Pembuat roti Panasonic SD 255 (bahagian 2)

Anda tidak menulis berapa banyak ragi yang anda lemparkan

Masukkan ragi mengikut resipi. Mungkin ada yang bau itu juga?
Saya mengesyaki ia adalah kepingan plastik hitam yang berputar dan
yang memegang baldi.

tidak mungkin, tahan panas, dan ragi apa yang anda gunakan? dan apa yang diukur.

dan jika dilihat dari pengalaman saya yang sangat sedikit dengan ragi, adalah lebih baik menurunkan beberapa gram lebih sedikit jika ia adalah ragi yang baik.

Hai semua! Rakan-rakan yang dihormati.

Sebelum membeli 255 saya membaca forum anda mengenai topik ini. Terima kasih kepada semua orang atas maklumat tersebut.

Saya ingin berkongsi pengalaman peribadi saya.

Saya memesan kedai dalam talian MIR, saya berjaya mendapat potongan harga selama seminggu, dan akhirnya tungku berharga 1,500 rubel lebih murah.

Kurir yang dibawa, "dicairkan", melemparkan bahan-bahan, mengatur rejim dan pergi bekerja. Pembuat roti berbau sedikit ketika dimulakan dengan pendawaian yang terbakar.

Ketika saya sampai di rumah, ternyata tepung dan masam telah dibakar. Tidak ada percampuran. Ternyata (dan ini lego untuk memeriksa mod Pelmeni), batang mesin roti saya tidak berputar. Saya melompat dengan gugup, tetapi tidak berputar - ini adalah kecacatan pengeluaran.

Saya menelefon kedai, seminggu kemudian mereka menukarnya tanpa masalah (walaupun mereka mengatakan bahawa tidak ada kejadian seperti itu di luka).

Sekarang semuanya berfungsi, saya meletakkan roti pertama saya.
Saya membakarnya pada tepung rai saya (saya tidak menggunakan ragi pada asasnya) dalam mod Perancis.

Mari lihat apa yang berlaku. Tinggal tiga jam lagi.

Sekiranya sesuatu mula berfungsi, saya akan memberitahu anda resipi.

Terima kasih sekali lagi kepada semua orang atas maklumat di dapur.

Naik ke peringkat anda!

[masam 500ghw. tepung 500gair 320mlbiji rami putih dan hitam - budi bicarabiji labu - mengikut budi bicaragaram laut - 1. sudu kecil]

Jadi, setelah beberapa percubaan (kerana rejimen tidak sesuai kerana kehadiran ragi) saya dapat berkongsi satu resipi.

ragi selesai
dari starter 170ml
+ 250g tepung rai yang dikupas (falconer)
+ 500g air
pendedahan selama kira-kira 12 jam, mesti naik atau bergelembung,
jangan lupa untuk mengeringkan semula starter 170ml

starter diperoleh dengan kaedah 5 hari, di mana 150gr hw dicampurkan setiap hari. dikupas. tepung dan 150 ml air - semuanya kira-kira, konsistensi krim masam cair atau susu pekat)

Saya mempunyai permulaan muda, kira-kira dua atau tiga bulan. Saya sering membakar penkek dan roti dari itu.

jadi:

masam 500g
hw. tepung 500g
air 320ml
biji rami putih dan hitam - budi bicara
biji labu - mengikut budi bicara
garam laut - 1. sudu kecil (Saya tidak menyesal garam, saya cuba menggunakan lebih sedikit)

bakar dalam mod Perancis.
dari saat membesarkan, anda harus mengawasi doh, kerana ragi bukan ragi, dan doh muncul dengan lebih perlahan. anda mesti menang kembali 20-30 minit minit, terputus dari rangkaian selama 9 minit tiga kali.
bumbungnya turun semata-mata kerana rasa ingin tahu, saya memeriksa.
Kebahagiaan kepada semua orang!

[masam (lihat mesej di atas) 300gtepung putih 300gair 200ggaram laut 1 \ 2 sudu kecilbiji ramiketumbar - 1.5 sudu kecilbiji-bijian gandum tumbuh]

Satu lagi muslihat paksa dengan roti masam dan tanpa mod yang diprogramkan.

Inilah roti kelabu:
masam (lihat mesej di atas) 300g
tepung putih 300g
air 200g
garam laut 1 \ 2 sudu kecil
biji rami
ketumbar - 1.5 sudu kecil
biji-bijian gandum tumbuh
mod:

mod ladu - menguli 20 minit
Rehat 30-40 min
mod "ladu" - 20 minit menguli
3-4 jam naik dalam oven (anda boleh memanaskan oven sedikit dalam mod "penaik", beberapa minit, kemudian matikan)
mod penaik - 60 minit

Itu sahaja.

Semoga berjaya dan bahagia!

Hore! Hore! Hore! Mereka membawa saya dapur hari ini
Dan dengan segera persoalannya - Saya ingin mencuba memanggang roti putih biasa, dan di sana resepnya mengatakan "Ragi-B 1 sudu kecil.
Ragi-R 2 sudu kecil. "
Ragi jenis apa ini? Dan berapa banyak yang harus saya letakkan? ......

Dan dengan segera persoalannya - Saya ingin mencuba memanggang roti putih biasa, dan di sana resepnya mengatakan "Ragi-B 1 sudu kecil.
Ragi-R 2 sudu kecil. "
Ragi jenis apa ini? Dan berapa banyak yang harus saya letakkan? ......

Jumlah tepung dan bahan lain untuk membuat roti dari pelbagai saiz.
"eksperimen penyiasatan" dengan isi padu dan berat air.
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

Pada halaman 17 arahan terdapat nota kaki apa itu

[Untuk flua]

Untuk flua

Jumlah tepung dan bahan lain untuk membuat roti dari pelbagai saiz.
"eksperimen penyiasatan" dengan isi padu dan berat air.
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

"Penyiasatan sedang dilakukan oleh" koloboks "(c)
Ini adalah "kolobok" - mengenai hak promosi diri.
Sekiranya anda tidak mahu, anda tidak perlu membuang masa.

[Untuk flua]

Untuk flua
"Penyiasatan sedang dilakukan oleh" koloboks "(c)
Ini adalah "kolobok" - mengenai hak promosi diri.
Sekiranya anda tidak mahu, anda tidak perlu membuang masa.

Untuk masing-masing sendiri! Anda tidak perlu berbelanja sekiranya tidak mahu.

Atau anda boleh membelanjakannya supaya anda tidak mengemukakan soalan yang sama sebanyak 500 kali dan memahami prosesnya dengan lebih mendalam.

[Dan dengan segera persoalannya - Saya ingin mencuba memanggang roti putih biasa, dan di sana resepnya mengatakan "Ragi-B 1 sudu kecil. Ragi-R 2 sudu kecil. "Ragi jenis apa ini? Dan berapa banyak yang harus saya letakkan? ......]

Dan dengan segera persoalannya - Saya ingin mencuba memanggang roti putih biasa, dan di sana resepnya mengatakan "Ragi-B 1 sudu kecil.
Ragi-R 2 sudu kecil. "
Ragi jenis apa ini? Dan berapa banyak yang harus saya letakkan? ......

Bagaimana, seseorang bertanya-tanya, dengan soalan yang begitu sederhana, dan bukannya jawapan, anda boleh menghantar seseorang membaca banjir yang tidak berkesudahan?

Bagaimana, seseorang bertanya-tanya, dengan soalan yang begitu sederhana, dan bukannya jawapan, anda boleh menghantar seseorang membaca banjir yang tidak berkesudahan?

Maaf, tetapi siapa yang membuat anda membaca "banjir" ini?
Maklumat tidak diberikan untuk anda, pengarang soalan yang ditinggalkan berpuas hati dengan semua jawapan.

Jadi topik ini bukan untuk anda !!! Langkau dan senyap topik ini.

Dan mari kita berhenti membincangkan masalah ini dan pertengkaran - ia tidak kelihatan cantik.

Dengan gembira, saya tidak membaca semua arahan sekaligus, tetapi saya mahu membakar roti. Dan saya membaca di mana mereka menghantarnya ... tidak berantakan ...
Tidak mengapa !!! Perkara utama ialah semalam saya membakar roti pertama saya dan semuanya berfungsi untuk saya
Rovnenky, cantik, sedap .... wow, saya gembira)))

Rasanya dan enak kerana roti itu ternyata

Dan saya telah menghantar anda ke topik itu dengan sengaja, agar anda dapat membaca banyak perkara menarik sepanjang masa, topik itu akan tetap ada dalam ingatan anda pada lain kali.
Bagaimanapun, menurut soalan anda, saya sudah melihat kesediaan anda sebagai tukang roti.

Semoga berjaya!

Saya membeli pembantu ini hari ini! Terdapat satu titik yang tidak jelas: bagaimana ukuran roti dipilih? Berapakah berat tepung untuk ukuran berapa? Dan secara umum, apa maksud fungsi dapur ini? Pengguna forum yang berpengetahuan, beritahu saya.

Boleh dipilih mengikut butang

400 g tepung = roti kecil
500 gr = sederhana
600 = besar

Intinya adalah bahawa akan ada masa pembakar yang berbeza untuk ukuran yang berbeza.

Kami mempunyai hari yang baik !!!
Oleh itu, saya menjadi pemilik ketuhar yang indah ini. Semasa saya menunggu pembuat roti, saya mengkaji topik mengenai bagaimana melakukan semuanya dengan betul. Terima kasih Pentadbir, nasihat yang sangat berguna, saya boleh katakan dengan tangan ringan, saya dengan berani memulakan perniagaan. Roti pertama adalah roti biasa dari buku resipi, tetapi hari ini Darnitsky membakarnya, ia menjadi sejuk.
Saya sangat memerlukan pertolongan, saya tidak dapat meluangkan masa untuk membaca topik ini, anak perempuan saya sakit, bantu saya.
Roti pertama ternyata indah, semuanya baik-baik saja, tetapi kenaikannya tidak rata, salah satu tepi penutupnya lebih tinggi daripada yang lain, jelas kelihatan.
Hari ini adalah lagu yang sama, walaupun saya sudah bersedia bahawa Darnitsky mungkin menutup penutupnya, tetapi di sebelah ini, satu tong sekali lagi lebih tinggi daripada yang lain.
Oleh itu, persoalannya, adakah masalah dapur, pemanasan tidak rata? Atau mungkin saya perlu mencari tempat di dapur di mana akan ada angin yang menggembirakan?
Berdiri lebih dekat ke tingkap, tingkap ditutup, tetapi mungkin bertiup, saya tidak tahu apa yang harus dilakukan.
Sekiranya ada yang menghadapi masalah, sila balas. Tiba-tiba perkahwinan.

[Kosha,]

Kosha, terima kasih. Sekarang semuanya sudah jelas.
Mazurka, Saya fikir ia bukan mengenai tungku. Kemungkinan besar, setelah menguli, roti tetap tidak lebih dekat dengan pusat baldi, tetapi di dekat dinding, oleh itu "kenaikan tidak rata", hanya tidak cukup doh untuk diedarkan ke seluruh baldi. Saya mengalami situasi ini di LG.

Pogremushka, terima kasih, tenang sedikit.
Sekiranya demikian, adakah mungkin, setelah menguli, meletakkan kolobok ke arah yang betul?
Baiklah, sehingga roti rata keluar?

Sekarang kami makan malam dengan Darnitsky, baik, hanya dongeng, walaupun semua perkara kecil, roti ternyata enak. Saya tidak dapat memuat naik foto, saya tidak mempunyai masa, lain kali
Inilah kebahagiaan wanita, pasti ada pembuat roti ...

Boleh dipilih mengikut butang

400 g tepung = roti kecil
500 gr = sederhana
600 = besar

Intinya adalah bahawa akan ada masa pembakar yang berbeza untuk ukuran yang berbeza.

Waktu pembakar adalah sama untuk semua roti dalam keadaan asas. Suhu sedikit berbeza. Terdapat perbezaan masa dalam mod pantas.

Mazurka, anda mungkin membakar roti dengan 400 gram tepung?
Pada 400 dan 300 saya selalu mendapat satu tong lebih tinggi. Sebabnya mudah - selepas penguli terakhir, adunan tidak terletak tepat di tengah-tengah baldi, tetapi di sebelah. Dia tidak mempunyai jisim yang cukup untuk meratakan - dengan 500 gram hampir (atau bahkan sepenuhnya) tepat, dan dengan 600 gram - selalu tepat - kecuali, tentu saja, dia bersandar di atas bumbung. Sekiranya ini penting, anda perlu mengatur pengadukan terakhir (kira-kira setengah jam sebelum permulaan penaik), sejurus selepas itu, naik ke dapur dan letakkan roti dengan tangan anda tepat di tengah, pada masa yang sama keluarkan pengaduk jika anda mahu.

[Panasonic SD 255,]

Ya, Lina, saya hanya membakar 400 gr. Saya tidak berjaga-jaga, saya akan mencuba hari ini. Mengenai pengadun, dia sangat baik. ia berpisah dengan roti selepas dibakar, saya belum akan menyentuhnya.

Sepertinya saya masih melihat maklumat di forum bahawa jika roti bersandar di penutup oven, anda boleh meletakkan kertas pembakar. Tidak menemui topik ini. Beritahu saya siapa yang mengamalkan ini.

Panasonic SD 255, apa yang boleh saya katakan, saya tidak meminjam model lain, tetapi saya membelinya setelah membaca forum ini, ketuharnya indah, beli anda tidak akan menyesal, kami tidak membeli roti di kedai, adakah mungkin, setelah dibandingkan dengan buatan sendiri, makan dari kedai, tetapi untuk roti yang sederhana, anda memerlukan sedikit usaha, yang paling penting, bakar roti dengan cinta.
Saya doakan anda berjaya semua!

Saya mempunyai dapur sebelum Panasonic 255: kedua LG (ketika itu masih Goldstar), dan Funay (sangat sedikit orang yang mengingati perkara seperti itu), dan Mulinex. Bersama mereka, roti dibeli dan pastri menjadi hiburan. Dan setelah membeli Panasonic 255, mereka berhenti membeli roti sama sekali dan membeli Panasonic 253 sebagai ketuhar kedua. Sekarang semua barang yang dipanggang hanya buatan sendiri.

Selepas kematian LG ibu saya yang tidak tepat waktu (lebih tepatnya, baldi), satu hari diperlukan untuk memahami bahawa tanpa HP kita tidak akan dapat melakukannya. Saya membeli Panasonic 255. Sekarang saya faham maksud roti tinggi! Roti susu pertama praktikal terletak pada penutup, walaupun di kerak bumi terdapat tempat yang ringan, tidak kemerahan, dan bumbungnya sedikit retak di pangkal. Perah sebelum itu dibuat di LG. Saya tidak mendapat ketinggian yang setanding. Kami belum dapat membandingkan selera, tetapi saya yakin tidak ada masalah dengan ini. Ya! Dan seberapa senyap ia berfungsi! Secara umum, sementara saya sangat gembira dengan tungku. Mari bereksperimen.

Beritahu saya, adakah terdapat jeda di Panasonic 255?

Beritahu saya, adakah terdapat jeda di Panasonic 255?

Dalam bentuknya yang murni, sebagai fungsi, tidak ada jeda.
(hanya "permulaan tertangguh")

Sayang sekali bahawa tidak ada jeda. Apa yang perlu dilakukan jika tepung naik pada sepuluh semasa menguli?

Sekiranya anda perlu segera menghentikan kompor, anda boleh mencabut kabel kuasa. Kompor 10 min. menyimpan program dalam ingatan. Baginya itu akan menjadi "pemadaman elektrik secara tiba-tiba". Apabila terpasang, dia akan menyambung semula dari tempat dia berhenti.

Sayang sekali bahawa tidak ada jeda. Apa yang perlu dilakukan jika tepung naik pada sepuluh semasa menguli?

Oleh itu, anda hanya boleh mengeluarkan baldi dan mengelap elemen pemanasan, ini bukan mod penaik.

Pogremushka, saya baru saja mengeluarkan baldi (ketika penguli tidak berjalan) dan sapukan tepung dengan kain.

Atau anda boleh melepaskannya dengan berus tanpa mengeluarkan baldi, dan kemudian, setelah selesai memanggang, keluarkan sisa-sisa dari bawah dengan kain lembap.

Helo tukang roti yang dikasihi !!
Saya ingin menerima nasihat anda, saya ingin menyertai barisan anda.
Suami saya pergi membeli Panas 255, dan seorang rakan yang bekerja di sebuah kedai memberitahunya bahawa lebih baik membeli 254, kerana mereka hampir sama, dengan perbezaan kecil 255 mempunyai senapang mesin. membuang kismis - dan semua perbezaannya, dan kismis, pada gilirannya, menurut seorang rakan, memerlukan yang dikalibrasi, iaitujika dipilih, jika tidak, ketuhar tidak membuang kismis. Terdapat dakwaan aduan daripada pembeli.
Beritahu saya, adakah ini benar, kerana saya sangat menginginkan 255?
Terima kasih terlebih dahulu.

Suami saya pergi membeli Panas 255, dan seorang rakan yang bekerja di sebuah kedai memberitahunya bahawa lebih baik membeli 254, kerana mereka hampir sama, dengan perbezaan kecil 255 mempunyai senapang mesin. membuang kismis - dan semua perbezaannya, dan kismis, pada gilirannya, menurut seorang rakan, memerlukan kalibrasi, iaitu, sempurna, jika tidak oven tidak membuang kismis.

bersenandung kismis ha ... itu sesuatu. Betapa menariknya ia kelihatan? Dan mengapa dikalibrasi, tungku akan mereka bakar?

254 tidak mempunyai dispenser untuk membuang bahan tambahan secara automatik (tidak hanya kismis, semua yang anda rancangkan dalam bentuk percikan dalam roti: kepingan keju, biji wijen, kismis, buah manisan, sosej salai ....) dan ada tiada program rai.

Pada pendapat saya, kedua-duanya adalah bonus pilihan, tetapi sangat bagus. Dan jika harganya hampir sama, maka lebih baik mengambil peranti yang lebih canggih. IMHO.

Saya rasa, mungkin, semacam kismis terpilih, saya tidak tahu.
Dia mengatakan bahawa ada aduan pelanggan, jadi saya bertanya.

Kompor tidak boleh membuang kismis-kacang-kering-buah-buahan-rumput-biji-keju-sosis-aditif lain kerana dua sebab. 1. Dan siapa yang akan memasukkan mod "kismis"? 2. menempel pada dispenser - baiklah, perlu membersihkannya dengan tepung, mereka tahu apa yang anda masukkan ...

Secara umum, saya faham bahawa anda tidak mempunyai masalah dengan perkara ini.
Kami akan membeli dengan tepat 255, walaupun saya khuatir saya tidak akan berjaya.
Tolong beritahu saya, di HP, bolehkah anda membuat adunan mengikut resipi yang tidak dimaksudkan untuknya, maksud saya, untuk pai doh keju kotej goreng?

ya, sehingga anda membeli dapur - baca forum ... Tentang roti, jisim isipadu, ragi, tepung, cecair - dalam "asas penaik". Dengan berhati-hati! Kemudian lihat "roti ragi", "doh" ... Kemudian semuanya akan berjalan lancar.

Secara umum, saya faham bahawa anda tidak mempunyai masalah dengan perkara ini.
Kami akan membeli dengan tepat 255, walaupun saya khuatir saya tidak akan berjaya.
Tolong beritahu saya, dalam KhP, bolehkah anda membuat adunan mengikut resipi yang tidak dimaksudkan untuknya, maksud saya, untuk pai doh keju kotej goreng?

Muat turun manual tungku langsung dari laman web ini, baca dan lihat sendiri:
ya ada semua resipi untuk ujian seperti itu. (dan, by the way, banyak lagi)
Panduan ke 255, hlm.10, 19,20,21,22. - anda boleh memilih, atau anda dapat memperbaiki, asas untuk khayalan sudah mencukupi.

Tolong beritahu saya, 1 jam 10 minit sudah berlalu. sejak orang Perancis meletakkannya. roti, sementara tidak ada yang berlaku, saya membaca bahawa penyamaan suhu hingga pukul 2.
Siapa yang mempunyai itu?

Sekiranya ia hangat di dapur, maka ia boleh keluar selama 2 jam. Ia selalu hangat di dapur saya, dan paip pemanas tidak jauh dari HP, jadi pada program utama selalu ada pemerataan selama 1 jam, dan pada program Perancis juga, maksimum, walaupun saya tidak ingat bagaimana lama.

Pengulian bermula tepat 2 jam 05min, sekarang naik, tetapi roti itu diedarkan secara tidak rata, dan semasa menguli, ia menempel pada tangan saya dan sedikit ke dinding, ketika saya sadar bahawa saya mungkin perlu menambahkan tepung sehingga ia tidak melekat pada dinding, penguli berhenti dan adunan naik ...
Saya mengesyaki bahawa pancake pertama akan menjadi kental bagi saya, walaupun semuanya nampaknya diukur dengan betul, atau mungkin kedua-dua tangan kiri.

belum terlambat untuk memperbaiki semuanya! matikan kompor (selama kira-kira 10 minit pasti menjimatkan program), keluarkan roti dan campurkan tepung ke dalamnya dengan tangan anda - ia akan memakan masa 5 minit, dan hasilnya akan sangat baik!

Terima kasih banyak atas penyertaan anda, saya taburkannya dengan tepung beberapa kali, dan doh tidak lagi tersekat, dan doh itu sendiri lapang, indah.
Saya akan menunggu apa yang akan berlaku seterusnya. Terima kasih sekali lagi

Ternyata orang Perancis. roti, diawasi hingga jam 2 pagi, kemudian menyerah. Tetapi kira-kira jam 4 pagi saya terbangun dari aroma yang tersebar di seluruh apartmen.
Pada waktu pagi mereka bangun - seorang lelaki tampan, saya tidak tahu bagaimana keadaannya, dia bangun setengah baldi. Keraknya cantik, garing, tetapi ketika roti sejuk, ia menjadi agak keras.
Satu lagi nuansa, roti kami ditembak tepat dengan spatula untuk menguli doh, roti itu dipanggang dengan betul. Pada pendapat saya, semestinya tidak begitu. Beritahu saya apa yang perlu dibuat?

Satu lagi nuansa, roti kami ditembak tepat dengan spatula untuk menguli doh, roti itu dipanggang dengan betul. Pada pendapat saya, semestinya tidak begitu. Beritahu saya apa yang perlu dibuat?

Dan ke mana dia (spatula atau pisau) pergi? Sudah tentu dia bersamanya, tetapi dia tidak selalu ditarik bersama. Keraknya sukar kerana pemanasan tidak dimatikan. Selepas akhir penaik, ketuhar secara automatik beralih ke mod pemanasan dan mengekalkannya selama satu jam. Selama ini, kerak mengeras. Sekiranya anda tidak mahukan hasil seperti itu, keluarkan roti selepas bunyi bip.

Bilah bahu kekal di dalam roti 50% sepanjang masa. Agar tidak memilihnya kemudian, saya melakukan ini - selepas isyarat saya mematikan pembuat roti supaya tidak ada pemanasan automatik, dan membiarkan roti berdiri di dalam ketuhar yang dimatikan selama lima belas minit lagi. Selama ini, roti tidak mempunyai waktu untuk membasahi, dan kerak bawah menjadi lebih lembut dari kelembapan dan spatula, oleh karenanya, hampir selalu tinggal di dalam baldi.

Isyarat saya tidak berfungsi, saya memutuskan bahawa ia berfungsi jika pemasa ditetapkan.
Adakah isyarat selalu berfungsi?

:) Sudah tentu, selalu. Pada akhir memasak, bunyi bip 8 kali, seperti yang dijelaskan dalam arahan. Tetapi saya tidak selalu mendengarnya dari bilik lain. Mungkin anda juga tidak mendengarnya? Tetapi apabila anda kembali ke dapur, segera dapat dilihat bahawa roti sudah siap - butang merah di atas dapur menyala.

ya, berkedip, saya baru sahaja mendapatkannya dari kedai semalam, saya membaca arahannya, dan seseorang di laman web menulis bahawa mereka bangun pada waktu malam dari tanduk ketuhar (isyarat berbunyi), jadi saya sedang menunggu sesuatu seperti itu.