Pai serai

Pai serai

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Untuk pengisian
Lemon	2 keping.
Gula	1 sudu besar
Kanji	1 sudu besar l.
Kapulaga tanah	2 secubit
Untuk ujian
Tepung	2.5 sudu besar
Mentega	200 g
Gula	6 sudu besar l.
Telur	2 keping.
Serbuk penaik	1 sudu kecil
Garam	0.25 sudu kecil

Kaedah memasak

• Basuh lemon, hangus dengan air mendidih (saya simpan dalam air mendidih selama tiga minit), angkat rasa dengan parutan
• Ayak tepung dan serbuk penaik, masukkan garam dan kulit lemon. Kisar mentega lembut dengan gula hingga putih, pukul telur satu persatu, kacau rata dan gaul dengan campuran tepung. Kacau adunan lembut, gulung ke dalam bola, bungkus dalam plastik dan sejukkan selama 30 minit.
• Potong lemon menjadi kepingan kecil, angkat bijinya. Masukkan lemon ke dalam pengisar, potong hingga rata, masukkan gula, pati, kapulaga, gaul hingga sebati.
• Bahagikan adunan menjadi 2 bahagian yang tidak sama rata. Letakkan doh di antara dua lapisan kerajang, gulungkannya sedikit lebih sedikit daripada diameter acuan. Masukkan bulatan yang lebih besar ke dalam acuan, tuangkan isian, letakkan bulatan yang lebih kecil di atas, potong lebihan doh dan cubit tepinya. Buat beberapa tusukan dengan garpu.
• Terdapat kepahitan dalam produk siap, tetapi ini dapat difahami: dia adalah lemon.

Masa untuk menyediakan:

30-35 minit.

Program memasak:

Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah

Catatan

Di forum, saya menjumpai pai "Serai ibu" dari Kroshi Tetapi kami mempunyai resipi yang sama sekali berbeza, jadi saya berpendapat bahawa resipi ini berhak wujud sebagai topik yang terpisah.

[celfh]

celfh, Helo! Nampaknya saya bahawa kepahitan adalah "ciri" utama pai ini? Sangat menyelerakan! Saya membawanya ke penanda buku.

Marin, saya tahu ini, tetapi saya menganggap adalah tugas saya untuk memberi amaran agar anda tidak pernah tahu ...

Saya suka barangan bakar lemon. Saya membawanya ke penanda buku.

Tanyush! terima kasih

[Tanyusha]

Tanyusha, sekali lagi rasa nostalgia ...
Sudah lama saya tidak membakar sesuatu dengan lemon, saya perlu memperbaiki
Tetapi ibu saya sangat mudah menghilangkan kepahitan - lemon yang sudah dikupas dari kulitnya direbus selama beberapa minit dalam air mendidih; tapi saya tidak ingat waktunya ... kepahitan ada di lapisan bawah putih, dan perlu mendidihnya ... waktunya mungkin bergantung pada ketebalan lapisan ini. Bagaimana saya mencuba - Saya akan melaporkan
Terima kasih, Tanya!

Dan saya suka membakar dengan lemon, terima kasih untuk resipi, saya akan membakarnya tidak lama lagi

Gadis-gadis, sayangku! Saya sangat gembira kerana saya mengingatkan anda tentang Serai. Bakar dan makanlah untuk kesihatan anda !!!

Tanya, adakah buah pelaga melawan aroma lemon?

kek sedap dan sangat aromatik! dan nota kapulaga adalah sesuatu!

[Tanyusha]

Tanyushasayang, ini adalah serai yang sangat sedap !!!

Sebenarnya, ibu saya mengenai pai serai, ini adalah kegemarannya, tetapi kali ini, kedua-dua suami dan anak perempuannya menyertai ibu saya ... sebenarnya, mereka bukan mengenai serai ... tetapi di sini ... sekali ...

Semua gambar ternyata menjijikkan, sama sekali tidak ada yang boleh dipilih, tetapi saya akan menunjukkannya seperti:



terima kasih banyak-banyak Tanyusha , pasti akan membakarnya lagi !!!

P.S. Apabila serai hancur sepenuhnya, saya sedar bahawa saya lupa meletakkan pati, tetapi ... pengisiannya berkelakuan baik walaupun tanpa pati !!! Saya membakar pai semalam, memotongnya pada waktu pagi, pengisiannya menyerupai jeli secara konsisten ...

Oh, kecil, anda benar-benar memalukan saya Terima kasih, sayang! Saya sangat gembira kerana saya suka kek itu!

Adakah saya perlu meletakkan pai yang sudah dipasang sebelum dibakar?

[TATbRHA]

TATbRHA,
Mungkin saya salah, tetapi ini bukan ragi - apa yang sesuai?

[Lenus]

Mungkin saya salah

Anda tidak salah Lenus , tidak perlu ada bukti di sini ...

[Antonovka]

Di sini, Antonovka, dan benar-benar bertahan: sepanjang pagi menggegarkan di Internet untuk mencari pai dengan lemon; tentu banyak yang saya dapati. Saya memilih yang ini, dan mengemukakan soalan mengenai orang lain ... Saya mohon ampun!

[TATbRHA]

TATbRHA,
Ya, okey, itu berlaku) Tetapi saya dapat melihat kek dengan baik dan saya pasti akan membakarnya

[Tatyana]

Saya pasti akan membakar

Dan saya mahu bakar lagi !!!

Tatyana, terima kasih kerana menaikkan Temka !!!

Saya mendapat adunan yang sangat lembut. Tidak mungkin meletakkan dengan cantik dalam bentuknya, saya menutupnya dengan jari. Dan isinya benar-benar cair keluar Sekarang saya akan melancarkan bahagian atas

Menunggu di sayap)) Saya akan mencuba pada waktu pagi dengan kopi, dalam diam, sementara semua orang sedang tidur ...
🔗