Bola emas daging

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
oren sederhana dan limau gedang
daging babi atau ayam
mentol bawang
bawang putih
kayu manis, buah pala
dill, ketumbar
lada garam
mengikat hijau

Kaedah memasak

Memasak:
Pertama, potong daging menjadi kiub kecil dan goreng dalam acuan.
Goreng pada kelajuan kipas sederhana pada suhu 205 darjah selama 20-25 minit.
Cincang bawang dan sayur-sayuran. Cincang bawang putih.
Selepas itu, campurkan daging, bawang, herba segar dan sebahagian bawang putih. Masukkan garam, lada dan rempah.
Campurkan semua ini dengan baik.
Untuk limau gedang atau oren, potong bahagian atas dengan teliti - dalam bentuk penutup.
Dengan pisau tajam, potong bahagian tengah buah - di mana kepingan bergabung.
Hancurkan sedikit pulpa yang tersisa dengan sudu dan isi buah dengan pengisian daging dan taburkan dengan bawang putih yang tinggal.
Selepas itu, tutup buah dengan "penutup" dan letakkan di panggangan tengah alat pengering udara.
Masak dengan kelajuan kipas tinggi pada suhu 235 darjah selama 15 minit
Semasa menghidangkan, masukkan sekumpulan ramuan segar ke dalam setiap "bola emas".