan semuanya hancur .... saya masuk ke dalam aksi dan menjaringkan halia murah .. banyak .. .. hilang, disapu, potong dan ke dalam peti sejuk ...

Saya selalu menggunakan halia segar, dan kemudian harga jahe turun dengan mendadak. Halia sangat padat dan berair. Saya memotongnya di Zelmera, juga mengumpulkan jusnya, membekukan sebahagiannya, dan meletakkan selebihnya untuk pengeringan di Ezidri, mengeringkannya di atas dulang marshmallow padat. Halia itu menjadi warna kuning yang indah dengan aroma yang indah. Sekarang serbuk halia yang dibeli di kedai berbau seperti sabun bagi saya, perbezaan rasa yang sangat besar. Saya menyimpannya di dalam balang kaca.

Apabila harga untuk halia dan saderi akar turun, saya membuat persiapan untuk kursus pertama dan kedua. Cincang halia, saderi dan wortel. Saya masukkan ke dalam beg kecil untuk membekukan 150 gram saderi, wortel dan 20 gram halia. Biasanya 10 sachet diperolehi. Cukup lama. Saya memasukkannya ke dalam sup 15 minit sebelum akhir memasak.

[Tanya-Zhivchik]

Gadis! terima kasih Tanya-Zhivchik - mengingatkan saya akan halia! : rose: Pada bulan Januari, saya menulis: "Saya menghabiskan sebulan di dalam beg plastik di koridor yang sejuk (saya bodoh melupakannya). Saya menyimpannya di periuk sejauh ini, pada musim bunga saya akan menanamnya di kebun.Saya tertanya-tanya dalam keadaan apa dan bagaimana ia disimpan di hadapan saya. "Saya melaporkan. Dari tujuh keping dengan tunas dalam periuk, hanya satu yang terselamat (saya menyalahkannya), tetapi ia sama sekali tidak tumbuh. Pada bulan Mac, menanam pokok ini dengan tunas di kebun, tidak ada yang menutupinya dan hanya kira-kira tiga minggu yang lalu tumbuh tumbuh, sekarang tingginya 12cm dan mempunyai empat daun. Saya sama sekali tidak faham bahawa ia keluar, kerana Saya tersandung di mana-mana tanpa memukulnya. Dan sekarang saya baru selesai menghancurkan brosur, dan itu halia saya tertanya-tanya bila mungkin untuk menuai tanaman?

[Zhenechka]

Dari tujuh keping dengan tunas di dalam periuk, hanya satu yang terselamat (saya bersalah, saya membanjiri), tetapi ia sama sekali tidak tumbuh. Pada bulan Mac, saya menanam pokok ini dengan tunas di kebun, tidak menutupnya dengan apa-apa, dan hanya tiga minggu yang lalu tumbuh tumbuh, sekarang tingginya 12cm dan mempunyai empat daun. Saya sama sekali tidak dapat memahami bahawa ia keluar, kerana saya tersandung di mana-mana tanpa memukulnya. Dan sekarang saya baru selesai mengerutkan daun, dan baunya seperti halia. Saya tertanya-tanya bila mungkin untuk menuai tanaman?

Zhenechka, bukan salah anda bahawa jahe tidak mahu tumbuh di pot bunga. Faktanya ialah sebilangan tanaman mulai tumbuh hanya di tanah terbuka, dan hanya menderita di pot bunga. Mungkin halia seperti itu.

Ini mesti ... sebanyak 12 cm ...
Lihatlah pada musim gugur untuk lawatan kerana kita akan datang untuk menuai jahe ...

Sial, bagaimana kita akan berkongsi satu tulang belakang untuk keseluruhan Pembuat Roti? : girl_in_dreams: Saya terpaksa banyak menanam. Dan saya tertanya-tanya bagaimana akarnya tumbuh di tanah? Dan bila hendak mula menggali? Dan daunnya, saya rasa, boleh disapu di suatu tempat, kerana mereka juga berbau.

Sial, bagaimana kita akan berkongsi satu tulang belakang untuk keseluruhan Pembuat Roti? : girl_in_dreams: Saya terpaksa banyak menanam. Dan saya tertanya-tanya bagaimana akarnya tumbuh di tanah? Dan bila hendak mula menggali? Dan daunnya, saya rasa, boleh disapu di suatu tempat, kerana mereka juga berbau.

Baiklah, baiklah .... Saya akan datang sendiri.

Halia ditanam pada bulan April, dan anda dapat menggali akar yang tumbuh setelah 6-10 bulan, apabila daunnya mulai menguning dan jatuh.

Saya tidak menemui apa-apa kerana menggunakan daun.

Pada bulan Oktober-November, saya akan menggali, berhenti berlangganan. Datang! Dan mungkin saya akan mencuba daunnya dalam sedikit perapan, selagi masih hijau.

Gadis-gadis yang suka halia, saya memerlukan bantuan anda: Saya telah membuat kue roti halia dengan halia segar beberapa kali. Untuk melakukan ini, saya menggosoknya pada parutan terbaik, akarnya berair, tetapi sangat "berbulu". Kali pertama serat "rambut" ini keluar dari semua kuki, kali kedua saya hanya menggunakan jus tanpa pulpa, tetapi kuki tidak cukup aromatik-halia. Bagaimana anda berjuang dengan "keguguran" halia ini, bagaimana lagi ia boleh diproses, dihancurkan, atau mungkin ini satu-satunya yang dijual di sini?

Gadis-gadis yang suka halia, saya memerlukan pertolongan anda: Saya telah membuat kuki roti halia dengan halia segar beberapa kali. Untuk melakukan ini, saya menggosoknya pada parutan terbaik, akarnya berair, tetapi sangat "berbulu". Kali pertama serat "rambut" ini keluar dari semua kuki, kali kedua saya hanya menggunakan jus tanpa pulpa, tetapi kuki tidak cukup aromatik-halia. Bagaimana anda berjuang dengan "keguguran" halia ini, bagaimana lagi ia boleh diproses, dihancurkan, atau mungkin ini satu-satunya yang dijual di sini?

Saya suka halia, dan saya selalu memilikinya di rumah, tetapi saya menambah serbuk kering pada kuki ... Dalam teh, sup, panas - segar

Pada bulan Oktober-November, saya akan menggali, berhenti berlangganan.

Saya tertanya-tanya apa yang berlaku pada akhirnya? bagaimana dengan tanaman? ... mereka menulis bahawa ia tumbuh dengan baik di dalam rumah ...

Kekemasan halia merisaukan saya juga. Saya memasukkan jahe segar parut melalui organza, jika tidak, anda tidak akan tahu apa yang akan difikirkan oleh para tetamu ketika mereka melihat serat ini dalam makanan yang dipanggang. Saya tidak mengambil halia kering, kerana saya pasti tahu bahawa banyak rempah tanah dicairkan dengan pati oleh peniaga yang tidak bertanggungjawab. Serbuk pala betul-betul separuh daripada kanji, jadi saya membelinya hanya dalam bentuk kacang, dan menggosok kacang pada parut mini (menantu saya, melihat parut mini untuk rempah, ketawa - "Parut untuk Barbie"!)

Saya tertanya-tanya apa yang berlaku pada akhirnya? bagaimana dengan penuaian? ... mereka menulis bahawa ia tumbuh dengan baik di dalam rumah ...

Dan nifiga tidak berjaya. Panas datang dan semuanya kering. Walaupun, pada bulan Disember saya menggali untuk melihat, dan ada tunas baru di akar lama naik. Saya memindahkannya ke tempat lain, saya akan terus memerhatikannya. Saya hanya membaca pada musim gugur bahawa halia tidak bertolak ansur dengan kekeringan, tetapi saya menanamnya di bawah sinar matahari.

[GenyaF]

GenyaF dia umumnya gigih .. ETOGES root! sekarang, walaupun di kedai, mereka menjualnya dengan tunas yang dipucat ... dan tangan meraih ke dalam periuk untuk mendorongnya .. anda bahkan tidak boleh mengeluarkannya ke jalan ... dan tanaman itu sendiri juga cantik. sebenarnya, kita makan banyak halia sehingga saya tidak dapat menumbuhkannya dengan banyak .. tetapi menarik.

Saya memasukkan jahe segar parut melalui organza, jika tidak, anda tidak akan tahu apa yang akan difikirkan oleh para tetamu ketika mereka melihat serat ini dalam makanan yang dipanggang.

Jadi anda hanya menggunakan jus? Saya juga melakukannya, tetapi nampaknya tanpa pulpa, ketajaman halia hilang. Bagaimana lagi untuk menghilangkan serat sahaja dan masih meninggalkan jus dengan pulpa?

Yana, seperti yang saya tulis di atas, bahawa kedai saya menetas, dan menanamnya. Dan baru-baru ini saya membaca bahawa untuk menanam perlu memilih akar muda dan paling tidak berserat dengan tunas dan teduh dari terik matahari, tetapi ia tumbuh di bawah sinar matahari, dan saya tidak ingat tentang fibrilasinya. Mungkin tulang belakang saya sudah tua ... Saya akan memindahkannya ke tempat lain pada musim bunga dan membeli yang lain untuk ditanam.

Lucunya saya belum mencuba roti dengan halia, mungkin patut dicuba, saya sendiri memuja halia. Untuk selesema, elok dibancuh dengan air mendidih dan minum (hanya jika tekanan tidak mengganggu). Dan baru-baru ini saya membaca ulasan mengenai kopi hijau dengan halia hijau halia, saya mahu membeli. Sebelum itu, saya hanya minum kopi hijau untuk menurunkan berat badan, tetapi mereka mengatakan hasilnya lebih berkesan dengan halia, mungkin ada yang sudah mencubanya, apa yang anda boleh katakan?

halia adalah perkara yang luar biasa
bercuti bersama rakan di goa
penduduk tempatan memberitahu kami bahawa teh dengan halia dan madu menyembuhkan hampir semua perkara - dari, maaf, cirit-birit hingga mabuk
kami masih kerap membuat minuman dan minum
IMHO ini seperti bawang putih dari segi keberkesanannya

penduduk tempatan memberitahu kami bahawa teh dengan halia dan madu menyembuhkan hampir semua perkara - dari, maaf, cirit-birit hingga mabuk

Saya mendengar cerita yang sama mengenai teh Mesir yang dibuat dari biji fenugreek, saya lupa bagaimana teh ini dipanggil dengan betul. tapi rasanya kelakar. dan ya, saya mungkin akan menambah halia ke borscht.

[sweetka]

sweetka, diuji pada diri saya sendiri - ubat yang sangat berkesan untuk banyak penyakit. Kami pergi ke India 5 tahun yang lalu, tetapi sejak itu jahe selalu ada dalam teh kami)) Saya cadangkan

Jadi siapa yang akan membantah, saya tidak akan. Saya sangat suka halia. Saya memasukkannya ke dalam hampir semua perkara. Roti halia gula-gula adalah nombor tandatangan saya! Orang ramai melihat bagaimana saya memakannya dalam segenggam dan bertahan selepas ini.

Saya sangat suka teh dengan halia !!! Saya bosan dengan pemilihan kemalasan beku dan segar ini untuk bermain-main setiap masa dan saya membuat persiapan selama seminggu - saya menghidupkan akar halia, lemon dengan kulit di dalam pengisar pengisar, menambah madu dan dalam balang kering di peti sejuk. Sekurang-kurangnya dalam teh, sekurang-kurangnya gigitan - yang anda suka.
Saya tahu tentang madu panas, tetapi sangat sedap dan malas !!! Sekiranya anda risau, masukkan ke dalam teh sejuk atau tambah gula.
Dulu ada banyak halia (harganya murah) dan ternyata balang dengan kosong seperti itu dapat disimpan dengan selamat selama enam bulan di dalam peti sejuk!
Dan pada musim panas suami saya mencadangkan penambahan pudina ... Dan ternyata mojito (pudina segar - juga dalam pengisar).
By the way, pada musim panas di air sejuk adalah sesuatu !!! Sangat mengesyorkan.
Perkadaran saya kira-kira sama dengan jumlah lemon, halia, pudina + madu sama banyak. Tetapi anda boleh memilihnya secara individu, mengikut citarasa anda.
Selamat minum teh halia !!

Saya membuat persiapan selama seminggu - akar halia, lemon dengan kulit yang diadu, mengubahnya dalam pengisar pengisar, menambah madu dan dalam balang kering di dalam peti sejuk. Sekurang-kurangnya dalam teh, sekurang-kurangnya gigitan - yang anda suka.
Dulu ada banyak halia (harganya murah) dan ternyata balang dengan kosong seperti itu dapat disimpan dengan selamat selama enam bulan di dalam peti sejuk!

Pelik, tetapi dalam sebulan saya mula membentuk!
Sekarang kita aktif menggunakan satu sudu pada waktu pagi dan petang ... selesema berlaku, di sini untuk mengelakkan penggunaan .. terdapat banyak vitamin!

Hari ini di sebuah pesta saya dijamu dengan makanan dalam tin dengan halia ... timun dengan zucchini, bawang putih dan halia, kaviar labu dengan halia, sos tomato dengan halia. Saya sangat menyukainya .. Sendiri entah bagaimana tidak berani bereksperimen. Tetapi saya pasti akan melakukannya

Terima kasih atas maklumat yang berguna. Dan saya biasa menggunakan halia hanya untuk selsema