Roti halia

Roti halia

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Jelingan	5 biji
Susu	40 ml
Telur	1 PC.
Gula mentah	130 g
Garam	1 kerepek.
4 bancuhan rempah	4.5 sudu kecil
Sayang	390 g
Mentega	45 g
Tepung Gandum	350 g
Tepung bijirin penuh	80 g
serbuk penaik	4 sudu kecil

Kaedah memasak

• Tuangkan susu dan masukkan cengkih ke dalam bekas. Biarkan ia masuk
• dalam masa 1 jam.
• Masukkan telur, gula mentah dan garam ke dalam mangkuk. Pukul semua bahan
• dalam masa 5 minit.
• Masukkan rempah, susu cengkih, madu
• dan mentega lembut. Masukkan campuran yang telah disediakan
• bekas. Masukkan dua tepung dan serbuk penaik.
• Letakkan bekas di pembuat roti. Pilih program 10, berat
• roti halia dan warna kerak yang dikehendaki. Klik pada "aktifkan-
• matikan ".
• Pada akhir program, matikan perkakas, keluarkan bekas dan letakkan
• roti dari bekas.
• Sebagai ilustrasi: roti bakar dengan kerak emas gelap.
• / Pengagum pastri madu akan menggembirakan diri dengan rasa kek yang tidak sebanding ini
• campuran 4 rempah: kayu manis, halia, cengkih dan pala. /
• / Cadangan: jika anda lebih suka roti halia yang dimasak dengan baik, anda juga boleh
• biarkan di dalam pembuat roti selama 10-20 minit sebelum mengeluarkannya dari bekas. /

Hidangan direka untuk

1000 g

Masa untuk menyediakan:

1 jam. 25 minit

Catatan

Terima kasih, Krosh! Saya pasti akan mencuba membuat roti halia sekarang.
memutuskan untuk menjelaskan, resipi ini?

Dan soalannya: Adakah anda mempunyai nombor program 10 - "cupcake"?

Resipi serupa

Roti halia epal (Omela)

Roti halia Torun "Katazhinka" (Nagira)

Roti halia Poland lama (Levitan)

Terima kasih, Krosh! Saya pasti akan mencuba membuat roti halia sekarang.
memutuskan untuk menjelaskan, resipi ini?

Ya, resipi ini, tetapi bukannya gula mentah, saya mempunyai tepung tebu, dan bukannya tepung gandum, saya mempunyai tepung rai. Namun, saya membakar roti halia 750 g (versi percubaan) dan memilih kerak paling ringan, roti halia ternyata sangat baik. malah "disamak". Saya berpendapat bahawa roti halia di kerak "tengah" akan "terbakar".

program 10- "Cupcake".

Teman-teman, semalam saya sekali lagi memanggang roti halia dengan kapas (saya mempunyai mulechka-5002), hanya pada roti halia hari ini, saya membuat sedikit penyesuaian, roti halia sudah dibakar dan disejukkan, saya memotongnya secara merata menjadi 2 bahagian dan meletakkannya dengan buah selai (epal-epal), kemudian dia menyambungkan kedua-dua bahagian, dan membungkus dengan erat pada pelekat (supaya bahagian itu "melekat" lebih baik bersama). Ternyata baik, sangat sedap !!! Jadi itulah semua ini ... Bakar kuki roti halia dalam x / p-anda tidak akan menyesal !!! Manjakan diri dan keluarga tercinta!

[Merenda]

Saya meletakkan resipi roti halia untuk 1 kg. Saya bimbang sama ada kompor akan mengatasi jumlah dan madu dalam jumlah yang banyak. Saya tidak mencairkan madu, cukup tebal. Sesuatu cecair nampaknya tidak mencukupi. Atau doh harus pekat.
Merenda, tuliskan adonan apa yang anda ada. Dan jika anda mahu, resipi 750 gr diuji oleh anda. Namun - adakah anda mengeluarkan pengaduk sebelum dibakar? jika tidak, saya mahu (jika ternyata roti halia) memasangnya dengan jem, tetapi di bahagian bawah akan ada lubang dari pengadun ...

[Merenda]

Merenda, tuliskan adonan apa yang anda ada. Dan jika anda mahu, resipi untuk 750 gr. diuji oleh anda. Namun - adakah anda mengeluarkan pengaduk sebelum dibakar? jika tidak, saya mahu (jika ternyata roti halia) memasangnya dengan jem, tetapi di bahagian bawah akan ada lubang dari pengadun ...

Roti halia (750 gram)

4 perkara. cengkih (rendam dalam susu panas selama 1 jam)

Susu-20 ml.

1 biji telur

Gula tebu-90 gr. (Saya ambil yang paling biasa)

Garam-1 secubit

Rempah untuk roti halia-3 sudu kecil

Madu-290 gr.

Mentega-30 gram

Tepung gandum yang telah diayak-260 gr.

Tepung rai-60 gr.

Serbuk penaik-3 sudu kecil

Mengenai anyelir, saya sudah menulis. Telur + gula + garam dan pukul semua ini selama 5 minit. Masukkan rempah, susu (setelah mengeluarkan cengkih daripadanya), madu, mentega potong pada suhu bilik, campurkan semuanya dan tuangkan ke dalam baldi kapas. Tuang tepung gandum, kemudian rai dan serbuk penaik nombor terakhir.
Linka, adunan saya ternyata sedikit lebih tebal daripada pada kek (tetapi hanya setetes), saya tidak mengeluarkan pengaduk sebelum dibakar, ketika itu, dari roti halia yang sudah siap, saya mengeluarkannya dengan berhati-hati. Dengan lapisan roti halia, lubang dari pengadun tidak banyak mengganggu saya, yang utama ialah jem tidak mengalir keluar (semakin tebal semakin baik). ;) Ya, dan satu perkara lagi ... Saya selalu mengambil madu pekat, saya tidak pernah mencairkannya, dan setiap kali semuanya baik-baik saja. Dan anda pasti akan berjaya! Selamat makan roti halia!

Terima kasih, Krosh.
Jadi, roti halia diuli dengan baik. sedap (dan saya takut), tetapi tidak dibakar sedikit di tengah-tengah. Pada mulanya saya meninggalkannya pada pemanasan - saya fikir ia akan datang. Tetapi tidak, saya tidak peduli dan jatuh sedikit di tengah. Kemudian saya memanggangnya selama 20 minit lagi. Ia kemudian selesai.
Saya mengeluarkannya, menyejukkannya, memotongnya menjadi 3 bahagian (jika bukan bahagian tengah yang gagal, saya akan memotongnya menjadi 4) dan meletakkannya dengan selai epal. Malam berdiri basah kuyup. Pada waktu pagi kami mencuba. Sangat lazat, ini pastinya roti jahe, dan bukan sesuatu yang lain. Sayang wangi. Dan ini walaupun dari empat rempah yang diperlukan, saya dapati hanya dua.

Bagi mereka yang akan memanggang roti halia:
- Sesiapa yang mempunyai ketuhar dengan baldi kecil (tinggi) dan direka untuk memanggang 1 kg roti - lebih baik mengambil bahan-bahan untuk 750 gr. atau lebih kurang. Dohnya cukup likat dan sangat sedap. manis dibakar perlahan.
- Resipi ini merujuk kepada campuran empat rempah: kayu manis, cengkeh, halia dan pala.
- Roti halia mengikut resipi ini keluar dengan ringan. Sekiranya anda ingin mendapatkan yang lebih gelap - tambahkan koko dari 2 hingga 6 atau lebih sudu.
- Untuk membungkus roti jahe dengan jem tebal - maka ia sangat mengingatkan pada roti halia Tula dan Sangat sedap! Dengan gambar seperti roti halia Tula di HP, tentu saja ia tidak akan berfungsi, tetapi anda boleh mencurahkannya sepenuhnya dengan aising.

Eh saya lambat baca. Saya membuat roti halia 1 kg, bahagian tengahnya tidak dipanggang dan jatuh. Dan tentu saja, SANGAT sedap (tetapi terlalu manis)

Saya berpendapat bahawa roti halia di kerak "tengah" akan "terbakar".

Overburned - yang membuatnya ringan, roti halia saya hanya mempunyai sisi hangus
Untuk itu, kek cawan ternyata sangat sedap

Saya membaca catatan ini, saya sedih - produk diabetes, gula dan tepung putih tidak dibenarkan, dan pembuat roti kini mengunjungi rakan sekerja ...
Dan kemudian saya memutuskan untuk menyesuaikan resipi, menjadikannya diet, dan membakarnya dalam periuk perlahan. Inilah yang berlaku.
Resipi ada di sini
https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...31.0

Hari ini saya membakar roti halia untuk pertama kalinya, saya menyukainya
Dibakar mengikut resipi dari buku untuk Moulinex OW 5004, namun, jika tidak ada campuran 4 rempah, hanya ditambahkan kayu manis. Saya menggantikan gula mentah dengan gula perang bit. Ia memerlukan banyak madu, tetapi makanan enaknya tetap sama. Peminat roti halia madu akan menyukainya, yum-yum ...

ya, saya hampir lupa, dipanggang dengan kadar 1 kg berat dengan kerak yang dipanggang dengan baik, semuanya dipanggang dengan sempurna dan tidak ada yang terbakar (jika saya mempunyai masa tambahan, pastinya roti jahe saya pasti akan terbakar) ...

Gadis-gadis, bagaimana ketuhar di Panasonic? Dan secara umum, adakah mungkin?

Semalam saya membeli perasa seperti itu, saya tidak tahu berapa banyak yang diperlukan untuk membakar roti halia, tetapi bumbu itu menarik.
Anak saya berkata - menarik kayu manis, nampaknya sebanyak 80% cengkih menguasai, dan ketika saya menambahkannya ke kopi, saya hanya mendengar rasa dan bau buah pelaga.



"Ini adalah komposisi kayu manis aroma, cengkeh, vanila, kapulaga dan sejumput gula gula. Bumbu membuat semua jenis pencuci mulut, es krim, kek, coklat coklat dan makanan manis lain luar biasa, memberi mereka rasa yang indah, dan itu juga akan menjadikan aroma kopi menjadi unik.Keistimewaan campuran yang luar biasa ini terletak pada pemilihan bahan dan bentuknya: potongan perasa yang rapuh besar diletakkan dalam bungkusan seperti kilang, yang selalu menjamin kesegaran dan intensitas aroma, serta memudahkan penggunaannya. Satu lagi nuansa penting: perasa yang tepat sebelum digunakan mempunyai aroma dan rasa yang paling kuat. Faktanya adalah bahawa pada saat penggilingan, minyak pati dilepaskan, yang menyumbang kepada fakta bahawa bau perasa menjadi sangat segar, seolah-olah mereka dikumpulkan sebentar yang lalu. "
Gingerbread adalah yang seterusnya dalam masa terdekat, kerana tidak ada yang menginginkannya kecuali saya.
Dan saya ingin mencubanya bukan di pembuat roti, tetapi di dalam ketuhar, supaya bahagian-bahagiannya tidak terbakar sia-sia, jika tidak, saya telah membuat kek pada kerak ringan dan memanggangnya dalam mod penaik selama 10 minit, jadi saya memotong sisi untuk mengeluarkan sebanyak 7 mm.

Saya juga menggunakan buah pelaga ....... Sangat ..

Gadis-gadis, bakar roti halia di rumah sendiri - anda tidak akan menyesal!

Mungkin ada rempah-rempah - secara semula jadi, lebih baik apabila anda mendapat lebih banyak, tetapi dalam set tradisional ... Tetapi saya hanya berjaya mencari kayu manis dan ketumbar tanah. Dibakar pada tepung kelas dua - ia tidak begitu putih. Untuk warna dan demi percubaan, saya menambah dedak zhmenka rai yang baik, sedikit - satu sudu atau dua - tepung soba. Dan madu gelap wangi.

Telur, omong-omong, tidak boleh dimasukkan - kemudian tambahkan air pada kadar 60 g setiap telur. (Saya tidak suka bau telur dalam adunan. Dan bayangkan - walaupun ada rempah yang saya dengar!)

Ternyata hebat.

Terdapat dua cara untuk menyediakan doh roti halia - mentah dan choux. Saya memasak dengan cara kastard. Di dalam air yang dipanaskan, madu dan sedikit gula (mungkin terdapat sepenuhnya pada madu, atau anda boleh menambahkan gula untuk menyelamatkan madu) tambahkan tepung, setengah norma hingga 70 darjah, dan uli.

Sekiranya anda tidak menambah telur, anda boleh menambah semua tepung sekaligus.

Dan jika anda memanggang dengan telur, maka anda harus menunggu penyejukan, tambahkan telur, minyak sayuran (saya menambahkan minyak bunga matahari wangi), soda, rempah, uli dalam mod "pizza" selama 10 minit, hingga berhenti.

Kemudian, tanpa ragu-ragu selama satu minit, cepat-cepat keluarkannya, bentuk produk (jika satu besar), atau banyak kue roti halia kecil - dan banyak lagi!

Tepung - 3 cawan

Gula - 0,75 cawan

Mentega / marjerin / minyak sayuran - 50 g

telur - 2 keping (saya menambah 120 ml air)

Soda - 0,5 sudu kecil.

air - 1/4 cawan (jangan takut, ternyata sama sekali tidak sejuk sepertinya)

madu - 0.5 cawan.

Rempah secukup rasa.

Produk roti halia yang dibuat dari adunan mentah kering dengan cepat dan menjadi keras, roti halia yang terbuat dari pasta choux tetap segar dan beraroma untuk jangka masa yang panjang.
Anda boleh menukar nisbah rempah mengikut citarasa. Di samping itu, untuk aroma dan rasa, anda boleh menambah 1/2 cawan kacang cincang panggang, kacang tanah atau badam, buah manisan, kulit lemon atau oren dan 5-10 g gula vanila.

Sekiranya roti halia dibuat dari pelbagai jenis madu gelap dan tepung jenis gelap, maka anda tidak boleh mewarnai adunan. Kue roti halia yang dimasak dalam gula atau dari tepung dan madu jenis ringan harus diwarnai dengan gula yang dibakar (dibakar) hingga coklat muda.

Daging lembu dibakar dimasukkan ke dalam sirap pada awal batch.

Dan saya meminta roti halia seperti di Mosmart!
Saya mencari-cari di internet, tetapi tidak melihat banyak perbezaan dalam resipi roti halia dan roti halia. Memanggang dari bahan-bahan ini:
tepung gandum - 300g
tepung rai - 250g
serbuk penaik - 1 beg
marjerin - 50g
madu - 120g
jem plum - 380g
kefir - 100ml
garam - secubit
rempah - 2 jam l.
Saya mencampurkan jem dengan madu, garam dan kefir. Saya menuangkannya ke dalam baldi, menambah rempah, rai dan tepung gandum, serbuk penaik.
Dibakar pada program Keks, berat 1000, kerak ringan.
Ternyata roti halia tebal, lembut di dalam. Mereka makan malam, tetapi mereka mahukan roti jahe.

Hari ini saya cuba membakar roti halia. Saya mempunyai semua rempah.Roti halia untuk 1000g ternyata sangat enak, goreng, sangat enak, kecuali satu perkara - agak pahit, menyakitkan. Saya faham bahawa ini mungkin kerana halia, tetapi sesuatu yang benar-benar terasa pahit. Lain kali saya tidak akan meletakkan halia sama sekali dan mungkin akan kurang meletakkan cengkeh, tetapi semuanya baik-baik saja. Ngomong-ngomong, walaupun pada kerak sederhana, ia telah dipanggang dengan baik.

Terima kasih kerana resipi. Kami akan mencuba roti halia esok.

Gadis! Saya membakar roti halia. Dikira untuk 750g. Terima kasih kepada penulis untuk resipi! Ternyata roti halia semula jadi, padat, harum, dan sejak saya menggantikan 2 sudu besar. l. tepung koko tepung - kemudian coklat seperti yang sepatutnya. Berlapis dengan jem epal, malam dengan berat - terpaku dengan sempurna. Selama tiga minggu, ia dipotong menjadi kepingan setebal sentimeter di atas piring di dapur, ditutup dengan beg - Saya menunggu ia menjadi basi, saya sedang menjalankan eksperimen. Setakat ini - seolah-olah saya mendapatnya semalam. TETAPI! Sekiranya anda memakannya dengan teh panas, doh larut dan rasa halus, pasir halus tetap di gigi, secara harfiah serbuk tidak menyenangkan. Adakah saya mendapat rempah-rempah yang buruk atau adakah ia berlaku di roti halia? Saya menaburkan serbuk kapulaga, pala, halia dan cengkih, semua tanah siap dari beg. Saya ingin membuat beberapa lagi roti halia, tetapi sekarang saya takut menghadapi masalah yang serupa. Bolehkah anda memberitahu saya apa yang perlu dilakukan? Beli rempah baru atau adakah cara yang sepatutnya?

adakah yang memanggang roti halia dalam HP Kenwood 450? beritahu saya di program mana anda boleh membuat kecantikan itu. Saya mahu melakukan hari kedua dan saya tidak tahu bagaimana ... Dengan HP semasa anda ... Tetapi kerana kehadiran dua anak kecil di rumah, saya akan menguasai teknik yang berguna ini :))))