Pai "Penambahbaikan poppy"

Pai "Penambahbaikan poppy"

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Tepung	300 g
Telur	3 keping.
Gula	250 g
Mentega	200 g
Gula vanila	1 sudu kecil
Serbuk penaik	1 sudu kecil
Poppy	150 g
Susu	250 ml
Gula	40 g
Rum gelap	50 ml
Kismis	100 g
Rum gelap	100 ml

Kaedah memasak

• Doh:
  
• Pisahkan putih dari kuning telur. Kisar kuning telur dengan 125 g gula. Masukkan mentega yang telah dilembutkan dan pukul hingga berkrim. Secara beransur-ansur memperkenalkan tepung yang dicampur dengan serbuk penaik dan gula keras. Kumpulkan doh ke dalam bola, uli sedikit hingga sebati dan sebarkan dengan tangan anda di dalam acuan dan bentuk sisi tinggi 2 cm. Sebarkan pengisian ke atas adunan. Pukul putih dengan separuh kedua gula dan letakkan di atas pengisian atau masukkan dari beg pastri (seperti dalam foto).
  
• Mengisi:
  
• Rendam kismis dalam rum. Rebus biji poppy dengan susu dan tumbuk di dalam pemproses. Masukkan kismis yang direndam dan pukul lagi.
  
• Daripada kismis, anda boleh menggunakan: ceri kering, aprikot kering, cranberry kering.
  

Masa untuk menyediakan:

30-40 minit

Program memasak:

ketuhar

Catatan

Doh sangat lembut dan lentur. Anda tidak perlu menguli, cukup kumpulkan dalam bola dan bilas sedikit. Tidak perlu disejukkan (seperti roti pendek), isi borang dengan segera. Semua mudah diedarkan dengan tangan.

[Putar]

Putar, resipi menarik dan foto yang sangat menyelerakan! Sila jelaskan beberapa perkara:
1) Rebus poppy dengan susu (berapa lama atau sampai keadaan apa?) Dan tumbuk di pemproses (dalam arti memotongnya menjadi gruel?)
2) Adakah masa memanggang 30-40 minit? Pada suhu berapa anda mesti bakar?
3) mesti protein seperti meringue atau seperti soufflé?

terima kasih

[Putar]

Putar, dan rum 2 kali 50 dan 100 ml?

[kava]

kava, selamat petang! Pengisian poppy harus sama konsisten dengan pai atau roti. Dalam kes ini, saya merebusnya ke keadaan "semolina sangat tebal" di atas api yang rendah. Setelah ia sejuk, pukul dalam mod "nadi", dalam 2-3 dos saya memperkenalkan 50 ml rum. Kemudian masukkan kismis yang direndam dalam 100 ml rum dan pukul hingga sebati.
Sekiranya kismis yang dibasahi alkohol dengan betul "diremas" dengan menekan balang setengah liter ke bawah dan ditutup rapat dengan penutup, kismis akan menyerap semua cecair. Dalam kes ini, aroma rum tidak akan menguap, akan diserap oleh kismis dan dipindahkan ke doh semasa dibakar.

Pukul putih dengan secubit garam hingga puncak lembut, kemudian masukkan gula dalam 3-4 dos.

Saya sangat gembira kerana anda menyukai resipi itu. Doh telah diuji berkali-kali. Cukup manis dan rapuh, berkelakuan baik dengan isi epal, pir.
Saya cuba menjawab semua soalan anda. Nikmati hidangan anda

[kava]

kava P.S
30-40 adalah masa penaik. Suhu 170-175 darjah. Ketuhar saya tidak mempunyai sumur T yang stabil, jadi masa pembakar turun naik.
Kesediaan pai - tusuk sate kering, protein berwarna keemasan.

[metel_007]

metel_007 Rum - 50 ml dalam biji poppy sambil mencambuk, 100 ml - rendam kismis. Lihat jawapan # 3 untuk maklumat lebih lanjut.

[Putar]

Putar, akhirnya, saya akhirnya mendapat improvisasi poppy. Saya harus mengakui bahawa improvisasi terbaik adalah yang dirancang dengan teliti. Ini saya maksudkan bahawa semakin terperinci dan terperinci resepnya, semakin baik hasilnya! : bunga: Terima kasih, sangat sedap!

[kava]

kava, Saya sangat gembira kerana anda menyukai kek itu. Dan terima kasih banyak untuk foto kecantikan yang anda dapat! Sekiranya anda tidak suka makanan bakar ragi dengan biji poppy, saya berani mencadangkan anda melihat kek ceri - ia dibuat berdasarkan biji poppy.