Dorada dibakar di atas epal wain. Ikan emas "memabukkan".

Kategori: Hidangan ikan
Dapur: sepanyol
Dorada dibakar di atas sebiji epal wain. Ikan emas "memabukkan".

Bahan-bahan

dorado segar 0.7-1 kg
thyme ranting
mentega 20 g
bawang putih cincang 1 sudu kecil
Untuk pengasam:
limau jus 1 pc
minyak zaitun 2 sudu besar l.
wain putih kering 20 g
garam rasa
gula picit
Untuk hiasan:
epal manis dan masam 1-2 keping
Untuk sos:
kiwi 1 pc 60 g
gula rasa

Kaedah memasak

  • Dorada dibakar di atas sebiji epal wain. Ikan emas "memabukkan".
  • George Byron
  • "Don Juan"
  • "Di sekelilingnya semua tamu minum, makan,
  • Di sekelilingnya, dalam kesepakatan, seperti dalam pertempuran,
  • Pisau dan garpu berbunyi riang ...
  • Tidak berfikiran dan hampir terlupa
  • Dia hanya mendengar dari kali kedua
  • Frasa memohon jiran.
  • Dari pinggan besar yang dia cari
  • Dapatkan "sepotong ikan" melalui Juan ...
  • João bangun dan dari semua pihak
  • Saya melihat senyuman kagum.
  • Marah, cemas dan keliru
  • Dia memasang palam (seolah-olah tidak sengaja)
  • Menjadi kepingan besar -
  • Dan mengheret semua jirannya!
  • Yang bertanya tidak rugi
  • (Dia seorang pencinta ikan, kata mereka)
  • Tetapi kekasih yang lain dapat
  • Hanya sekeping kecil dan salad. "
  • Apa jenis ikan yang dapat dirawat kepada jiran Don Juan - penyu Sepanyol yang legenda?
  • Dorada membakar keseluruhan epal wain. Ikan emas "memabukkan".
  • Baiklah, tentu saja, dorado !!!
  • Dorada atau dorado (Latin Sparus aurata) - ikan mas laut, ikan dari genus Sparus (Latin Sparus). Nama Rom untuk ikan (ikan emas) berasal dari jalur emas di antara mata (d'oro - emas).
  • 1. Gilthead sejuk segar dibersihkan dari inti, tulang rabung dan tulang rusuk dikeluarkan (tetapi saya tidak mengeluarkannya).
  • Dorada dibakar di atas sebiji epal wain. Ikan emas "memabukkan".
  • Kemudian perap selama 15 minit dalam campuran wain putih, garam laut, rempah ikan dan thyme. Boleh diperap dalam gelas di dalam peti sejuk sehingga enam jam.
  • Untuk kerak emas yang baik, ikan diletakkan di atas loyang, disapu dengan sl. minyak, seperti rumah, ekor.
  • Saya berfikir untuk waktu yang lama, bagaimana saya dapat membengkokkan ikan di atas loyang seperti ini, ekor? Dan saya datang dengan ...
  • Mengambil pin untuk melepaskan gelung
  • Dorada membakar keseluruhan epal wain. Ikan emas "memabukkan".
  • dan dengan pertolongan itu dia melekatkan akrobat dalam pose "birch"!
  • Dorada dibakar di atas sebiji epal wain. Ikan emas "memabukkan".
  • Potong epal menjadi empat keping, keluarkan intinya
  • Dorada membakar keseluruhan epal wain. Ikan emas "memabukkan".
  • dan bakar dengan penambahan ramuan yang disenaraikan. Anda boleh memasak di dalam ketuhar pada masa yang sama dengan Dorado, kerana keadaan memasak yang diperlukan lebih kurang sama.
  • Dorada membakar keseluruhan epal wain. Ikan emas "memabukkan".
  • Masa memasak - kira-kira 20 minit pada suhu ketuhar 170-180 darjah hingga keemasan. Dalam proses memasak, saya pernah meminum ikan dengan berus. Ini adalah "kanonik", dan oleh itu cara paling optimum untuk memasak dorada yang lazat.
  • 2. Kayakan rasa ikan dengan sos kiwi dan hiasan epal aromatik yang dibakar dengan wain dan herba. Ini akan memberi hidangan asam pedas yang menggantikan jus lemon yang biasanya menyertai dorada dalam semua resipi klasik.
  • Memasak sos. Buahnya dikupas dan dihancurkan dengan pengisar hingga konsisten seperti haluskan. Sejumput gula ditambahkan ke jisim yang dihasilkan.
  • Kami menyebarkan ikan dan epal yang sudah siap di atas pinggan, menghias dengan irisan lemon dan sos kiwi.
  • Dorada dibakar di atas sebiji epal wain. Ikan emas "memabukkan".
  • Dorada dibakar di atas sebiji epal wain. Ikan emas "memabukkan".
  • Ini adalah hidangan tradisional Sepanyol. Iringan terbaik untuknya adalah Irulegi berwarna merah jambu atau Bordeaux putih kering.
  • Dorada dibakar di atas sebiji epal wain. Ikan emas "memabukkan".
  • Pada zaman kuno, dorada dikhaskan untuk dewi cinta Aphrodite. "Talisman of love" - ​​ini adalah bagaimana ikan dorado sering dipanggil di negara-negara Mediterranean. Seorang legenda lama mengatakan bahawa inilah penghuni di kedalaman laut yang dewa memanggil untuk menolong kekasih. Dan agar ikan itu tidak melupakan tujuannya, tuan kerajaan bawah laut itu sendiri menarik titik emas di antara mata dorada.Mereka mengatakan bahawa mereka yang tidak bernasib baik cinta harus menyentuh tempat ini dengan jari telunjuk mereka tiga kali - dan kemudian mereka pasti akan menemui jodoh mereka. Tetapi pakar masakan Itali mendakwa bahawa untuk kebahagiaan sepenuhnya, lebih baik merawat objek pemujaan dengan daging dorado wangi yang halus (dan disarankan untuk menangkap ikan dengan tangan anda sendiri).
  • Di pulau-pulau di Caribbean, ikan Dorado disebut "Dewi Cinta" - dipercayai bahawa ia mesti dicicipi dengan orang yang anda sayangi.
  • Oleh itu, bantu diri anda dan buat permintaan! Nikmati hidangan anda!

Catatan

Resipi itu dikongsi dengan baik oleh koki restoran Admin Khanov.

SchuMakher


Dorada pada sebiji epal
Jarum di seberang ...
Kejam ... tapi sedap-oh
Gipsi
Cantik sekali! Sangat menyenangkan secara estetik!
Lana
Gasechka, menggegarkan ke lubuk jiwa saya sekali lagi!
Inilah yang membezakan artis Chef, dari tukang masak, bahkan yang sangat baik: dia akan membuatnya makan hidangannya dengan matanya, mendapat kesenangan estetik dari makanan !!!
Terima kasih!
Gasha
Gadis, terima kasih banyak! Saya sangat gembira!
Omela
Nah, kaneshnaaaaaaaa, siapa yang pasti meragukan - Don Juan !!!
Ganechka, hebat !!!!
Gasha
Petikan: Omela

Nah, kaneshnaaaaaaaa, siapa yang pasti meragukan - Don Juan !!!

Putar
Tidak ada perkataan !!! Kebas dan air liur yang berterusan!
Gasha
Marisha, terima kasih!
Putar
barbariscka
Gasha
Baiklah, saya menggabungkan semuanya dalam satu resipi: keseronokan untuk perut, kecantikan dan cinta ... Apa lagi yang diperlukan ???
Gasha
Vasilisushka, sangat bagus anda perhatikan semua ini!

Apa lagi yang dilakukan ???

Kesihatan ?!
barbariscka

Gasha
Galyun, selain segalanya, ini adalah makanan diet ...
Gasha
Betul ...
Kegembiraan
Tanda semak, ikan yang indah ... dan bagaimana anda memanggangnya dengan indah. Ikan yang sangat menyelerakan. Tetapi, malu untuk mengakui, saya tidak pernah merasakan ikan dengan sejarah romantis dan nama yang indah. Saya rasa kita perlu memperbaikinya.
Gasha
Marishka, terima kasih! Tidak perlu malu, saya juga makan untuk pertama kalinya ... Bukan untuk kita malu ...
Suslya
Galyun, tiada kata ... hanya kejutan budaya yang diterima dengan indah! romantik! dan hanya hebat! Gan, anda pintar!
Gasha
Petikan: Suslya

Gan, anda pintar!

Yeah? Tanya, anda lebih kerap memberitahu saya ini, jika tidak, saya meragukannya !!! DAN TERIMA KASIH !!!
natapit
Gashun, ini adalah ikan kegemaran saya, ia disebut tsipura di sini! resipi menarik dengan kisah yang sama menarik!
Suslya

Ganya pandai !!! Ganya pandai !!! Ganya pandai !!

Gasha
natapit, terima kasih, Natus, saya sedang menunggu anda untuk ikan !!!

Petikan: Suslya

Ganya pandai !!! Ganya pandai !!! Ganya pandai !!


WOW !!! Sekarang saya tidak akan keluar dari topik ini ... seperti itu - jadi saya akan datang dan membacanya !!! Latihan automatik !!!
Penduduk musim panas
Ganya, (y) Saya memukul di tempat
Gasha
Petikan: Penduduk musim panas

Ganya, (y) Saya memukul di tempat

Gyyy ... Tan, aku lebih mencintaimu ketika aku dibunuh !!!
Wildebeest
Gasha, ini bukan ikan mas "memabukkan" anda, tetapi seekor akrobat dorada. Perlu ada pendirian untuk ikan !!!!
Di kedai kami, saya sering bertemu Dorada, tetapi saya masih melihatnya dengan pandangan yang menyoal. Bagaimana ikan ini mempunyai tulang? Walaupun ia adalah ikan mas, ia tetap menjadi ikan mas.
Gasha
Svetik, jangan takut untuk membeli !!! Terdapat tiga kali lebih banyak tulang di dalam ikan mas kami !!!
Saya-ri-sha
Petikan: Suslya

Ganya pandai !!! Ganya pandai !!! Ganya pandai !!


Saya menyertai! Walaupun ikan itu diperlakukan, tentu saja, dengan kejam ... Tetapi jenis ikan apa yang tidak diimpikan menjadi jeneralmasak dengan sedap!
Gasha
Irishenka, terima kasih !!! Saya rasa pencerobohan adalah proses yang lebih kejam, dan ia hanya terbentuk!
Saya-ri-sha
Setuju. Terutama ketika ikan masih hidup
lega
Gasha, akhirnya membeli dorada, untuk pertama kalinya dalam hidupnya. Jurujual itu mengatakan bahawa dia gemuk dan kelihatan seperti halibut. Saya bukan ikan yang sangat berlemak, tetapi ibu saudara saya memberi saya nasihat ini. Potong sirip punggung ikan dan letakkan kepingan lemon di tempatnya. Apa pendapat kamu? Adakah patut dicuba? Dan satu perkara lagi ... Saya hampir tidak dapat memasukkan ikan dengan "birch" (baik, saya tidak mempunyai pin seperti itu, satu dikuburkan di suatu tempat, tetapi ada tiga ikan), hanya meletakkannya di perut?
Gasha
Pakai ... Galyun, saya tidak perhatikan kandungan lemak khas, kerana saya hanya mempunyai satu ikan, kurang dari satu kilogram ... Tetapi sebiji lemon akan masuk ke mana-mana ikan pada pendapat saya ... walaupun beberapa orang tidak tak suka ...
wwwika
Tetapi saya tertanya-tanya adakah kita mempunyai keajaiban seperti itu di Ukraine? Menjual?
Gasha
Dorado? Di pasar raya besar, mereka harus ... Tetapi dengan cara ini anda boleh memasak bukan hanya dorado ...

Semua resipi

© Mcooker: resipi terbaik.

Peta Laman

Kami menasihati anda untuk membaca:

Pemilihan dan operasi pembuat roti