Kalinovskie biru

Kalinovskie biru

Kategori: Makanan sejuk dan makanan ringan

Bahan-bahan
Biru (terung)	2 keping.
Tunduk	2 keping.
Lada manis	2 keping.
Tomato	2 keping.
Lada pahit (secukup rasa)	1/10 biji
Bawang putih	2-3 gigi
Minyak sayur untuk menggoreng
Gula	1-2 sudu teh
Garam	rasa
Tepung (untuk memanggang biru)

Kaedah memasak

• Basuh yang berwarna biru, bersihkan dari ekor dan potong cincin setebal 8-10 mm. Lipat dalam mangkuk, garam dan biarkan selama 30 minit.Kemudian tiriskan cairan (diserlahkan dengan warna biru), gulung bulatan dalam tepung dan goreng dalam minyak sayuran hingga coklat keemasan di kedua sisi. Masukkan biru goreng pada pinggan dalam satu lapisan. Dalam kuali yang sama, masukkan bawang, potong separuh cincin. Sebaik sahaja bawang mula berubah menjadi keemasan, masukkan lada belang yang dipotong menjadi kepingan. Setelah lada lembut, masukkan tomato, potong nipis. Sekarang anda boleh meletakkan penutup pada kuali dan mengurangkan kepanasan. Biarkan tomato mendidih selama 3-4 minit. Masukkan lada panas, potong. Bagi mereka yang tidak suka pedas, anda boleh melakukannya tanpa lada panas. Garam secukup rasa dan masukkan gula. Akhir sekali, masukkan bawang putih cincang halus. Matikan api dan isi pinggan kami dengan goreng biru dengan campuran panas ini. Dihidangkan sejuk di atas meja.
  
• Sedap!